Спаржева (стручкова) квасоля - заморська гостя, родом з Центральної і Південної Америки. Хоча, в даний час, стала повноправним жителем в наших садах і городах. Смак плодів нагадує смак молодих пагонів спаржі, звідси походження назви.
користь
Корисні властивості спаржевої квасолі давно оцінили вегетаріанці, люди, що худнуть і ведуть здоровий спосіб життя, також звернули свою увагу на квасолю, так як вона є джерелом вітамінів, мікроелементів, клітковини і легкозасвоюваних білків. Саме білки відповідають за будівництво нашого тіла. Регулярне вживання спаржевої квасолі в їжу зміцнить імунітет, зір, серце і судини. Клітковина благотворно діє на шлунок і кишечник, сприяє своєчасній евакуації не перероблених залишків їжі.
опис
Стручки спаржевої квасолі використовуються в кулінарії повністю, разом зі стулками, так як в них немає жорстких волокон і пергаментного шару. Агрофірма «Гавриш» пропонує городникам авторський сорт Герда. Цей сорт є ранньостиглий, всього 50 днів проходить від появи сходів до визрівання перших плодів. Стручки виростають в довжину до 30 см, округлі, діаметром до 3 см. Відрізняються від інших сортів кольором плодів, вони ніжно-жовтого кольору. Їх зручно збирати, як ніби сонячні промінчики пронизують зелене листя.
Спаржева квасоля Герда - витка рослина, виростає у висоту до 3 м, нижні боби виростають на висоті 40-50 см. Рослині обов'язково потрібно вертикальна опора. Якщо не хочете займатися облаштуванням опори, то посадіть сорт Герда біля паркану або біля альтанки. Так, рослина додатково виконає і декоративну функцію, утворюють живопліт, вбереже від цікавих поглядів.
вирощування
Сорт Герда під силу виростити будь-якому городникові, навіть початківцю. Рослина невибаглива, але варто уважно поставитися до вибору місця для вирощування: добре освітлений, безвітряний ділянку - найкраще місце для сорту Герда. Грунти годяться супіщані або суглинні. Вони швидко прогріваються, добре проводять воду, волога в них не застоюється. Саме такі грунту потрібні спаржевої квасолі.
Але суглинні і супіщані грунти відрізняються низьким вмістом органічних і мінеральних речовин. Тому, щоб виростити хороший урожай, подбайте про внесення добрив. Частина добрив вносять восени при перекопуванні грунту. Свіжий гній і калійно-фосфорні добрива допоможуть майбутнім рослинам у вегетативному сезоні.
Спаржеву квасоля сорту Герда висаджують в грунт в кінці травня - початку червня. Переконайтеся, що заморозків більше не буде і що грунт досить прогрілася. Тоді можна приступати до посадки. Насіння висівають в підготовлений грунт на глибину 3-4 см, дотримуючись схему посадки 10х50 см.
Перш ніж зайнятися посадками, подбайте про опору для майбутнього рослини. Дуже вдала конструкція опори у вигляді піраміди. Береться 4 жердини, довжиною 3, 5-4 м, їх встановлюють по кутах квадрата зі стороною 50-100 см. Верхівки зводять разом і скріплюють. Насіння висаджують по сторонам квадрата, з часом вся піраміда буде прихована під листям і плодами. Дивіться на відео, як виглядають такі опори:
Регулярний догляд за спаржевої квасолею полягає в поливі, прополюванні, підживленні. Підгодовувати можна золою, гноївкою, настоєм з трав.
Порада! Використовуйте мульчу: торф, солому, тирсу. Так, ви збережете вологу і позбудетеся від бур'янів.Не пропустіть момент збору врожаю. Стручки спаржевої квасолі збирають у стадії молочної стиглості. Найкраще збирати плоди щодня, тоді рослина активізується і утворює все більше плодів. Сорт Герда придатний для вживання в свіжому вигляді, для консервування і для заморозки.
висновок
Квасоля сорти Герда не зажадає від вас значних зусиль для її вирощування. Ви отримаєте корисні плоди, багаті білком, клітковиною вітамінами. З 1 кв. м можна отримати до 4 кг врожаю.
Відгуки
Ольга Ермишина, 62 роки, Ростовська обл. Посадила вперше спаржеву квасолю сорту Герда. Стручки жовтенькі. Якщо з іншими сортами зробити гарнір, красиво виглядає. У догляді невибаглива. Євгенія Севастьянова, 51 рік, Іванівська обл. Квасоля сорти Герда посадила біля літньої альтанки. На урожай не сподівалася, тому що альтанка нема на сонячному місці знаходиться. Але Герда порадувала непоганим врожаєм, навіть на зиму заморозили.