З кожним роком з'являється все більше сортів і гібридів городніх і садових культур, плодових дерев. І тим дивніше той факт, що деякі їх види зберігають популярність протягом десятків і сотень років. Однією з таких культур-«довгожителів» є груша Вільямс, перші згадки про яку датовані серединою вісімнадцятого століття. Через роки цей сорт грушевого дерева популярний і любимо серед садівників, більш того, груша Вільямс поширилася по всьому світу, її саджанці потрапили практично на всі континенти.

Опис сорту груші Вільямс, детальна характеристика декількох його різновидів, фото плодів і дерев, а також відгуки садівників і рекомендації по вирощуванню в Росії: вся інформація про цю культуру зібрано в даній статті.

різновиди сорти

Саме сорт груші під назвою Вільямс вперше був представлений на виставці плодових дерев в далекому 1770 році. Цю культуру вдалося отримати шляхом схрещування Груші Звичайної з якимось, забутим на сьогоднішній день, сортом.

Поширюючись по світу, груша Вільямс отримувала нові назви: наприклад, в Америці цей сорт називають «Бартлетт», а в Росії часто можна зустріти найменування «Дюшес Літній». Змінюються назви даного виду і в зв'язку з мутаціями сорти, селекционированием нових гібридів і різновидів грушевого дерева.

На сьогоднішній день існує три найбільш популярних виду груші Вільямс:

1. Груша Дюшес Літній (або Вільямс Літній).
2. Вільямс Червоний, більш відомий як Руж Дельбара.
3. Зимовий сорт, який часто називають Кюре.

Увага! Не можна зі стовідсотковою точністю стверджувати, що перераховані сорти походять від одного виду (все-таки, Вільямс - дуже древній сорт).

Але ці різновиди мають багато спільного, і, головне, їх об'єднує чудовий смак плодів і дивовижна плодючість дерев.

Щоб розібратися з підвидами груші, необхідно ознайомитися з описом кожного з них, подивитися фото і почитати характеристики.

Груша Вільямс Літня

Дерева цього різновиду виростають невеликими, вони розцінюються як низькі і середньорослі. Відразу після посадки дерево починає стрімко рости, набирати висоту, але після 10-12 років розвиток його істотно сповільнюється. Фахівці пов'язують таке гальмування з рясними врожаями, які відбирають у груші масу сил і харчування.

Детальний опис сорту Дюшес Літній:

• пагони товсті;
• стовбур і гілки пофарбовані в жовтуватий відтінок, вони рівні або злегка зігнуті у вигляді дуги;
• листя великі, блискучі, форма їх нагадує човен, кінчик загострений;
• цвіте груша Вільямс Літня білими квітками, в кожному суцвітті знаходиться по 6-7 квіток;
• період цвітіння досить тривалий, погодні умови ніяк не впливають на цей процес;
• груші виходять середніми і великими, їх приблизна маса становить 150-180 грам;
• форма плоду витягнута, довгаста;
• шкірка блискуча, зустрічаються горбки й нерівності;
• колір Літньої груші зеленувато-жовтий, на одному з боків може бути невелика рожева пляма;
• м'якоть плодів жовтувато-біла, структура їх ніжна, смак дуже приємний, аромат сільновираженние;
• в кожній зав'язі формується 3-4 груші, вони міцно кріпляться до плодоніжки, не обсипаються з дерева;
• дозрівання врожаю можна очікувати в другій половині серпня, але зривати груші рекомендується на 1-2 тижні раніше, щоб вони дозріли в кімнаті;
• врожайність сорту Вільямс Літній дуже висока, дерева буквально обліплені ароматними великими плодами;
• сорт стійкий до низьких температур і посухи, добре переносить періоди негоди;
• дерево рідко хворіє, вважається стійким до атак комах-шкідників.

Увага! Літній Дюшес є самобесплодним сортом, тобто для запилення квіток обов'язково необхідно інше дерево. Кращими запилювачами для Вільямса вважаються Лісова Красуня, Олександрівка і Пасс Крассан.

Дегустаційні характеристики груші сорту Вільямс дуже високі - 4, 8 балів з п'яти можливих. Плоди вважаються десертними, вони прекрасно підходять для вживання в свіжому вигляді, приготування варення або джемів, з додаванням груш готують м'ясні страви і різні салати.

Дозрівають груші Вільямс дуже швидко, і це є одним з найважливіших достоїнств сорту. А ще плоди дуже поживні, в них міститься маса корисних вітамінів і мікроелементів, вони відмінно підходять для дієтичного харчування.

Опис груші Дюшес Літній, а також фото та відгуки тих садівників, які вже посадили таке дерево на своїх ділянках, підштовхують все більше число господарів до покупки саме цих саджанців.

Важливо! Вільямс Пакхамс - ще один різновид Дюшесу Літнього. Плоди цього сорту більші, шкірка забарвлена ​​в зелений колір, м'якоть хрустка і дуже ароматна. Завдяки відмінному смаку і придатності до тривалого зберігання, груші Пакхамс складають 30% від усіх експортованих сортів.

Зимова різновид Вільямса

Вперше дерево цього сорту виявив французький священик - кюре, в честь нього Зимову різновид Вільямса і назвали. Кюре - сильноросла і дуже довговічна груша, що відрізняється великими плодами і більш пізніми термінами їх дозрівання.

Характеристики у сорту такі:

• крона пірамідальної форми дуже велика і розлога;
• кора сірого кольору, вся вкрита дрібними тріщинами (у молодих дерев стебла гладкі);
• листя великі, пофарбовані в смарагдовий колір;
• черешки у Кюре бордові, а суцвіття білі з рожевими пильовиками;
• цвітіння раннє;
• форма плодів класична, витягнута;
• маса груш коливається від 160 до 260 грам;
• шкірка щільна, матова, гладка;
• збирають груші, коли вони пофарбовані в зелений відтінок, через пару тижнів зберігання плоди стають лимонно-жовтими;
• на деяких плодах може спостерігатися характерна риса сорту - поздовжня коричнева смужка;
• м'якоть кисло-солодка, з легким присмаком мускату, сильним ароматом;
• для запилення Кюре необхідні інші дерева (найкраще Улюблениця Клаппа, Вільямс Літній);
• Кюре добре переносить мінусові температури і посуху, після подмораживания дерево швидко відновлюється.

Увага! Смакові характеристики груші Вільямс Зимова сильно залежать від регіону зростання і умов вирощування. При несприятливих факторах плоди стають позбавленими смаку і прісними.

Урожай Зимового Вільямса відмінно підходить для переробки: з цих плодів виходять смачні джеми і ароматні варення, а ще, дуже відомий шнапс Вільямс, який вважається елітним алкогольним напоєм.

червоний Вільямс

Деревця сорти Руж Дельбара виростають невеликими, крона у них компактна, листя теж не дуже багато. Дуже заманливо виглядають плоди цього сорту - груші пофарбовані в насичений бордово-рожевий відтінок. Плодоносити дерево починає вже на п'ятий рік після посадки саджанця.

Сорт Вільямс Червоний має свої особливості:

• крона у дерева пірамідальної форми;
• штамбові пагони усипані тріщинами, а на молодих гілках кора гладка, сірого кольору;
• листя подовжені яйцевидної форми, колір їх темно-зелений;
• цвітіння пізніше;
• плоди великі, мають грушоподібної форми і горбисту шкірку;
• шкірка тонка і блискуча, червоніє в міру дозрівання груш;
• м'якоть кремова, трохи зерниста, дуже ароматна, кисло-солодка, з мускатними нотками;
• дозрівання Руж Дельбара доводиться на кінець серпня;
• зберігати зібраний урожай можна аж до початку зими;
• стійкість сорту до низьких температур і сильної посухи середня.

Важливо! Сорту Вільямс Червоний теж потрібні запилювачі. Кращою «парою» для цієї груші вважається Улюблениця Клаппа, Бере Гарді і Бере Жиффар. Підійдуть і інші сорти, що мають середню-пізні терміни цвітіння.

Правила вирощування

Виростити грушу сорту Вільямс буде нескладно, адже цей різновид не надто вибаглива і примхлива. Для дерева підходить клімат практично всіх регіонів країни, потрібно лише враховувати, що різні підвиди сорти мають різну ступінь зимостійкості.

Щоб отримати хороший врожай, потрібно дотримуватися деяких правил:

1. Для посадки вибирати ділянки на рівній або трохи піднесеної місцевості - груші не садять в низинах.
2. Краще, якщо це буде південний або південно-західний схил з великою кількістю сонячного світла.
3. Молоді саджанці не люблять протягів і сильного вітру, тому місце для посадки вибирають тихе.
4. Якщо деревце саджають навесні, то яму для нього готують з осені. Осіння посадка грушевих дерев більш краща.
5. Родючу землю з ями змішують з перегноєм, торфом, деревною золою, мінеральними добривами.
6. Саджанець розташовують по центру ями і починають засипати землею. Грунт утрамбовують навколо коренів, в землю вбивають кілок, щоб підв'язати деревце.
7. Після посадки саджанець потрібно рясно полити.
   

8. У перші п'ять років формують крону дерева. Обрізку груші виконують регулярно, хоча б два рази на рік.
9. У періоди сильної посухи грушу Вільямс потрібно поливати, інакше недолік вологи негативно позначиться і на плодах, і на самому дереві.
10. У північних регіонах молоді саджанці потрібно вкривати, більш дорослі дерева, зазвичай, нормально переносять зиму.
11. Як і всі плодові дерева, груші можуть хворіти. У цьому випадку необхідна обробка спеціальними засобами. Щоб Вільямс не зашкодили комахи, використовують профілактичні засоби, обробляючи дерево перед цвітінням.
12. Урожай потрібно збирати вчасно, так як великі плоди можуть обламати гілки дерева. Зібрані груші зберігають у прохолодному темному місці.

Порада! Щоб дерево добре плодоносить, Вільямс потрібно садити недалеко від інших грушевих дерев. Терміни цвітіння поруч зростаючих груш повинні бути приблизно однаковими.

Відгук про сорт Вільямс Руж Дельбара

Степан Кузьмич, 64 роки Тверська обл Кілька разів пробував посадити самостійні саджанці цієї груші, але вони вимерзали в першу ж зиму (живемо ми в центрі Росії). Тому я залишив ці спроби, і прищепив держак на крону сорту Юрате (десь, на висоті два метри від землі). Хоч зимостійкість у груші Вільямс погана, але цвіте вона пізно, тому поворотні заморозки ніяк не впливають на цвітіння. Навіть в погану і дощову погоду дерево добре запилюється, зав'язей на пагонах з'являється багато. На мій погляд, це - найсмачніші груші з тих, які я пробував. Руж Дельбара - мутант, тому схильний до расхімеріванію - на дереві раз у раз з'являються гілки з освітленим або смугастими плодами. Такі пагони потрібно обрізати, щоб зберегти сорт. Сильними сторонами сорти вважаю компактність дерев і скороплодность Вільямса, високу врожайність і відмінний смак плодів. З недоліків можна назвати слабку морозостійкість молодих дерев.

висновок

Вільямс - прекрасний і дуже древній сорт груші, що заслужив популярність в Європі і на інших континентах. Є кілька різновидів Вільямса, всі вони відрізняються високою врожайністю і відмінними смаковими характеристиками плодів.

Виростити грушеве дерево нескладно, потрібно лише дотримуватися деяких правил і регулярно проводити обрізку. Поки дерева молоді, рекомендується вкривати їх на зиму і рясно поливати в періоди посухи.