Малина належить до рослин, плоди яких людство використало з незапам'ятних часів. Її насіння археологи виявили на стародавніх стоянках людей кам'яного і бронзового століть. Дикоросла малина мешкає в Європі, Азії, Північній Америці. Поширення її пов'язано, головним чином з північною частиною європейського і американського континентів, відповідно в цілому вона більше морозостійка, ніж посухостійка культура.
З гірських масивів і лісів малина поступово переміщалася до людських осель, сьогодні її вирощують всюди в помірному кліматі, безліч сортів підходять для північно-західних регіонів. Кращі сорти малини ми намагаємося посадити на своїх ділянках.
Біологічна опис малини
Малина належить до роду Рубус сімейства Розоцвіті. Рід складається майже з півтори тисячі видів. Рідними сестрами зростаючих у нас практично всюди садових сортів малини є ожина, княженіка, морошка, куманика, костяниця і інші, менш відомі види.
Більшість видів походять з помірних або холодних зон північної півкулі, але деякі ростуть за Полярним колом, у тропічних гірських районах південної півкулі, на океанічних островах.
Походження сучасних сортів
Малина, сорти якої ми звикли висаджувати на своїх присадибних ділянках, веде своє походження від наступних видів:
- Європейської малини червоною;
- Американської малини чорної;
- Американської малини ароматної;
- Американської малини червоною;
- Азіатської малини пурпурової;
- Азіатської малини жовтої;
- Південноамериканського виду Гленкур (Мора).
Основне сучасні сорти, які мають високу врожайність і відмінний смак, отримані шляхом схрещування європейської червоної малини з іншими видами. Вони зберегли її крупноплодность і високу якість плодів.
Завдання сучасної селекції
Володіючи в гібридному потомстві генами різних видів, сучасна малина різниться за кольором, розміром, смаком ягід. А також відрізняються продуктивність, посухостійкість, морозостійкість, розмір і кількість шипів. Існують ранні і середньостиглі сорти, малина, плодоносна восени і ремонтантная (плодоносна повторно).
При створенні новітніх сортів і гібридів перед селекціонерами ставляться завдання по створенню малини, що володіє наступними характеристиками:
- Крупноплідність. Маса ягід не повинна бути менше 5 м
- Щільність утримання Костянок на плодоніжки. Що толку від ягід високої якості, якщо вони відразу після дозрівання впадуть на землю.
- Високі смакові і поживні якості.
- Механічна міцність пагонів.
- Хороша транспортабельність. Ягоди малини ніжні, легко мнуться, селекціонери намагаються створити сорти, придатні для перевезення на великі відстані без втрати товарних якостей.
- Стійкість до хвороб, шкідників, несприятливих погодних умов.
- Висока врожайність.
Будова малинового куща
За характером росту і плодоношення малина відноситься до чагарникових ягідним культурам.
коріння
Малина має добре розгалуженою кореневою системою, основна її маса розміщена у верхніх шарах грунту, головним чином на глибині 30-40 см. Глибше (до 1 метра) проникає тільки невелика кількість коренів, перш за все це спостерігається на легких піщаних грунтах. У горизонтальному напрямку вони розростаються на 2-3 м, але більшість розташовується в радіусі 50-60 см.
Сильна коренева система малини сприяє утворенню потужних пагонів, забезпечує хорошу врожайність. Довговічність кожного окремого куща визначається часом, поки з бруньок кореневища відростають пагони заміщення.
Порада! Багаторічні старі кущі на плантації замінюють новими за рахунок кореневої порослі.стебла
Стебла малини мають дворічний цикл розвитку. Залежно від сили росту сорту, віку куща, умов вирощування, забезпечення їх елементами живлення і вологою пагони в перший рік розвитку можуть вирости до 1, 5-3, 0 м. В цьому році вони не розгалужуються (що не стосується ремонтантной малини). У одних сортів стебла прямі, у інших - ростуть з деяким ухилом.
На початку вегетації пагони ростуть інтенсивно, з добовим приростом 4 см і більше, причому чим вони вищі і товщі, тим кращого врожаю малини ми можемо очікувати в наступному сезоні. Від надлишку поживних речовин і вологи стебла можуть вирости у висоту майже на 2, 0 м. До заморозків визріти вони не встигнуть і вимерзнуть або підмерзнуть, що обов'язково негативно позначиться на врожайності. До того ж під час плодоношення малини без шпалери пагони поляжуть, що теж не кращим чином позначиться на якості та кількості ягід.
Порада! Щоб уникнути подібних неприємностей досвідчені садівники радять виполювати пагони малини, які з'явилися першими.
Торішні стебла малини називаються пагонами плодоношення, вони не ростуть ні в висоту, ні в товщину. З змішаних бруньок розвиваються гілочки з листям і суцвіттями. Після плодоношення малини вони поступово відмирають, поки пізно восени не загинуть зовсім. За час старіння вони витягують з грунту воду і поживні речовини. Їх потрібно своєчасно обрізати до поверхні грунту.
Нирки і листя
Малинові нирки закладаються в пазухах листків на однорічних пагонах. У більшості сортів вони формуються по дві - одна над іншою. Зазвичай верхні розвинені краще, з них в майбутньому виростають плодові гілочки, а з нижніх нирок - розетки листя. Трапляється, що обидві розвинені однаково, в разі пошкодження верхньої бруньки з нижньої формуються не листя, а плодова гілочка, правда, слабка, з дрібними плодами.
За період вегетації малини на втечу, змінюючи один одного, може вирости до 40 листків. Освіта їх починається навесні і зазвичай триває до кінця літа, причому кожен лист живе близько 30 днів.
Зауваження! Ремонтантні сорти малини плодоносять на гілочках поточного року.квітки
Квітки малини двостатеві і добре запилюються своєї пилком. Хоч ця рослина є Самоплодность, найкращі врожаї дає плантація, на якій росте 2-3 різні сорти. Суцвіття малини на плодових гілочках, зібраних в гроно з 3-5 квіток розкриваються неодночасно. Спочатку відкриваються верхні, а потім нижні, тому цвітіння зазвичай триває 25-30 днів.
Плоди
Плід малини є збірною кістянку - сукупність маленьких соковитих Костянок, зрощених між собою. Формуються і утримуються плоди на твердій неїстівної плодоніжки, яка в залежності від сорту становить від 7 до 15% загальної маси ягоди.
За формою плоди можуть бути:
- круглими;
- овальними;
- конічними (усечено-конічними);
- циліндричними.
Забарвлення малини зазвичай варіює від рожевого, до насичено-бордового. Існують дуже солодкі, але малоароматние жовті десертні сорти і чорні, найчастіше використовувані для переробки.
Величина плодів у малини залежить в першу чергу від сорту, але значення мають родючість грунту та водний режим. Ягоди першого збору зазвичай найбільші. Малина може мати плоди:
- дрібні - в межах 1 г;
- середні - 2-3 г;
- великі - від 4-5 до 6-8 м
Якість ягід, крім смаку і величини, визначається міцністю зчеплення окремих Костянок, щільністю їх сполуки, щільністю м'якоті.
Дозріває урожай нерівномірно. Ягоди з одного куща збирають у міру дозрівання в 5-10 прийомів залежно від сорту і погодних умов. З початку цвітіння до часу початку дозрівання ягід проходить в середньому 30 днів.
користь малини
Крім того що малина смачна, з неї готують соки, сиропи, варення, мармелад, вина, настоянки. Її сушать, заморожують, додають у фруктові салати і компоти. Малина є цінним медоносом, а сушені листя використовуються для приготування замінників чаю.
Ягоди малини містять цукри, сліди ефірних масел, білки, пектини, слизу, органічні кислоти, спирти, вітаміни А, В, С, дубильні речовини. В її насінні міститься до 22% жирної олії.
Плоди і листя малини широко використовуються в народній медицині, входять в багато лікарські збори, дієвість яких визнана медициною офіційною. В даний час ведуться активні дослідження цілющих властивостей листя малини. Як показали новітні дослідження вони містять речовини, дія яких схожа з дією деяких гормонів, але не викликає побічних ефектів.
сорти малини
Ми вам пропонуємо опис сортів малини і фото, щоб легше було орієнтуватися у величезній кількості існуючих різновидів. Навіть на самій маленькій ділянці можна висадити по кілька сортів малини з різними термінами дозрівання і до самої осені ласувати смачними корисними плодами.
ранні сорти
Звичайно, ранні сорти малини - найбажаніші на будь-якій ділянці. Ми цілий рік чекаємо цю ягоду, з радістю збираємо перший урожай. Рання малина - найдорожча, тому ми наводимо сорти, які можуть вирощуватися в промислових масштабах, просто на великих ділянках і призначатися на продаж.
Зауваження! Найлегше збирати сорти малини, у яких найдовша плодоніжка.Новокітаевская
Ранній сорт, надзвичайно урожайний, він здатний дати 150-200 ц з га в промислових масштабах. Зимо- і посухостійка малина, стійка до поразок стебел. Червоні тупокінцевими плоди масою 2-2, 5 г мають високі споживчі якості.
каскад Брянський
Середньорослі, среднераскідістие кущики малини дають середнього розміру ягоди вагою близько 2, 5 г. Вони мають тупокінцеву форму і малиновий колір. Цей сорт вимагає мало догляду, може вирощуватися на великих плантаціях, де дає врожайність близько 80 ц з одного гектара.
Метеор
Цей сорт малини визріває раніше інших, до того ж призначений для вирощування в холодному кліматі. Тупокінцевими ягоди масою до 3 г кисло-солодкі на смак з малиновою забарвленням. Урожайність - до 80 кг / га, стійкість до хвороб і посухи - висока.
середньостиглі сорти
Задовольнивши апетит, можна приступати до заготовок з малини. Саме сорти, що дозрівають у другій половині літа, зазвичай йдуть в переробку.
скромниця
Щодо низькорослі кущики малини з прямостоячими пагонами зимостійкі, а ось посухостійкість мають середню, дають до 100 ц з га. Конічні слабоопушенние кисло-солодкі ягоди по 3-4 г мають темно-малинове забарвлення, слабкий аромат.
нагорода
Сорт з середньо- або високорослими прямостоячими кущами, високою стійкістю до холоду і посухи дає урожай 100-140 ц / га. Темно-червоні тупокінцевими ягоди 3, 0-3, 5 г дуже смачні, кисло-солодкі.
бальзам
Прямостоячий колючий кущ малини цього сорту досягає у висоту 1, 8 м, має хорошу зимостійкість. Темно-пурпурні ягоди досягають 2, 5-2, 8 г найбільше підходять для переробки. Урожайність - в середньому 60-80 ц / га.
Ісполін
Урожай цього сорту дуже високий - він може дати в середньому 4-6 кг з одного куща, а при сприятливих погодних умовах до 8. Крупноплодная, масою до 18 г яскраво-червона малина з витягнутими щільними ягодами має кисло-солодкий смак. Цей сорт має ще одну назву - Гордость России. Зимостійкість малини - хороша, але на півночі вимагає укриття.
пізні сорти
Якщо на вашій ділянці з тих чи інших причин немає ремонтантних сортів, на виручку прийде пізня малина.
Бригантина
Прямостоячі компактні кущики цього сорту ростуть до 1, 8-2 м добре зимує і дає урожай до 55 ц / га. Округло-конічні ягоди з масою 3, 0-3, 2 г яскраво-червоні, підходять для переробки.
Геракл
Малина має міцні прямостоячі пагони, які не потребують підв'язки. Плодоносить із серпня до заморозків, встигаючи віддати до 70% врожаю. Ягоди - 5-10 г, рубінового кольору, кисло-солодкі.
ремонтантні сорти
Ремонтантна малина має таку біологічну особливість - вона плодоносить влітку на торішніх стеблах, а восени - на верхній частині пагонів року поточного. У наступному сезоні влітку на цих же гілочках формується річний урожай ягід.
Бабине літо
Невисокі, з міцними, добре розгалуженими пагонами кущики малини плодоносять до заморозків, дають урожай до 40 ц з га, при хорошому догляді - до 70. Дуже смачні ягоди у цього сорту, масою 2, 5-3 г мають усечено-конічної форми.
зіву
Сильні кущі середньорослі, мають врожайність 50 ц / га і більше. Блискучі витягнуті ягоди вагою 2, 5-2, 7 г дуже смачні. Сорт швейцарської селекції.
Брусвяна
Ремонтантний сорт, перший урожай дає дуже рано, другий - з середини серпня до заморозків. З куща збирають до 7 кг дуже смачних, правда, кислуватих малинових ягід вагою до 15 м Пагони легко досягають 2, 0 м, мають мало шипів. Плоди добре зберігають форму при транспортуванні.
Шапка Мономаха
Невисокий кущик цього сорту схожий на деревце. Подовжені рубінові ягоди важать близько 7 г, на півдні дають урожай до 5, 5 кг з куща, в північних широтах не встигає визріти і половина врожаю - до 2, 5 кг.
Жовті сорти
Найсолодші десертні сорти, найкраще підходять для вживання в свіжому вигляді. На жаль, за ароматом вони не йдуть ні в яке порівняння з червоною малиною.
жовтий гігант
Цей сорт вважається самим великоплідних, його ягоди можуть досягти розміру волоського горіха. Дуже добре виносить морози, його пагони досягають 2, 5 м.
Помаранчеве диво
Цей сорт відрізняється невибагливістю, хорошою зимостійкістю, стійкий до захворювань. Конічні довгі ягоди яскраво-помаранчеві, щільні, добре переносять транспортування, вага їх - від 4, 5 до 6 м напіврозкидистий кущик потребує підв'язки і дає до 2, 5 кг плодів.
чорні сорти
Ця малина веде своє походження з Америки і майже не має кореневої порослі, що полегшує догляд.
Кумберленд
Опис сортів малини буде неповним, якщо ми не згадаємо «Кумберленд». Це найпопулярніший і поширений у нас сорт чорної малини, який зовсім не є, як дехто стверджує гібридом ожини. Дуже стійкий до хвороб і морозу кущик вимагає обов'язкової підв'язки, довго плодоносить, не обсипається. Хтось вважає, що на смак ця малина дуже солодка і має занадто великі кісточки, але зате її найкраще заморожувати - ягоди тримають форму і не розпливаються. Урожайність - в межах 4-7 кг з куща.
Угольок
Сорт вітчизняної селекції, ранньостиглий, зимостійкий, з продовгуватими ягодами вагою до 3 г і пагонами, що ростуть до 2 м.
висновок
Малина - одна з тих ягід, якої росіяни можуть насолодитися в повній мірі, вирощуючи у себе на присадибних ділянках. Адже Росія - визнаний лідер на світовому ринку з виробництва цієї культури. За нею легко доглядати, а безліч сортів відмінно зимують навіть в холодному кліматі.