Перець - теплолюбна пасльонових культур. У нас він вирощується всюди, в південних регіонах - у відкритому грунті, на півночі - в закритих полікарбонатних теплицях. Перець користується підвищеним попитом не тільки через відмінного смаку, але і завдяки високому вмісту вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин. Досить сказати, що вітаміну С він містить більше, ніж лимон, а вітаміну А - не менше ніж моркви. До того ж перець можна назвати дієтичним продуктом - 100 г овочу містить тільки 25 ккал.
Хоч ця культура досить вимоглива до умов вирощування, при бажанні можна зібрати хороший урожай навіть в регіонах з прохолодним кліматом. Правда, для цього потрібно дотримуватися агротехніку, графіки підгодівлі, вчасно боротися зі шкідниками. Підживлення перців в теплиці не надто відрізняється від його добрив у відкритому грунті, але має свої особливості.
Вимоги перцю до умов вирощування
Створити перцю відповідні умови - половина успіху для отримання високого врожаю. Що ж йому потрібно для успішної вегетації?
- Грунт повинен бути легким, родючим, із слабокислою, близькою до нейтральної реакцією.
- Світловий день для перцю повинен складати не більше 8 годин. Він вимагає теплу грунт з температурою 18-24 градуси і добре прогріте повітря - 22-28 градусів. Якщо вона знизиться до 15, перець зупиниться в розвитку, і буде чекати більш сприятливої погоди.
- Поливати перець бажано часто, але потроху. Якщо є можливість, встановіть крапельний полив. Вода для зрошень потрібна тепла, близько 24 градусів, але ніяк не нижче 20.
- Підживлення повинні бути регулярними, з підвищеним вмістом калію.
Не менш важливо знати, які умови свідомо приведуть до невдачі при вирощуванні перцю:
- Щільний грунт протипоказаний цій культурі - коріння у неї не люблять ушкоджень, довго відновлюються, бажано замульчувати землю і не проводити розпушування. Для того щоб коренева система перцю отримувала необхідне для життєдіяльності кількість кисню, грунт повинен бути водо- і повітропроникною.
- Під час висадки розсади можна її заглиблювати або пересаджувати з місця на місце.
- Температура вище 35 градусів, перепади між денною та нічною температурами понад 15 градусів також не сприяє нормальному розвитку перцю.
- Кислий грунт, свіжий гній, високі дози мінеральних, особливо азотних добрив гарантовано не дадуть вам отримати хороший урожай.
- Довгий світловий день пригнічує перець, а прямі сонячні промені здатні викликати опік плодів.
Загущені посадки - питання складне. У відкритому грунті вони мають сенс, так як кущики взаємно затінюють один одного і оберігають перець від сонячного опіку, але сприяють розвитку хвороб - тут важливо дотримати правильну дистанцію.
Особливості вирощування перцю в теплицях
Звичайно, найсмачніший перець росте на свіжому повітрі, під справжнім сонцем, а не при штучному освітленні. Але наш прохолодний клімат обмежує вибір сортів, здатних плодоносити у відкритому грунті.
вибір сорту
Ми вирощуємо солодкий перець болгарської селекції і голландські гібриди. Болгарський перець цілком їстівний в стадії технічної стиглості, здатний дозаріть і забарвитися в притаманний йому колір, перебуваючи на зберіганні. Голландські гібриди дозарюють погано, в стадії технічної стиглості мають поганий смак і знімати їх до того, як з'являться перші мазки сортовий забарвлення не можна.
Щоб перець досяг технічної зрілості, йому потрібно 75-165 днів від появи сходів, а біологічна стиглість настає через 95-195 днів. Природно, поза теплиці на північному заході можуть визріти тільки скоростиглі тонкостінні сорти болгарської селекції і лише деякі, спеціально виведені для цих умов голландські гібриди.
Полікарбонатні теплиці зі штучним освітленням, зрошенням, опаленням дозволяють істотно розширити список вирощуваних сортів і отримати урожай навіть пізніх гібридів, що відрізняються особливо великими розмірами і товстими стінками. Головне, щоб ці сорти і гібриди були придатні для культивування в закритому грунті.
Переваги вирощування перцю в теплицях
На північному заході, висаджуючи розсаду в теплицю можна вже не турбуватися ні про коливання температури, ні про світловому дні - всі необхідні для перцю умови при необхідності можна створити штучно. Тут легше боротися зі шкідниками або створити необхідну вологість.
Підживлення перців в теплиці з полікарбонату не надто відрізняється від добрива цієї культури у відкритому грунті, якщо ви звикли слідувати вимогам агротехніки. Рослині потрібні одні і ті ж поживні речовини на певних фазах розвитку незалежно від місця зростання. Потрібно скласти графік підгодівлі і строго його дотримуватися.
У полікарбонатних теплицях перець починає віддавати врожай раніше, а закінчує пізніше, там має сенс вирощувати високорослі сорти з тривалими термінами плодоношення. Урожай, який можна зібрати з одного квадратного метра в відкритому грунті набагато менше одержуваного при тепличному вирощуванні, де часто збирають 10-18 кг плодів з куща залежно від сорту.
Необхідні перцю поживні речовини
Як всім рослинним організмам, перцю необхідні азот, фосфор, калій і мікроелементи. Найбільші дози азоту йому потрібні під час активного нарощування зеленої маси, потім, при цвітінні і плодоносінні його внесення кілька скорочують.
Фосфор і калій необхідні перцю для цвітіння і плодоношення, вони споживаються рослиною протягом усього періоду вегетації. Ось тільки фосфору цього овочу потрібно небагато, а калій він споживає досить великими дозами, причому краще не містять хлор з'єднання.
З мікроелементів перець особливо потребує магнії і кальції, їх дають на протязі всього періоду вегетації. Мікроелементи погано засвоюються при внесенні під корінь. Найкраще перець сприймає їх при позакореневих підгодівлі.
Органіка корисна рослині протягом усього сезону, але краще її давати невеликими дозами. Потрібно тільки пам'ятати, що перець погано сприймає свіжий гній і давати його потрібно у вигляді настоїв.
Підживлення перцю в закритому грунті
Підживлення вносять при підготовці грунту, під час вегетації під корінь і по листу шляхом обприскування.
підготовка ґрунту
У полікарбонатних теплицях підгодівлю грунту потрібно починати з осені - на кожен квадратний метр під перекопування вносять мінімум 0, 5 відра компосту, а перед висадкою розсади на ту ж площу:
- сульфат калію або інше, що не містить хлор калійне добриво - 1 ч. ложка;
- суперфосфат - 1 ст. ложка;
- зола - 1 стакан;
- добре перепрілий перегній - 0, 5 відра.
Ще краще замінити добрива з наведеного вище списку мінеральним комплексом, призначеним спеціально для вирощування перцю, вносячи його згідно з інструкцією. Після цього слід неглибоко перекопати грядку, пролити її теплою водою і накрити плівкою, яку потрібно зняти тільки перед висадкою розсади.
кореневі підживлення
Найкраще підгодовувати перець органічними добривами - це дасть можливість отримати екологічно чисту продукцію.
органічні добрива
Якщо у вас є можливість, розбавте відро коров'яку 3-4 відрами теплої води і дайте настоятися тиждень. Таким же чином можна приготувати настій пташиного посліду або зелене добриво.
Далі при підгодівлі перцю приготовані настої розбавляють наступним чином:
- коров'як - 1:10;
- пташиний послід - 1:20;
- зелене добриво - 1: 5;
додають склянку золи на відро розчину, добре розмішують і поливають під корінь.
Першу підгодівлю дають приблизно через два тижні після посадки в теплицю розсади, коли з'являться нові листочки, витрачаючи по 0, 5 л під кущ. Далі перець удобрюють кожні 2 тижні, збільшивши обсяг добрива до 1-2 л.
Мінеральні добрива
Якщо застосовувати органіку немає можливості, можна розчиняти водою спеціальні добрива для перцю і томатів згідно з інструкцією. На відро води беруть:
- 40 г суперфосфату;
- 30 г сірчанокислого калію;
- 20 г аміачної селітри.
Під час вегетативного сезону перець підгодовують мінеральними добривами 3-4 рази.
- Перша підгодівля. Через два тижні після висадки розсади під кожен кущик вносять по 0, 5 л добрива.
- Друга підгодівля. У момент масового зав'язування плодів - по 1-2 л під корінь залежно від розміру куща.
- Третя підгодівля. Одночасно з початком збору плодів - по 2 л добрива під корінь.
Якщо є необхідність або період плодоношення затягується, доцільно дати четверту підгодівлю.
Зауваження! Найкраще чергувати добрива, залишивши строки внесення мінеральних підгодівлі без зміни, а між ними застосовувати органічні.
позакореневе підживлення
Мікроелементи не є життєво важливими компонентами харчування для перцю, що вирощується як однорічна рослина, їх недолік просто не встигне стати критичним за один сезон. Але від них залежить здоров'я рослини, тривалість плодоношення і смак плодів.
Мікроелементи погано засвоюються при внесенні добрив в грунт, їх дають при позакореневих підгодівлі. Найкраще купити хелатний комплекс і застосовувати його згідно з інструкцією.
Позакореневе підживлення називають ще швидким добривом, якщо ви відмітили брак якогось елементу живлення і потрібно терміново виправляти становище, допоможе обприскування. У теплиці позакореневе підживлення можна робити кожні 2 тижні, поєднуючи їх при необхідності з профілактичними обробками від шкідників і хвороб. Корисно додати до робочого розчину ампулу Епін, циркону або іншого природного стимулятора.
Увага! Оксиди металів ні з чим не поєднуються, їх використовують окремо.
Якщо ви вирощуєте екологічно чисту продукцію, як позакореневе підживлення можна використовувати витяжку золи, в якій, крім фосфору і калію присутні всі мікроелементи. Стакан порошку залийте 2 л окропу, дайте постояти ніч, потім долийте до 10 л, процідіть і можна обприскувати.
висновок
Добриво перцю в полікарбонатною теплиці не надто відрізняється від підгодівлі у відкритому грунті, просто при правильній організації робочого процесу тут все можна зробити швидше, а ефект отримати краще. Гарного вам врожаю!