Народилася груша Талгарська красуня в Казахстані з насіння бельгійської груші «Лісова красуня». Селекціонер А.Н. Кацейок вивів її методом вільного запилення в Казахському НДІ плодівництва та виноградарства. З 1960 року сорт проходив державні випробування і тільки в 1991 році груша була районирована в Кабардино-Балкарській республіці.
опис крони
Грушеве дерево - рослина південне і Талгарка не виняток. Найкраще цей сорт груш росте в південних регіонах Росії. Ставропіллі, Краснодарський край, Кавказ, Крим - місце існування цього грушевого дерева. Добре підійдуть цього сорту груш і території України і Молдавії.
Опис сорту груші Талгарська красуня краще почати з фото крони грушевого дерева.
Крона грушевого дерева пірамідальної форми з широкою основою. Дерево середньої висоти - 3 м. Густота крони у дерева цього сорту середня. Гілки другого і більш порядків звисають. Плоди в основному утворюються на кільчатках.
Кора на штамбові стовбурі дерева і гілках першого порядку сіра. У процесі росту стара «тісний» кора відходить стовбура дерева і гілок лусочками. Пагони другого порядку з коричневою корою, середньої величини, неопушені. Нирки великі, конічні, неопушені.
Листя дерева темно-зелені, гладкі, великі. Форма листя яйцеподібні з подовженим загостреним кінчиком. В середині листя трохи увігнуті. Краї листя зазубрені. Листя посаджені на довгі черешки.
На замітку! Груші Талгарська красуня потрібні запилювачі, так як сорт самобезплідний.Талгарка належить до осінньої групі плодових дерев. Поруч з талгаркой висаджують грушеві дерева інших сортів, також відносяться до осінньої групі: Кучерянку, Говерлу, Улюблена Клаппа, Конференцію і інші.
опис плодів
Опис плодів груші Талгарська красуня можна почати з фото і відгуків про неї тих, хто пробував ці фрукти. Як видно на фото, груша Талгарська має неправильну «однобоку» форму плода.
На замітку! Така форма - норма для даного сорту груші.Часто покупців фруктів турбує така неправильна форма груш. В даному випадку причин для хвилювань немає. Але є і причина, чому плоди груші Талгарська красуня робляться потворними. Не просто неправильної форми, а саме потворними. Причина: хвороба грушевих дерев - парша. Якщо парша вражає плоди на ранній стадії розвитку, фрукти виростають знівеченими. У разі поразки плодів на пізній стадії, на груші з'являється темно-коричневе, майже чорне, пляма, під яким утворюється опробковевшей тканину. Поки плід маленький і на плямі нема тріщин, фрукту нічого не загрожує. При збільшенні розміру плода пляма тріскається, і крізь тріщини в грушу проникають хвороботворні бактерії.
Важливо! Груші, пошкоджені паршею, довго не зберігаються.
Вага плоду середнього розміру 170 м Іноді груші можуть виростати до 250 м До моменту знімання колір фруктів повинен бути світло-жовтим. Більшу частину поверхні грушевої шкірки займає рум'янець яскравого темно-рожевого кольору. Шкірка у стиглої груші блискуча, гладка, середньої товщини. З внутрішньої сторони грушевої шкірки помітні дрібні точки, які мають зелений колір на основному забарвленні і білий на «рум'янець». М'якоть фрукта кремова, середньої щільності, зерниста.
Плодоніжка груші зігнутої форми, середня за величиною. Чашечка відкрита, блюдце рівне, вузьке, глибоке. Воронка дрібна у плода, може зовсім не бути. Серцевина фрукта еліптична, середніх розмірів. Насіння закриті, дрібні.
Відгуки про смак груші Талгарська красуня виключно позитивні. Специфічний грушевий аромат у Талгаркі слабкий. М'якоть солодка, хрустка.
На замітку! Талгарка - столовий сорт груш, у якого цукру переважають над кислотами.Сахара в груші 9%, а кислоти тільки 0, 37%. Плоди дуже соковиті і добре підходять для приготування соків.
Садівники високо оцінюють врожайну характеристику груші Талгарська красуня, так як у цього грушевого дерева немає неврожайних років по її «вини». Плодоносити Талгарка починає у віці 5 років.
Особливості
Термін дозрівання груші Талгарська красуня - початок вересня в південних регіонах. На північ від терміни можуть зрушити на більш пізній час. Але за відгуками садівників-експериментаторів груша Талгарська красуня в Підмосков'ї вимерзає в холодні зими. Єдина можливість зберегти деревце - прищепити його на морозостійкий підщепа. Цей захід теж не дає гарантії, що груші не замерзне взимку, але її шанси на виживання підвищуються.
Так як в холодних регіонах вегетативний період починається пізніше, а закінчується раніше, ніж в південних, в Середній смузі Росії термін дозрівання груші Талгарського зміщується на час осінніх заморозків і плоди необхідно зняти передчасно, щоб зберегти урожай.
дозаривание
Питання дозаривания більше стосується груш Талгарська красуня, вирощених в Підмосков'ї. Продукція плодових дерев не вважається здатною до дозрівання після того, як її зірвали з гілки. Завжди краще, якщо груша дозріє на гілці. Але через негоду чи швидкого настання заморозків, особливо в північних районах, урожай іноді доводиться знімати завчасно. Якщо різниця між часом, коли треба було збирати грушу Талгарська красуня, і датою реального збору врожаю невелика, груші можуть дозріти при правильній технології зберігання.
Якщо груші були зняті навіть не в стадії технічної стиглості, а раніше, то важливо знати, як правильно дозріти зелені груші Талгарка. Технологія дозаривания нескладна, але при великому врожаї може виявитися проблематичною правильна закладка плодів на зберігання.
Як обладнати місце для дозаривания
Для дозаривания фруктів потрібно закривається ящик з «підстилкою з газет або туалетного паперу. Можна використовувати поліетиленовий мішок. В ящик / мішок складають фрукти так, щоб між ними була можливість вільного обміну повітря. У мішок разом з фруктами кладуть туалетний папір. Папір потрібна для вбирання вологи, яка буде виділятися при «диханні» груш. Разом із зеленими фруктами в ємність кладуть 2-3 стиглих плоду.
На замітку! Стиглими «провокаторами» можуть виступати будь-які види рослинних плодів.Стиглі фрукти і овочі виділяють газ етанол, який прискорює процес дозрівання. Без етанолу зелені фрукти можуть не дозріти взагалі.
Ящик закривають, а мішок зав'язують, щоб запобігти втраті етанолу. Періодично фрукти перевіряють. Якщо потрібно, замінюють намоклі папір на суху.
зберігання
Зберігання груш Талгарська красуня виробляють в прохолодному місці з температурою близько 10 ° С. Фрукти розкладають на соломі або тирсі. Якщо потрібно покласти плоди в кілька рядів, їх обов'язкове перекладають соломою. Груші не повинні торкатися один одного. Зірвана в стадії технічної стиглості Талгарка здатна зберігатися до кінця зими. Якщо фрукти дозріли на дереві, вони лежать не довше місяця, хоча такі груші смачніше. Тому на питання «коли знімати груші Талгарська красуня» кожен відповідає собі сам. Залежно від своїх бажань. Якщо потрібно довго зберігати фрукти, їх зривають раніше повної стиглості. Якщо в планах варення, наливка або просто поїсти зараз, вигідніше дочекатися, поки фрукти не дозріють остаточно.
переваги
В описі груші Талгарська красуня в якості достоїнств сорту вказані його скоростиглість, хороша лежкість плодів, високі смакові якості, хороша транспортабельність, стійкість до захворювань, морозостійкість.
Але відгуки про сорт груші Талгарська красуня досить суперечливі. Комусь подобається нудотно солодкість фрукта, хтось вважає цей смак прісним. Тому велика кількість цукру можна віднести як до переваг, так і до недоліків. Багато що залежить від способу використання фрукта.
Морозостійкість, судячи з відгуків про посадку і догляд за грушею Талгарська красуня, теж момент спірний і багато в чому залежить від клону, який дачник намагається вирощувати. При цьому з'ясувати походження саджанця не представляється можливим. Через це в Середній смузі покупка даного сорту перетворюється в лотерею. Може бути, пощастить, і саджанець виявиться досить загартованим. А, може бути, і немає.
недоліки
Основним недоліком груші Талгарська красуня, судячи з опису і фото, є поява темних плям на м'якоті в разі пізнього знімання врожаю фруктів. Відбувається це через те, що зрілий плід м'який і пошкоджується при найменшому натисканні. Фрукти в технічній стадії стиглості такого недоліку позбавлені.
Також не всім може сподобатися хрустка м'якоть плодів у стадії технічної зрілості. Але це питання особистих уподобань.
вирощування
Талгарка - сорт невибагливий і добре приживається майже всюди, крім глинистого, піщаного або перезволоженого грунту. Решта видів грунту вважаються придатними для цього грушевого дерева.
Опис груші Талгарська красуня, а також фото та відгуки про посадку саджанців цього сорту дружно сходяться на тому, що найкращий час для дерев з відкритою кореневою системою - осінь. За час до заморозків коренева система дерева встигне адаптуватися до нових умов, а навесні активно піде в зростання. При посадці восени грушеві саджанці навесні вже формують і розпускають бруньки. Якщо час упущено, можна посадити грушеве деревце і навесні, але в цьому випадку повноцінний розвиток саджанця почнеться тільки на наступний рік.
На замітку! Якщо посаджений восени саджанець навесні раптом вирішив зацвісти, квіти необхідно обірвати.В ідеалі молодим деревцям не дають цвісти протягом декількох років, щоб коренева система могла розвинутися повноцінно.
вибір місця
Грушеві дерева вимагають гарного освітлення, тому, вибираючи місце для Талгаркі, потрібно виділити відкритий сонячним променям ділянку на південній, західній або південно-західній стороні дачі. У цьому випадку дерево отримає достатньо сонячних променів, щоб зав'язати достатню кількість плодів, а фрукти придбають характерний для Талгаркі рум'янець.
При покупці саджанців з розплідника, краще не поскупитися і взяти трохи більше молодих дерев, ніж планується залишити в саду. Деякі саджанці можуть не прижитися.
Важливо! При посадці грушевих саджанців потрібно враховувати, що дорослим деревам потрібно місце для нормального плодоношення.Допустима відстань між дорослими грушевими деревами талгарок - 4-5 м. Щоб місце між грушами не пустувала, його можна засадити ягідними чагарниками.
Як посадити грушевий саджанець:
- яму під грушеве дерево викопують за 2 тижні до запланованої посадки саджанця. Верхній родючий шар знімають першим і відкладають в одну сторону, нижній - в іншу. Величину ями визначають за розміром грушевого саджанця, але середній розмір: 0, 6 м в глибину, 1, 5 м в діаметрі;
- в грунт перед посадкою вносять добрива. Використовується тільки верхній родючий шар грунту, в який додають приблизно 3 - 4 відра перепрілого компосту або гною. При сильній кислотності грунту 1 - 2 склянки золи;
- отриману суміш висипають в яму, роблячи горбок. У вершину пагорба вбивають опорний кол. Довжина кола 1, 4 м, діаметр 5 см;
- грушевий саджанець готують до посадки, оглядаючи і підрізаючи сухі і підгнилі корені. Якщо коренева система саджанця встигла підсохнути за час зберігання, грушеве дерево ставлять у воду на пару днів;
- садити грушевої дерево краще удвох, поки один тримає грушевий саджанець, інший засинає його навколо родючим грунтом;
- після посадки грушевого дерева грунт акуратно утрамбовують руками;
- передостанній пункт посадки: полив грушевого саджанця 2 - 3-ма відрами води;
- щоб довше зберегти вологу в ґрунті, ямку під грушевим саджанцем потрібно замульчувати сухим листям, соломою або тирсою.
полив
У поливі грушеві дерева потребують навесні і влітку. Кількість води і частота поливів залежить від конкретних погодних умов і потреби дерева в воді. Середня витрата води: 30 - 40 л на 1 м². Витрата води зростає в посушливу і жарку погоду. На початку дозрівання фруктів полив трохи скорочують, щоб дати плодам можливість набрати цукор.
обрізка
При обрізанні формують крону грушевих дерев, запобігаючи скупченість і хвороби, а також забезпечуючи зав'язалися плоди достатньою кількістю сонячних променів. Якщо не проводити регулярну обрізку грушевих дерев, гілки, розростаючись, перестануть отримувати достатньо освітлення, і врожайність почне падати.
Важливо! Якщо на грушевої гілці сформувалося дуже багато плодів, під неї ставлять підпірку, так як гілки грушевих дерев досить крихкі, щоб зламатися під вагою фруктів.
Першу обрізку грушевого дерева проводять після посадки. У дворічного грушевого саджанця обрізують скелетні гілки. Не всі, а 4 з тих, що розташовані на приблизно однаковій відстані. Бічні гілки у грушевого 2-річка теж вкорочують на чверть. Однорічний саджанець зрізають до висоти 55 см.
Доросле грушеве дерево обрізають кожну весну, проріджуючи гілки, і видаляючи хворі і старі гілки, які віднімають у дерева життєві соки. Сухі гілки видаляють в обов'язковому порядку.
Відгуки
Катерина Самойлова, м.Москва Свого часу не повірила словами досвідчених дачників, повелася на опис сорту груші Талгарська красуня і фото з відгуками про фруктах, як дуже солодких і соковитих. Одна зима була дуже тепла і дерево її пережило, зате наступна видалася морозною. Більше Талгаркі у мене немає. Почасти це моя помилка. Треба було укутати грушеве дерево на зиму, а я не подумала. Люди радять прищепити Талгарку на горобину, щоб не вимерзали коріння, а грушевий щепу на зиму утеплювати. Спробую такий спосіб. Сілестіна Миронова, м Краснодар Дуже сподобалася груша Талгарка за описом і фото. І відгуки були непогані. Так що купила собі десяток грушевих саджанців цього сорту, благо сад у мене великий. Прижилося тільки 7. Дерева були дворічні, так що чекати довелося відносно недовго. У п'ятирічному віці грушеві дерева принесли мені перший урожай. Талгаркі дійсно виявилися такими, як їх описують. А дерева плодоносять щороку. При цьому фруктів на них завжди багато. Довелося налагоджувати зв'язки з продавцями на ринку, щоб хоч частина врожаю забирали.висновок
Талгарка - сорт груші з хорошими смаковими якостями, придатними для виготовлення соків, варення і фруктових сумішей. Але при вирощуванні фруктів садівники можуть зіткнутися з нездатністю грушевих дерев цього сорту витримувати сильні морози.