Капусту вирощує зазвичай кожен захоплений своєю справою городник. І якщо з ранніми сортами бувають іноді складності, оскільки в будь-якого знайдеться час і умови для посіву капусти на розсаду і подальшого догляду за нею, то пізні сорти капусти цілком можна сіяти безпосередньо в грунт або під укриття. Це сильно полегшує роботи в городі. Крім того, саме пізні сорти капусти призначені для тривалого зберігання. А, значить, саме від їхнього врожаю буде залежати, наскільки ви зможете зробити запаси капусти на зиму.
Зазвичай пізні сорти капусти використовуються і для зберігання, і для заквашування. Але є сорт, який не рекомендується заквашувати на зиму, оскільки відразу після збору у нього надто жорсткі листя. Зате зберігається він чудово до пізньої весни і навіть до літніх місяців. Це капуста Амагер 611. Цікаво, що через кілька місяців зберігання її смакові характеристики тільки поліпшуються.
Увага! Цю особливість часто використовують господині, щоб готувати квашену капусту з качанів сорти Амагер вже в зимовий час або ранньою весною.
опис сорту
Амагер 611 вважається одним з найдавніших сортів білокачанної капусти, відомих в нашій країні. Його виводили ще в 20-ті роки минулого століття з насіння, які були родом зі Швейцарії. А в держреєстр СРСР він потрапив в самий розпал війни, в 1943 році. Районовані ця капуста була по всій території колишнього Радянського Союзу, за винятком лише Північний і Східно - Сибірський регіони. У цих районах через суворих кліматичних умов рослини не встигали б визріти.
характеристики рослин
- Розетка у капусти утворюється середніх розмірів, напіврозкидистий, діаметр її може бути від 70 до 110 см. Листя підняті над землею. Довжина качана близько 20-30 см.
- Листя сіро-зеленого кольору мають виражений восковий наліт. Форма у листової пластинки широкояйцевідная, увігнута. Поверхня у листя слабоморщіністая.
- Черешки мають середній розмір близько 11-14 см.
- Кочан плоско-округлої форми характеризується високою щільністю. Маса його може досягати 3-4 кг.
характеристики сорту
Сорт Амагер 611 відрізняється високою врожайністю, з одного квадратного метра можна зібрати до 6 кг капусти. При промисловому вирощуванні товарна врожайність може скласти 40-65 тонн з одного гектара.
Зауваження! Можливо використовувати механізоване прибирання качанів. Крім того, вони придатні для тривалого транспортування.Ці особливості сорту Амагер будуть особливо привабливі для фермерів.
Сорт капусти Амагер відноситься до пізньостиглі за термінами дозрівання. Від посіву на розсаду до технічного дозрівання качанів проходить в середньому близько 130-140 днів.
Смак листя капусти при зборі врожаю з легкою гіркуватістю, але протягом зимового зберігання смакові характеристики поліпшуються, гіркота йде, а капуста стає дуже соковитою.
До недоліків сорту Амагер можна віднести його слабку стійкість до фузаріозного в'янення та судинного бактеріозу. У період зберігання качани також можуть здивуватися сірою гниллю та точковим некрозом.
Але достоїнств у цього сорту набагато більше:
- Висока і стабільна врожайність;
- Підвищена холодостойкость і навіть морозостійкість;
- Стійкість до розтріскування качанів;
- Підвищена лежкість і хороша транспортабельність.
вирощування капусти
Оскільки капуста Амагер належить до пізньостиглі сортам, то її можна вирощувати як посівом на розсаду, так і безпосередньо на постійне місце в городі. У північних регіонах через коротке літа кращий перший спосіб вирощування. Через схильності цього сорту до різних захворювань, насіння вимагають знезараження перед посадкою. Найкраще для цих цілей підійде розчин Фітоспорін, в якому насіння замочують на 8-12 годин. Після невеликого підсушування їх можна сіяти. Грунт для посіву теж знезаражують розчином Фітоспорін за добу до висіву насіння.
Думаючи про те, коли садити капусту Амагер на розсаду, необхідно виходити з кліматичних особливостей вашого регіону. Потрібно враховувати терміни можливого збору врожаю з одного боку, і приблизні дати посадки розсади в грунт з іншого. Зазвичай пізні сорти капусти висівають протягом квітня. На постійне місце сорт Амагер в середній смузі можна сіяти і на початку травня, використовуючи додаткові плівкові укриття на дугах.
При температурі близько + 20 ° С сходи капусти з'являються через 2-5 днів.
Важливо! При появі сходів розсаду потрібно обов'язково помістити в прохолодне місце на 11-15 днів з температурою не більше + 10 ° С.Якщо цього не зробити, то розсада витягнеться і згодом загине. Найкращим же місцем для росту розсади капусти є парник або теплиця, де необхідні умови можна підтримувати без праці. Тижнів через два після появи сходів розсаду розсаджують по окремих ємностей, заглиблений її при цьому по сім'ядольні листочки. Після пікіровки капусту Амагер бажано ще раз пролити розчином Фітоспорін.
Висаджувати на постійне місце зростання у відкритий грунт розсаду капусти можна в другій половині травня. Під час висадки між рослинами залишають не менше 50-60 см, в той час як ширина міжрядь повинна бути близько 60-70 см. Відразу ж після висадки всю землю навколо кущів посипають сумішшю тютюнового пилу і деревної золи. Це допоможе відлякати шкідників і послужить додатковим підживленням.
Надалі догляд за капустою складається з прополок, розпушування грунту, підгодівлі і поливу. Рясний полив необхідний капусті Амагер в липні - серпні під час формування качанів. За місяць до збору врожаю полив необхідно скоротити до мінімуму. Через схильності цього сорту капусти захворювань, протягом літа бажано провести ще кілька обробок Фітоспорін.
Відгуки городників
З відгуками і фото тих, хто садив капусту Амагер можна ознайомитися нижче.
Відгуки городників про капусту Амагер тільки хороші. Втім, це й не дивно з огляду на, скільки років вже існує цей сорт, абсолютно не втрачаючи популярності.