Сьогодні вирощуванням такого екзотичного овоча, як баклажан вже нікого не здивувати. Асортимент аграрних ринків шириться з кожним новим сезоном, представляючи нові гібриди та сорти для парників, теплиць і відкритого грунту. Досвідчені городники підходять до вибору насіння вибірково, намагаючись отримати високу врожайність, тривалі періоди вегетації і якісні смачні плоди. З цією метою селекціонери виводять нові гібриди овоча - баклажани без гіркоти.

Сорти баклажанів без гіркоти для різних кліматичних регіонів

Виведені нові сорти баклажанів - це, як правило, низькорослі рослини з раннім періодом дозрівання. Крім того, гібриди мають високу стійкість до різких перепадів температур і захворювань, характерних для овочевих культур, що ростуть в теплицях і на відкритому грунті. М'якоть плодів білосніжна, щільна, при цьому вони практично позбавлені насіння і характерною для овоча гіркоти.

Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі сорту - це можливість рослини виростати, і давати плоди в умовах вашого регіону. Сьогодні аграрії умовно ділять територію Росії на 3 кліматичні зони: південна, середня смуга Росії і північна. Визначимо, якими характеристиками повинні володіти баклажани без гіркоти для тієї чи іншої зони.

Південна кліматична зона

Висока врожайність баклажанів в південних округах дає можливість городникам не тільки використовувати плоди в їжу, але і займатися консервацією. Для вирощування вибираються сорти без гіркоти з великими і довгими плодами рівною циліндричної форми. М'якоть плоду не повинна містити великої кількості пустот, насіння, і не мати гіркоти. Оскільки найпоширеніше блюдо з баклажан для консервування - це соте, городники вибирають гібриди з щільною шкіркою, що не виростають в діаметрі більше 6-8 см.

Середня смуга Росії

Для середніх широт підбирають сорти овочів з витривалістю і стійкістю до можливих весняних похолодань в повітрі і на грунті. З огляду на особливості клімату, садити необхідно тільки ті рослини, які мають тривалий період плодоношення і стійкість до грибкових та вірусних інфекцій. Для районів, де літо буває жарким і посушливим перевагу віддають рослинам, адаптованим до слабкого поливу і прямих сонячних променів.

Північна кліматична зона

Для вирощування баклажан без гіркоти на Півночі краще вибирати сорти середньо-і пізньостиглі. Розсаду піднімають в теплицях і переносять у відкритий грунт, коли повністю зникне небезпека раптового заморозка. У північних регіонах баклажани без гіркоти, найчастіше, висаджують в парниках і теплицях, тому для цієї кліматичної зони вважають за краще вибирати самозапильних гібриди.

Увага! При виборі насіння баклажанів без гіркоти обов'язково звертайте увагу на тривалість плодоношення. Чим північніше знаходиться ваш регіон, тим більше період вегетації. На певний час, позначеному на упаковці, обов'язково додавайте 5-7 днів.

Купуючи посадковий матеріал, звертайте увагу на те, наскільки загартовані насіння, строки прокльовування насіння і перенесення розсади у відкритий грунт.

Кращі сорти і гібриди баклажанів без гіркоти представлені виробниками широким асортиментним рядом. Вибирайте рослина з урахуванням кліматичних умов вашого регіону і зручними для вас термінами вегетації. Обов'язково враховуйте той факт, що під час росту культура потребує регулярної підгодівлі.

Ранні сорти і гібриди

Олексіївський

Сорт без гіркоти для посадки і вирощування в теплицях і на відкритих ділянках. Період дозрівання починається на 90-95 день. Баклажан має правильну витягнуту форму, шкірка гладка, глянсова, пофарбована в темно-фіолетовий колір. Володіє «дружній» врожайністю. У теплицях і парниках збирають до 10 кг овочів з 1м2. Середня вага - 250-300 гр. Рослина добре переносить грибкові та вірусні захворювання, в тому числі і тютюнову мозаїку.

Максик F1

Ранній гібрид без гіркоти з періодом дозрівання 95 днів. Має подовжену циліндричну форму. Шкірочка блискуча, гладка, темно-фіолетового кольору, м'якоть зеленувато-біла, без гіркуватості. Середня маса - 200-250 гр. У період повного дозрівання плоди можуть досягати розмірів 25-27 см. Гібрид має високою врожайністю. З 1м2 збирають 10-12 кг баклажанів.

бегемот F1

Незвичайний ранній гібрид з плодами у формі груші. Період вегетації починається на 95-100 день після сходів. Шкірочка забарвлена ​​в темно-фіолетовий колір, м'якоть зеленувато-біла, среднеплотная, без гіркоти. У період дозрівання плоди досягають 20-22 см, вагою в 300-330 гр. «Бегемот» зарахований городниками до одного з найбільш врожайних гібридів. У тепличних умовах з 1м2 можна зібрати до 16-18 кг баклажанів.

Ненсі F1

Один з гібридів з надзвичайно швидким періодом дозрівання. Кущі починають плодоносити через 2 місяці після прокльовування перших саджанців. Плоди невеликі, грушоподібні. Шкірочка забарвлене в темно-фіолетовий колір. У період повного дозрівання «Ненсі» може вирости до 15 см з масою - 100-120 гр. При вирощуванні в умовах парника з 1м2 отримують до 5 кг плодів без гіркоти. У середній смузі Росії «Ненсі» вважається найкращим раннім сортом для консервування.

квартет

Ранньостиглий сорт з дивовижною смугастої забарвленням. Дозрівання починається на 100-110 день від сходів. Плоди не перевищують 15 см, середня маса одного баклажана - 100-120 гр. Незважаючи на невеликі розміри, «Квартет» досить урожайний сорт. З 1м2 посадкової площі можна зібрати до 12-15 кг баклажанів. М'якоть плоду без гіркоти, біла, неплотная, з великою кількістю насіння.

Бузковий туман

Комахозапилювані сорт овочів. Перевага віддається вирощуванню баклажана на відкритих ділянках. Адаптований під невисокі температури повітря і грунту, тому отримав заслужене визнання у аграріїв північній кліматичної зони. Період дозрівання становить до 105 днів. Полнозрелие плоди мають світлу, дуже красиве забарвлення. Довжина одного баклажана може досягати 20 см, середня вага - 180 гр. З одного куща збирають до 12 кг баклажанів без гіркоти.

Валентина F1

Ранньостиглий гібрид з дивно смачними плодами. У ньому повністю відсутня гіркота, м'якоть щільна і біла, з невеликою кількістю насіння. До появи перших плодів проходить близько 90 днів. Овоч має правильну форму, шкірка темно-фіолетова, ближче до чорного. Гібрид відносять до довгоплідних, оскільки стиглий баклажан може виростати до 30 см, із середньою вагою 270 гр. Гібрид «Валентина» адаптований до вирощування в будь-якій кліматичній зоні, стійкий до похолодань, поширених інфекцій.

Фіолетове диво F1

Свою назву цей гібрид без гіркоти отримав через химерної, трохи зігнутої форми. Період дозрівання - 90-95 днів. Плоди невеликі, середня маса - 150-200 гр. М'якоть плоду світло-зелена, з приємним ніжним смаком. У теплицях з 1м2 збирають до 5-7 кг баклажанів.

Середньостиглі сорти і гібриди

лебединий

Призначений для теплиць, відкритого грунту і плівкових парників. Рослина стійка до похолодань в повітрі і на грунті. Відмінні риси - білосніжна щільна м'якоть без гіркоти і насіння, і прекрасні смакові якості. Стиглі баклажани досягають розмірів до 20 см, з масою до 250 гр. Плодоношення починається на 105 день після перших сходів. З одного куща знімають до 5 кг баклажанів.

сюрприз

Для тих, хто вирощує баклажани для консервування - це справжній сюрприз. При невисокій врожайності (всього 4-5 кг з куща) вони неймовірно смачні. М'якоть біла, практично позбавлена ​​насіння, на смак - ніжна, без характерної гіркоти. Плодоношення починається на 105 день. Стиглі плоди досягають довжини 15-17 см. Не дивлячись на те що вага одного плода не перевищує 120 гр, «Сюрприз» не містить гіркоти, дивно смачний при смаженні і випіканні.

Пінг-Понг F1

Назва гібрида говорить сама за себе. Плоди білі, округлої форми, діаметром 5-7 см. До появи зрілих плодів на кущі проходить 110-115 днів. Маса одного баклажана - 100-110 гр. Відноситься до среднеурожайний гібридам без гіркоти, але при хорошій підгодівлі може дати з куща до 6 кг плодів.

комета

Сорт відноситься до низькорослим рослинам, призначеним для вирощування в теплицях і відкритому грунті. Висота куща після зупинки зростання не вище 80см. Шкірочка щільна, пофарбована в темний колір. Баклажани досягають в розмірах 20-22 см, із середньою масою 200 гр. М'якоть біла і щільна, без гіркоти, з малою кількістю насіння. Відмітна особливість сорту - стійкість до фітофтори і антракнозу. В урожайний період з куща можна зняти до 6-7 кг плодів без гіркоти.

матросик

Середньостиглий сорт, з дозріванням в період 105 днів. Баклажани овальні, невеликі. Свою назву отримав від забарвлення світло-бузкової шкірки з поздовжніми білими смужками. Стиглий плід рідко виростає до 12см, а вага його не перевищує 150 гр. «Матросик» дуже смачний, що не має гіркоти сорт, але среднеурожайний. З куща можна зняти до 5-6 кг плодів.

алмаз

Сорт рекомендований для посадки і вирощування у відкритому грунті. Користується великою популярністю у городників середньої смуги Росії і південних регіонів. Шкірочка щільна, пофарбована в темно-фіолетовий колір, в період вегетації досягають довжини 18-20 см, середньої маси - 120-150 гр. Дозрівання відбувається на 100-110 день після повних сходів. З 1м2 знімають до 8-10 кг баклажанів.

Пелікан F1

Сорт для любителів вирощування екзотичних овочів. Баклажани пофарбовані в білий колір, шкірка - рівна і блискуча. М'якоть біла, неплотная, без характерної гіркоти. У період дозрівання баклажани досягають довжини 15-17 см, маси 100-120 гр. З одного квадратного метра можна зняти до 10 кг смачних баклажанів.

Пізньостиглі сорти і гібриди

бичачий лоб

Дивно смачний сорт баклажанів без гіркоти, з періодом дозрівання 140-145 днів. Рослина відноситься з низькорослим. Кущ в період зупинки зростання не перевищує 65-70 см. Плоди при дозріванні досягають довжини 18-20 см, і маси 150-200 гр.

брюнет

Ще один низькорослий вид баклажанів без гіркоти, з висотою куща до 70 см. Добре переносить похолодання, тому може вирощуватися на відкритих майданчиках. Плоди темно-фіолетового кольору. Середня маса в період дозрівання - 120-200 гр, а довжина 18-20 см.

чорний красень

Термін повного дозрівання баклажан становить 150 днів. Великі плоди мають темно-фіолетове забарвлення. В середньому, кожен з них виростає до 20-22 см, а вага може доходити до 800 гр. М'якоть щільна, біла, не містить насіння. «Чорний красень» отримав визнання завдяки своїм відмінним смаковим якостям. Рослина призначене для висаджування у відкритий грунт і теплиці.

висновок

Вирощування баклажанів без гіркоти нічим не відрізняється від звичайного. Єдине, на що рекомендують звертати увагу аграрії при виборі сорту - його адаптація до кліматичних умов. При покупці гібридів обов'язково уточнюйте умови догляду і те, чи підготовлені насіння для вирощування розсади.

Подивіться кілька порад про те, як виростити смачний урожай баклажанів у відкритому ґрунті