Пекан залишається для Росії екзотичною культурою. Дерево популярно в Північній Америці, а його плоди мають харчову цінність. Для вирощування пекана в середній смузі вибирають зимостійкі сорти і забезпечують посадкам хороший догляд.

Де росте горіх пекан в Росії

Пекан родом з південно-східної частини США. На території Росії росте в Криму за умови рясного поливу. Дерево також зустрічається на узбережжі Чорного моря від Сочі до Батумі. У Росії не має промислового значення.

Садівники культивують пекан в інших південних регіонах. Горіху необхідний вологий гаряче повітря і велика кількість сонця. Відомі випадки успішного вирощування в середній смузі і Підмосков'ї.

Опис горіха пекан

Пекан - це представник сімейства Горіхові. Дерево листопадного типу заввишки від 25 до 60 м. В жаркому кліматі виростає до 40 м, в середній смузі - до 15 м. Термін плодоношення до 300 років.

Крона розлога, широка, в формі шатра, досягає в обхваті 40 м. Стовбур діаметром від 2 до 3 м, прямий, з коричнево-сірою корою. На поверхні стовбура є численні тріщини. Пагони коричневі, голі. Листя довжиною 5 см, яскраво-зеленого забарвлення, чергові. Листова пластина блискуча, гладка, щільна.

Фото дерева горіха пекан, що росте в природному середовищі:

Квітки чоловічого і жіночого типу. Чоловічі квітки пониклі, у вигляді сережок, з'являються біля основи пагонів. Жіночі - зібрані по 3 - 10 шт. в колосовидні суцвіття, які виростають на кінцях молодих гілок. Цвітіння починається в травні і закінчується в червні.

Плоди довгасті, довжиною 7 см і шириною 3 см. Середня маса 20 г. Вони покриті шкірястою оболонкою, яка в міру дозрівання стає твердою і тріскається. Плоди ростуть пучками по 3-10 шт., Мають овальну форму, загострену вершину і довжину 2 см. Горіхи зморшкуваті, коричневі, містять ядро. Від грецького горіха відрізняються відсутністю перегородок і менш вираженими звивинами.

Горішки пекана звичайного багаті вітамінами, мінералами, фолієвою кислотою, дубильними речовинами. У них також містяться компоненти, що знижують рівень холестерину. Ядра корисні при авітамінозі, недокрів'ї, фізичному виснаженні, захворюваннях серця і судин.

Популярні сорти

Існує більше 150 сортів пекана звичайного. Більшість з них виведено в США і Канаді. Для вирощування в Росії вибирають північні горіхи пекан. Вони відрізняються високою зимостійкістю і пристосовані до помірного клімату.

Увага! У північних гібридів горіхи більш дрібні. При цьому ядра маслянисті і мають хороший смак.

Найкращі сорти пекана звичайного для Росії:

• Індіана (Indiana). Найстаріший гібрид, отриманий в 1830 році в Америці. Плоди масою до 16 г. Сорт відрізняється хорошим смаком, що нагадує шоколад. Смакові якості поліпшуються через місяць після збору. Плодоношення в середині жовтня. Дерево переносить морози до -35 ° С.
• Карлсон 3 (Carlson 3). Гібрид виведений в Канаді. Це один з найбільш північних сортів горіха пекан. За описом показує дещо витягнуті горіхи. Ядро світло-коричневого забарвлення і хорошої якості. Цвіте і плодоносить в ранні терміни.
• Стюарт (Stuart). Великий сорт пекана звичайного, приносить горіхи довжиною 45 мм і шириною 20 мм. Ядро жовте, щільне, з легким солодкуватим присмаком. Плоди дозрівають в кінці вересня. Сила росту помірна. Горіх стійкий до захворювань. Переносить морози до -35 ° С.
• Буссерон (Busseron). Французький гібрид, виведений в 1890 році. Відрізняється врожайністю і невибагливістю у догляді. Маса плодів 12 г. Смак приємний, каштановий. Сорт має високий імунітет до хвороб. Морозостійкість до -35 ° С.
• Майор (Major). На початку жовтня дерево приносить широкі округлі плоди. Забарвлення сіро-коричнева, маса до 12 р Ядра легко витягуються і володіють унікальним пікантним смаком. Гібрид широко поширений. Стійкість до морозів до -36 ° С.
• Грін Рівер (Green River). Знаменитий американський пекан. Протягом 2 років після посадки дерево росте повільно, швидко розростається. Плоди з тонкою оболонкою, світло-коричневого забарвлення. Маса горіхів 15 р Урожай дозріває на початку жовтня. Сорт Грін Рівер витримує морози до -36 ° С.

Як виростити горіх пекан з насіння

Матеріал для вирощування пекана з насіння збирають пізньої осені. У теплому кліматі їх відразу висаджують на грядку. У середній смузі рекомендується спочатку проростити насіння. У грунт переносять найбільш сильні саджанці.

Для осінньої посадки готують грядки з борознами. Насіння заглиблюють на 5-7 см. Коли з'являться сходи, їх проріджують і залишають найсильніші рослини.

Розсадний спосіб вирощування звичайного пекана з насіння:

1. У грудні насіння поміщають у вологий пісок і тримають в холодильнику або погребі.
2. На початку березня матеріал заливають теплою водою і залишають на 2 - 3 дні при кімнатній температурі.
3. Потім насіння насипають в контейнер і тримають в теплі. Кожен день їх промивають водою. Важливо стежити, щоб насіння залишалися вологими, і на них не утворювалася цвіль.
4. Коли з'являться Ротко, їх пересаджують в ємності з грунтом.

У перший рік у горіха формується корінь. У висоту такі рослини досягають 20 - 30 см. Сіянці потрібен постійний полив. Восени їх висаджують у відкритий грунт.

Посадка і догляд за горіхом пекан

Для вирощування пекана звичайного важливо вибрати відповідне місце. Рослинам забезпечують догляд протягом сезону. Восени горіх готують до зимівлі.

Підготовка посадкового матеріалу і ділянки

Зазвичай садівники купують розсаду або щеплені саджанці пекана. При виборі рослини його оцінюють візуально. Вибирають екземпляр без цвілі, тріщин та інших пошкоджень. Роботи проводять навесні або восени, коли у дерев сповільняться сокодвижение.

Для отримання високого врожаю рекомендується посадити як мінімум два види цього горіха. Для перезапилення між саджанцями залишають 8 - 10 м. Допускається щеплення різних сортів на один підщепу.

Важливо! Пекан віддає перевагу сонячним ділянки. Можлива посадка в півтінь.

Горіх невимогливий до складу грунту. Основне умови - уникнути заболочених місць. Найкраще він росте на родючих пухких грунтах. Перед висадкою перекопують грядки, вносять перегній і мінеральні добрива.

Правила посадки

Порядок посадки горіха пекан:

1. Спочатку викопують яму глибиною 50 см і діаметром 60 см.
2. Для її заповнення готують родючий грунт. У грунт можна додати перегній і мінеральні добрива.
3. Яму заповнюють землею і встановлюють опору, потім формують невеликий пагорб.
4. Зверху поміщають саджанець, його коріння засипають ґрунтом і ущільнюють її.
5. Рослина підв'язують до опори.

Полив і підгодівля

Грунт в пристовбурних кіл горіха регулярно зволожують. Особливо важливий полив для молодих саджанців. При цьому не допускають застою вологи, що призводить до загибелі дерева.

Звичайний пекан позитивно реагує на підживлення. Навесні вносять коров'як або розчин сечовини. При формуванні зав'язей горіх удобрюють калійної сіллю і суперфосфатом. Витрата кожного речовини на 10 л води - 35 м

Обрізка і формування

Щорічно у пекана звичайного обрізають слабкі, сухі і вимерзлі пагони. Обробку проводять навесні або восени. Для молодих насаджень виконують формуючу обрізку. Відростки видаляють повністю. Гілки не вкорочують, оскільки на них формуються суцвіття.

Підготовка до зими

Більшість сортів пекана звичайного відрізняються високою зимостійкістю. Утеплення обов'язково потрібно молодим саджанців. Їх стовбур обертають агроволокном для захисту від морозів і гризунів. Пізньої осені горіх рясно поливають. Потім підгортають стовбур і насипають шар мульчі з перегною.

Особливості вирощування горіха пекан в Підмосков'ї

Щоб виростити північний пекан горіх в Підмосков'ї, важливо враховувати ряд нюансів:

• підібрати зимостійкий щеплений сорт;
• при вирощуванні з насіння обов'язково стратифицируют їх;
• виділити під дерево відкрите сонячне місце;
• азотні добрива вносять тільки навесні, обов'язково підгодовують дерево влітку і пізньої осені.

Пекан не схильний до весняних заморозків завдяки ранньому цвітінню. Однак рекомендується ретельно готувати дерева до зими, особливо молоді посадки.

В умовах Підмосков'я пекан не завжди встигає дати урожай за літо. Альтернативний варіант для посадки - карія сердцевидная. Це дикий родич горіха пекан, який без проблем витримує зимові холоди. Його плоди відрізняються гіркуватим присмаком.

урожай

Пекан дозріває в вересні-жовтні. Стиглі плоди осипаються на землю. Урожай формується щорічно. При вирощуванні з насіння плодоношення починається на 9 рік. У разі щеплення дерево дає врожай на 4 рік. Молоде рослина приносить до 5 кг горіхів, доросле - близько 15 кг. Максимальна врожайність - 200 кг.

Горіхи вживають в сирому, сушеному і смаженому вигляді. У шкаралупі пекан зберігають не більше року при температурі 10 - 14 ° С. Очищені ядра тримають в холодильнику протягом 6 місяців, в кімнатних умовах - не більше 3 - 4 тижнів.

розмноження

Для розмноження звичайного пекана використовують такі способи:

• Насінням. Пекан розмножують розсадним способом або висаджують насіння відразу у відкритий грунт. Посадковий матеріал обробляють, щоб підвищити його схожість. Для вирощування вибирають найбільш сильні сіянці.
• Живцюванням. У молодого дерева вибирають кілька молодих пагонів і відрізають їх на довжину 15 см. Живці укорінюють в теплиці або домашніх умовах. За ними постійно доглядають: поливають, підживлюють мінеральними добривами, розпушують ґрунт.
• Щепленням. Пекан прищеплюють в липні або лютому. В якості підщепи використовують дворічні зимостійкі саджанці. До деревця прищеплюють здорові живці, отримані з однорічних пагонів.

Хвороби і шкідники

Найбільш поширені захворювання пекана звичайного - парша і плямистість. Це грибкові хвороби, які поширюються в прохолодну погоду при високій вологості. Парша має вигляд бурого нальоту, який поширюється по всьому дереву. Ознаки плямистості - темні плями на листі і пагонах.

Для боротьби із захворюваннями використовують спеціальні препарати: бордосская рідина, мідний купорос, Топаз, оксихом, Фундазол. Обробки проводять не частіше 2 разів на місяць.

Порада! Для профілактики дерева обприскують фунгіцидами навесні після сходу снігу.

Горіхи пекан звичайного ростуть в щільній шкаралупі, яка надійно захищає ядро ​​від шкідників. У Північній Америці дерево страждає від чорної попелиці, щитівки, Пеканова довгоносика. У Росії рослина не має етновредітелей, тому рідко піддається нападу комах.

висновок

Пекан цінують за горіхи, містять комплекс поживних речовин. Дерево перевага вологий і теплий клімат. Північні сорти здатні рости на території Росії. Догляд за горіхом включає поливи, підгодівлі, обрізку та укриття на зиму.