У Росії баклажани з'явилися в 18 столітті з Середньої Азії. І вирощувалися вони тільки в південних районах Росії. З розвитком тепличного господарства стало можливим вирощування баклажанів і в середній смузі, і в районах з більш жорстким кліматом. В даний час вирощування баклажанів стало звичайним явищем для наших дачників, які ласкаво називають їх «синенькими». Хоча зараз виведені нові сорти, колір яких і форма зовсім не схожі на традиційні баклажани.

Користь для організму

Вживання баклажанів в їжу благотворно впливає на весь організм. Високий вміст калію підтримує серцевий м'яз у відмінному робочому стані. Харчові волокна і клітковина покращують перистальтику кишечника. Баклажан - дієтичний продукт, поліпшує склад крові, виводить холестерин. Вживання баклажанів показано всім, без винятку, особливо людям похилого віку для профілактики атеросклерозу.

Підготовка насіння і час посіву на розсаду

Баклажан - чарівна рослина, яке допомагає боротися з серйозними недугами, кожен з нас може виростити його на своїй присадибній ділянці.

Природно, як і для переважної більшості інших теплолюбних рослин, вирощування баклажана починається з підготовки насіння та їх посіву на розсаду.

Єдиного і точного для всіх умов і обставин відповіді на питання, коли садити на розсаду баклажани в Підмосков'ї, просто не існує. Це пов'язано з тим, що конкретна дата посадки залежить від безлічі різноманітних факторів:

• Умови вирощування баклажанів (відкритий або захищений грунт);
• Період для отримання врожаю я (розрізняють сорти ранні, середньоранні, пізні);
• Час, який буде потрібно для появи сходів. Баклажани сходять довше, ніж інші культури, приблизно 10 -12 днів;
• Вік розсади для висадки в грунт. У баклажанів розсада готова у віці 55 - 65 днів;
  

• Період вегетації рослини (час від появи сходів до отримання врожаю). Баклажани мають тривалий період вегетації від 100 до 150 днів. Тому без вирощування розсади не обійтися. Інакше в середній смузі Росії не вдасться отримати урожай баклажанів;
• Кліматичні умови . Цікавтеся довгостроковими прогнозами погоди. У середній смузі можлива і рання, і пізня весна, і сніг у квітні теж випадає.

У Підмосков'ї весна по фенологическим термінів починається в кінці березня - середині квітня і триває до кінця травня і навіть почала червня.

У першій половині березня йде боротьба зими і вступає в свої права весни. Поступово збільшується світловий день, чергуються морози і теплі сонячні дні. З другої половини березня в Підмосков'ї починається танення снігу. Приблизно за 2 тижні сніг йде. На початок квітня середньодобові температури переходять через нуль. Грунт відтає до 20-х чисел квітня, в цей час в Підмосков'ї можливі заморозки, які будуть періодично повертатися майже до 20 травня. Відтанула грунт дає можливість зайнятися роботами в саду.

У травні середні добові температури невисокі + 10 + 11 градусів. Можливі повернення холодів.

Червень - теплий місяць, але в цей період можливі затяжні дощі і похолодання. Середня добова температура в червні в Підмосков'ї + 14 + 15 градусів.

Липень - найтепліший місяць Підмосков'я. Серпень - пора збору врожаю.

Важливо! Пам'ятайте, що баклажани - сама теплолюбна культура, не дарма їх називають «теплі ніжки». Головна умова при висаджуванні баклажанів в теплицю: грунт повинен прогрітися до +20 градусів.

Маючи цифри перед очима, досить просто розрахувати приблизний час для посадки насіння. Увага! Так як баклажани люблять тепло, висаджувати розсаду будемо в теплицю в період з 1 по 10 травня.

За умови, що ґрунт прогрівся досить, щоб рослини адаптувалися і пішли в ріст. Можливо, у вас обладнана тепла грядка або обігрівається теплиця. Від передбачуваної дати висадки баклажанів в грунт за календарем відраховуємо назад час на зростання розсади: 65 днів, і час на появу сходів: 12 днів. Отримуємо середину лютого, орієнтовно 12 - 18 лютого.

Слід враховувати і той факт, що деякі фахівці-овочівники рекомендують висаджувати розсаду баклажанів ще пізніше, ніж перша декада травня. У цьому випадку терміни посіву насіння на розсаду цілком логічно зсуваються до кінця лютого.

До цього часу необхідно підготувати тару для посадки і грунт. Насіння баклажанів купите раніше, так як перед посадкою насіння потрібно підготовка для поліпшення схожості і захисту майбутніх рослин. При купівлі насіння зверніть увагу на дату виробництва. Існує правило, яке працює в переважній більшості випадків, а саме: чим свіже насіння, тим краще вони зійдуть.

Після придбання насіння необхідно виконати нескладні підготовчі заходи. Вони полягають в наступному. Спочатку огляньте насіння баклажанів будинку при хорошому освітленні. Потім відсортуйте їх на дрібні і великі, а також відбракує пошкоджені насіння і ті, які мають темні плями.

Після виконання всього вищесказаного, слід посадити дрібні і великі насіння окремо. Це дозволить отримати однорідну рівну розсаду, сильні сходи не будуть заглушати слабкі.

Дезінфекція та загартовування насіння

Перед посадкою насіння баклажанів необхідно продезінфікувати. Найпопулярнішим і простим способом є приміщення насіння в слабкий розчин перманганату калію приблизно на 20 хвилин.

Існує й інший також досить поширений спосіб знезараження насіння. Він полягає в наступному: в 100 г вод розмішайте 3 мл перекису водню (використовуйте шприц для дозування), нагрійте суміш до температури приблизно 40 градусів і опустіть туди насіння на 10 хвилин.

Деякі городники проводять стратифікацію. По суті, вона являє собою процедуру загартовування насіння, але більш тривалу, що дозволяє домогтися активації біологічних сил. Даний метод грунтується на тому, що в природі зрілі насіння падають на землю і лежать в холодних умовах до весни. Сенс стратифікації полягає в спробі відтворення умов, максимально наближених до природних. Насіння баклажанів змішують з піском, зволожують і поміщають в холодильник. Витримують їх на нижній полиці від одного до чотирьох місяців. І тільки після цього сіють на розсаду.

Процедура загартовування насіння підвищує майбутній урожай. Насіння поміщають на марлю або на тонкий шар піску, зволожують і ставлять на нижню полицю холодильника на 12 годин, потім виймають і витримують день при кімнатній температурі, потім поміщають знову в холодильник. Так, повторюють 3 рази. При проведенні загартовування, необхідно стежить за тим, щоб марля або пісок були завжди вологими.

Після процедур відбору, загартовування і стратифікації насіння можна висаджувати в призначені для цього ємності. Багато фахівців посадкою рекомендують спочатку їх проростити. Хоча це і не є обов'язковим. Для пророщування насіння поміщають на вологу марлю і залишають при кімнатній температурі. Як тільки з'являться білі проростки, насіння можна садити в грунт. Процедура пророщування прискорює появу сходів.

Посадка насіння на розсаду

Важливо! При вирощуванні баклажанів слід обов'язково враховувати одну особливість рослини - воно дуже погано переносить пікіровку.

Тому відразу посадите насіння в окремі ємності. Можна використовувати пластикові касети, торф'яні горщики або таблетки, що дозволяють перевалити рослину, не травмуючи кореневу систему, в більшу ємність.

Земляна суміш для розсади повинна бути родючої, легкої і пухкої за складом. Можна взяти звичайну городню землю, при цьому обов'язково збагативши її покупної якісної землею і додавши трохи піску або вермикуліту. Останній - сприяє поліпшенню якості грунту, дозволяючи їй залишатися рихлою, при цьому на поверхні не утворюється кірка. Вермикуліт здатний поглинати надлишки мінеральних речовин, а потім віддавати їх рослинам. Крім того, він захищає коріння рослини від перепадів температур.

При посадці насіння не слід заглиблювати їх занадто сильно. Оптимальним варіантом вважається закладення на глибину 0, 5 см, максимум на 1 см. Грунт перед посадкою необхідно зволожити, а після - накрити склом або плівкою. Наступною важливою задачею є забезпечення насінням температури +25 градусів. Саме такий режим вважається найбільш ідеальним для якнайшвидшого появи сходів. В іншому випадку поява сходів може затягнутися більш ніж на 2 тижні. Як посадити баклажани на розсаду, дивіться на відео:

Як тільки з'явилися сходи, температуру треба знизити. Удень +20 градусів, вночі + 17. За 2 тижні до висадки на постійне місце почніть розсаду гартувати. Для цього виносьте на балкон спочатку на 2 години, а потім і на весь день.

Міцна розсада, готова для висадки в грунт має міцний стовбур, 8 листя насичено - зеленого кольору і висоту приблизно до 30 см.

Баклажани - цінна овочева культура, вирощування якої має ряд нюансів, на які ми постаралися звернути вашу увагу.