Томат Куматі був виведений в кінці XX століття в Європі. У Росії вирощують близько 10 років, але сорт не отримав широкого поширення, тому посадкового матеріалу немає в масовому продажі. Культура виведена шляхом схрещування дикорослого виду і ранньостиглого томата Ольмека, в гібрид доданий генетичний матеріал ожини, який надає плодам екзотичну забарвлення. Запатентований сорт швейцарською фірмою Syngenta, що займається постачанням овочів і фруктів по всьому світу. Куматі потрапляє в торгову мережу в фірмовій упаковці, так як є брендом швейцарського агробізнесу.
Характеристика та опис сорту томату Куматі
Середньоранній сорт томату Куматі дозріває за 110 днів з моменту появи сходів. Рослина не призначене для масової культивації. Вирощують помідори тільки на захищеній території з постійною температурою, вологістю і посиленим освітленням.
Мікроклімат створюють максимально наближений до історичної батьківщини (Іспанії). Тому регіон культивації значення не має, частіше сорт помідорів Куматі зустрічається в теплицях Сибіру. При недотриманні агротехніки, томат дає плоди різноманітної маси і форми. На поверхні домінує зелена пігментація.
Сорт помідорів Куматі індетермінантного типу, тому без корекції висоти може вирости більше двох метрів. Обмежують висоту томата відповідно до розміру опори на рівні 1, 8 м. Рослина не штамбового виду, але і бічних пагонів дає небагато. Формують кущ 2 стовбурами, основним і першим сильним пасинком. Решта пагони протягом усієї вегетації видаляють.
Томат невимогливий до вологості грунту, відноситься до посухостійких. При дотриманні температурного і освітлювального режиму, сорт дає стабільний урожай. У рослини потужна коренева система приблизно на 1 м розрослася в сторони. На 1 м2 висаджують не більше 2 кущів. Щільна посадка позначається на плодоносінні помідор. Біологічної стиглості плоди досягають до початку або середині липня, з одного куща збирають до 8 кг, з 1м2 в межах 15 кг.
В процесі гібридизації чорного томата Куматі основний напрямок велося в удосконаленні самозахисту від хвороб. Сорт стійкий перед грибковою інфекцією, що розвивається в умовах підвищеної вологості теплиць: альтернаріоз, фітофторозом. Чи не уражається вірусом мозаїки листя. Проти шкідників застосовуються профілактичні заходи, комахи на культурі не паразитують.
Зовнішнє опис сорту томату Куматі:
- Центральний стебло товстий, світло-зелений, з нерівною структурою. Інтенсивно опушен дрібним ворсом.
- Облистянність куща середня, листя дрібне довгасті з зубчастими краями. Поверхня темно-зеленою листової пластини гофрований, з рідкісним опушенням.
- Цвіте яскраво-жовтими поодинокими квітками, сорт самозапилюватися, кожна квітка дає життєздатну зав'язь.
- Закладка першої кисті під 11 листом, подальші через кожні три листа. Кисті довгі, жорсткі, наповнюваність 6-8 плодів.
- Коренева система поверхнева, широко розрослася в сторони.
Увага! Всупереч, існуючій серед споживачів думку, сорт томата Куматі не є ГМО.
Короткий опис і смакові якості плодів
Візитна картка чорних помідор Куматі - це екзотична забарвлення плодів і гастрономічні гідності. Смак у томата добре збалансований, концентрація кислот мінімальна. У хімічному складі переважають цукру, їх рівень оптимальний для того, щоб томат не здавалося прісним. Помідори з вираженим ароматом і присмаком ожини.
Опис плодів:
- чорноплідний помідор Куматі змінює забарвлення в міру зростання, від темно-зеленого до коричневого з бордовим відтінком;
- плоди вирівняні, округлі, розміром з першого кола і останнього не відрізняються, маса 95-105 г, діаметр 5-6 см;
- шкірка щільна, тонка, не схильна до розтріскування, на поверхні біля плодоніжки, можлива незначна зелена пігментація;
- м'якоть соковита, щільної консистенції, без пустот і білих фрагментів, за кольором на тон світліше шкірки.
Плоди томата Куматі вживаються свіжими для приготування салатів, нарізки, овочевого асорті. Для консервації використовують вкрай рідко, хоча плоди добре переносять термічну обробку.
Плюси і мінуси сорти
За відгуками овочівників, сорт помідорів Куматі, представлений на фото, характеризується наступними перевагами:
- висока врожайність;
- рівномірне дозрівання;
- однакова маса плодів і наповнюваність верхніх і нижніх кистей;
- не вимагає постійного поливу;
- стійкість до хвороб і шкідників;
- висока гастрономічна оцінка;
- тривалий термін зберігання (до 14 днів після збору зберігає товарний вигляд);
- хороша транспортабельність. При перевезенні не схильний до механічних пошкоджень.
Мінусом сорти є: непереносимість зниження температури, вирощування тільки в теплиці.
Корисні властивості помідорів Куматі
Томат Куматі можна віднести до дієтичного овочу. Плоди не містять алергенів, властивих червоним сортам, тому помідори не протипоказані дітям, схильним до алергії. У хімічному складі сорту міститься висока концентрація речовини антоциана, фарбувального помідори в темний колір. Це активна речовина відповідає за регенерацію клітин. У томаті міститься на порядок більше вітамінів A, B, C, ніж в інших сортах. Плоди багаті вмістом фруктози і серотоніну ( «гормону радості»).
Правила посадки і догляду
Томат сорту Куматі розводять насінням, вирощують розсадним способом.
Увага! Насіння, зібрані самостійно, через 2 роки втрачають сортову характеристику.
Посадковий матеріал можна зібрати з материнської рослини, якщо воно дійсно Куматі. Якщо в попередньому сезоні насіння зібрали з томату, переопилівшегося від інших сортів, в перший рік вегетації зовні рослина не буде відрізнятися від сортових плодів, а ось посадковий матеріал від нього дасть помідори несподіваного забарвлення і форми. Якщо зібрати матеріал з брендових овочів, насіння дадуть сходи, але необхідно стежити за чистотою сорти і не висаджувати поруч інші види томатів.
Посів насіння на розсаду
Перед закладанням в грунт посадковий матеріал замочують на 2 години в розчині марганцю, потім промивають і поміщають на 1, 5 години в препарат, що стимулює зростання. Дезінфекція насіння помідора виключить розвиток грибкової і вірусної інфекції. Послідовність роботи:
- Готують поживну суміш з торфу, компосту і річкового піску (в рівних частинах).
- Насипають грунт в контейнери або дерев'яні ящики.
- Роблять борозни завглибшки 2 см, розкладають насіння.
- Поливають, засипають ґрунтом.
- Зверху накривають ємності склом або поліетиленом.
Тару прибирають в освітлене приміщення з температурою повітря +250 C. Після появи сходів покриття прибирають.
Розсада росте до появи третього листа, потім її пікірують у пластикові стакани. Посівну роботу проводять в середині березня.
пересадка розсади
У теплицю томат Куматі висаджують в середині травня. Попередньо перекопують грунт і вносять фосфорне добриво. Роблять посадкову лунку глибиною 25 см, шириною 30 см, помідор ставлять вертикально, засипають землею. На 1 м2 розміщують 2 рослини, відстань між кущами 50 см. Споруджують шпалеру для подальшої фіксації кущів.
Догляд за томатами
Томат Куматі на момент цвітіння підгодовують аміачним добривом. Наступну підгодівлю фосфорним засобом дають рослині під час формування плодів. Поливають через кожні 10 днів. Рихлять верхній шар грунту, бур'яни прибирають у міру необхідності.
Формують кущ томату двома стеблами. Рослина обов'язково фіксують до опори. Весь період вегетації видаляють утворилися пасинки, зрізають нижнє листя і кисті, з яких зняли зрілі помідори. Після першої підв'язки мульчують соломою прикореневій круг.
висновок
Томат Куматі - середньоранній індетермінантний сорт, призначений для вирощування в умовах теплиці. Культура посухостійка, але вимоглива до температурного і освітлювального режиму. Через незвичайного кольору плодів сорт відноситься до екзотичного типу. У Росії культура не вирощується у великих обсягах, фірма правовласник не зацікавлена в масовому продажі насіннєвого матеріалу, щоб бренд не втратив актуальність.