Лофант анісовий - невибагливий, але декоративний медонос і лікарська рослина, багате на ефірні масла, стає популярним в садах багатьох дачників. Вирощування нескладне, свіже і сушене сировину застосовують для підтримки здоров'я і в кулінарних цілях.
Опис трави лофант анісовий
Кущ лофанта, або многоколосніка фенхельного, піднімається від 45-60 см до 1-1, 5 м, складається з 4-10 чотиригранних зелених стебел з зубчастими сердцевидно-ланцетними листками яскраво-зеленого забарвлення, розташованими супротивно. Стебла гілкуються. Листова пластинка на довгому черешку розмірами 8-10 смх3-4 см. Квітконоси утворюються на верхівках стебел до 7-12 штук. Суцвіття колосоподібне, довжиною 12-20 см, 3-4 см в діаметрі, складаються з двогубий квіток. Колористика віночків лофанта різниться в залежності від сорту і виду: від білих до лілових і фіолетових. Бутони з'являються до кінця травня, кущ може цвісти безперервно 4 місяці, якщо стебла обрізають. В такому випадку рослина формує нові квітконоси в більшій кількості.
Сорти лофанта анісової
Ефектний декоративний кущ, щедрий медонос лофант анісовий поширюється по садам у вигляді декількох сортів від відомих вітчизняних фірм: «Седекія», «Гавриш», «Сади Росії» та інших. Відмінності примірників лофанта в відтінках квіток і гамі ароматів, частіше анісової. Відмінності запахів не істотні, але мають специфічні відтінками.
Лофант анісовий Сніжок
Солнцелюбівие багаторічний сорт, стебла в 4 грані, виростають до 60-70 см. Суцвіття колосоподібне, 8-16 см довжини, що складаються з дрібних квіток з білими пелюстками. Рослина з приємним анісовим запахом, листя додають блюдам оригінальний смак зі солодкуватими нотками. В умовах середньої смуги вирощується як однорічник.
Знахар
Сорт погано переносить сильні морози, тому насіння висівають кожну весну. Як багаторічна рослина вирощують в південних областях. Стебла висотою 0, 5-0, 7 см прямостоячі, утворюють з одного корінням пишний кущ. Колосовидні суцвіття синьо-фіолетові, сформовані з дрібних квіток з довгими тичинками.
дачник
У цього лофанта суцвіття білого відтінку, довжиною 10-20 см. Розміщені на міцних стеблах, які піднімаються прямо від кореня, висотою від 50 до 80 см. В областях середньої кліматичної смуги Росії вирощується як однорічник. В регіонах, де зими м'які, зростає на одному місці 5-6 років. Потім для поновлення кущ ділять і пересаджують.
прем'єр
Синьо-фіолетові дрібні квітки сорту зібрані у великі колоски довжиною 16-22 см. Стебла міцні, 4-гранні, утворюють прямостоячий кущ 80-150 см. Зрізають пахуче лікарський і кулінарне сировину через 40-60 днів розвитку рослини. Молоде листя з анісовим ароматом використовують в салатах, для ароматизації чаю або компоту.
Франт
Міцні стебла сорту від корінням ростуть прямо вгору, дотягуються до 90-110 см. Рослина розгалужується до верхівки. Стебла несуть багато великих суцвіть, довжиною 8-15 см, у вигляді колоса з дрібними бузковими квітками. В якості лікарської сировини стебла зрізують, коли розпускаються суцвіття. Для кулінарії використовують молоде листя.
Посадка і догляд за лофант анісовим
Невибаглива рослина розмножується діленням куща або насінням. Другий спосіб більш прийнятний для регіонів, в яких взимку температура знижується від - 20 ° C. Насіння лофанта сіють в грунт в кінці квітня або в травні. Вирощують розсадою з березня. Догляд стандартний: помірний полив і світле приміщення.
Вирощування лофанта анісової буде успішним на родючій землі з нейтральною кислотністю. Рослина слабо цвіте, а стебла погано гілкуються на бідних піщаних грунтах, а також на ділянках, де високо підходять грунтові води, і на кислих грунтах. Культура посухостійка, любить сонячні місця. Висівають насіння на глибину 3 см. Сходи з'являються через 7-9 днів. Проріджуючи, залишають паростки через 25-30 см, між рядами інтервал 60-70 см. Землю періодично розпушують, особливо після поливів. Бур'яни видаляють, а в міру розростання міцні густо облистнені стебла лофанта пригнічують непрошених сусідів.
Увага! Кущ лофанта анісової у міру розростання і розгалуження стебел займає в обсязі до 0, 4-0, 6 м.
Догляд за лофант нескладний:
- полив посадок лікарської рослини раз на тиждень;
- зрізавши пахучі анісові стебла, рослина підгодовують настоєм коров'яку, розведеним в пропорції 1: 5;
- зимостійкі багаторічні сорти ділять для розмноження навесні або восени;
- на зиму морозостійкі багаторічники обрізають, залишаючи стебла висотою 8-12 см над землею;
- пізніше вкривають листям.
Достатня волога сприяє буйному розвитку куща лофанта, розгалуження стебел і рясному формуванню квітконосів. Часта зрізка відцвітають колосків провокує нову хвилю освіти квітконосів. У рослин мочкувате потужні корені з центральним стержнем, деленки добре приживаються. На одному місці культура може успішно розвиватися до 6-7 років, потім необхідна пересадка. Хвороби і шкідники лофанту не загрожують.
Хімічний склад рослини
Трава культури на 15% складається з ефірного масла, чим і пояснюється сильний ефект лікарської рослини лофант анісовий. У маслі виявлено 80% хімічної речовини метілхавікола, яким характеризується відоме в кулінарії рослина естрагон або тархун. Компоненти масла змінюються, в залежності від них варіюється і обсяг анісової запаху.
кислоти:
- аскорбінова;
- кавова;
- яблучна
- лимонна.
Присутні дубильні речовини - 8, 5%, вітаміни C, В1 і В2.
Багато мінералів:
- більше 10000 мкг / г кальцію і калію;
- вище 2000 мкг / г магнію і натрію;
- заліза 750 мкг / г;
- а також бор, йод, мідь, марганець, селен, хром, цинк.
Корисні властивості лофанта анісової
Складові ефірного масла і інших компонентів сировини з лофанта анісової володіють таким впливом:
- бактерицидну;
- тонізуючим;
- диуретическим;
- протиглистовим;
- спазмолітичну.
Трава відома тим, що виробляє антиоксидантний, імуностимулюючий, фунгіцидний ефекти. Підтримує судини при атеросклерозі, гіпертонії, очищає організм від токсинів, нормалізує метаболізм. Зустрічаються згадки, що активні речовини лофанта анісової сприяють зростанню ракових клітин. Народні цілителі, які мають рослина в своєму лікувальному арсеналі, схиляються до протилежної думки.
Лофант анісовий корисний не тільки для людини. Господині дають подрібнену траву курям, у яких при її постійному вживанні підвищується несучість. У кіз також збільшуються надої, якщо їх пригощають декількома стеблами анісової трави в день.
Правила заготівлі сировини
У кулінарії ніжні молоді листки лофанта анісової віком 30-40 днів вживають до різних страв - салатів, риби, м'яса. Квіти, насіння, як і листя з яскравим ароматом анісу, використовують в компотах, тесті, консервації.
Найповніше накопичення компонентів з лікувальними властивостями спостерігається під час створення бутонів і цвітіння. Лікарську сировину лофанта анісової заготовляють в цей період:
- зрізають стебла з листям і цветоносами;
- сушать в тіні, розташовуючи тонким шаром;
- проводять сушку також в провітрюваних приміщеннях;
- висушену траву зберігають у тканинних мішечках, конвертах з цупкого паперу, скляній тарі, щоб не вивітрився анісовий аромат.
Показання до застосування
В якості лікарської рослини лофант анісовий не використовують в офіційній медицині, він не включений в перелік Держреєстру як культура, рекомендована для вирощування. Але вітчизняними вченими був проведений ряд досліджень, які показали доцільність застосування лікувального сировини трави для застосування при захворюваннях:
- верхніх дихальних шляхів;
- сечостатевої системи;
- шлунково-кишкового тракту.
А також для лікування грибкових інфекцій і надання загальнозміцнюючий ефекту на організм.
Народна медицина радить застосовувати лікарську сировину з міцним ганусовим ароматом для:
- лікування бронхіту і бронхіальної астми;
- підтримки в нормі підшлункової залози;
- стимулювання серцево-судинної системи після перенесених інфаркту або інсульту;
- нормалізації роботи нирок і сечовивідних шляхів.
Відвар лікувального сировини з лофанта позбавляє судини від холестеринових бляшок, сприяє нормалізації тиску при починається гіпертонії, заспокійливо впливає при незначній тахікардії і стенокардії. Чай м'яко втамовує головні болі, в тому числі з-за мігрені. Таке ж щадне болезаспокійливий вплив надає відвар трави в разі гастриту, виразки шлунка, ентериту. Особливо привертає деяких городників до вирощування лофанта інформація про те, що регулярне додавання декількох свіжого листя в раціон підвищує чоловічу потенцію. Антиоксидантні і стимулюють імунітет речовини лофанта анісової стримують процес старіння і сприяють оновленню тканин на клітинному рівні. Компреси з відваром лікувального сировини і ванночки позбавляють від вогнищ запалення на шкірі, полегшують стан при гнійних ранах.
Якщо немає протипоказань, лікарську траву лофанта анісової для кулінарних або лікувальних цілей корисно вживати жителям мегаполісів і інших міст з проблемною екологією. Активні речовини легко справляються з виведенням небажаних з'єднань з організму і сприяють оздоровленню.
Порада! Лофант анісовий показаний, дотримуючись порад знахарів, для швидкого поправлення після операцій, пологів, зміцнення захисних сил організму, при симптомах хронічної втоми.
способи застосування
Найчастіше свіже і сушене сировину лофанта анісової застосовують у вигляді відварів або чаю, іноді роблять настоянки або мазь.
- чай готують, заварюючи 1 ст. л. сировини 200 мл окропу - вживають тричі на день;
- настій заварюють в термосі: 2 ложки трави на 400 мл, який вживають по 100 мл тричі перед прийомом їжі;
- відвар готують на водяній бані, заливши 200 мл окропу 2 ст. л. стебел, листя, квітів лофанта, кип'ятять 6-9 хвилин, а вживають по 50 мл 3-4 рази на добу;
- настоянки на спирту виготовляють з 50 г сушеного сировини або 200 г свіжого і 500 мл горілки, витримують до місяця, потім приймають по 21-26 крапель тричі за добу з водою протягом 21-28 днів з таким же перервою;
- відвар для проблемної шкіри роблять з 200 г трави, яку кип'ятять 10 хвилин в 2 л води і виливають у ванну;
- концентрований відвар для гнійних ран, фурункулів, полоскань при стоматиті, ангіні, обполіскуванні голови при лупи готують з 3-4 ст. л. трави на склянку води;
- витяжки на основі різних рослинних масел, якими заливають подрібнену траву з анісовим запахом, використовують в косметології.
Увага! Відвар лофанта анісової, застосовуваний для інгаляцій, допомагає швидше впоратися з бронхітом і трахеїтом.
Протипоказання
Перед вживанням уважно вивчають лікувальні властивості і протипоказання лофанта анісової. Медики забороняють хворим на онкологію застосовувати будь-які форми рослини. Обережно слід починати пити відвар або робити примочки людям, у яких вже виявлена алергія. Також небажаний лофант для:
- вагітних, годуючих мам;
- дітей до 12-річного віку;
- гіпотоніків для зниження тиск;
- які страждають тромбофлебітом, судомами, епілепсію.
Перед застосуванням лофанта анісової краще проконсультуватися з лікарем.
висновок
Лофант анісовий стане прикрасою ділянки, приємною знахідкою для бджіл, його листочки привнесуть в чай неповторний солодкуватий аромат. Перед вживанням відварів і інших лікарських форм з рослини потрібно уважно вивчити його властивості і протипоказання.