Молочні породи кіз особливо цінні, і перше місце серед них по праву належить зааненской. Виведена вона була в Швейцарії більше п'яти сотень років тому, але популярність свою придбала в ХХ столітті. Сьогодні дана порода кіз дуже поширена і у нас в країні. Все про породу, догляді за нею і про особливості вирощування в нашій статті.
опис породи
Походження назви пов'язане з місцем виведення породи, містечком Заан, що розташоване в Берна Альпах. Довгий час фахівці займалися схрещуванням різних порід кіз з метою виведення однієї з найкращих. У Європі вона стала популярною тільки в кінці ХIX століття, а в Росію була завезена в 1905 році. Опис породи допоможе заводчику з вибором.
Зааненская коза - тварина досить велике, з широким тулубом білої масті. Можуть бути присутніми кремового і світло-жовтого відтінків. Голова невелика витончена з маленькими рожкообразнимі вухами, спрямованими вперед. Кози в основному комолі, але зустрічаються і рогаті, що на чистопородність не впливає. Шия у зааненской кози довга, нерідко з сережками на нижньому боці, лінія спини пряма. Порода не підлягає стрижці, короткий підшерсток виростає тільки при вмісті в умовах півночі. Кінцівки поставлені правильно, добре розвинені м'язи. Вим'я має кулясту форму, воно дуже велике. Нижче в таблиці вказана більш докладною характеристикою.
Таблиця
Кожен, хто вирішив розводити зааненскіх кіз, повинен добре знати, як вона виглядає і розбиратися в параметрах і ознаках породи. У цьому допоможе таблиця.
параметри | Опис для зааненской породи |
|---|---|
Висота в холці | 75-95 сантиметрів |
довжина тулуба | 80-85 сантиметрів |
Обхват грудей | 88-95 сантиметрів |
Жива вага | Для кіз - 45-55 кілограм, для козлів - 70-80 кілограм |
Плодючість на 100 маток | Від 180 до 250 козенят на рік |
Вага козенят при народженні | 3, 5-5 кілограм, славляться швидкої надбавкою у вазі |
Надої в середньому | 700-800 кілограм на рік |
Середній період лактації | 264 дня |
Еталонна якість молока | Вміст жиру - 3, 2%, протеїну - 2, 7% |
Безперечно, кози зааненской породи можна вважати кращими в світі молочними козами. Виглядає така коза завжди ефектно, вона велика і біла (дивіться фото). Якщо вам пропонують козу іншого кольору, знайте, до зааненской вона відношення не має.
Нижче представлено відео, переглянувши яке, можна буде додатково вивчити ознаки цієї породи:
зони розведення
Як відомо, від того, де і в яких умовах живе коза, багато в чому залежить молочна продуктивність. Зааненскіе дійні кози мають прекрасну акліматизацією і пристосовуються жити в різних умовах. Вони особливо поширені на заході і півдні Росії, в Астраханській області, а також в Білорусі, Молдові.
Зааненскіх кіз можна вирощувати на півночі країни, якщо зміст і догляд будуть відповідними. Якість молока при цьому не страждає. Воно смачне, не має сторонніх запахів, жирність його становить 4-4, 5%. Розрахунок удійності береться в середньому з урахуванням того, що у кізоньки будуть народжуватися козенята щорічно. Перед окотом молоко виділяється в невеликих кількостях, а максимуму надої сягають після третіх пологів.
Важливе значення порода має і для селекції. Її часто використовують для схрещування з іншими породами для підвищення кількості надоїв у малопродуктивних тварин. Така робота завжди дає позитивний результат.
плодючість
Важливо! Тварини цієї породи дуже плідні, тому їх вигідно розводити.
Багатьох цікавить питання, скільки козенят народжується за один сезон. Козочка, як правило, може народжувати 2-3 козенят, які швидко набирають вагу. Скоростиглість у породи вкрай висока: плідну осіменіння відбувається у віці до 6 місяців, якщо умови вирощування і харчування відповідають нормам.
Плюси і мінуси породи
Ознайомившись з інформацією і переглянувши відео вище, можна з упевненістю сказати, що розводити тварин даної породи вигідно. Однак варто заздалегідь ознайомитися не тільки з плюсами, але і з мінусами заанненской кози.
До плюсів відносять:
- велика кількість надоїв;
- прекрасні генетичні якості для схрещування;
- поступливий характер;
- можливість розведення в різних кліматичних зонах;
- відсутність неприємного запаху, властивого іншим породам.
Всі ці якості говорять багато про що, але, описуючи будь-яку породу, не можна не розповісти і про мінуси. До них можна віднести:
- вимогливість в догляді (годування повинно бути якісним);
- часте і продуктивне схрещування може поставити під сумнів чистокровність придбаного тварини;
- висока вартість.
Дійсно, сьогодні дуже складно знайти чистопорідний зааненской тип, і вартість його буде вкрай велика. Більш того, для новачків нерідко представляється складним сам процес вибору і визначення породи по ряду ознак. Схрещування дозволило вивести дуже схожі екземпляри, які можуть видавати за чистокровних зааненскіх кіз.
Найчастіше племінні зааненские кози завозяться з Голландії, Франції і, звичайно, Швейцарії. Звертаємо увагу на те, що існують так звані кольорові зааненские кози. В результаті схрещування нерідко народжуються кольорові козенята, які можуть вважатися зааненской з тієї причини, що генетично передача основних параметрів по удоям в цілому зберігаються з покоління в покоління.
Важливо! Кольорові кози даної породи називаються Сейбл. Чистопородних таку тварину вважатися не може, але на надої це в цілому не вплине.
На фото представлений типовий представник породи Сейбл (голландський тип).
Порівняння з іншими породами
Важко знайти породу для порівняння, оскільки зааненские кози прекрасно зарекомендували себе. Уявімо вашій увазі козу м'ясо-молочного типу, яка також славиться великими удоями, - нубийскую.
Нубійські кози славляться не тільки величезними удоями (до 900 кілограм на рік), але і смачним і ніжним м'ясом. Вони також володіють доброзичливим і лагідним характером, не агресивні, люблять дітей. Різниця в жирності молока зааненской породи і нубійської відчутна: у останньої воно майже вдвічі жирніше (5-8%). Смак молока відмінний, не має сторонніх запахів. Нубієць також дає хороший приплід: 2-3 козеня за сезон, але часто в рік коза може народити двічі. Козеня нубійської породи швидко росте і додає у вазі. Нижче ви можете ознайомитися з відео про цій породі:
Однак у нубійців є ряд особливостей, які не дозволять вирощувати кіз на всій території Росії:
- тварини нубійської породи теплолюбні, найчастіше вирощуються в південних регіонах;
- також вони вимогливі до корму і догляду.
Годування проводиться особливим способом. Виведена в Південній Африці порода часто страждає в Росії від нестачі вітамінів і мінералів. Холодні зими тварина переносить насилу, страждає, а властивість характеру не дозволяє вирощувати їх на великих фермах в сусідстві з іншими породами і тваринами. Заводчик стикається з питанням, чим годувати кіз, як їх уберегти від нападок комах.
У порівнянні з ними зааненская порода кіз більш невибаглива в догляді.
Відгуки
Відгуки про зааненскіх кіз позитивні, саме тому вони завоювали величезну популярність серед фермерів по всьому світу. Сьогодні розведення зааненскіх кіз ведеться в Австралії, в США, в Латинській Америці і в Азії, а не тільки на території Європи.
Тетяна Жук, Білорусь У нас з чоловіком невелике фермерське господарство. Зааненскіх кіз набували свого часу в Литві, Росії та на Україні. Вони дуже великі, і це видно відразу. Виглядають наші кози як аристократки: граціозні, красиві. Стандартно дана порода дає не менше 3, 5 літрів молока в день, наші дають 5-8 літрів. Молоко дуже смачне, не має неприємного запаху, ніж та славиться. Статевої зрілості кози досягають до 6-8 місяців, можуть бути покриті в 10-12 місяців при тому, що догляд і годування будуть відповідними. Ніякого особливого догляду вони не вимагають. Зааненской козам не варто згодовувати дешевий корм і містити у вологому холодному приміщенні. Це позначиться на удоях. Як підгодівлі ми використовуємо яблука, капусту, моркву, картоплю. Добре додати в раціон дубові і березові листя, а також подрібнене зерно. Жити вони можуть по сусідству з дітьми, так як ніяк їм не загрожують. Раджу розводити даних кіз всім, кому цікаві молочні породи. Ця по праву вважається найкращою.висновок
9
Нижче представлено відео з рекомендаціями по догляду:
Також представляємо вашій увазі відеоогляд основних помилок розведення:
Чистопородні зааненские кози повинні міститися в хороших умовах. Вони чекають від господарів уваги, любові і різноманітного корму. Якщо дотримати всі умови, то кози будуть довгі роки радувати смачним і корисним молоком.