Вирощування пепіно в домашніх умовах - заняття не складне, а, скоріше, незвичне. Насіння вже з'явилися в продажу, а інформації мало. Ось і намагаються вітчизняні городники освоїти всі премудрості вирощування пепіно самостійно, а потім діляться досвідом на форумах. Тим часом умови, наприклад, в Краснодарському краї та на Уралі різні, ось і відбуваються безглузді помилки. А культура-то проста, просто існують правила, відступивши від яких повчити урожай в домашніх умовах неможливо.

Що таке пепіно

Динна груша або Пепіно належить до сімейства Пасльонові. Вона походить з Південної Америки, вирощується в країнах з теплим або помірним кліматом через їстівних плодів. На відміну від інших пасльонових культур недостиглі ягоди пепіно їстівні, на смак нагадують огірок і використовуються як овочі. Добре доспілі плоди ароматом і смаком схожі на мускусну диню.

Зауваження! Часто стиглі ягоди пепіно називають фруктами. Це не правильно. Незважаючи на солодкий смак і те, що, з біологічної точки зору, динна груша є ягодою, з кулінарної вона овоч, як і інші представники сімейства Пасльонові.

Пепіно - багаторічний одревесневающий біля основи чагарник висотою більше 1, 5 м. Деякі сорти можуть при вирощуванні в оранжереї досягти 2 м. Пепіно формує безліч бічних пагонів і швидко набирає зелену масу. Його листя такі ж, як у перцю. Квітки схожі на картопляні, але зібрані в кисті, як у томата.

Плоди масою від 150 до 750 г, як у деяких сортів баклажанів, грушоподібні або плоско. Вони відрізняються за кольором, розміром, формою, часто жовті або бежеві, з фіолетовими або пурпуровими вертикальними штрихами. Біла або жовта м'якоть соковита, ароматна, кисло-солодка. Дрібних насіння дуже мало, іноді їх взагалі немає.

Важливо! Пепіно - самозапилюватися культура.

Особливості вирощування пепіно

Відгуки про пепіно кардинально різняться. Одні вважають вирощування динної груші таким же простим, як і інших пасльонових культур, інші стверджують, що дочекатися врожаю складно. Це викликано тим, що частина городників не обтяжує себе вивченням потреб рослини. Вони навіть не завжди читають, що написано на етикетці перед пророщуванням насіння. Тим часом, якщо не створити пепіно відповідних умов, воно постійно буде скидати листя, квіти і зав'язь. Його вимоги до вирощування дуже жорсткі.

Про пепіно потрібно знати:

1. Ця рослина короткого світлового дня. Пепіно для цвітіння і плодоношення потрібно, щоб темний час доби тривало мінімум 12 годин. Як не дивно, такі потреби, в основному, у тропічних і субтропічних культур. Те, що томат, перець, баклажани садять на сонці, і вони благополучно дають урожай до осені, пояснюється тривалою і старанної селекцією. Пепіно же пред'являє жорсткі вимоги до освітлення. Причому садити його в півтінь не можна - культурі потрібно багато сонця, але недовго. На великому кущі плоди можуть зав'язатися там, де квіти прикриті листям, або на стороні, яку затінюють інші рослини. Зауваження! Хтось може заперечити, що пепіно найчастіше вирощується в країнах з тропічним кліматом, а там світловий день набагато довше, ніж у нас. Це правда. Ось тільки садять його так, щоб період зав'язування плодів припадав на зиму.
   

2. Хоч пепіно - культура теплолюбна, при температурі вище 30⁰ З вона скидає квіти і зав'язі. Причому не обов'язково все, через що городники можуть порахувати, що це не вони допустили помилку, а рослина вередує. Насправді ж зазвичай залишаються зав'язі всередині куща або на боці, постійно знаходиться в тіні, а там температура трохи нижче. Важливо! При температурі 10⁰ З пепіно може загинути.
3. Ті плоди, які зав'язалися до кінця травня, опасть не повинні, якщо, звичайно, не буде екстремальної спеки. Вони наливаються, збільшуючись в розмірах.
4. У пепіно від моменту появи сходів до збору врожаю проходить 4-5 місяців.
5. Цвіте динна груша кистями, до 20 бутонів на кожній. Це не означає, що всі вони дадуть плоди, навіть при правильній агротехніці. У посаджених в оранжерею дорослих рослин до стиглості може дійти від 20 до 40 ягід. Для вирощених у теплиці пепіно хорошим результатом вважається 8-10 великих плодів. Такого ж результату можна досягти в домашніх умовах, на підвіконні. Дрібноплідні екземпляри дадуть більше ягід.
6. При посіві насіння пепіно розщеплюється. Це означає, що, навіть якщо зібрати посадковий матеріал з одного плоду, виростити, зібрати урожай, у різних кісткової ягоди будуть відрізнятися не тільки розміром, але і смаком. Вважається, що екземпляри, вирощені з живців краще, ніж отримані з насіння. А плоди, що сформувалися на пасинках солодше, ніж зібрані з головного стебла.
7. Часто в інтернеті або друкованих виданнях можна зустріти твердження, що схожість насіння пепіно мало не 100%. Це не правда. Біологи оцінюють здатність насіння динної груші проростати як невисоку.

Важливо! Пепіно уражається усіма шкідниками пасльонових культур, але особливо йому докучає белокрилка. Якщо восени занести в будинок рослина з вулиці для дозрівання плодів або матковий кущ, і не обробити інсектицидом, швидше за все, динне дерево загине. У домашніх умовах вивести білокрилку складно, але заразити шкідником кімнатні квіти - дуже просто.

Сорти динної груші, адаптовані для вирощування в Росії

На сьогоднішній день створено більше 25 сортів пепіно, і їх число зростає. В оранжереї можна вирощувати будь-які культивари, тільки там можна створити ідеальні умови для динної груші. Для теплиць і відкритого грунту Росії рекомендовано два сорти - ізраїльський Рамзес і латиноамериканський Консуело. Відрізнити один від одного їх досить легко.

Детальніше про сортах Пепіно і Консуело, зовнішній вигляд плодів можна дізнатися, подивившись відео:

пепіно Консуело

Сорт прийнятий Держреєстру в 1999 р, рекомендований для вирощування в плівкових, капітальних теплицях і відкритому грунті по всій території Росії. Пепіно Консуело є індетермінантна (яке не потребує прищіпки верхівок) рослина з фіолетовими стеблами, більше 150 см заввишки, що формує безліч пасинків. Дрібні листя з цілісним краєм світло-зелені.

Квітки білі або білі з фіолетовими смугами, схожі на картопляні. Відгуки про динному дереві пепіно Консуело стверджують, що зав'язь формують тільки смугасті, однотонні обсипаються.

Через 120 днів після появи сходів дозрівають перші плоди масою від 420 до 580 г. При повній стиглості їх колір жовто-оранжевий, з боків проходять вертикальні фіолетові або бузкові смуги і штрихи.

Форма плодів нагадує серце, верхівка тупа, шкірка тонка, гладка, поверхня - слабкоребруваті. Стінки мають товщину до 5 см. Світло-жовта м'якоть солодка, соковита, м'яка, з сильним ароматом дині.

Урожайність плодів товарного розміру в обігріваються теплицях досягає 5 кг з кв. м. Схожість якісного насіння - 70-80%.

Зауваження! У сорту Консуело зав'язь краще формується навесні.

пепіно Рамзес

Динне дерево пепіно Рамзес, вирощування якого рекомендовано на всій території Росії, оформлено Держреєстру в 1999 р Це індетермінантна рослина вище 150 см. Пагони зелені, з фіолетовими плямами, листя середні, з цільним краєм, темно-зелені.

Квітки такі ж, як у пепіно Консуело, але дозрівати сорт Рамзес починає раніше - через 110 днів після появи сходів. Плоди висячі, масою 400-480 г, конусоподібні з гострою верхівкою. Відгуки про динному дереві пепіно Рамзес стверджують, що їх забарвлення кремова, з бузковими штрихами і смугами, але в Держреєстрі вказано жовто-оранжевий колір. Шкірочка плодів глянцева, тонка, стінки завтовшки 4-5 см, приємна на смак солодка м'якоть світло-жовта, зі слабким ароматом дині.

Урожайність в теплиці - 5 кг / кв. м. Схожість насіння хорошої якості - 50%.

Зауваження! Плоди у сорту Рамзес добре зав'язуються навесні і восени, цей пепіно взагалі більш стійкий, ніж Консуело.

Як виростити пепіно в домашніх умовах

Вважається, що на пепіно вирощених з насіння і пасинків дозрівають плоди різної якості. На рослинах, розмножених вегетативно, вони смачніші, більший і солодше. У Держреєстрі взагалі окремо зазначено, що пепіно розмножується живцями, а це саме по собі рідкість - зазвичай там не дають такої інформації.

Вирощування пепіно з насіння в домашніх умовах

Насіння динної груші розщеплюються, а живці повністю успадковують ознаки материнської рослини. Але що робити простим городникам? Де брати живці? Насіння пепіно в продажу є, а пасинки трав'янистих рослин поки дійдуть поштою можуть засохнути або пом'яти. Навіть в горщиках вкорінені частини м'яких ламких стебел передавати незручно. Доводиться вирощувати пепіно з насіння. А ось якщо культура сподобається, щоб поліпшити смак плодів в якості маточного рослини можна брати те, у якого найкращі плоди.

Перш ніж вирощувати пепіно з насіння в домашніх умовах, потрібно знати:

1. Посів здійснюють з кінця листопада до початку грудня. Тільки в цьому випадку пепіно зацвіте і зав'яже плоди такого розміру, що ні обсиплються з настанням довгого світлового дня або при підвищених (але не екстремальних) температурах.
2. Якщо посіяти насіння навесні, зійдуть вони добре, будуть активно цвісти. Можливо, пепіно навіть зав'яже ягоди. Але дозріють в кращому випадку поодинокі плоди, які сховаються в тіні листя, де температура на кілька градусів нижче. Зав'язі пепіно перестануть опадати до кінця серпня. Коли є місце для зимового утримання рослини висотою більше півтора метрів, до того ж вимагає підв'язки, це не страшно. Отримати екзотичні плоди взимку не менш приємно, ніж влітку або восени.
3. Схожість насіння пепіно визначається як невисока. Звідки пішла інформація, що весь посадковий матеріал на 100% проклюнеться і перетвориться на дорослу рослину невідомо. Можливо, комусь просто пощастило, людина поділилася своєю радістю, а інші підхопили. Щоб уникнути розчарувань при пророщування насіння пепіно не слід очікувати від них чудес.

Вирощування в домашніх умовах пепіно розсадою

Вважається, що розсаду пепіно слід вирощувати так, як і інші пасльонові культури. Це справедливо лише частково - після появи двох справжніх листочків і пікіровки за культурою дійсно нескладно доглядати. Але поки насіння проростає, відступати від правил не слід, у них і так погана схожість.

Досвідчені городники сіють пепіно на фільтрувальну папір. Там культура не тільки пускає паростки, а й доводиться до стадії пікіровки. Ось тільки новачкам краще навіть не починати вирощування розсади таким способом. Молоді пепіно на целюлозі легко пересушити або перелити, вони дуже крихкі, при пересадці ламаються, та й відокремити тонкі корінці від фільтрувального паперу складно.

Краще піти традиційним способом:

1. Для розсади пепіно, призначеної для пікіровки, слід вибрати прозору посуд, наприклад, пластикові ємності для продуктів з пророблену в дні дірочками. Можна висаджувати насіння по 2-3 штуки в торф'яні стаканчики. Тоді їх не потрібно буде пікірувати. Але в цьому випадку слід подбати про закритої прозорої ємності, яка буде використовуватися в якості теплички перші місяці.
2. На дно укладають дренаж, засипають його шаром прожареного в духовці або знезараженого марганцівкою піску. Зверху поміщають грунт для розсади, ущільнюють (щоб дрібні насіння не провалилися), вирівнюють, проливають розчином фундазола. Важливо! Замінювати фундазол марганцівкою в даному конкретному випадку не можна.
3. Насіння розкладають на поверхні грунту.
4. Ємність для пророщування накривають склом або прозорою плівкою.
5. Щодня укриття знімають для провітрювання, якщо необхідно зволожують грунт з побутового пульверизатора.
6. Температура змісту пепіно - 25-28⁰ С. Відхилення від цього діапазону неприпустимо! Якщо відповідну температуру забезпечити неможливо, краще не починати пророщування.
7. На відстані 10-15 см від поверхні покривного матеріалу встановлюють джерело світла, а ще краще - фітолампи. Підсвічують 24 години на добу весь час проростання насіння і до пікіровки. Пепіно, висаджені в індивідуальні стаканчики, досвічують цілий день до появи третього справжнього листка. Важливо! У міру зростання сіянців лампу слід піднімати вище.
   

8. Більшість насіння наклюнется через тиждень, але деякі можуть зійти через місяць.
9. Дуже важливий момент у розвитку пепіно - скидання сім'ядолями насінної оболонки. Вони не завжди можуть звільнитися самостійно і загнивають. Паросткам потрібно допомогти: озброїтися лупою і стерильною голкою, акуратно зняти оболонку. Слід дотримуватися обережності, так як крихітні пепіно дуже тендітні.
10. Коли з'явиться третій справжній листочок, розсаду пікірують в індивідуальні стаканчики. Через тиждень підсвічування скорочують до 16 годин на добу. Сіянцям, посадженим відразу в окрему тару, освітлення зменшують при повному розкритті 2-3 справжніх листків.
11. Через місяць підсвічування скорочують до 14 годин. До початку березня переходять на природний режим, звичайно, якщо розсада стоїть на підвіконні. В іншому випадку умови освітлення роблять максимально наближеними до природних.
12. Грунт регулярно поливають, щоб він був злегка вологим. Слід враховувати, що при штучної підсвічуванні він пересихає швидше. Неприпустима як разова нестача вологи, так і переливи, які можуть стати причиною чорної ніжки та загибелі розсади.
13. Першу підгодівлю вносять через два тижні після пікіровки. Пепіно, посіяні відразу в індивідуальну тару, удобрюють в фазі третього справжнього листка. Для цього використовують спеціальну підгодівлю для розсади або розводять звичайну комплексну в 2-3 рази більше, ніж написано в інструкції. Надалі удобрюють кожні 2 тижні. З березня можна давати повну підгодівлю для пасльонових культур. Добрива обов'язково потрібно розчиняти у воді. Важливо! Пепіно в горщику поливають водою за 10-12 годин до підгодівлі.
14. Зростає динна груша дуже повільно, коли у неї з'явиться 6-8 справжніх листків, роблять перевалку в тару об'ємом 700-800 мл так, щоб не потривожити земляний кому.

Вирощування пепіно з живців

Динна груша формує безліч пасинків, які потрібно регулярно виламувати. Вони відмінно вкорінюються і успадковують материнські ознаки. Так, навіть з одного пророслого насіння за сезон можна отримати стільки молодих рослин, що вистачить засадити маленьку плантацію.

Вирощені з живців і пасинків пепіно розвиваються набагато швидше, ніж отримані через розсаду. Досить обрізати нижні листки і поставити шматок стебла в воду або посадити в легкий грунт. Коріння утворюється швидко, приживлюваність висока. Накривати живці плівкою немає необхідності, а ось обприскувати потрібно часто.

Пепіно, вийняте з грунту разом із земляною грудкою і посаджене в горщик легко зберегти в квартирі. Навесні з стебел нарізаються і вкорінюються живці. На відміну від складнощів, які можуть доставити насіння, з вегетативним розмноженням пепіно впорається навіть підліток.

Важливо! Вкорінені живці поливають тільки тоді, коли грунт просохне на глибину першої фаланги вказівного пальця.

Оптимальні умови для вирощування пепіно

Найкраще динна груша буде відчувати в оранжереї. Але через брак зимового саду пепіно вирощують на підвіконнях, в теплицях і відкритому грунті. Зручно на ділянку висаджувати культуру прямо в великих горщиках ємністю 5-10 л. Але тоді потрібно зробити бічні отвори, щоб крізь них в грунт виходила зайва волога (застій води обов'язково погубить рослину), підгодовувати і поливати з обережністю.

У теплицях вирощування пепіно допускається, тільки якщо в ній контролюється температура. Часто там стоїть спека до 50⁰ С, а це змусить динну грушу скинути листя і зав'язі, навіть якщо вони підросли досить, щоб дозріти влітку.

У відкритому грунті вибирається місце, що освітлюється сонцем лише в першій половині дня. Інакше плоди збережуться лише всередині куща або там, де вони будуть прикриті іншими рослинами. Цвітіння триватиме, але життєздатні зав'язі з'являться до кінця серпня.

Важливо! Хоч пепіно запилюється самостійно, поліпшити врожайність і якість плодів можна, переносячи пилок з квітки на квітку м'яким пензликом, або просто струшуючи пагони.

Пересадка пепіно у відкритий грунт можлива не раніше травня, коли не тільки прогріється грунт, а й нічна температура буде не менше 10⁰ С. За відгуками, культура може витримати короткочасне зниження до 8⁰ С.

Пепіно можна садити досить компактно, але не забувати, що рослина здатна досягти 1, 5-2 м у висоту, а пагони у нього тендітні, трав'янисті, тонший за один сантиметр. Без підв'язки динна груша просто завалиться під власною вагою, і, навіть якщо не зламається, почне вкорінюватися. Ось це вже приведе до появи густих заростей, які не те що плодоносити, цвісти будуть бідно.

Слід регулярно видаляти пасинки, інакше всі сили пепіно буде витрачати на формування нових бічних пагонів, а не на плодоношення. Отримані живці добре вкорінюються, швидко ростуть, а при хороших умовах можуть навіть наздогнати материнське рослина. Також потрібно видалити нижнє листя, щоб забезпечити доступ свіжого повітря і полегшити полив.

Пепіно рекомендується удобрювати кожні 2 тижні, причому краще використовувати спеціальні підгодівлі для пасльонових культур. Если зеленая масса нарастает быстро, а цветения не происходит, следует пропустить подкормку – скорее всего, в почве образовался избыток азота. Это может вызвать даже сбрасывание плодов.

Верхушку у пепино прищипывать не нужно – это индетерминантное растение с неограниченным ростом. При хороших условиях формируются 2-3 побега, которые направляются вверх и подвязываются. Если не удалять пасынки, плодов будет меньше, впрочем, по отзывам они гораздо вкуснее, чем сформировавшиеся на главном стебле.

Важливо! Ухаживать за пепино следует так же, как за баклажаном.

Когда температура понижается и достигает отметки 10⁰ С, дынную грушу убирают с улицы. Часто случается так, что плоды в это время только начали формироваться или не успели достигнуть даже технической спелости. Если растение было высажено прямо в горшке, все просто: его выкапывают, очищают от земли, ставят в красивое кашпо и заносят в дом.

Важливо! Перед тем как отправить пепино в закрытое помещение, его обязательно нужно помыть и обработать инсектицидами.

Посаженную в грунт без емкости дынную грушу аккуратно выкапывают и пересаживают в горшок. Чем крупнее земляной ком, тем больше вероятность, что растение после изменения условий содержания не сбросит листья и плоды.

Можно поставить растение на подоконник и ждать созревания плодов либо завязывания новых (время для этого наступает благоприятное). Маточное растение, с которого весной предполагается получить черенки, отправляют в прохладное помещение, где температура не опускается ниже 10-15⁰ С.

Хвороби і шкідники

Пепино подвержено всем болезням и вредителям, поражающим пасленовые культуры, но есть у него и собственные проблемы:

• растение может уничтожить колорадский жук;
• пепино подвержен поражению паутинным клещом, тлей и белокрылкой;
• у рассады при переувлажнении часто бывает черная ножка;
• переливы взрослых растений вызывают разнообразные гнили;
• при нехватке меди развивается фитофтора.

Пепино нужно регулярно осматривать, при необходимости обрабатывать соответствующими фунгицидами или инсектицидами. Перед пересадкой в горшок опрыскивание обязательно. Если проблемы начались после того, как пепино занесли в дом, фунгициды используют те же, что в открытом грунте, из инсектицидов рекомендуется выбрать Актелик.

Збір врожаю

Обычно посеянные в ноябре-декабре пепино завязывают плоды к маю. В этом случае сбор урожая приходится на июнь-июль. Созревают плоды неравномерно, так как цветение продолжается долго, особенно если не удалять пасынки. Неблагоприятные условия могут заставить пепино сбросить завязи и листья, которые отрастают со временем. Даже при летнем цветении единичные плоды не осыпаются, а доходят до спелости. Чаще всего они спрятаны между листьями.

Зауваження! Если пепино выращивать как многолетнюю культуру, вторая волна появления завязей начинается в августе и продолжается до октября. У разных сортов основное плодоношение может быть как летним, так и зимним.

По отзывам, вкус перезревшего пепино посредственный. Плоды достигают технической зрелости, когда кожура окрашивается в кремовый или желто-оранжевый цвет, а на боках начинают появляться сиреневые штрихи. В это время пепино можно снять с куста, обернуть бумагой и оставить дозариваться в темном, хорошо проветриваемом месте. Плоды достигнут потребительской зрелости через 1-2 месяца.

Полной спелости пепино достигает, как только его окраска проявляется полностью, а плод при нажатии чуть продавливается.

Важливо! Массового сбора дынной груши нет. Плоды срывают по мере их созревания.

Как есть фрукт пепино

Жители Японии и Южной Америки едят пепино в свежем виде, сняв кожуру и убрав сердцевину с семенами. Новозеландцы добавляют плоды к мясу, рыбе, готовят из них соусы и десерты. Пепино можно добавлять в компоты, варить джемы. Благодаря высокому содержанию пектинов из плодов получается отличное желе.

Цікаво! Недозрелые пепино съедобны, их вкус похож на огурец.

Плоды в стадии технической спелости могут храниться до 2 месяцев, пока не созреют.

висновок

Выращивание пепино в домашних условиях летом похоже на забаву. Его плоды не могут особо разнообразить и без того богатый овощами и фруктами стол. А вот зимний урожай не только удивит, но и насытит организм витаминами, нехватка которых особенно ощущается в холодное время года.