Окультурювати баклажани почали в Індії, Середньої Азії, російський клімат вважається занадто холодним для цієї південної культури. Але, не дивлячись на те що в Росії баклажани завезли лише в кінці дев'ятнадцятого століття, їх уже повсюдно вирощують з великим успіхом, навіть дачники з Сибіру можуть похвалитися непоганим урожаєм синенькі.
Про те, як вирощувати баклажани в помірному кліматі середньої смуги, і буде розказано в даній статті. Особливу увагу потрібно приділити пересадці розсади баклажанів, так як саме на цій стадії недосвідчені городники «втрачають» велику кількість саджанців.
У чому особливість баклажанів
Вважається, що виростити баклажани на дачній ділянці, або навіть в теплиці, дещо складніше, ніж впоратися з іншими культурами, типу огірків, томатів і болгарського перцю.
На то є ряд причин:
- Для безлічі рослин оптимальною температурою грунту вважається 12 градусів. Тоді як баклажанів для нормального розвитку необхідна земля, прогріта до +18 за Цельсієм.
- Не менш важлива температура повітря вдень і вночі. По-перше, не повинно бути різких стрибків добової температури. По-друге, баклажани люблять тепліший клімат, для них оптимальний діапазон від +18 до +26 градусів.
- Заморозки зовсім не припустимі для баклажан - рослини просто загинуть.
- При зниженні температури до +13 градусів кущі баклажанів скидають зав'язі, квіти і листя.
- Набагато надійніше вирощувати баклажани в теплицях або хоча б використовувати плівкові тимчасові укриття для незміцнілої розсади.
- Баклажан не любить тіні, цій рослині необхідно максимальну кількість сонячних променів.
- Посадки не повинні бути загущеними, не можна також садити баклажани поблизу інших високорослих рослин або зборів, огорож - культурі необхідний простір і повітря, листя повинні добре провітрюватися.
Важливим фактором є тривалий період вегетації баклажана. Якщо в теплих країнах ця культура може нормально розвиватися в грунті і вирощуватися з насіння, то в помірному кліматі Росії баклажани висаджують тільки розсадним способом, віддаючи перевагу тепличним посадкам.
Як виростити баклажан
Отже, щоб виростити баклажани в Росії, доведеться зайнятися підготовкою розсади. Перше, що потрібно зробити, - розрахувати час висівки насіння. Для цього необхідно знати період дозрівання плодів, цю інформацію легко знайти на упаковці з насіннєвим матеріалом.
Другий фактор - в грунт або парник розсаду висаджують, як правило, у віці 70-75 днів.
Якщо врахувати, що в більшості регіонів країни земля на грядках прогріється до потрібних 18 градусів тільки до кінця травня - початку червня, можна визначити оптимальну дату висівки насіння баклажана - кінець лютого - початок березня.
Увага! У неопалювані теплиці розсаду баклажанів висаджують раніше - приблизно в середині квітня. Тому насіння потрібно сіяти на півтора місяці раніше, приблизно, в січні.
Якщо дача або город розташовані в холодному регіоні, де стабільні температури - це рідкість, краще не ризикувати і посадити баклажани в теплицю.
Це може бути опалювальна капітальна конструкція, скляна, плівкова або теплиця з полікарбонату, що обігрівається сонячними променями, або хоча б тимчасове укриття з щільного поліетилену або спеціального агроволокна.
Визначившись зі способом посадки, можна приступати до наступного етапу.
Підготовка місця під розсаду баклажанів
Цей крок багато в чому залежить від того, куди буде висаджуватися розсада. Якщо це теплиця, грунт в ній починають готувати десь за три тижні до передбачуваної висадки баклажанів. Ділянки відкритого грунту потрібно готувати до «прийому» баклажанів ще з осені.
В першу чергу вибирають підходящу ділянку. Це повинно бути місце:
- постійно освітлюється сонцем;
- захищене від протягів і сильного вітру;
- розташоване на височині або на рівному місці;
- з легкої, родючим грунтом;
- на якому в поточному сезоні росла зелень, картопля, буряк, морква, квасоля або горох.
Зрозуміло, що далеко не всі дачні ділянки Росії знаходяться на суглинних грунтах. Це не страшно - склад грунту можна «підкоригувати» з урахуванням вимог баклажан:
- посилити вологоємність ґрунту допоможуть перепріли тирса, торф або прілий гній (ці добавки вносять з розрахунку два відра на квадратний метр ділянки);
- занадто щільні глинисті землі розпушують за допомогою наполовину перепріли тирси, крупнозернистого річкового піску, торфу або прілого компосту;
- грунту з Піскуваті складом розбавляють торфом, компостом, тирсою;
- переважання в землі торфу можна «пом'якшити» дерновим грунтом і компостом.
Коли грунт на ділянці «збалансований», і його склад наближений до ідеального, можна приступати до внесення добрив. На цій посаді використовують сечовину, деревну золу, суперфосфат або сірчанокислий калій. В необхідній кількості поживні речовини вносять у грунт, після чого ділянку перекопують мінімум на 30 см.
Навесні, найкраще після дощу, коли земля волога, ділянку перекопують повторно і видаляють всі бур'яни, коріння і зайвий сміття.
Для розсади баклажанів потрібно робити досить високі грядки - оптимальною вважається висота близько 30 см. Відстань між рядами повинна бути не менше 90-100 см. Найкраще садити баклажани в шаховому порядку - так розсада отримає більше повітря і світла, а також за нею легше буде доглядати.
Увага! Не варто садити синенькі на те місце, де в минулому сезоні росли томати, фізаліс, тютюн або болгарський перець.
Підготовка розсади баклажанів
Перед тим як сіяти розсаду, необхідно вибрати посівний матеріал. Кращими насінням баклажанів вважаються ті, яким два-три роки. Торішні насіння краще не використовувати, вони дають погану схожість, до того ж час проростання таких насіння в два рази більше, ніж, наприклад, дворічних насіння.
Відібрані насіння баклажанів потрібно проростити. Для цього краще взяти вату або косметичні ватні диски. Не рекомендується використовувати марлю, так як в її «клітинах» можуть застрягти і пошкодитися ніжні паростки.
Насіння баклажанів розкладають на ватяному диску, який добре змочують теплою водою. Найкраще, для цих цілей використовувати дощову або талу воду - це прискорить процес «прокльовування» паростків.
Ватяні диски повинні бути постійно вологими, кожен день їх необхідно додатково змочувати. Через 5-6 днів насіння баклажанів повинні набрякнути, в результаті чого з'являться тендітні паростки.
Насіння збирають і поміщають на кілька годин в ємність з розчином марганцю або в термос з добре гарячої, але не киплячою водою. Цей крок сприяє знезараженню посівного матеріалу, що згодом допоможе розсаді протистояти хворобам.
Тепер час підготовки ємностей і грунту для розсади. На цьому етапі необхідно враховувати граничну крихкість кореневої системи баклажанів - ці рослини дуже не люблять пересадку і погано її переносять. Щоб мінімізувати стрес для баклажан, їх насіння рекомендується відразу сіяти в індивідуальні ємності. Однак це не завжди зручно, наприклад, коли розсади буде багато, або городник ще не встиг закупити дрібні ємності.
Кращою тарою для розсади синенькі вважаються торф'яні стаканчики. Ці ємності на 70% складаються з торфу, який і так завжди рекомендується додавати в грунт для цієї культури. Решта 30% - картон, який також легко розкладається в ґрунті за 30 днів, не завдаючи її складу ніякої шкоди.
Грунт для розсади баклажанів повинен бути таким:
- компост, пісок і дернова земля;
- торф, покупна суміш для розсади, пісок;
- гній, дернова земля, компост;
- торф, компост.
Будь-який з цих складів відмінно підходить для вирощування розсади баклажанів. Грунтом заповнюють приблизно дві третини ємності, роблять невелике заглиблення і поливають теплою водою.
У кожну виїмку кладуть насінину і присипають тонким шаром грунту. Не потрібно ущільнювати грунт в стаканчику, насіння повинні мати доступ до кисню. Ємності накривають склом або поліетиленом і поміщають в тепле приміщення, температура в якому постійно перебуває на рівні 25-26 градусів.
Після того як з'явиться половина сходів, плівку або скло потрібно зняти, інакше розсада запреет і зіпсується. Все насіння повинні прорости не пізніше ніж через два тижні після висадки.
Пересадка розсади баклажанів
Якщо пікіровки розсади ніяк не уникнути (наприклад, погода підводить, довго немає стабільного тепла, а саджанці вже «переростають» ємність), то робити це потрібно гранично акуратно.
За кілька годин до пікіровки розсаду рясно поливають водою. Переносити саджанці баклажанів потрібно із земляною грудкою, намагаючись не пошкодити стебло і коріння розсади. Пікірувати синенькі повинні прижитися на новому місці, їх краще не поливати близько 5-7 днів. Зате після цього періоду рекомендується підживлення розсади органічним або мінеральним добривом і більш частий полив.
Перед висадкою в теплицю або відкритий грунт розсаду обов'язково потрібно загартувати. Для цього баклажани щодня на кілька годин виносять на відкрите повітря. Час «прогулянки» розсади повинен збільшуватися поступово - від 10 хвилин до 2-3 годин. Розсаду розташовують з підвітряного боку там, де світить сонце.
Перенесення розсади баклажанів в грунт
У день пересадки готують грядки для синенькі. Це повинні бути високі гряди з широкими проходами між ними. Схема посадки розсади баклажанів наступна - 40-45х90-100 см, тобто на кожному квадратному метрі землі повинно виявитися не більше трьох рослин.
Пересадка розсади баклажан, зазвичай, доводиться на початок літа, коли погода нормалізується. На підготовлених грядках роблять поглиблення близько 15-20 см завглибшки.
Увага! На момент пересадки розсада повинна бути близько 30-35 см у висоту, на кожному стеблі - від 7 до 10 справжніх листочків.
Лунки для розсади поливають водою, в кожну з них наливають 1-3 літри теплої води. Переносити розсаду потрібно з грудкою землі, а краще, разом з одноразовим торф'яним стаканчиком. Стебло завжди поглиблюють сильніше, ніж він був заглиблений до цього. Краще закрити землею стебло розсади до рівня нижнього листя.
Якщо розсада переноситься в теплицю, всю землю між кущами необхідно зволожити з пульверизатора - баклажани люблять підвищену вологість.
Через 10 днів пересаджений баклажан необхідно удобрити, для цього можна використовувати будь-який добриво (мінеральне або органічне) або їх комплекс.
Взагалі, синенькі потрібно часто удобрювати: після другого, п'ятого, сьомого і десятого листа (в період розвитку розсади) і ще три рази в період цвітіння, формування зав'язей і дозрівання плодів.
Особливості догляду за баклажанами
Можна сказати, що баклажан - овоч не для кожного дачника. Тільки ті, хто може приділити своєму городу достатню увагу, можуть розраховувати на урожай цього примхливого і теплолюбного рослини.
Після того як розсада висаджена на грядки, городники необхідно регулярно:
- Поливати баклажани, так як вони дуже люблять вологу.
- Допомагати запиленню квітів, якщо природних умов в теплиці або на ділянці для цього недостатньо.
- Кілька разів за сезон удобрювати розсаду.
- Формувати рослини, прищипуючи верхівку і бічні пагони, зриваючи зайві квіти, деформовані плоди, видаляючи висохлі або заражені листя.
- Вчасно зривати баклажани в стадії технічної зрілості. Якщо чекати повного дозрівання плоду, можна істотно знизити загальну врожайність куща.
- Стежити за станом листя і плодів, так як синенькі - «ласий шматочок» для багатьох комах і хвороб. При необхідності, кропити кущі спеціальними розчинами.
- Рихлити грядки не менше п'яти разів за літо, намагаючись не пошкодити розташовані близько до поверхні коріння.
Пересаджувати розсаду баклажанів складніше, ніж проробляти ту ж процедуру з саджанцями інших рослин. Ця культура дуже вибагливі і примхлива, всі етапи вирощування синіх вимагають максимальної віддачі з боку городника. Тому баклажани не підходять для тих дачників, у яких немає часу або можливості щодня приділяти увагу своєму городу.