Вибираючи насіння солодкого перцю, придатного для салатів найкраще звернути увагу на товстостінні сорти. Такі перці мають дуже соковиту і смачну стінку, яка і вживається в їжу. Товстостінні перці призначені для вживання в салатах, а також для кулінарії і зимових заготовок. Вони гарні в фаршированому вигляді і в лечо.
Сорти перцю районовані по регіонах, тому при виборі посадкового матеріалу потрібно звертати увагу на те, для якої місцевості призначений конкретний сорт. Якщо для південних регіонів ще допустимі вольності, то з північними все дещо серйозніше через занадто короткого літнього періоду.
Зауваження! Сорти перцю визначаються як товстостінні при товщині перикарпия від 6 мм.Жителям півночі краще брати ранньостиглі і середньостиглі сорти перцю, вироблені агрофірмами їх регіонів.
Насіння перцю солодкого раннього товстостінного за Уралом пропонують фірми «Уральський дачник» і «Насіння Алтаю».
Сорти ранньостиглого перцю
Від фірми «Уральський дачник»
бірюза
Ранньостиглий сорт. Від висадки розсади до плодоношення проходить 75 днів. Товщина перикарпия до 10 мм. Плід кубовидний практично однаковий по висоті і ширині, зі сторонами 11 на 11 см. Зрілі плоди червоного кольору.
Атлантик F1
Взагалі-то, гібрид іноземної селекції від фірми Seminis. Пропонується «Уральським дачником» до продажу в північних регіонах через терміну дозрівання врожаю в 70 днів. Перці дуже великі, важать до 400 г. Перикарпій товщиною 9 мм. Щільність посадки кущів цього сорту рекомендується 2 куща на кв. м.
Прекрасне століття
Ранньостиглий сорт. Форма перців дуже зручна для фарширування. Розміри теж для цієї мети практично ідеальні, так як плоди середні, вагою до 180 г. Перикарпій до 12 мм.
Геракл
Ранньостиглий сорт. До врожаю від появи сходів проходить 95 днів. Перці кубовидні, довжиною до 12 см. До товстостінним відноситься «на грані». Товщина перикарпия в середньому 6 мм.
драйв F1
Ранньостиглий гібрид голландської селекції, призначений для вирощування в теплицях. Перець темно-жовтого кольору має довжину до 17 см і вага до 200 г. Перикарпій товщиною до 1 см. Це один з найбільших і товстостінних перців серед кольорових сортів. Плоди утворюються послідовно, дозволяючи знімати урожай з одного куща досить довгий час.
Хайвей F1
Є одним з найбільш ранніх сортів перцю. Приносить урожай вже в середині літа. Перці не дуже гарної форми, що представляє собою криву призму. Великі, масою від 180 г і довжиною до 14 см. Перикарпій товщиною від 7 до 11 мм. Гібрид стійкий до несприятливих погодних умов і вершинної гнилизни. Відрізняється високою врожайністю.
Фірма «Уральський дачник» практично єдина, хто пропонує дійсно ранньостиглі сорти солодкого перцю з урахуванням регіону. Решта зауральські фірми пропонують ранньостиглі сорти з терміном дозрівання не менше 100 днів.
У жителів південних регіонів Росії, а також у жителів України, Молдови та Білорусі вибір солодких товстостінних перців значно ширше. Вони можуть вирощувати ранні сорти перцю з терміном дозрівання від 100 до 110 днів. В умовах Сибіру такі сорти вже слід відносити до середньостиглих.
Фірма «Аеліта» пропонує ранньостиглі сорти товстостінних перців з терміном плодоношення 115 днів. Ця фірма здійснює тільки оптові поставки. Насіння її селекції можна знайти в інших спеціалізованих магазинах.
Біг Папа
Селекція фірми «Аеліта». Товстостінний (перікарпій до 8 мм) ранньостиглий сорт з терміном визрівання перців до 120 днів. Плоди цікавою фіолетового забарвлення масою до 100 г. Сорт універсального призначення. Дуже добре підходить для фарширування.
велике золото
Ранньостиглий сорт. Урожай можна збирати через 95 днів після висадки. Перці масою 200 г. Стінка товщиною до 8 мм. Зрілі перці красивого золотисто-жовтого кольору. Сорт універсальний.
Фірма «Седекія» пропонує ранньостиглі сорти:
Аннушка F1
Терміни дозрівання до 110 днів. Перці прізмообразние, масою 200 г. Стінки стручка товщиною 6 мм. Дуже врожайний. Дає до 7 кг з м кв. Гібрид пропонується для кулінарної переробки та вживання в свіжому вигляді.
Апполон F1
Ранньостиглий гібрид з терміном дозрівання 105 днів. Може рости і плодоносити в відкритому і закритому ґрунтах. Плоди великі, прізмообразние, масою до 200 г. Перикарпій товщиною 8 мм. Сорт цінний високою врожайністю (7 кг з м кв.) І гарною лежкістю. Призначення універсальне.
Вестерн
Ранньостиглий (100 днів) сорт з невеликими плодами вагою до 100 г. Перикарпій товщиною 7 мм. Сорт перцю універсального призначення. Рекомендований для салатів і кулінарної переробки. Плюсами сорти є: дружне формування плодів, стійкість до вершинної гнилизни і висока врожайність.
Джек
Ранньостиглий (110 днів) сорт з великими яскраво-помаранчевими в зрілому стані плодами масою до 200 г. Призначений для вирощування на відкритих грядках і в тепличних умовах. Призначення сорту універсальне.
Вибір насіння перцю сьогодні дуже великий, навряд чи можна купити все, що хочеться, просто тому, що не вистачить місця на грядках. Насіння перцю не зберігається понад п'ять років. При цьому вони поступово втрачають схожість. Слід враховувати цей момент, якщо хочеться купити насіння «на наступний рік».
Важливо! Не слід купувати насіння перцю про запас, вони швидко втрачають схожість.Підготовка до посіву
При купівлі насіння в першу чергу потрібно віддавати перевагу насінню перевірених виробників. Економити гроші, купуючи дешевші насіння, вирішувати самому дачникові, але слід враховувати певні моменти.
Дорогі насіння від відомих виробників при підготовці до продажу обробляють протигрибковими препаратами, мікроелементами і стимуляторами росту. Зазвичай це зазначено на упаковці. Таке насіння яскраво пофарбовані, часто в «фірмовий» колір, і повністю готові до посадки. Все, що треба зробити з таким насінням - покласти його в рассадочние ємність і присипати землею.
Доморощені або нефірмові дешеві насіння потребують предпосадочной обробці, так як можуть бути заражені патогенною мікрофлорою.
Перевірка на схожість
Завжди є ризик купити неякісний насіннєвий матеріал і упустити найбільш сприятливі для посадок дні. Щоб не втратити час, коли потрібно насіння висаджувати на розсаду, краще заздалегідь перевірити їх на схожість. Для цього з куплених пакетиків відбирають на пробу кілька зерняток, зав'язують їх в тряпочку і на добу поміщають в воду з температурою + 25 ° С. Через добу виймають, прямо з вузликом кладуть на піддон і ставлять на 4 дні в тепле місце.
Увага! Важливо весь цей час підтримувати вологість вузлика.
Після чого насіння висаджують в грунт і чекають сходів, підтримуючи вологість і високу температуру ґрунту.
калібрування
Після з'ясування якості насіння і чи варто на них витрачати час, насіння потрібно відкалібрувати. Говорячи простою мовою, відібрати кращі. Далеко не всі зернятка дадуть сходи. Деякі з них можуть бути просто порожніми. На посів зазвичай відбирають насіння середнього розміру, відсіваючи занадто дрібні і дуже великі.
Калібрування в солоній воді
Виявити порожні семянки можна, помістивши насіння в розчин солі. Для цього на літр води кладуть 30 - 40 грамів кухонної солі. Може зустрітися вираз «трьох-, чотиривідсотковий» розчин солі. Або 30-40 ‰ (проміле). Це все одне й те саме. Особливо, зважаючи на те, що хімічної точності в даному випадку не потрібно.
У розчин опускаємо насіння і трохи помішувати, щоб вони змочити водою. Хвилин через 7 - 10 добре насіння осядуть на дно, а нагорі залишаться порожні семянки, які треба зібрати і викинути.
Не всі городники люблять цей спосіб, так як вважають, що нагорі залишаються не тільки порожні семянки, а й пересушені насіння. Тут вже вибір за власником насіння. Насправді, при розмокшій верхньої шкірці навіть на дотик можна визначити, чи є насіння в сім'янки або вона зовсім порожня.
Хороше насіння треба вийняти з сольового розчину, промити прісною водою і гарненько просушити.
Важливо! Калібрування насіння в соляному розчині проводиться безпосередньо перед посівом.дезінфекція
Після калібрування необхідно зробити протруювання насіння в двопроцентному розчині марганцівки, за умови, що насіння раніше не були оброблені виробником.
Насіння, загорнуті в полотняний мішечок, занурюють в розчин марганцівки на півгодини. Після дезінфекції їх промивають водою і просушують.
Замість розчину перманганату калію, можна використовувати спеціальні фунгіцидні препарати. У цьому випадку насіння протруюють за інструкцією, що додається до препарату.
Увага! Протруєне насіння необхідно посіяти протягом доби. В іншому випадку схожість насіння може погіршитися.
Обробка мікроелементами
Існує думка, що така обробка покращує схожість насіння, підвищує стійкість до захворювань і несприятливих погодних умов. Втім, з огляду на, що зазвичай перець вирощують через розсаду, яку тримають в приміщенні, теза про погані погодні умови спірне.
У домашніх умовах таку обробку проводять за допомогою настою деревної золи, яка містить приблизно 30 необхідних перцю мікроелементів.
20 грамів золи, розведених в 1 літрі води, настоюють протягом доби. Після чого в настій на 5 годин поміщають мішечок з насінням. Через деякий час перчинки дістають, промивають знову водою і підсушують.
При використанні покупних складів, насіння обробляють згідно з інструкцією.
стимулятори росту
Насіння перед посадкою для прискорення проростання і поліпшення схожості обробляють покупним або підручним стимулятором. У домашніх умовах найкращим стимулятором росту вважається кропива, заварена окропом. 1 ст. ложка кропиви на склянку окропу. Куплені застосовуються за інструкцією.
У стимуляторе зростання насіння замочують на 1 годину. Після цього можна висаджувати їх у грунт або провести додаткову процедуру.
Замочування перед посівом
Після проведених маніпуляцій насіння можна викласти на мокру ганчірку або поролон і почекати, поки вони набухнуть. З огляду на, що перед цим зерна перцю вже добрих чверть доби то намокали, то підсихали, і оболонка розм'якшилася, набухнуть вони швидко. Набряклі перчинки можна висадити в рассадочние ємність або залишити на вологому матеріалі до моменту, поки проклюнеться корінець, і висадити вже проклюнулися зернятка. Ступінь вологості поролону або ганчірочки необхідно постійно контролювати.
Відстали в розвитку перчинки викидають.
Важливо! Насіння необхідно висаджувати у вологий грунт, в сухому вони загинуть.барботування
Замість замочування і пророщування насіння перцю на вологому матеріалі, можна застосувати барботирование.
Для зерен перцю барботирование виробляють протягом доби - півтора. Даний метод дозволяє наситити насіння киснем. По суті, це «джакузі для насіння». Його нескладно зробити в домашніх умовах за наявності звичайного акваріумного компресора для нагнітання повітря.
На першому відео показано, як зробити пристосування для барботування зі звичайної дволітровою пластикової пляшки.
Барботування можна поєднати з замочуванням перчинок в розчині мікроелементів або стимулятора росту. Тоді з підготовки насіння до сівби можна буде прибрати мінімум дві, а то і три операції (якщо додати у воду мікроелементи і стимулятор росту).
Барботування необов'язково проводити в такому пристрої, як на першому відео. Можна помістити розпилювач повітря від компресора в звичайну банку. В цьому випадку добре буде видно, коли насіння наситилися водою і киснем, поважчали і опустилися на дно. У першому випадку ви цього побачити не зможете.
Проводять барботирование при температурі води 21 ° С. Якщо насіння почали прокльовується, компресор зупиняють і зерна висаджують в грунт. Або поміщають в холодильник для загартування.
загартовування
Насіння після проростання можна помістити в холодильну камеру на строк від 3 днів до 1 тижня. Така процедура допомагає перчинка легше пристосовуватися до перепадів температур в подальшому і легше перенести пересадку розсади у відкритий грунт.
Після загартовування зернятка перцю поміщають в наповнену грунтом рассадочние ємність і присипають зверху землею. Можна зробити це ще до загартовування, після етапу замочування.
На цьому муки городника з підготовкою насіння солодкого перцю до посіву закінчуються. Далі, починається вирощування розсади.