Вирощування великої рогатої худоби (ВРХ) - вигідне заняття. Тварини з класу ссавців дають молоко, м'ясо, шкури. У деяких регіонах биків використовують як тяглову силу. Щоб отримувати прибуток від ВРХ, необхідно знати господарські та біологічні особливості ВРХ.
Особливості конституції і екстер'єру ВРХ
Конституція і екстер'єр ВРХ залежать від породи і умов, в яких утримуються тварини. Є кілька класифікацій, що допомагають зрозуміти біологічні особливості великої рогатої худоби.
Класифікація по П. М. Кулешова
Чисті види ВРХ зустрічаються рідко. Найчастіше групи змішані або проміжні:
- Грубий. Ця група представлена робітникам і примітивним худобою. Тварини відрізняються великою головою і могутніми рогами. Скелет масивний. На щільною шкірі товста і груба шерсть. Оскільки велика рогата худоба цієї групи призначений для виконання робіт, пов'язаних з фізичним навантаженням, у тварин добре розвинена мускулатура, а жирових відкладень трохи.
- Ніжний. У тварин цієї групи є свої біологічні особливості. ВРХ відрізняється тонкою шкірою, ніжною шерстю. Мускулатура розвинена помірно, скелет легкий. Така будова може бути у ВРХ молочного і м'ясного напряму.
- Щільний або сухий. Велика рогата худоба цієї групи високопродуктивний, життєздатний. Тварини виділяються тонкої і еластичною шкірою. Біологічною особливістю цієї групи ВРХ є невелика жировий прошарок і клітковина під шкірою. Тварин цієї групи особливо цінують фермери, які займаються виробництвом молока і м'яса.
- Пухкий або сирої. У ВРХ цієї групи свої біологічні особливості: товста шкіра, добре розвинена підшкірно-жирова клітковина. Незважаючи на те що скелет слабкий, мускулатура досить об'ємна, але тонус її знижений. ВРХ зростає швидко, набирає вагу в короткі терміни. Фермери, які займаються безпосередньо виробництвом м'яса, найчастіше звертають увагу на біологічні особливості ВРХ. Але на отримання молока розраховувати не доводиться.
Увага! При виборі телят найкраще звернутися за допомогою ветеринарів, так як вони за біологічними особливостями, по конституцією та екстер'єром зможуть визначити господарське призначення ВРХ.
Систематика ВРХ по Ю. К. Свєчіної
Цей вчений, класифікуючи ВРХ, враховував таку біологічну особливість - швидкість зростання теляти. Худобу він ділив саме за цією ознакою, виділяв такі типи конституції:
- особини з швидким зростанням;
- тварини, що формуються із середньою швидкістю;
- повільно зростаючі.
Інші особливості конституції і екстер'єру
Дорослі особини ВРХ, що належать до різного підлозі, розрізняються зовнішнім виглядом. Наприклад, бугаї-плідники на 30-40% важче корів (враховують однаковий вік тварин). Бички набагато вище своїх подруг, відрізняються також добре розвиненою передньою частиною корпусу.
Важливо! Якщо мужність самця виражена недостатньо, значить, біологічний розвиток відбувалося ненормально.Відразу після народження у телят довгі задні кінцівки, корпус короткий і приплюснутий. Задня частина тіла трохи піднята. Дивлячись на новонароджене теля, за біологічними особливостями можна прикинути, яким буде доросла тварина ВРХ (за умови правильного догляду):
- маса тіла - 6-8% від ваги дорослого бичка чи корови;
- довжина ніг - близько 70%;
- висота в холці - 55%;
- ширина грудей - 30%;
- довжина теляти - 40%.
У міру дорослішання екстер'єр ВРХ змінюється, так як формуються скелет, органи і тканини.
Найважливіші біологічні особливості ВРХ
Вибір тварин буде прямо залежати від напрямку вирощування ВРХ: молочне, м'ясо-молочне або м'ясне виробництво. Саме тому необхідно розбиратися в біологічні особливості ВРХ.
Спочатку потрібно розібратися в перевагах:
- Завдяки біологічними особливостями травної системи тварини здатні перетравити велику кількість трави, різних комбінованих кормів.
- Здатність ВРХ виробляти потомство настає у 6-9 місяців.
- Племінних бичків можна тримати до 9 років, оскільки вони успішно зберігають свою функцію.
- Корови молочної породи мають свою біологічну особливість: ніколи не жиріють.
- У великої рогатої худоби є спадкові особливості, тому вони рідко хворіють на бруцельоз і туберкульоз.
Є у великої рогатої худоби та свої біологічні недоліки, про які необхідно знати майбутнім сільгоспвиробникам:
- Отримати великий приплід, а, значить, швидко збільшити стадо, не вийде, так як кожен рік у корови буває тільки один теля. Двійні та трійні - велика рідкість, це одна з особливостей фізіології корів.
- Незважаючи на ранню половозрелость, допускати телиць до розмноження бажано у віці 1, 5-2 роки. В цьому випадку можна розраховувати на здорове життєздатне потомство.
репродуктивні органи
Говорячи про біологічні особливості корів, потрібно розібратися, як влаштовані репродуктивні органи.
Статева система бичків представлена семенникамі. У них виробляються статеві клітини і тестостерон. Цей гормон відповідає за рефлекси і регулює утворення сперматозоїдів.
Статева система корів складається з яєчників. У них дозрівають яйцеклітини, формуються статеві гормони. Зростання жіночих клітин, що відповідають за розмноження, відбувається завдяки виробленню естрогену і прогестерону. Від розвитку цих гормонів залежить статевий цикл і процеси обміну в організмі корови.
Прогестерон благотворно впливає на розвиток заплідненої яйцеклітини. В яєчниках виробляється тестостерон, завдяки якому формуються фолікули, що регулюють статеву охоту ВРХ.
Травна система
До фізіологічним особливостям корів відноситься харчування. Травна система жуйних тварин має свої особливості. Корови здатні з'їдати і перетравлювати багато їжі рослинного походження, оскільки мають багатоінсценує шлунок. У ньому перетіраются грубі корми, багаті клітковиною.
Ротова порожнина ВРХ обмежена губами. Всередині знаходиться мову з смаковими сосочками, завдяки яким корови визначають смак їжі.
Нижня щелепа ВРХ має зуби-різці тільки попереду. Під час годування, притиснувши траву до різцям, тварини відривають її. Первинне подрібнення відбувається в ротовій порожнині, де їжа з'єднується зі слиною, після чого проходить в рубець.
Травна система ВРХ складається з декількох відділів:
- рубця;
- сітки;
- книжки;
- сичуга;
- 3-х камер, званих преджелудках.
Біологічні особливості травлення ВРХ:
- У ротовій порожнині трава не подрібнюється дрібно, великі частинки потрапляють в рубець. Потім з рубця їжа переходить в сітку з оболонкою, схожою на стільники. На них залишаються великі елементи корми.
- Ці неподрібнене частки тиснуть на стінку сітки, викликаючи відрижку у тварини. Після чого починається повторна жуйка. У рубці й сітці починається бродіння, тому відрижка має специфічний запах.
- А ось дрібні частинки корму, схожі на кашку, відправляються в книжку, потім в преджелудкі, де відбувається механічна обробка корму.
Всі інші процеси засвоєння поживних речовин нічим не відрізняються від тварин, у яких шлунок однокамерний:
- З передшлунків маса рухається в сичуг, де є соляна кислота і пепсин. Завдяки цим речовинам відбувається подальше розщеплення.
- Новоутворена кашка виявляється в тонкому кишечнику. Його ворсинки всмоктують поживні речовини.
Увага! Нормальну роботу травної системи ВРХ можна визначити за наявністю жуйки.
Якщо фермер мріє отримувати якісну продукцію від ВРХ, він повинен знати, що без потужної кормової бази не обійтися. Крім природного травостою, коровам необхідні зернові та соковиті добавки. В якості додаткових кормів потрібно використовувати:
- комбікорми;
- буряк;
- макуху;
- картопля;
- гарбузові культури:
- силос;
- різне зерно.
Увага! У годівниці обов'язково кладуть сіль.
Свіжа вода завжди повинна бути в достатній кількості. Після того як в кров потрапляють прості речовини, саме вода просуває їх в печінку. А звідти з кров'ю поживні елементи потрапляють в серце, легке і в усі органи. Основне всмоктування корисних речовин відбувається в товстому кишечнику.
видільна система
Оскільки ВРХ володіє великими габаритами, що обумовлено біологічними особливостями, тваринам потрібно багато кормів, це відноситься до фізіології ВРХ. Травна система переробляє порцію їжі 2-3 дня. Справа в тому, що кишечник в 20 разів довше, ніж тулуба. Середня довжина травної системи - близько 63 м.
Через певний час корови виділяють кал. Залежно від віку і ваги здорові тварини виділяють 15-45 кг калових мас. Нирки за добу виробляють до 20 л сечі.
Потрібно також розібратися в особливостях кишечника великої рогатої худоби, розташованого в правому підребер'ї. Він складається з таких кишок:
- тонкої;
- дванадцятипалої;
- худої.
У товстому кишечнику ВРХ розщеплюється і всмоктується клітковина. Решта калові маси йдуть в пряму кишку і через анальний отвір виходять назовні.
Сечовидільна система складається з:
- 2-х нирок;
- сечоводів;
- сечового міхура;
- сечівника.
Нирки є губку, є відмінним фільтром. Вони очищають кров від різних шкідливих речовин, як результат, відбувається утворення сечі. Сеча рухається через сечовід до сечового міхура.
Важливо! За здоров'ям сечовидільної системи ВРХ потрібно уважно стежити, так як від неї залежить стан тварини.органи сприйняття
Інформація про світ надходить до коровам через органи зору, слуху.
Очі мають таку будову:
- Очне яблуко. У нього є 3 оболонки: судинна, сітчаста, фіброзна.
- Захисні органи. Ними є слізний апарат, м'язи, повіки.
- Допоміжні органи. Завдяки довгим віям в очі корови не потрапляють сторонні предмети. Вони ж є аналізаторами. Вії допомагають визначити довжину травостою, гілок на деревах і чагарниках.
Органи сприйняття теж виконують важливу функцію. Відмінний слух корів - важлива біологічна особливість ВРХ. Тварини можуть розрізняти не тільки голос і звуки, але і різну музику.
Слуховий апарат складається їх зовнішнього, середнього і внутрішнього вуха. Зовнішнє вухо схоже на раковину, здатне рухатися завдяки м'язової тканини і хряща. В середньому вусі розташовуються слухові кісточки і барабанна перетинка.
Господарські особливості ВРХ
Корів розводять в приватному секторі і в фермерських господарствах. В особистому підсобному господарстві, як правило, вирощують тварин для отримання молока і м'яса. Тому перевага надається коровам змішаного походження, молочно-м'ясного напряму.
Фермери, в Зацим від мети виробництва, розводять різні породи: м'ясні, молочні або м'ясо-молочні. У деяких господарствах віддають перевагу тільки племінним тваринам.
Вирощування ВРХ має свої господарські особливості:
- Тварини відрізняються витривалістю, невибагливістю. Вони здатні поїдати різні корми, які можна вирощувати на спеціально виділених площах.
- Можливість отримання важливих молочних і м'ясних продуктів, що містять повноцінний тваринний білок.
- На ВРХ не існує податку.
Особливості поведінки корів
Власники худоби повинні розбиратися в господарсько-біологічні особливості великої рогатої худоби та поведінкових реакціях своїх підопічних. Вирощуючи тварин, слід розуміти, що різка зміна умов утримання може стати причиною стресів і депресій. А це негативно позначається на продуктивності, може стати причиною серйозних захворювань.
Молодняк теж негативно реагує на несприятливі умови. Допускається утримання тварин в холоді знижує приріст майже на чверть, а дійні корови дають менше молока.
Попередження! Якщо з тваринами звертатися грубо, жорстоко, годувати в різний час, то це може спровокувати зниження продуктивності.висновок
Як видно, біологічні особливості ВРХ важливо знати власникам особистих і фермерських господарств, якщо вони хочуть отримувати достатню кількість молочних і м'ясних продуктів. Корови - чутливі і ласкаві тварини, які віддячать своїх господарів.