Розведення кіз в нашій країні більш переважно до молочних порід. Козяче молоко дуже корисно, воно набагато ефективніше засвоюється людським організмом, але має свій специфічний смак. Однією з відомих молочних порід є альпійська порода кіз.
характеристики породи
Походження цих тварин має французьке коріння, які були розбавлені зааненской і тоггенбургской породами. Це було зроблено американськими вченими в цілях поліпшення виду.
Забарвлення альпійської кози може бути абсолютно різним: чорно-білим, чорно-біло-рудим і ін. Всього розрізняють 8 видів. Наприклад, забарвлення сарна можна побачити на фото нижче. Чорна смуга уздовж хребта, чорні ноги і дві смуги на голові є ознаками цієї породи.
Невелика голова, вуха стирчать, тіло велике на граціозних ногах, хвіст подовжений, роги прямі.
Вим'я велике з двома великими сосками.
Ці кози мають досить велике статура. Вага дорослої кози близько 60 кг, а козла більше 70. Зростання самки - 75 см, самця - 80 см.
Перший окот принесе одне козеня, згодом їх кількість може дійти до 5 штук в одному посліді.
Тварини цієї породи мають доброзичливий характер, але при цьому досить активні, особливо у видобутку корми.
Мають хорошими молочними якостями, про які буде сказано докладніше.
Ці тварини добре переносять зиму. Хоча вони покриті короткою гладкою шерстю, в зимовий період відростає утеплює підшерсток.
молочна продуктивність
Коза альпійської породи дає надій 1500 кг молока на рік. Період лактації триває до 3 років після вагітності. Молоко має жирністю 3, 5%, вміст білка - 3, 1%, має приємний смак без різкого специфічного запаху. Відсутність характерного запаху є обов'язковим тільки для чистокровних представників цієї породи. Молоко має велику щільність в порівнянні з коров'ячим. Смак солодкуватий, вершковий. Як і коров'яче, молоко кози використовують при виготовленні сиру і сирів.
Важливо! Удій безпосередньо залежить від того, чи п'є альпійська коза в необхідній кількості, тому вода завжди повинна бути в достатку.
Вирощування і розведення
Альпійські кози досить невибагливі до кормів і прості в догляді, тому їх розведення НЕ буде виснажливим працею, але цікавим процесом, що приносить результат. До того ж ці тварини дуже плідні.
Важливо! Тварини цієї породи мають дуже сильну генетику, звідси виникає перша складність: визначити, наскільки чисту породу мають кози при покупці практично неможливо.Навіть змішане потомство має характерний забарвленням не одне покоління. Характерне забарвлення Альпійської кози на фото.
Вимоги до змісту
- Незважаючи на свою витривалість перед низькими температурами, кіз альпійської породи в зимовий період бажано тримати в теплому приміщенні. Це зробить зимовий кількість молока таким же, як і влітку;
- У приміщенні не повинно бути сиро, вологість повітря може бути від 40 до 60%;
- Підлоги повинні бути утеплені. Ноги слабке місце копитних тварин;
- На одну альпійську козу потрібно 4 м2 приміщення. Для мами з козенятами має бути обгороджене стійло;
- У приміщенні повинно бути чисто.
Тому існують випадки порятунку іншої породи кров'ю альпійської породи.
Не завжди Альпіек схрещують з менш перспективними породами, іноді це рівноцінний дійні вид, як, наприклад, Нубийская порода кіз. Молочні характеристики, якої, кілька перевищують показники альпійських кіз. Нубійські вибагливі в їжі, вимагають застосування спеціального корму. До того ж вони не пристосовані до суворого зимового клімату. Суміш з альпійської породою робить потомство невибагливим у відході, більш витривалим, зберігаючи високу продуктивність. Забарвлення Нубіек має ті ж тону. На фото кози Нубийской породи.
Годування альпійської породи
Альпійські кози також невибагливі в їжі, як і інші. Однак варто думати про те, що нормальний надій буде від того тварини, яка володіє міцним здоров'ям і достатнім харчуванням.
Основою раціону кози альпійської породи є сіно, воно завжди має бути у вільному доступі. Влітку сіно замінює пасовище зі свіжою травою. Перевага ці тварини віддають більш грубим сухим кормів, тому навіть влітку на випасі, розшукують сухе листя і обгризають гілки молодих дерев, при цьому, не торкаючись до соковитій траві.
Зернові корми або овочеві добавки потрібні, але набагато менше, ніж сіно.
Скільки ж сіна потрібно Альпійської козі на рік? Чи існують якісь норми? Нормою є постійна присутність сіна в годівниці. Однак було підраховано, приблизну кількість споживання - це 50 щільно набитих мішків, в яких фасують по 50 кг зерна на рік.
Бажані мінеральні добавки і сіль.
У період вагітності гарне харчування закладає якість майбутніх надоїв.
Бажано додавання концентрованих кормів взимку.
Ці кізоньки ніколи не доторкнуться до брудній воді, тому потрібно стежити за свіжістю води і чистотою питної посуду.
Годування маленьких козенят маминим молоком - умова їх доброго здоров'я і правильного розвитку.
Альпійські кози в Росії
Цю породу давно успішно використовують російські козівники. Вона дуже популярна в нашій країні, як одна з кращих молочних порід. До того ж Альпіек використовують для облагороджування безпородних тварин. Досить важко знайти чистокровок, але якщо передалися зовнішні ознаки, то легка помісь не завадить сильної генетиці цієї породи.
Якщо все ж домішка небажана, варто розщедритися на придбання тварини в серйозному розпліднику, де вся родовід простежується і документується.
Побачити Альпійську породу на власні очі, послухати, що каже людина, що займається розведенням тварин цієї породи, можна в наступному відео: