Перепели породи Фараон - класичний приклад виведення нової породи шляхом виключно тривалого селекційного відбору японського перепела за потрібною ознакою без підлило будь-якої «чужий» крові. Офіційна версія появи цієї породи перепелів: потреба кулінарної промисловості в більших перепелиних тушках.
Хоча не виключено, що справа у властивій американцям гігантоманії, від якої страждають не тільки перепела, а й інші тварини. Відбір тільки за розміром привів до зниження несучості, заплідненості і невимогливість до умов утримання. Фараони більш примхливі, відсоток заплідненості яєць нижче, ніж у японського перепела. Виробництво яєць теж знизилося.
Хоча фараони несуть достатню кількість яєць, щоб цю породу можна було зарахувати ні до виключно м'ясної, а до м'ясо-яєчної.
Опис і продуктивні характеристики породи Фараон
Зліва на фото японський перепел, праворуч фараон. Очевидно, що без масштабу, по одному тільки зовнішньому вигляду на фотографії, неможливо зрозуміти, де яка порода.
Відрізняються ці породи тільки розмірами. Тому, якщо вам продали фараонів, а вони не виросли більше 150 г, це не порода погана, це вам японського перепела продали.
В цьому випадку можна себе потішити, що японська порода невибаглива, несе більше яєць, у неї краще збереження молодняку, і знайти ресторан для покупки тушок. Так як ресторани воліють брати тушки японських або маньчжурських перепелів, з яких виготовляється рівно одна порція. Фараони для ресторану завеликі.
Важливо! Купуйте інкубаторні яйця і молодняк Фараонів тільки в господарствах з хорошою репутацією.Інакше є всі шанси купити японських перепелів або помісь естонських перепелів з фараонами.
Середня вага перепела Фараон 300 м Це майже в два рази більше Японського. Фараони несуть близько 220 яєць на рік. Це менше, ніж у японських перепелів, зате яйця Фараонів значно більший і важать в середньому 15 м Нестися перепілки починають на 42-50-й день.
Багато в чому вага яйця залежить від виду корму, який отримують перепілки. Так, при годуванні перепілок кормом для бройлерів яйця виходить значно більшими. Якщо стоїть завдання отримати харчове яйце і стадо несучок розглядається, як витратний матеріал, то це дуже гарна якість. Якщо ж яйця потрібні для інкубатора, такими методами краще не захоплюватися. Вони руйнують організм птиці, та й в інкубатор занадто великі яйця не годяться.
Порада! У фараонів існує кілька ліній розведення. Найбільш придатна для вирощування на м'ясо французька лінія фараонів, яка так і називається: французький відгодівельний.У французького фараона максимальні показники забійного виходу м'яса. Жива вага французького фараона може досягати 500 г, хоча це рекордна вага. Таких перепелів зазвичай показують на виставках, а середня вага поголів'я близько 400 г.
Темне оперення фараонів вважають мінусом через те, що воно псує колір тушок після общіпування. У перепела з темним пером, темні шкіра та м'ясо, що виглядає не дуже апетитно.
До інших мінусів фараонів відносять низьку в порівнянні з японським перепелом несучість і вимогливість у змісті.
При цьому гідності фараона перекривають його недоліки, так, перевагами є: скоростиглість, велику вагу товарної тушки і великі яйця.
Порада! На м'ясо фараонів слід забивати у віці 6 тижнів.Передержіваніе до 7-тижневого віку призводить до перевитрати кормів на 13%. При цьому в 5 місяців зростання перепела вже припиняється, але тушка ще не сформована і має дуже тонку синюшного шкіру без жиру. Таку тушку відносять до 2-ї категорії вгодованості. До 6 тижнів тушка набуває товарний вигляд з добре розвиненими м'язами і відкладеннями жиру на шиї, спині і животі. Таку тушку відносять до 1-ї категорії вгодованості.
Підводні камені російського варіанту породи
А скоріше навіть, всього СНД. На колишньому радянському просторі дуже складно знайти хороших представників породи Фараон. Пов'язано це з дуже маленьким вихідним поголів'ям, через що неминучий інбридинг і здрібніння птиці, і схрещуванням фараонів з іншими перепелами, що мають таку ж забарвлення оперення. Наприклад, з естонським перепелом.
Особливості утримання та годування Фараонів
Фараонам, як великим перепелам, потрібно збільшена площа, тому для одного фараона виділяють 20 см². Висота клітини, в якій утримують фараонів, повинна бути не більше 30 см.
У приміщенні підтримують постійну температуру в 20 ± 2 ° С. При дуже низькій температурі перепела збиваються в купу і крайні постійно прагнуть потрапити в середину. При занадто високою перегріваються і птиці, і знесені ними яйця.
Далі починаються суцільні «потрібно, але ...»
Перепелам потрібен світловий день тривалістю не менше 17 годин. Але освітлення не повинно бути занадто яскравим, так як при яскравому світлі перепела стають полохливими. На невелике приміщення цілком вистачить 60-ватної лампочки.
Вологість повітря необхідно підтримувати на рівні 60-70%. Якщо повітря дуже сухе, в приміщення ставлять тазик з водою. Але вологість вище 75% для степових птахів критична.
Перепелам необхідний постійний приплив свіжого повітря. Влітку в приміщенні повітрообмін повинен становити 5 м³ / год. Взимку цей норматив знижують в три рази. Але при протягах перепела починають хворіти, втрачають пір'я, знижують несучість і можуть загинути.
Важливо! У перепелятника не можна допускати протягів.Корми для фараонів
У зв'язку з швидким набором ваги перепела Фараони особливо потребують збалансованому харчуванні. Основу їх раціону складають зернові комбікорми, в яких повинні переважати мелені просо, овес, кукурудза і пшениця.
Влітку перепелам можна давати дрібно порізану траву, включаючи тирсу. Але для страховки краще виключити із зеленої маси отруйні рослини. У птахів метаболізм сильно відрізняється від метаболізму ссавців і найчастіше вони їдять отруйні рослини і насіння без наслідків для організму. Ці наслідки потім наступають для організму людини, вживши в їжу тушку перепела, який наївся отруйних насіння.
Взимку в корм перепелам додають проростки пшениці і проса. Можна давати і звичайні кухонні овочі: капустяне листя, терті буряк і морква, інші овочі.
Цілий перепела потребують меленої яєчної шкаралупи, піску, вапняку і кухонної солі.
Молодняку в перші два тижні життя до комбікорму додають терте варене яйце. Варене ж яйце можна додавати і самкам, так як вони потребують більшої кількості корму, поживні речовини якого йдуть на формування яєць.
Це все за умови, що перепілки вигодовуються по-старому, без використання спеціальних комбікормів. При застосуванні спеціального комбікорму, перепела не потребують додаткових підгодівлі. У корм вже додано все необхідне.
Порада! Годівниці не варто заповнювати доверху, так як перепела в цьому випадку частина корми розкидають.
Воду у перепелів змінюють кожні два дні, так як, швидко забруднюючи залишками корму, вона закисає в теплому приміщенні і може викликати кишкові проблеми у птиці. Якщо хочеться гарантій, то краще воду міняти щодня. Будь-які тварини мають звичку відразу після їжі йти пити і переносять залишки корму в воду.
Розведення перепелів
При розведенні перепелів існують правила, загальні для будь-якої породи:
- щоб уникнути інбридингу, пари складають з неспоріднених птахів, взятих в різних стадах;
- на одного півника може припадати від 2 до 4 самок. Ідеальним варіантом є 3 перепілки для одного перепела;
- верхня межа віку, коли перепілки годяться для розведення - не старше 8 місяців. Нижня межа віку - 2 місяці;
- максимальний час, протягом якого перепелів використовують для отримання інкубаційного яйця - 3 місяці. Ідеальним варіантом буде, якщо термін закінчиться при віці перепелів в 20-22 тижні. Тобто на розведення птаха треба ставити у віці 8-10 тижнів. Після 3 місяців приплив замінюють на нові.
При дотриманні необхідних умов інкубації перепелята виходять з яєць на 17-й день. Помилки, які можна зробити через незнання при інкубації показані на відео.
Відгуки власників Фараонів
Віталій Зосим, д. Очеретянка Коли ми вирішили завести перепелів, то довелося вирішувати два питання. Перший: розводити для яєць або для м'яса? І другий: яку породу брати. В кінцевому підсумку поскупилися і вирішили завести і яєчних, і м'ясних перепелів. Взяли для яєць японського перепела, а для м'яса французьку лінію Фараона. Японських влітку тримаємо в вольєрі на вулиці, а ось для Фараонів приміщення необхідно. Так, Фараони в два рази більше японських перепелів, але заплідненість яєць у них нижче. Перепілки теж часто народжуються бракованими. Загалом, поки не знаю, чи буду продовжувати тримати Фараонів далі. Може, з появою досвіду справи підуть краще. Олена Стезенко, с. Зелене Тримаємо Фараонів три роки. Спочатку було багато мороки, багато хто загинув через невідповідні умови. Та й, взагалі, поки процес налагодиш, стільки помилок наробиш. Зараз вже простіше. Методом тику знайшли оптимальні в нашій місцевості умови утримання для Фараонів. Смертність пташенят скоротилася до мінімуму і наша міні-ферма навіть почала приносити невеликий прибуток. Перепели Фараони добре підходять досвідченим перепеловодов, даючи непоганий вихід м'яса. Початківцям краще набратися досвіду на менш примхливих породах перепелів, щоб не втратити поголів'я.