При виборі сортів помідорів для відкритих грядок, необхідно звертати увагу не тільки на їх скоростиглість, але і холодостійкість, висоту кущів і смакові якості. У поняття «смакові якості» входить такий параметр, як «цукристість», застосовуваний до томатів в тому ж значенні, що і до кавунів. Колір, форма і розмір помідорів визначається пристрастями томатоводов.
За рідкісним винятком ранньостиглі і
Порада! Для вирощування під відкритим небом краще вибирати самі низькорослі з штамбових сортів томатів.При цьому слід враховувати, що врожайність помідорових кущів у відкритому грунті нижче, ніж в парниках.
Так само, як і інші томати, скоростиглі сорти помідорів починають висаджувати в кінці березня на розсаду. Але що робити, якщо в квартирі на підвіконні немає місця для безлічі розсадних ємностей, та й кожен вид овоча вимагає свій власний режим пророщування. Далеко не завжди городник може забезпечити специфічні умови для кожного овоча.
З ранньостиглими томатами є варіант безрассадного посіву, але тільки за умови наявності холодного плівкового парника.
В такому парнику заздалегідь в кінці березня готують грядки і ставлять над ними дуги, які накривають нетканим матеріалом. Протягом деякого часу грунт під дугами прогрівається. У другій половині квітня в грядки висаджують насіння помідорів і кожну лунку закривають пластиковою пляшкою з відрізаним дном.
До появи сходів насіння захищені від холоду трьома шарами утеплюють. Після появи сходів, пляшки прибирають, залишаючи нетканий матеріал на дугах і поліетиленову плівку на власне парнику. Залежно від температури навколишнього середовища, температуру для сходів можна регулювати, прибираючи або накидаючи матеріал на дуги.
З настанням теплих днів, якщо є така можливість, плівку можна буде зняти і з каркаса самого парника, залишивши томати рости під відкритим небом.
Вибираючи скоростиглі сорти томатів для відкритого грунту, обов'язково потрібно звернути увагу на абсолютно унікальний ультраранній сорт, виведений в Придністров'ї, «Загадка».
Ультраскоростиглий сорти помідорів
Томат «Загадка»
Детермінантний низькорослий сорт з потужним стовбуром. Висота куща півметра. За відгуками городників стоїть на першому місці серед ультраскоростиглих сортів томатів. З моменту посіву насіння до збору врожаю проходить не більше 90 днів. При середній щільності 7 кущів на метр з одиниці площі можна отримати 20 кг помідорів.
Увага! «Загадка» без перебільшення є унікальним сортом серед ультраранніх томатів. Відрізняється дружними сходами, які ростуть буквально «по годинах».
Помідори і кущі виростають дивно рівними за розмірами. Якщо зростання кущів близько 0, 5 м, то вага томатів цього сорту до 100 г.
М'якоть у плодів щільна, що дозволяє довезти помідори додому в цілості й схоронності не тільки в ящику, але і в звичайному пакеті. Також томати цього сорту мають кращі смакові якості, будучи рекордсменом серед ранніх сортів помідорів по цьому параметру. Зазвичай ранні сорти томатів не можуть похвалитися чудовим смаком, більше підходячи для консервації і кулінарної переробки, які загострюють смак помідорів.
Помідорні кущі «Загадки» з великою кількістю листя не потребують підв'язування, володіючи дуже міцними гілками. Але у сорту є недолік: дуже велика кількість пасинків, які потрібно вчасно видалити, щоб вони не відбирали харчування у зав'язей. Якщо пасинки не видалити, томати вийдуть дрібними.
Зате можна збільшити кількість кущів цього сорту, укоренивши віддалені пасинки. У «Загадки» пасинки вкорінюються дуже легко. У цьому випадку від пасинків можна буде отримати урожай тижні на півтори пізніше материнського куща, продовживши таким чином період плодоношення у сорту.
Томат «Снегірек»
Не тільки ультраранній, але ще і ультрадетермінантний сорт для відкритого грунту, здатний рости не тільки в городі, а й на балконі.
Висота куща не більше 0, 4 м. Рослина штамбові, підв'язки не потребує, пасинкування не вимагає. Вегетація 95 днів. З плюсів - дружна віддача врожаю.
При невеликих розмірах куща плоди відрізняються досить пристойними розмірами і важать в середньому 150 г. Призначення сорту універсальне.
Томат «Катюша»
Відносно новий сорт, виведений в 2001 році і знайшов своїх шанувальників. Добре росте на грядках під відкритим небом. Сорт ультраранній, що вимагає 85 днів до збору перших помідорів.
Серед своїх детермінантних товаришів це досить високий сорт, виростає до 90 см. З однієї рослини отримують 5 кг помідорів. Кустов цього сорту на квадратному метрі не повинно бути більше 5.
Важливо! Сорт має однойменного гібрида-близнюка з тією ж назвою.У м'якоті томатів хороші вкусоие якості. Форма куляста, трохи сплюснута. Звичайна вага близько 125 г. Помідори першої черги можуть виростати до 150 м Зрілі плоди рожевого кольору. Сорт універсальний. Нерідко використовується для консервування та бочковий засолювання.
Перевагами сорти є: хороший смак, висока лежкість, стійкість до різких змін температур, імунітет до багатьох захворювань, посухостійкість.
Недоліками є висока вимогливість до агротехніки. При безграмотному догляді втрачає смакові якості. Вимагає обов'язкової підв'язки, так як через відносно великої висоти куща і великої кількості досить великих помідорів гілки обламуються. В цьому відношенні «Катюша» програє «Загадки». Вимогливий до добрив.
особливості агротехніки
У відкритому грунті сорт краще вирощувати в південних областях. На північ від він добре росте в теплицях. На врожайності різниця в умовах вирощування не позначається.
При всій стійкості до захворювань сорт схильний до захворювання фомозом і сухий плямистістю.
Увага! При вирощуванні «Катюші» дуже важливо дотримуватися режиму внесення добрив. При порушенні порядку підгодівлі сорт втрачає смакові якості.
Томат «Снігур»
Ультраранній сорт, виведений спеціально для холодних регіонів. Вирощують під відкритим небом і в теплицях. Кущ не штамбовий, з обмеженим ростом. Виростає не більше 40 см. Завдяки невеликому зростанню можна вирощувати на балконах. Формування не вимагає.
Зав'язі формуються кистями по 3-5 штук. Вага зрілих томатів 140 м Зрілі густого червоного кольору. М'якоть соковита, щільна, смак солодкуватий.
Перевагами сорти є посухостійкість і холодостійкість, високий імунітет до захворювань, невимогливість до догляду.
Порада! Сорт переважно вирощувати розсадним способом, обробляючи насіння стимулятором росту.На грядки молоді томати висаджують до початку червня.
Ранньостиглі сорти томатів
Томат «Білий налив»
Низькорослий, не більше 50 см у відкритому грунті, що не штамбовий сорт. Рослина детермінантна. Виведений в Казахської РСР і любимо вже кількома поколіннями городників. У Держреєстрі був зареєстрований 50 років тому.
Сорт ранній. До дозрівання перших помідорів, в залежності від погодних умов проходить не більше ста днів. Сорту не потрібні підв'язка і пасинкування.
Помідори кулясті, середнього розміру, важать 100 г. Зрілі томати червоні, але свою назву сорт отримав через колір плоду під час дозрівання. Спочатку томати світло-зеленого кольору, в міру дозрівання все більше світлішають, починаючи за кольором нагадувати сорт яблук «Білий налив».
Початкова мета селекції при виведенні цього сорту була переробка врожаю на томатопродукти, але виявилося, що і в свіжому вигляді цей сорт досить непоганий на смак. Проте з нього виходять прекрасні кетчуп, томатна паста і сік. Хоча сік буде трохи густоват.
Перевагами сорти, пронесена крізь час, є: невибагливість до погоди і догляду, скоростиглість і дружна віддача врожаю, хороші смакові якості, стійкість до розтріскування на кущі і при консервації.
Недоліки з'явилися вже після виведення нових більш продуктивних сортів. Сьогодні до них можна зарахувати середню врожайність (3 кг з куща) і середню стійкість до захворювань.
Сорт схильний до фітофторозу, який не встигає до нього дістатися, так як урожай дозріває раніше. При цьому імунна до макроспориозу.
Увага! Макроспориозом томати заражаються при посіві необроблених насіння.
особливості агротехніки
Так як «Білий налив» є сортом і від нього можна отримувати насіння, перед посадкою насіння в обов'язковому порядку необхідно обробити дезінфікуючими препаратами.
Ідеальним місцем вирощування сорту є Казахстан, але «Білий налив» так само добре росте на Україні і в південних областях Росії.
Важливо! Перед посівом, крім насіння, необхідно знезаразити грунт.Томат «Корніївський Червоний»
Ранньостиглий індетермінантний томат. Кущ потужний, густооблиственний, висотою до 1, 5 м. З одного куща знімають до 6 кг помідорів. Томати зав'язуються невеликими китицями по 3-4 плоди в кожній.
Великоплідний, тому кущ вимагає обов'язкового підв'язування до міцної опори. Вага томатів починається від 0, 5 кг. Помідори на нижніх гілках можуть виростати до 1 кг.
Плоди округлі, з щільною глянсовою шкіркою. У стиглому стані насиченого червоного кольору. М'якоть м'ясиста, помірно щільна, солодкувата на смак.
Призначення універсальне. Рекомендований як для ЛПГ, так і для фермерських господарств.
Томат «Фатіма»
Великоплідний сорт детермінантного типу. Висота кущів до 60 см. Штамбові не є. Потребує підв'язки, але не вимагає пасинкування. Можна вирощувати по всіх регіонах РФ.
Важливо! Даний сорт є гібридним і має «близнюка»: гібрид F1 з такою ж назвою, що відрізняється від описаного сорти терміном дозрівання і іншими вимогами до вирощування.«Фатіма» - ранній сорт з вегетативним періодом 85 днів, відмінно росте під відкритим небом. «Фатіма F1» - середньоранній гібрид для тепличних умов. Обидва різновиди стійкі до захворювань, не схильні до фітофторозу і показують високу врожайність.
«Фатіма» - це рожеві серцеподібні помідори середньою вагою 350 г. У м'ясистої м'якоті приємний солодкуватий смак. Томати стійкі до розтріскування.
Призначення універсальне.
Кілька порад, які можуть допомогти отримати ранній і багатий урожай
Мідний дріт проти фітофторозу
Бичем багатьох городніх культур є фітофтороз, через якого весь урожай може пропасти на корені. В якості профілактики застосовують протиканіе нижній частині стебла мідним дротом. Мідь залишають в стеблі.
Мідь проти фітофтори:
Важливо! Мідь обов'язково повинна бути зачищена до блиску.Всі сторонні частинки, такі як залишки ізоляції, оксиди, мастило з неї повинні бути зчищені.
Частинки міді будуть підхоплюватися соками і розноситися по всьому помідорний куща, а грибки мідь не люблять.
Слід враховувати, що це лише один із способів захисту, який застосовується в комплексі. Від дощів і холодної роси помідорні кущі потрібно як мінімум прикривати, не розраховуючи на одну лише мідний дріт.
Є ще один момент. Мідь буде накопичуватися в помідорах. Правда, навряд чи вона зможе накопичитися в кількостях, шкідливих для організму. Мідь як мікроелемент людині необхідна, а добрива з вмістом міді підвищують врожайність рослин.
Як прискорити дозрівання томатів
Прискорення дозрівання помідорів на кущі замість дозаривания зелених плодів особливо актуально для досить холодних регіонів, наприклад, Уралу. Основний принцип, що лежить в основі всіх цих способів - обмеження надходження поживних речовин із ґрунту з метою змусити рослини боротися за виживання і почати «працювати на насіння».
В першу чергу припиняють удобрювати кущі і припиняють рясні поливи. Нижні листя обривають повністю, щоб харчування йшло до плодів, а не до листя.
Існує п'ять механічних способів прискорити дозрівання помідорів, застосовуваних до томатів, зростаючим в незахищеному грунті.
- У низькорослих кущів гілки розгортають до сонця і закріплюють розпірками. Під кисті з плодами ставлять розпірки.
- Верхівки кущів прищипують, залишаючи тільки кисті з зав'язі. Над кистями залишають два листка для забезпечення зростання плодів.
- Рослини обприскують йодним розчином з розрахунку на 10 л води 35 крапель йоду для півтора погонних метра грядки.
- Низькорослі і середньорослі детермінантні кущі можуть максимально виростити 4-5 кисті, тому всі зайві суцвіття безжально виламують.
- В кінці літа, коли помідори вже виросли і вступили в стадію дозрівання проводять одну з таких дій:
- тримаючи помідорний кущ за нижню частину стебла, трохи підтягують його вгору кілька разів. Одночасно стебло закручують по спіралі;
- в нижній частині стебла на відстані 100-120 мм від землі гострим ножем прорізають щілину довжиною 70-100 мм. Щоб щілина не зімкнулася, в неї необхідно помістити тріску діаметром 5 мм;
- в 30-40 мм від грунту на стеблі затягують тонку мідний дріт, обернувши її навколо стебла кілька разів.
висновок
Зазвичай ранньостиглі сорти томатів не в змозі потрясти унікальним смаком, зате з них можна приготувати прекрасний домашній кетчуп і негострий аджику.
І звичайно, ранні томати можна використовувати в вітамінних салатах зі свіжих овочів.