На початку XIX століття лаври графа Орлова не давали спокою багатьом великим поміщикам. Більшість з них кинулося закуповувати худобу і коней в надії теж вивести нову породу і прославитися. Але без знань, природного чуття і систематичного підходу ніхто не досяг успіху. Крім жив в селі Репьевка Сизранського повіту поміщика Бориса Макаровича Бестужева. Бестужев володів тими ж талантами, що і граф Орлов, забезпечивши сусідів висококласними кіньми зі своєї стайні. Але він не став торувати ту ж колію, що і Орлов, а зайнявся виведенням нової породи великої рогатої худоби: «власної» Бестужевських корови. І поміщику, як і графу Орлову, дійсно вдалося залишити свій слід в історії.
Походження Бестужевських породи корів
В кінці XVIII століття Бестужев завіз з Європи м'ясних шортгорнов, молочний голландський худобу і симентальську породу м'ясо-молочного напрямку. Схрещуючи виписаний з-за кордону худобу з місцевими особинами ВРХ і ретельно відбираючи отримані помісі за продуктивністю, Бестужев отримав велику, невибагливу і стійку до хвороб нову породу худоби.
Така політика дозволила поміщику, не володіючи величезним станом Орлова, все-таки вивести свою породу. З урахуванням селянського поголів'я Бестужівських племінне стадо за кількістю голів могло бути навіть більше орловських табунів.
Виведена порода швидко завоювала популярність у Середньому Поволжі. Незадовго до революції, в 1910 році, племінне поголів'я у Бестужева закупило губернське земство для розведення на власних дослідних станціях.
Опис Бестужевських породи корів
Все ж серйозна робота з породою почалася в 1918 році після організації племінних господарств в Середньому Поволжі. У 1928 році був видана перший том Державної Племінний Книги. Основне поголів'я Бестужевських породи корів як і раніше зосереджена в Середньому Поволжі і в 1990 році налічувало майже 1 млн. Особин.
Поголів'я Бестужівських корів досі неоднорідне. Основний тип Бестужевських породи - молочно-м'ясний. Зустрічаються також тварини молочного і м'ясо-молочного напрямів.
Худоба має великі розміри і міцну конституцію. Висота в холці 130 - 135 см, коса довжина 154 - 159 см. Індекс розтягнутості 118. Обхват п'ястка 20 см. Індекс костистості 15. Обхват грудей 194.
Голова середніх розмірів, пропорційна по відношенню до тулуба. Відрізняється легкістю і сухістю. Лицьова частина подовжена, Ганаши широкі, лоб вузький. Рогу білого кольору.
На фото добре видно форма голови Бестужевських корови.
Шия має середні довжину та товщину. Шкіра на шиї складчатая. Груди глибокі, з виділяється підгруддям.
Лінія верху нерівна. Загривок низька, практично зливається зі спиною. Спина і поперек рівні і широкі. Крижі піднятий. Круп довгий, прямий. Ноги короткі, з правильним поставом. Вим'я округле, середніх розмірів. Частки рівномірно розвинені. Соски циліндричні.
До недоліків екстер'єру відносять рідко зустрічається віслозадость.
Цікаво! У процесі виведення породи Бестужев вимагав від селян, щоб вони тримали на подвір'ях тільки корів червоної масті.
Завдяки вимогам поміщика сьогодні Бестужевська порода корів має тільки червону масть, в якій допускаються лише невеликі білі відмітини. Відтінки забарвлення варіюються від світло-рудого до бурого (вишневого).
Продуктивні характеристики Бестужевських породи корів
М'ясні характеристики Бестужевських худоби досить високі. Жива вага тварин в різних джерелах сильно різниться. Іноді вказують що вага дорослої корови може доходити до 800 кг, а бика до 1200 кг. Але, швидше за все, це помісної худобу. Дані в ЦПК вказують значно меншу вагу: корова 480 - 560, найбільші особини 710 кг; бики 790 - 950, максимум 1000 кг. При такому відносно невеликій вазі Бестужівські телята народжуються великими: 30 - 34 кг. При рясному годуванні середньодобовий приріст бичків 700 - 850 м В півроку телята важать 155 - 180 кг. До однорічного віку бички досягають ваги 500 кг. З добре вгодованого бичка забійний вихід м'яса 58 - 60%. Середньостатистичний 54 - 59%.
Молочна продуктивність не така висока, як хотілося б, і в цьому напрямку ще потрібно продовжувати роботу. В елітних племінних стадах середня удойность становить 4, 3 т на рік при жирності 4%. У товарному стаді середня продуктивність 3 т в рік з жирністю 3, 8 - 4%. При повноцінному годівлі в племзаводі в Куйбишевської області від корів вдавалося отримати в середньому 5, 5 т молока. Кращі корови давали 7 т. Жирність молока становила від 3, 8%. Рекордистки давали більше 10 т молока за лактацію. У спермобанку можна купити дози насіння від биків, чиї матері мали продуктивність 5 - 8 т молоко з жирністю 4 - 5, 2%.
Плюси Бестужевських породи корів
Для російського тваринництва Бестужевська порода корів цінна своєю невибагливістю і стійкістю до хвороб, особливо до лейкозу та туберкульозу. У породі також практично відсутні вроджені аномалії на кшталт «козячого» вимені, Х-образного постава ніг або размета. Перевагою породи є її хороша пристосованість до умов Середнього Поволжя і здатність легко нагулювати вага.
Відгуки власників Бестужевських породи корів
Олександр Білоцький, с. Гур'ївка Бестужівських корову купив на Авито. Просто дуже дешево продавали або міняли теличку. Вигодовувати її на м'ясо, віддаючи молоко власникам було невигідно. Для м'яса залишають бичків. Так що привіз до себе двотижневого теляти. Кози у мене були, вигодовував козячим молоком. Було трохи складно без досвіду, але впоралися. Виросла дуже ласкава корова. Молока, зізнатися, вона дає небагато, але смачного і жирного. У молоці велика кількість жиру погано для кишечника, зате якщо вершки зняти, то тут тобі і масло, і домашня сметана. Анвар Маматов, д. Дальня Іванівка Бестужівських корів тримаю кілька голів. Воджу молоко і сметану на продаж. І собі залишаю. Бичков, якщо народилися, ріжу восени. На зиму мені залишати невигідно. Теличок дивлюся за обставинами. Якщо треба замінювати стару корову, залишаю, немає - намагаюся продати якомога швидше, щоб молоко не пила. Мені в Бестужевських породи подобається її стійкість до туберкульозу, хоча щеплення ми робимо, як і всі.
висновок
Як і до революції Бестужевська порода корів ідеально підходить для утримання на особистих подвір'ях сільських жителів. Невелике в порівнянні з промисловими породами корів кількість молока компенсується його високою жирністю. До того ж щороку від корови можна отримувати теляти, який до осені на безкоштовній траві набере близько 200 кг живої ваги. Тобто на зиму буде не менше 100 кг безкоштовної яловичини.