Породи кролів вельми умовно діляться на м'ясні, м'ясо-шкурковие і шкурковие. Насправді м'ясо будь-якої породи успішно вживається людиною в їжу, а шкурки, так чи інакше, використовуються в хутряній індустрії.
Але прискорення темпу життя, позначається і на кролячих породах. Якщо раніше м'ясними вважалися пізньостиглі великі породи кролів, провідні свій рід від фландрского кролика, то сьогодні перевага віддається швидкому обороту і швидкозростаючі кролики бройлерних порід активно витісняють колишніх велетнів, незважаючи на свій невелику вагу.
Породи кролів м'ясного напряму можна розділити на великі і скоростиглі. Такий поділ буде навіть більш точним, ніж розподіл за напрямками.
Великі кролики або велетні
Фактично всі вони ведуть свій рід від фландрского кролика, походження якого так до сих пір і не з'ясовано.
До цих порід належать:
- фландрский кролик;
- німецький ризен;
- англійська велетень;
- французький велетень;
- сірий велетень;
- білий велетень.
Дві останні породи були виведені в СРСР, коли з'ясувалося, що фландрский кролик не витримує російських кліматичних умов. Виводилися сірий і білий велетні з підлило крові місцевих безпородних кролів, добре пристосованих до погодних негараздів Росії.
Думки з приводу шкурок цих велетнів суперечливі. Можна зустріти твердження, що у них якісний густе хутро, а можна наштовхнутися на відгук, що хутро середньої якості і це кролики м'ясних порід, які не мають цінності в хутряній промисловості.
Загальні характеристики великих порід кроликів
Ці породи дуже схожі один на одного, аж до того, що німецький велетень був виведений взагалі без підлило сторонньої крові, виключно відбором з фландрского кролика. У зв'язку з цим багато кролівники не визнають різена окремою породою і вважають Фландрії, хоча потрапив до Німеччини фландрский кролик важив лише 5 кг, а вага різена починається від 6. У той же час німці, добре попрацювавши над своєю частиною популяції Фландрийский кролика і давши йому назва «ризен», стоять на смерть за те, що це нова порода.
Швидше за все, вони мають рацію. Такі випадки в тваринництві були вже не раз, просто на цьому зазвичай не загострюють увагу.
Забійний вихід м'яса від цих порід становить 60%, а жива вага кроликів починається від 5 кг. Особи з меншою вагою підлягають вибракуванню з племінного стада на м'ясо. Зазвичай велетні важать 6-7 кг, а й вага 8 кг для них не є винятковим. Трапляються кролики вагою 10-12 кг, але 25 кг - це містифікація.
На фото фландрские кролики реальних 8-ми кг вагою. І за словами власниці, це дійсно великі екземпляри фландрской породи.
У всіх кроликів м'ясних гігантських порід добре розвинений круп з потужними задніми лапами, так як саме там зосереджена основна м'язова маса, довгий тулуб від 60 до 75 см. Голова широка і велика, але пропорційна по відношенню до тіла. Добре помітні розвинені щоки. Форма вух у кроликів може різнитися. Якщо у німецького різена вуха довжиною від 13 до 20 см, що розширюються догори, то у сучасного фландра довжина вух не менше 19 см, а для їх опису найкраще підходить слово «лопухи».
Мінус велетнів - позднеспелость. На забій їх відправляють не раніше 6 місяців, а в розведення можна пускати тільки з 8-9. Бройлерні породи на м'ясо зазвичай забивають в 4 місяці.
Особливості змісту велетнів
Через велику вагу велетні не можуть жити в клітинах з сітчастими статями. Їх лапи слабо захищені шерстю, а велику вагу сприяє появі пододерматита. Тому велетнів рекомендують тримати в підлогових вольєрах.
Розмір такого вольєра теж більше звичайної клітини для кроликів. Площа, необхідна для одного велетня, становить 1х1, 1 м, а для кролиці з виводком площа вольєра необхідно збільшити в 1, 5 рази.
При вирощуванні в шедах молодняку на м'ясо, власникам ферм припадає вигадувати пристосування, які захистять лапи кроликів від потертостей. Клітини в шедах, крім більшої, ніж зазвичай, площі, повинні мати і висоту не менше 60 см.
Для велетнів непогано підійшли б клітини Михайлова або Цвєткова з їх підлогою з дерев'яних планок, але ці клітини займають дуже багато місця і для любителя-кролівника можуть бути складні і дуже дорогі.
раціон велетнів
Для нарощування м'язової маси велетням необхідний раціон багатий протеїном і вуглеводами. Причому велика потреба у них в вуглеводах. Ремонтному молодняку не потрібен інтенсивний відгодівлю, тому основою раціону у них повинно бути сіно, багате кальцієм і фосфором. У м'ясного стада основну частину раціону складають концентрати, тобто зерно.
Хтось вважає за краще давати цільне зерно, хтось готові комбікорми. Найбільш багаті вуглеводами ячмінь і кукурудза.
До сіна кроликам краще забезпечити цілодобовий доступ. Найбільш багате кальцієм люцернового сіно.
Небажано давати конюшинове, так як в ньому міститься велика кількість цукрів. Таке сіно може заграти навіть при поїданні в сухому вигляді.
розмноження велетнів
Так як всі велетні - породи пізньостиглі, в розмноження їх допускають не раніше 8 місяців. Тварин, призначених в племінне стадо, краще парувати з 10 місяців.
Кролиці в середньому приносять 10-12 кроленят. При утриманні велетнів у вольєрах, на підлогу потрібно постелити товстий шар сіна, так як будувати гніздо вони будуть в ньому.
Ідеальним варіантом підстилки для кроликів-велетнів при підлоговому утриманні буде змішана підстилка: внизу тирса, поверх тирси солома або сіно.
При виборі велетнів, в російських умовах, відповіддю кролівникові на питання «яку породу кроликів краще взяти для розведення» буде «сірий або білий велетень». Європейські породи можуть бути більшими, але вони значно вимогливіше до умов утримання і погано переносять холоду.
Зате якщо є утеплений крільчатник (температури до 0 ° спокійно витримують всі породи), то можна завести і більш екзотичних Фландрії або німецьких Різен.
Але сьогодні велетні - швидше екзотика і симпатії любителя великих тварин, ніж кролики, призначені для отримання м'яса. На перше місце в м'ясному і, частково, шкурковие виробництві вийшли скоростиглі бройлерні породи.
Бройлерні породи кролів
Кращі м'ясні породи кролів на сьогоднішній день - це виведені спеціально для промислового розведення на фермах новозеландські і каліфорнійський.
новозеландська порода
Як і каліфорнійці, новозеландські кролики з'явилися в Каліфорнії.
Новозеландські діляться на три типи:
- білий;
- червоний;
- чорний.
Відрізняються вони не тільки забарвленням, але і вагою. Походження ж цих порід невідомо. Точніше, невідомо походження першого різновиду: червоного кролика. Насправді вони були виведені в Каліфорнії, але чи була це місцевий різновид дикого кролика або предки червоного НЗК і справді були привезені з Нової Зеландії, встановити не вдалося. Хоча звідки б в Новій Зеландії або Каліфорнії взятися місцевим різновидам, якщо існує тільки один вид дикого кролика, і це європейський кролик, що поширився по інших континентах завдяки людині.
Перші червоні НЗК були досить тьмяного червоно-жовтого забарвлення, який характерний для диких кроликів, і мали невеликі розміри. Шляхом кропіткої роботи і підлило крові сріблястого кролика і фландра вдалося збільшити розміри початкового новозеландця і поліпшити забарвлення його хутра.
Білий новозеландський був отриманий з червоного простим відбором альбіносів. Але при цьому вага білого приблизно на 0, 5 кг більше, ніж вага червоного.
Якщо червоний важить 4-4, 7 кг, то білий набирає від 4, 5 до 5 кг. Найбільшою різновидом є чорний новозеландець. Він важить від 5 кг. Це новий різновид, визнана не у всіх країнах.
Відмітна особливість чорного новозеландця - його хутро, коричневий відтінок в якому і наявність білих шерстинок - привід для вибракування тварини.
Каліфорнійська порода
Був виведений в Каліфорнії, схрещуванням трьох порід і є "родичем" новозеландського білого. Сьогодні це вже майже усталена порода, до якої для освіження крові дозволено доливати тільки новозеландського білого.
Забійної ваги кроленята досягають до 4 місяців, а в злучку їх можна запускати з 6, хоча статевої зрілості кроленята досягають вже в 3 і до цього часу треба встигнути розсадити самців і самок, так як від рано окролах кролиці не вийде якісного потомства.
Важливо! Не плутайте каліфорнійську породу з породою «метелик».
Класичний приклад. На одному з сайтів ці кролики з абсолютно іншою формою маски, іншими мітками на вухах, білими лапами, темними очима і мітками на спині, вказані як каліфорнійські. Це не каліфорнійці, це бабочкі.У каліфорнійських кроликів є інша цікава особливість: іноді кроленята народжуються з темним нальотом на корпусі. Деякі кролівники лякаються такого забарвлення і намагаються вибракувати кроленят. На ділі така масть новонароджених - сигнал про якісну дорослої масті в майбутньому. Вибраковувати цих кроленят точно не потрібно, їх вигідніше залишити на плем'я.
Важливо! Наліт у крольчонка присутній тільки від народження і до першої линьки. У дорослих каліфорнійців корпус може бути тільки білим.Подивитися, як може виглядати кроленя з темним нальотом на шкірці можна на відео.
Каліфорнійські кроленята з сірим нальотом - шлюб або стандарт?
Загальні особливості бройлерних порід
Бройлерні породи кролів в основному призначені для розведення на м'ясо, шкурки у них побічний продукт. Але навіть якщо в планах тільки отримання м'яса, ці породи кролів краще розводити в клітинах в стаціонарному крільчатнику з регульованим мікрокліматом. Тоді рости вони будуть так, як було задумано селекціонерами, в іншому випадку можуть розпочатися скарги на занадто маленький вага або високу смертність кроленят.
При дотриманні правил виживання у кроленят дуже висока, а випадки поїдання маткою потомства найчастіше відбуваються через яку випробовують кролицею після окролу спрагою.
Важливо! У кролиці завжди повинен бути вільний доступ до води, особливо після окролу.Раціон бройлерних кроликів
При швидкому зростанні тварин їм необхідний постійний доступ до кормів. При промисловому виробництві кроликів, як правило, годують повнораціонними гранулами і сіном. Для нормального росту і життя кроликам більше нічого не треба. Такий раціон також допомагає уникнути загальної біди російських кроликів - здуття живота. Так як соковиті корми схильні до бродіння в кишечнику, гази роздмухують стінки шлунка і кишечника. Робота кишкового тракту зупиняється і в результаті продовження накопичення газу в нутрощах кролик гине.
Рахунок часу часто йде на годинник і ветеринар просто не встигне допомогти тварині. А так як здуття живота - один із симптомів кокцидіозу, то нерідко і сенсу немає розбиратися, чому роздуло кролика, простіше його забити.
Бургундський кролик
Ще одна цікава порода кроликів, що стоїть трохи осторонь від інших м'ясних порід. Він схожий на червоного новозеландського, так як був виведений при використанні двох споріднених бройлерних порід: каліфорнійської і новозеландського червоного.
Від червоного НЗК бургундец відрізняється більш витонченої головою, світлою окантовкою очей і вагою. Вага бургундця може доходити до 6 кг.
З приводу якості м'яса і шкурки думки розходяться. Одні вважають, що м'ясо краще у калифорнійця, інші, що у бургундця смачне і соковите м'ясо. Аналогічно і з хутром. Хтось переконаний, що хутро не дуже хорошої якості і годиться тільки для кустарного використання. Згідно з іншою версією хутро бургундця дуже густий і зносостійкий.
Поки кролівники сперечаються, західні модельєри шиють з шкурок бургундського кролика стильну і модний одяг і аксесуари.
Особливості бургундського кролика
Як і батьківські породи бургундец непогано пристосований до змісту в клітинах, але досить вимогливий по відношенню до кормів. У його раціоні обов'язково повинні бути присутніми соковиті корми, включаючи коренеплоди і свіжу траву.
Важливо! Кроликам будь-якої породи категорично заборонено давати мокру траву і свіжу білокачанну капусту. Трава повинна бути просушена, а капуста подвялена.Недолік бургундського кролика в порівнянні з батьківськими породами - його відносна позднеспелость. Але це саме відносно. Бургундців рекомендують забивати в 6 місяців, так як до цього віку вони виростають повністю і їх подальше утримання починає приносити збитки.
Ще один нюанс, через який ця порода підійде не кожному - бургундські кроленята настільки чарівні поки маленькі, що до них легко прив'язатися.
Вибір породи кролів для розведення цілком залежатиме від планів кролівника і його симпатій. Для промислового розведення на м'ясо, звичайно, бройлери. І найкраще каліфорнійський.
Для подиву оточуючих і отримання великих шкур для хутряних виробів - гігантські породи кролів.
Для суміщення цих двох напрямків добре підійде бургундський кролик.