Капусту брокколі вирощують через високий вміст корисних речовин. У ній багато вітаміну С, каротину, білків, різних мінералів. Це дієтичний продукт, який рекомендують людям після важких операцій і для дитячого харчування. Крім того, брокколі сприяє виведенню радіонуклідів.

Вирощуванням даного виду капусти росіяни зайнялися не так давно, але овоч уже став популярним. Капуста брокколі, вирощування і догляд за якою не дуже важко, оселилася і на грядках городників. Урожай корисного овоча можна отримувати кілька разів за сезон. Капусту брокколі можна вирощувати в теплиці, відкритому грунті і навіть на балконі.

Цікаве про брокколі

Брокколі - родичка цвітної капусти. Вона також вимагає хорошого освітлення, тому притенять брокколі не потрібно, і високої вологості повітря. Може рости при низьких температурах, заморозки до семи градусів переносить без ускладнень.

Капусту брокколі вирощують на пухких, родючих ґрунтах із слаболужною середовищем. На кислих грунтах знижується не тільки врожайність, але і смакові якості овоча.

При виборі місця для вирощування брокколі перевагу потрібно віддавати ділянкам, де в минулому році росли картопля, морква, горох, боби, сочевиця.

Попередження! Капусту брокколі не рекомендується для вирощування після редису, ріпи, помідорів.

Цікава кольорова капуста брокколі тим, що після зрізу головки рослина не гине, вегетативний процес триває. Як доказ - поява нових головок на пасинках. Овоч зростає швидко, невеликі головки встигають дозріти. Як правило, вирощувати капусту можна через розсаду або прямим посівом насіння в грунт. Посадка і догляд доставлять задоволення любителям городникам.

особливості вирощування

Росіяни найчастіше віддають перевагу безрассадним способом вирощування капусти. Як садити брокколі насінням в грунт, як доглядати за посадками, про це і поговоримо.

підготовка ґрунту

Технологія вирощування цвітної капусти та брокколі передбачає осінню підготовку ґрунту. Її перекопують, видаляють корінці, бур'яни. Бажано перед копкой землі під капусту брокколі внести компост. Гряди під овоч не розрівнюють, щоб після танення снігу вода добре вбиралася.

Навесні, коли грунт прогріється, його знову перекопують і вирівнюють приблизно за тиждень до посіву насіння брокколі, щоб він трохи осів. Бажано перед копкой гряди додати суперфосфат і аміачну селітру, а також деревну золу. Вона оберігає посадки всі види капусти від чорної ніжки.

Зрозуміти, що грунт готовий приймати насіння брокколі нескладно, достатньо взяти його в руки і стиснути. Якщо грунт не утворює грудки, а розсипається, можна садити капусту.

Особливість агротехніки вирощування брокколі в тому, що для рослини підбирають добре освітлене місце. Сонце має бути на ділянці не менше шести годин.

підготовка насіння

Посадка насіння брокколі у відкритий грунт зручний варіант, адже не доведеться возитися з розсадою. Але найголовніший плюс в тому, що рослині не доведеться відчувати стрес при пересаджуванні, значить, капуста рости буде швидше, дасть багатий урожай. Звичайно, при такому способі посадки використовують сорти брокколі з короткими термінами дозрівання.

Якщо ви придбали насіння капусти в гранулах, то їх можна відразу висівати. Звичайний посадковий матеріал вимагає попередньої обробки. Вона потрібна в першу чергу для знищення спор грибкових захворювань.

Інструкція по обробці:

1. Насіння капусти сортують, відбирають недостиглі, замочують у рожевому розчині марганцівки, потім промивають чистою водою.
2. Щоб насіння брокколі швидше зійшли, їх потрібно прогріти в гарячій, до 55 градусів, воді хвилин 20, потім швидко охолоджують холодною водою.
3. Загартовування насіння проводять в холодильнику, поміщаючи насіння на добу.
4. Для стимулювання росту і стійкості до шкідників перед вирощуванням капусти брокколі посівний матеріал обробляють такими препаратами:

• Агат-25;
• альбіт;
• Ель-1;
• Епін.

Порада! Перед приготуванням розчину вивчіть інструкцію.

Якщо дотримуватися агротехніку підготовки до посадки брокколі, то результат буде відмінним. Ваша капуста буде виглядати так, як на фото.

Відео про способи підготовки насіння брокколі городниками:

посів насіння

Посадка капусти брокколі у відкритий грунт в кожному регіоні Росії проводиться в різні терміни. Зазвичай це кінець квітня, початок травня. Якщо для вирощування цвітної капусти використовувати теплицю, то температура землі і навколишнього середовища не має особливого значення.

Як правильно посадити насіння капусти броколі у відкритий грунт? Давайте розберемося в цьому питанні.

По-перше, слід враховувати, що посівного матеріалу буде потрібно більше, ніж при рассадном способі. По-друге, посадки брокколі доведеться проріджувати.

А тепер безпосередньо про посадку насіння:

1. Грунт перед посівом насіння капусти проливають гарячою водою з марганцівкою. На вологій гряді роблять розмітку: між рядами відстань не менше 60 см, лунки на відстані від 35 до 40 см. При такому кроці рослині буде достатньо місця для розвитку, та й догляд за овочами простіше.
2. Насіння висівають на глибину 1 см, в кожну лунку по 2-3 зернятка. Слідкуйте за тим, щоб насіння не виявилися на великій глибині або на поверхні грунту.
3. Після посіву, грунт злегка накочують і акуратно поливають.
4. Над кожною лункою встановлюють велику пляшку з пластику, відкрутивши кришку, як на фото.

Наступні поливи виробляють через шийку. У холодні ночі кришку можна закривати. Знімається укриття-парничок після появи 3-4 листочків. До цього часу і заморозків не буває.

Увага! Якщо в лунках по 2-3 зросту, то їх потрібно вищіпнуть або зрізати ножицями. Залишають найміцніший сіянець.

Відео про правила посадки насіння у відкритий грунт:

технологія вирощування

Як ми вже говорили, брокколі не вибагливий овоч. Якщо дотримуватися особливості вирощування капусти броколі, то можна отримати не один урожай за сезон.

Посадити насіння - перша, найпростіша частина вирощування брокколі. Головне, організувати правильний догляд.

полив

В першу чергу потрібно стежити за вологістю ґрунту. Всі види капусти вимогливі до поливу, але болотного стану землі не переносять. У занадто сирий середовищі збудники хвороб і шкідники починають атаку на рослину, можуть довести до загибелі.

Вирощування цвітної капусти та брокколі передбачає помірні поливи, але допускати пересихання грунту можна. У спеку можна організувати розпилення води над посадками.

розпушування

Грядки потрібно постійно рихлити, щоб до коріння надходив кисень. Під час розпушування видаляють бур'яни. Їм теж не місце на грядках.

підживлення

Посаджена капуста добре реагує на підживлення. Їх проводять за сезон не менше трьох.

Перший раз підгодовують брокколі через два тижні після сходів. Найчастіше використовують коров'як. Його настоюють протягом декількох днів. Можна додати нарубану траву або кропиву. Розлучається 1: 1, тобто для отримання 10 літрів розчину беруть по 5 літрів води і коров'яку. Деякі городники додають сечовину (велика ложка).

Для другої підгодівлі, коли листя на брокколі починають завиватися, використовуються нітрофосфат (2 великі ложки) і борна кислота (2 грами). Компоненти розчиняють в 10 літрах води. Під кожну рослину виливають по 2 літри добрива.

Третю підгодівлю можна знову провести коров'яком, його розбавляють 1: 4.

При вирощуванні цвітної капусти та брокколі в проміжках між рідкими підгодівлею досвідчені городники підсипають деревну золу перед поливом.

Відео про правила підгодівлі брокколі в процесі вирощування:

Хвороби, шкідники капусти та способи боротьби

Найчастіше овочі, які стосуються крестоцветним, страждають від кили. У народі хворобу називають чорною ніжкою. Щоб здорові рослини не вразила хвороба, висаджувати брокколі потрібно на ділянці, де раніше не росли родичі капусти. Крім того, полив розчином марганцівки і додавання золи допомагають знищувати спори чорної ніжки.

Здійснюючи догляд за посадками капусти брокколі у відкритому грунті, потрібно убезпечити рослини від орди шкідників:

• слимаків;
• гусениць метелика-капусниці;
• попелиці;
• равликів;
• хрестоцвіті блішки;
• личинок капустяної мухи.

Всі ці шкідники завдають шкоди листю, а личинки мухи - коріння.

Врятуватися від слимаків, равликів можна за допомогою яєчної шкаралупи, розкришивши її під рослинами.

Капусниця не любить запаху томатів, чорнобривців. Їх висаджують на грядці між овочами. Якщо побризкати капусту розчином валер'янки, то метелики і хрестоцвіті блішки до посадки не підлітають. Равликів, слимаків і гусениць потрібно прибирати руками.

Порада! Якщо опудрювальні грунт і самі посадки за допомогою золи, суміші чорного і червоного перцю, тютюном, то можна відлякати шкідників.

Рецепти народних засобів

У кожного городника, що займається вирощуванням капусти брокколі, обов'язково ростуть помідори. Їх доводиться пасинкувати, обривати бадилля. Не потрібно викидати цей цінний матеріал для боротьби зі шкідниками. У справу можна пускати стручки гіркого перцю, часник. Отриманими настоями обприскують капусту.

Наведемо кілька прикладів настоїв, які допоможуть при вирощуванні капусти броколі:

1. Нарубати листя томатів і скласти в емальований посуд, залити вируючим окропом.
2. Настояти в літрі гарячої води кілька стручків гіркого перцю (24 години).
3. Подрібнити головку часнику, додати порізані листя тютюну, залити окропом.

Всі склади виходять екологічно чистими, ніяк не відбиваються на смакових якостях капусти. До хімічних препаратів краще вдаватися, в крайньому випадку. Адже отрутохімікати не так вже нешкідливі.

У висновку ділимося секретами

Справжні городники завжди намагаються поділитися успіхами обробітку різних овочів. Ми теж розкриємо деякі секрети вирощування капусти броколі в відкритому грунті.

1. При посіві насіння капусти у відкритий грунт землю потрібно прихлопувати долонькою, щоб корінці змогли зміцнитися.
2. Вибирайте саме сонячне місце.
3. Якщо капусти зростає трохи, то її можна захистити від капустянки дрібною сіткою.
4. На колишньому місці садять хрестоцвіті тільки через 3-4 роки.
5. Позбавляє капусту брокколі від попелиці кріп. Досить кількох кущиків цього гіллястого овоча на грядці.
6. Додавання питної соди з перцем при посадці брокколі позбавляє від багатьох шкідників.
7. Личинки капустяної мухи, як вогню, бояться солі. На відро води додайте півсклянки цієї приправи і полийте під кущ. 10 літрів вистачає на 20 кущиків капусти.

Думаємо, що наші поради допоможуть отримати багатий врожай. Сподіваємося також на те, що тонкощі вирощування овочів, в тому числі і брокколі, наші читачі не стануть тримати при собі, а поділяться маленькими таємницями з початківцями городниками.