Складно уявити сучасне життя людини без використання популярного цитруса - лимона. Цей плід активно застосовують для приготування різноманітних страв і напоїв, він є складовою частиною косметичної та парфумерної продукції. Народна медицина має сотнями рецептів з лимоном, його використовують для побутових потреб. Вода з лимоном - напій, який цінується не тільки через смакових якостей, але і має корисні властивості, які сприяють оздоровленню організму.

Склад і калорійність лимонної води

Лимон - основа лимонного напою, найвідоміший плід роду Цитрусових. Він має корисні властивості, завдяки яким лимонна вода стала особливо популярною.

Лимоном називають плід однойменного дерева, яке росте на території Середземномор'я, Малої і Середньої Азії, в Закавказзі. Цитрус культивують в країнах з субтропічним кліматом. Щороку по всьому світу збирають більше 14 млн. Т плодів. Головними експортерами виступають Індія і Мексика.

Важливо! У багатьох країнах широко поширене промислове виробництво лимонної води, для цього до напою додають спеціальні консерванти для тривалого зберігання.

Склад лимонної води повністю залежить від складу плода. Крім того, для приготування лимонного напою використовують особливо корисні частини.

Лимонна вода містить елементи, які можна поділити на кілька основних груп.

мікроелементи	вітаміни	макроелементи
Залізо	Бета-каротин	кальцій
цинк	тіамін	магній
мідь	рибофлавін	натрій
Марганець	піридоксин	фосфор
фтор	ніацин	хлор
молібден	Аскорбінова кислота	сірка
Бор	Фолієва кислота

Аскорбінова кислота - лідер за обсягом серед інших компонентів: кожен плід цього цитруса багатий вітаміном C на 50% від добової норми споживання.

Крім того, лимон цінний маслами, органічними кислотами, пектином. М'якоть його містить близько 3, 5% цукру. Насіння наповнені гірким речовиною - лімонін, тому їх не рекомендують залишати в напої надовго, щоб не зіпсувати смак.

Цедра лимона багата цінним корисною речовиною - гликозидом - цітроніном. Особливий аромат цитрусові надають ефірні масла. Основний компонент масел - це альфа-лімонен, летюча з'єднання, що володіє унікальними властивостями.

Щоб приготувати воду з лимоном на промисловому виробництві, використовують очищену воду. Самостійно лимонну воду готують з кип'яченою або мінеральної води. Це зберігає її основні корисні властивості. Середній за розміром лимон має показник калорійності, рівний 34 ккал.

Вплив лимонної води на організм

Лимонний напій має кілька корисних властивостей, які впливають на організм людини.

1. Жарознижувальну властивість. Дія стає можливим завдяки підвищеному вмісту аскорбінової кислоти.
2. Кровоспинний властивість. Корисні компоненти складу активізують процеси по загоєнню ран, сприяють нормалізації кровотоку.
3. Антиоксидантну властивість. Органічні кислоти, флавоніди і глікозиди діють на клітинному рівні, допомагаючи стабілізувати метаболічні процеси.
4. Жовчогінну властивість пояснюється змішуванням води і кислот, які впливають на утворення підшлункового соку. Користь води з лимоном для печінки також укладена в активізації вироблення жовчі.
5. Протизапальну властивість. Складові частини напою купіруют процеси запалення. Це пов'язано з сечогінну, жовчогінну і антиоксидантну корисними властивостями цитруса.

Чим корисна вода з лимоном

Вода з лимоном, якщо приймати її кожен день, може істотно коректувати роботу систем організму, завдяки своїм корисним властивостям.

• Для травлення. Вода з лимоном вранці запускає процеси травлення, це пов'язано з активізацією вироблення шлункового соку. Лимонна вода є профілактичним засобом в боротьбі з запорами, так як сприяє природному очищенню кишечника, а також виведенню шкідливих речовин з організму;
• Для імунітету. Аскорбінова кислота засвоюється швидше при наявності допоміжних мікро- і макроелементів, якими володіє приготована лимонна вода. Вітамін C корисний для імунітету, він підвищує природні захисні сили і активізує процеси обміну, які важливі для загального стану імунітету;
• Для суглобів і підтримання водного балансу. Аскорбінова кислота, а також її з'єднання з іншими елементами сприяють вимиванню сечової кислоти з організму. Це знижує навантаження на суглоби, роблячи їх більш рухливими. Водний баланс відповідає за загальний стан здоров'я;
• Для шкіри обличчя, тіла, стану волосся і нігтів. Антиоксидантні властивості мають вплив на стан верхнього шару епідермісу. Заповнення витраченої рідини важливо для зовнішнього вигляду. Зволоження зсередини - це один із способів турботи про власне здоров'я;
• Для серцево-судинної системи. Щоденне вживання склянки води, підкисленого лимонним соком, знижує ризик розвитку холестеринових бляшок, застоїв крові, проблем з венозним кровотоком. За рахунок насичення клітин мозку киснем відбувається стабілізація основних процесів кровотворення на різних рівнях. Крім того, щоденний прийом збільшує здатність боротися з роздратуванням, стресом, знімає відчуття тривожності, володіє загальним заспокійливий вплив.

Особливі відгуки заслуговує вода з лимоном для схуднення. Її готують самостійно і приймають за встановленою схемою. Вода має корисні властивості допомагати підтримці бадьорості протягом дня і зберігати природний рівень водного балансу.

Користь води з лимоном для організму жінки

Про користь і шкоду води з лимоном кажуть, з огляду на загальний стан здоров'я жінки, показники кислотності шлунка. Корисні властивості лимонна вода проявляє:

• при вагітності (аскорбінова кислота допомагає збільшити показники імунного захисту, калій і магній необхідні для правильної роботи серцевого м'яза при формуванні плоду);
• при дотриманні дієт, позбавленні від зайвих кілограмів, як засіб при фітнес-навантаженнях (вода виконує кілька функцій одночасно: при запаленні водного балансу надає потужний очищає і антиоксидантний вплив);
• для поліпшення шкіри (очищення кишечника і нормалізація процесів травлення позначається на зовнішньому вигляді шкірних покривів).

Чим корисна лимонна вода для чоловіків

Ті чоловіки, які постійно займаються спортом, вже оцінили корисні властивості лимонної води. Вона заповнює баланс після фізичних навантажень, заряджає бадьорістю при ранковому прийомі. При регулярному вживанні вода і лимон допомагають нормалізувати діяльність серцево-судинної системи, що важливо для чоловіків після 30 років.

Користь і шкода при прийомі води з лимоном натщесерце

Користь води з соком лимона натщесерце залежить від загального стану організму. При відсутності протипоказань вода, яку приймають вранці на голодний шлунок, діє поетапно:

• активізує обмінні процеси;
• усуває залишки шкідливих речовин;
• заповнює втрачений за ніч водний запас.

Негативний вплив лимонна вода надає тоді, коли з-за певних захворювань або особливостей організму прийом на голодний шлунок може викликати нудоту. Такий вплив може надати аскорбінова кислота при індивідуальній непереносимості цитрусів або при підвищеній кислотності шлунка.

Користь води з лимоном для схуднення

Щоб домогтися зниження ваги, дієтологи радять, в першу чергу, переглянути щоденний раціон, схеми прийому рідин і кількість фізичних навантажень.

Лимонна вода проявляє кілька корисних властивостей одночасно:

• стабілізує обмінні процеси;
• активізує засвоєння вуглеводів і жирів;
• знижує відчуття голоду.

Воду з лимоном для схуднення готують за класичним рецептом, приймають вранці, а також протягом дня.

Схуднення, яке приходить в результаті нормалізації процесів всередині організму, а також контроль над підтриманням водного балансу, вважають найбільш результативним. Якщо кілограми йдуть в результаті жорсткого відмови від їжі або посилених фізичних навантажень, то вони швидко повертаються назад. Тому корисні властивості, якими володіє лимонна вода, є безперечними.

Як зробити лимонну воду

Щоб зробити лимонну воду в домашніх умовах, необхідно придбати стиглі і неушкоджені плоди. Для зрілих цитрусів характерні виражені зовнішні ознаки:

• насичений жовтий окрас шкірки;
• плід рівний, без сколів, тріщин, сухих плям;
• від фрукта виходить слабкий цитрусовий аромат.

Порада! Занадто твердий плід із зеленою плодоніжкою говорить про незрілість, м'який же цитрус, навпаки, свідчить про перезрілість.

Перед тим як приступити до приготування, лимон ошпарюють окропом і катають по твердій поверхні з боку в бік. Ці хитрощі сприяють більш інтенсивному і рясного виділення соку з м'якоті.

класичний рецепт

Для приготування знадобиться:

• 3 - 4 ст. л. соку;
• 250 мл кип'яченої води.

Сік заливають водою, ретельно перемішують. Залишають на 10 хв., Потім п'ють через трубочку.

З подрібненої м'якоттю і цедрою

Цілий плід перемелюють на м'ясорубці, попередньо видаливши кісточки. Кашку заправляють цукром. До склянці води додають 1 ст. л. суміші і випивають вранці.

З часточками

На 1 ст. води беруть кілька часточок лимона. Їх наколюють виделкою, потім заливають теплою водою.

З медом

Лимонна вода допомагає зміцнити імунітет і діє як протизапальний засіб при застудах або захворюваннях шлунка. Для її приготування 50 мл соку змішують з 1 ст. л. рідкого меду, заливають 150 мл теплої води. Корисний напій приймають вранці або ввечері.

Компот з цукром

У приготуванні лимонного напою, як в їдальні, за традиційним рецептом, технологічний процес повністю змінюють. Для цього нарізають плід на часточки, засипають цукром, заливають водою і проварюють на повільному вогні 25 хв. Після того, як рідина охолоне, її фільтрують.

Рецепти лимонної води для схуднення

При дотриманні дієти, для активізації обмінних процесів готують напій з додаванням допоміжних інгредієнтів, які володіють власними корисними властивостями.

З корицею

• вода - 750 мл;
• сік половини цитруса;
• кориця - 2 палички.

Цей склад з унікальними корисними властивостями, який запускає обмінні процеси і сприяє більш активному спалюванню жиру, тому його часто використовують для детокс-програм і включають до складу дієтичного меню.

Палички кориці заливають гарячою водою, остуджують, додають сік, перемішують. Воду п'ють за встановленою схемою.

З імбиром

• сік половини цитруса;
• подрібнений корінь імбиру - 50 - 70 г;
• вода - 750 мл;
• мед - 1 ч. л.

Подрібнений корінь імбиру заливають окропом, охолоджують, змішують з медом і соком. Імбирно-лимонна вода допомагає позбутися від зайвих кілограмів набагато швидше за рахунок дії соку лимона з імбиром. Це з'єднання діє як засіб, що знижує апетит і збільшує швидкість обмінних процесів.

На основі зеленого чаю

Для збільшення корисних властивостей готують напій із зеленим чаєм. Він відомий своїми лікувальними впливом на процеси травлення і поліпшення кровотоку в організмі. На 500 мл зеленого чаю, завареного за традиційним рецептом, беруть 3 - 4 скибочки і 1ч. л. меду.

Як правильно пити воду з лимоном

Користь і шкода лимонної води залежать від того, коли і як її приймають: вранці, ввечері або протягом дня. При вживанні рекомендують дотримуватися основних правил:

• денна порція не повинна перевищувати 2 л;
• воду п'ють невеликими ковтками перед їдою;
• класичний рецепт води з лимоном на увазі прийом свіжоприготованого напою;
• настояну воду з лимоном готують в скляному посуді.

Як пити лимонну воду натщесерце

Вранці воду з лимоном приймають за 40 - 45 хв. до сніданку. Дієтологи радять пити ранкову воду з лимоном через трубочку, щоб не перевантажувати організм.

Як пити воду з лимоном на ніч

Перед сном рекомендують вживати теплі напої з лимона, вони діють розслаблюючу, заспокоюють нерви, поліпшують якість сну. Оптимальним варіантом називають прийом напою з медом. Часто для усунення безсоння сік або часточки додають до ромашковому медовому чаю.

Обмеження і протипоказання

Корисні властивості лимонної води незаперечні, але, крім цього, існують протипоказання, які залежать від загального стану здоров'я.

Прийом виключають, якщо:

• підвищена кислотність шлунка, захворювання шлунково-кишкового тракту знаходяться на стадії загострення;
• існує небезпека прояви алергічної реакції через загальну реакції на цитрусові;
• підвищена чутливість ясен, присутні пошкодження емалі зубів;
• діагностований панкреатит.

Прийом обмежують при вагітності, а також, якщо жінка годує дитину грудьми.

висновок

Вода з лимоном корисна для організму при відсутності протипоказань. Отож її приймають вранці натщесерце або ввечері перед сном. Використовувані рецепти припускають різні варіації з додаванням корисних складових. Прийом лимонної води з дотриманням основних правил заряджає бадьорістю, допомагає підтримувати тонус і перешкоджає виникненню запальних процесів.