Важко знайти садівника, який жодного разу не вирощував у себе на ділянці солодкий перець. Незважаючи на його вимогливість до умов догляду, він по праву зайняв свою нішу на наших садових ділянках. солодкого перцю виведено досить багато. Всі вони відрізняються не тільки своїм смаком і кольором, але і формою плодів. У цій статті ми розглянемо сорти солодкого перцю з довгими плодами.
користь
Солодкий або болгарський перець неспроста користується такою популярністю. Вся його вимогливість до відходу з лишком компенсується користю від його вживання. Він містить в собі такі вітаміни і мінерали:
- каротин;
- вітамін С;
- вітаміни групи В;
- натрій;
- калій;
- залізо та інші.
За рахунок свого багатого на вітаміни і мінерали складу солодкий перець робить позитивний вплив на кровоносну і нервову систему. Вітамін Р, який міститься в цьому овочі допоможе зберегти еластичність судин і капілярів. Це робить його особливо корисним при профілактиці атеросклерозу і тромбозу. Крім цього, його застосовують для запобігання і лікування таких захворювань:
- депресія;
- занепад сил;
- цукровий діабет;
- остеопороз і інші.
Краще утриматися від його надмірного вживання при гіпертонії, захворюваннях нирок і печінки, а також при захворюваннях системи травлення.
характеристика сортів
Селекціонери вивели достатню кількість сортів болгарського перцю з довгою формою плодів. Ми розглянемо найпопулярніші сорти в залежності від термінів їх дозрівання.
ранні
Ранні сорти зможуть порадувати садівника урожаєм вже через 100 днів з моменту появи сходів. Вони відмінно підійдуть як для теплиць, так і для відкритого грунту.
какаду F1
Цей гібридний сорт відрізняється розмірами своїх плодів. Кожен його перець буде мати довжину не менше 25 см. Деякі екземпляри можуть виростати і до 30 см в довжину. Вага плодів складе близько 500 грам. Товщина їх стінок не перевищить 6 мм. За своєю формою перці нагадують подовжений дзьоб птаха какаду. У біологічної зрілості вони пофарбовані в яскраво-червоний колір. М'якоть плодів досить м'ясиста і дуже ароматна. Вона відмінно підійде для консервування.
Порада! Рослини цього гібрида досить високі. Для того щоб вони не ламалися під вагою своїх плодів, їх рекомендується підв'язувати.Також потрібно стежити за кількістю плодів на кожному кущі - їх повинно бути не більше 10 штук.
Какаду F1 володіє хорошим імунітетом до вертіцеллезу, тютюнової мозаїки та вершинної гнилизни. Урожайність однієї рослини цього гібрида складе близько 3 кг.
Марконі
Потужні кущі Марконі мають висоту до 90 см. На них розташовуються перці за формою, що нагадують витягнутий конус. Їх довжина складе близько 22 см, вага не перевищить 200 грам, а товщина стінки буде дорівнювати 5 мм. Їх забарвлення змінюється в залежності від ступеня їх зрілості з зеленого на червоний. Високі товарні якості довгих перців Марконі прекрасно поєднуються з їх відмінним смаком. У них ніжна і соковита м'якоть.
Важливо! На думку багатьох городників, сорт Марконі відноситься до одних з найкращих ранньостиглих сортів з довгими перцями.Марконі відрізняється своєю врожайністю - до 10 кг з квадратного метра.
Орьен
Компактна рослина цього сорту може виростати до 60 см у висоту. Перець довгий за своєю формою і трохи витягнутий. Його довжина складе близько 24 см, ширина 6 см, а вага близько 140 грам. Товщина стінки перцю Орьен буде дорівнювати 5 мм. Світло-жовті довгі плоди у міру дозрівання забарвлюватимуться в яскраво-червоний колір. Вони мають відмінні смакові якості і ідеально підійдуть для кулінарії і консервації.
Урожайність квадратного метра складе близько 5 кг.
солодкий банан
Компактні кущі перцю Солодкий банан виростають до 65 см у висоту. Після закінчення цвітіння вони покриваються плодами світло-жовтого кольору. Коли вони досягають біологічної зрілості забарвлення змінюється на оранжево-червону. Сорт Солодкий банан відрізняється високою якістю своїх плодів. Перець довгий - до 17 см і має форму банана. Його вага складе близько 250 грам, а товщина стінки не перевищить 8 см. М'якоть плодів соковита і має тонкий аромат. Вона відмінно підійде як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування.
Солодкий банан має гарну стійкість до багатьох хвороб, особливо до вершинної гнилизни. Урожайність рослин складе близько 4 кг на квадратний метр.
Середні
Перці середньостиглих сортів можна збирати через 110 - 120 днів від появи сходів.
червоний слон
Напіврозкидистою потужні кущі Червоного слона можуть виростати до 90 см у висоту. На них розміщуються плоди у формі подовженого конуса. Їх поверхня має сильно виражений глянсовий блиск. У період технічної зрілості вони пофарбовані в зелений колір, а в період біологічної - в темно-червоний. Їх довжина не перевищить 22 см, а вага складе близько 150 грам. Товщина стінки перців буде перебувати в межах від 4 до 5 мм. М'якоть досить соковита з легким перцевим ароматом.
Урожайність Червоного слона не перевищить 7 кг з квадратного метра.
пастух
Цей сорт має кущі до 50 см у висоту. Його перець довгий - близько 20 см з вагою до 250 грам. Товщина стінки плоду не перевищить 9 мм. Сорт Пастух цінується серед садівників завдяки оригінальній формі його перців. Вони схожі на подовжений конус з трохи гострим кінчиком. У період біологічної зрілості вони мають червоне забарвлення. М'якоть його довгих плодів солодка і дуже соковита. Вона відмінно підійде для консервування.
Пастух має хорошу стійкість до плямистості перцю і до вірусу тютюнової мозаїки.
цукровий ріжок
Сорт характеризується досить потужними сильнорослими кущами до 60 см у висоту. Його плоди виростають до 17 см в довжину і важать до 135 грам. Товщина стінки складе близько 6 мм. У них конічна форма з невеликою ребристістю. У період технічної стиглості плоди пофарбовані в кремово-жовтий колір, а в період біологічної - в червоний. Тонка шкірка Цукрового ріжка приховує ніжну, солодку і соковиту м'якоть.
Цінність цього сорту полягає в рясному плодоношенні протягом тривалого часу.
Хоттабич F1
Рослини цього гібрида досить розлогі з висотою до 1, 5 метра. Їх довгі плоди за формою нагадують хобот. Вага кожного з них не перевищить 100 грам, а товщина стінки складе близько 6 мм. Світло-зелене забарвлення довгих перців Хоттабич F1 змінює зі світло-зеленої на ніжно-жовту у міру дозрівання. М'якоть дуже ніжна і солодка. Вона може зберігати свої смакові характеристики навіть при тривалому зберіганні.
Хоттабич F1 стійкий до вершинної гнилизни, а його врожайність складе близько 7 кг з квадратного метра.
пізні
Вони відмінно підійдуть для теплиць і відкритого грунту південних регіонів. Плодоношення пізньостиглих сортів настає через 125-130 днів від появи сходів.
Бивні мамонта F1
Цей гібридний сорт здатний здивувати своїми розмірами навіть самого досвідченого садівника. На його кущах висотою до 1 метра може одночасно формуватися до 12 плодів. Перець цього гібрида виростає до 27 см в довжину при вазі в 300 грам. Його зелене забарвлення поступово і неоднорідне змінюється до яскраво-жовтого кольору, а потім до червоного. На смак перець солодкий, з ніжною і соковитою м'якоттю. Найкраще вживати його свіжим, але для консервування він теж підійде.
Врожайність цього гібридного сорту абсолютно не залежить від грунту. Крім того, його рослини стійкі до тютюнової мозаїки.
горн червоний
Цей сорт має досить розлогі кущі з висотою до 1 метра. Його витягнуті плоди з вагою до 120 грам мають форму циліндра з гострим кінчиком. У період біологічної зрілості їх забарвлення стає яскраво-червоним. Сорт відрізняється своєю щільною і дуже соковитою м'якоттю з легким перцевим ароматом.
Горн червоний має хорошу стійкість до багатьох захворювань.
пітон
Цей сорт має не тільки довгі плоди, а й довгі кущі - до 1, 5 метра у висоту. Вони не сильно облистнені і напіврозкидистою. Сорт Пітон помітно виділяється серед інших сортів. Його перець довгий - до 27 см з вагою до 60 грам. Товщина його стінок не перевищить 3 мм.
Важливо! Перчик сорти Пітон зовні дуже схожий на гострий перець, але має солодку м'якоть.Забарвлення довгих плодів Пітона змінюється в залежності від їх зрілості. Зелені незрілі плоди поступово червоніють і знаходять глянсовий блиск. Відмінною рисою Пітона є відсутність гіркоти в м'якоті перців. Їх можна вживати в будь-якій фазі зрілості як свіжими, так і для приготування страв.
Урожайність складе рослин 3, 8 кг з квадратного метра.
Рекомендації по вирощуванню
Перець, як і інші культури сімейства пасльонових, вирощується через розсаду. Про її підготовці можна дізнатися з відео:
Висаджена на постійне місце розсада вимагає правильно догляду. Тільки так можна добитися рясного врожаю цієї культури. Догляд включає в себе:
- Оптимальний температурний режим. Для нормального росту рослинам перцю потрібна температура не нижче 21 градуса. Якщо перець росте в теплиці, то її потрібно регулярно провітрювати, а в спекотну погоду навіть відкривати двері.
- Регулярний полив. Він повинен проводитися не частіше 2-3 разів на тиждень. Під кожну рослину потрібно вносити від 1 до 2 літрів води. Для того щоб земля менше сохла між поливами, її можна замульчувати.
- Добрива. Частота підгодівлі не повинна перевищувати 2 раз на місяць. Хороші результати дає використання гною, пташиного посліду, деревної золи, суперфосфату та аміачної селітри. Оптимальним часом для підгодівлі є ранок з 8 до 11 години.
За дотримання рекомендацій рослини цієї культури нагородять садівника відмінним урожаєм.