У зимовий час організм особливо потребує вітамінів. Заповнити їх можна за рахунок гострих соусів і приправ, що подаються до м'ясних і рибних страв. Якщо у вас є баночка з аджикою, то навіть шматочок хліба стає смачніше. Ароматна і гостра аджика піднімає тонус і настрій. Всі звикли до того, що цей пряний соус готується з червоних стиглих помідорів і перцю. Аджика зеленого кольору поки ще рідкіс

Відомо багато овочевих закусок і заготовок під назвою тещин язик і вони користуються незмінним успіхом у чоловічої частини населення, почасти через назву, почасти завдяки гострому смаку, яким вони відрізняються. Тещин язик з огірків не є винятком - в своєму класичному виконанні ця досить гостра закуска ідеально підходить до смажених і тушкованих м'ясних страв. Але так як займається

Як же часом непросто буває вибрати підходящий варіант з тієї величезної кількості рецептів, які представлені в кулінарній книзі, коли хочеться одночасно чогось смачненького, оригінального і нескладного у виготовленні. Салат «тещин язик» з кабачків на зиму відноситься якраз до подібної категорії заготовок. Якщо ви випадково спробуєте це блюдо у знайомих або друзів, то обов'язково захочете його по

На нашому столі раз у раз з'являються різні покупні соуси, які коштують чималих грошей, та й користі організму особливо не додають. Гідність у них тільки одне - смак. Але багато господинь знають, що можна самостійно приготувати чудовий смачний і натуральний соус, рецептура якого була винайдена вже

Незважаючи на назву, лечо по-болгарськи є традиційним угорським стравою. Така заготовка на зиму зберігає прекрасний смак і аромат свіжого болгарського перцю. Саме цей рецепт є класичним. Він складається всього з декількох інгредієнтів. Крім томатів і солодкого перцю, в ньому немає більше ніяких овочів. Крім цього, в лечо додають також деяк

Кухня у кожного народу має свої особливості. Як правило, вони обумовлені набором продуктів, які можна виростити в даній місцевості. Грузія - благодатна країна. На жаркому південному сонці добре ростуть будь-які, навіть самі теплолюбні овочі. Тому їх так багато в різних стравах. Готують в Грузії перчики, томати, квасоля, цибуля, часник. Але пальма першості, безперечно, належить баклажанів. Їх там люблять, і з задоволенням готують не мен

В кінці літа господині займаються заготовками з овочів на зиму. У кожній родині свої переваги. Але іноді хочеться приготувати що-небудь новеньке, з вишуканим смаком. Є одне «багатолике» блюдо з овочів на зиму під назвою «тещин язик». Чому «багатолике»? Та тому, що закуску можна готувати з найрізноман

Хоча не всі люди розуміють смак баклажанів, справжні гурмани займаються заготовками з цього овоча. Чого тільки не роблять господині з баклажанами на зиму! І солять, і смажать, і маринують, готують різні салати і закуски. Ми сьогодні розповімо про те, як приготувати гострі і ароматні баклажани в аджиці на зиму. Виходить дивно смачна закуска, яку можна поставити навіть на святковий стіл: гості «змі

Лечо люблять і готують дуже багато. Цей салат має прекрасний смак і аромат. У кожної господині є свій улюблений рецепт, який вона використовує щорічно. У класичному лечо дуже мало інгредієнтів, часто це тільки перець і томати з додаванням спецій. Однак є й інші варіанти приготування. До складу таких салатів входять і інші інгредієнти, які роблять його більш ситним. Наприклад, господині часто додають в лечо рис. Саме такий рецепт ми зараз і роз

У зимовий період свіжі овочі досить важко роздобути. А ті, що є, як правило, не мають ніякого смаку, та й коштують досить дорого. Тому в кінці літнього сезону господині починають робити закачування на зиму. Найчастіше це мариновані та квашені овочі, а також різноманітні салати. Більшість господинь готують на зиму лечо. Цей салат складається в основному з томатів і перц

Лечо - традиційне кулінарне блюдо угорців. Давно з успіхом крокує по всій Європі. Полюбилося блюдо і російським господиням. Звичайно, рецепт лечо змінився, додалися нові інгредієнти. Крім томатів і солодких перців, в деяких рецептурах присутні кабачки, баклажани, морква, цибуля. Хороший спосіб зберегти врожай на зиму - зробити заг

Лечо - це блюдо родом з Угорщини, яке вже давно облюбували вітчизняні господині. Для його приготування використовують різні рецепти, в тому числі традиційні, з болгарським перцем і томатами, і модернізовані, що представляють собою не зовсім стандартний набір продуктів. Так, для багатьох господинь є кращими рецепти без помідорів. В їх основі використовують тільки перець і різні компоненти для маринаду. Рецепти приготування лечо на зиму без помідорів можна знайти нижче в статті. Використов

Якщо на городі дозріли помідори та перці, значить, прийшов час консервувати лечо. Вибрати кращий рецепт цієї заготовки не так вже й просто, оскільки варіантів приготування багато. Але, знаючи свої смакові переваги, можна свідомо визначитися яке лечо хочеться бачити на своєму столі: солодке або гостре. Гостре лечо готують з до

Як приємно взимку відкрити баночку ароматного салату зі всіляких літніх овочів. Одним з улюбленців є салат лечо. Така заготовка повністю зберігає смак і аромат, всіх розміщених в ньому компонентів. Сюди можуть входити найрізноманітніші овочі, але в основному лечо готують з томатів, болгарського перцю і цибулі. Щоб салат був смачніший, слід вибирати тільки сам

Лечо - популярне європейське блюдо, яке сьогодні готують навіть в Середній Азії. Кожна господиня готує його по-своєму, маючи в запасі безліч цікавих рецептів. Поговоримо про те, як приготувати лечо з кабачків на зиму без стерилізації. Ця закуска може радувати домочадців не тільки влітку, а й в сезон холодів. Лечо з кабачків - це не класичний, але вкрай популярний рецепт. Скупчилися в сезон кабачки з грядок можна за пару г

Заготовки на зиму дуже популярні. Вони дозволяють в зимові місяці урізноманітнити раціон, не відмовлятися від улюблених продуктів, заощадити на продуктах. Сподобалися рецепти поширюються швидко. Як приготувати кабачкову ікру знають всі господині, але варіант з майонезом і томатною пастою став відомий не так вже давно. Популярність кабачкової ікри на зиму не

Рецепт салату лечо прийшов до нас з-за кордону. Проте він знайшов просто надзвичайну популярність. Практично у кожної господині на полиці з консервацією має бути кілька баночок цього ароматного і смачного салату. Примітно те, що склад заготовки можна змінювати в залежності від власних уподобань. Незмінними компонентами в лечо залишаються тільки томати і болгарський перець. Крім основних

Мало яке блюдо з овочів користується такою популярністю, як лечо. Хоча в нашій країні його склад і смак вже встигли змінитися до невпізнання, в порівнянні з класичним угорським рецептом. Адже лечо - це традиційне угорське овочеве блюдо, склад якого може бути дуже різноманітним, але обов'язковими інгредієнтами для нього є помідори, со

Заготовки з оцтом вітаються не в кожній родині. Деякі не можуть його вживати за станом здоров'я, деякі дотримуються здорового способу харчування. В обох випадках оцет виключають з раціону харчування. Тому великою популярністю користується рецепт ніжною кабачкової ікри без оцту на зиму. Страви з кабачків рекомендовані при діабеті, для бажаючих зберегти стрункість

Будь-яка господиня хоч раз пробувала приготувати на зиму лечо з кабачків з томатною пастою. Дійсно, рецепт цього кулінарного дива є в будинковій книзі будь-якої жінки. У кожної з нас воно виходить особливим, унікальним. У цій статті зібрані кращі рецепти домашнього делікатесу. Основні інгредієнти До скл