Солодкий перець - теплолюбна рослина південноамериканського походження добре прижилося і на підмосковних ділянках. Шляхом довгих старань селекціонери давно «підігнали» цю культуру під суворий клімат середньої смуги Росії і вивели велику кількість сортів перцю, які не тільки добре ростуть в опалювальних теплицях, але рясно плодоносять на присадибних городах.
Кращі сорти перцю для відкритого грунту
Перш ніж розпочати вирощування перцю у себе в городі, потрібно вибрати відповідний сорт. В умовах суворого клімату для відкритого грунту найкраще підходять скоростиглі або середньостиглі сорти перцю.
Колобок
Ранньостиглий сорт перцю з хорошою приживлюваністю ідеально підходить для вирощування на підмосковному ділянці. Невибаглива рослина стійко до перепадів температур. При гарному догляді перець починає плодоносити через 2 місяці після того, як саджанці перенесли на грядку.
Плоди перцю яскраво-червоного кольору сферичної форми з товстої м'якоттю підходять для консервування та приготування салатів. Рекомендована щільність посадки - не більше 5 кущів на 1 кв. м. Низькоросла рослина не потребує підв'язки.
Монтеро F1
Урожайний гібрид ранніх строків дозрівання. В город висаджують розсаду у віці 52-65 днів. Саджанці рекомендується висаджувати в грунт до середини квітня, щоб уже в червні зібрати перший урожай. При дотриманні щільності посадки не більше 4 рослин на 1 кв. м, з цієї ділянки можна зібрати до 10 кг солодкого перцю.
Невисока рослина з дуже великими плодами (до 300 г), у формі призми, яскраво-червоного кольору потребує підв'язки. Товщина стінок зрілого плода - більше 7 мм.
єдино F1
Урожайний гібрид раннього дозрівання. Перець радує стабільним плодоношенням при несприятливих умовах. Після перенесення двомісячних саджанців на грядку, перші плоди з'являться через 40-50 днів. Цей перець добре переносить зниження температури. Кущі невисокі, але потребують підв'язки, так як плодоношення рясне, а самі перці дуже великі (до 350 г). З одного куща за сезон знімають до 4 кг плодів. Рослина компактна, кущі висаджують досить щільно (на відстані 40-45 см).
Тополин
Середньостиглий сорт Тополин при гарному догляді дасть рясний урожай через 100 днів після перенесення саджанців в грунт. Урожайність - понад 5 кг перцю на 1 кв. м (при щільності посадки 60х40). Плоди подовжені, в формі конуса, яскраво-червоного кольору. Перець Тополин підходить для засолювання, консервування та приготування салатів. Рослина невисока (50-55см), потребує підв'язки до шпалери - тонкий стебло не витримує ваги плодів.
Вікторія
Сорт середнього ступеня дозрівання, добре росте і плодоносить на підмосковних грядках. Посів насіння перцю здійснюють в кінці лютого. У травні рослини можна виносити на відкритий грунт, а в кінці липня - пробувати перші плоди. Вони у цього сорту солодкі, м'ясисті і великі. На одному невисокому кущику за один раз можна зняти 6-7 яскраво-червоних плодів, кожен з яких буде важити від 150 до 250 г.
подарунок Молдови
Середньоранній сорт перцю дає урожай на 120 (максимум 140) день після масових сходів насіння. Добре плодоносить при несприятливих умовах - до 5 кг на 1 кв. м. Плоди червоні, гладенькі, у формі конуса, придатні для консервування. Кущ невисокий (до 50 см). Рослина потребує формування й підв'язки. У період цвітіння прибирають нижні пагони до першої розвилки. Цей сорт перцю стійкий до захворювань.
Вирощування розсади перцю для відкритого грунту
Хороший урожай перцю починається з міцних здорових насіння, з яких потрібно спочатку виростити розсаду. Насіння сіють у лютому для того, щоб розсада встигла дозріти для відкритого грунту. Детальну інформацію про вирощування розсади перцю можна дізнатися з цього відео:
Догляд за перцем на відкритому грунті
Після пересадки розсади перцю потрібно стежити за тим, щоб молоді рослини добре прижилися. А для подальшого зростання і плодоношення необхідно створити умови, в яких теплолюбна рослина дасть хороший урожай в несприятливому кліматі. Перець солодкий для відкритого грунту в підмосковному кліматі вимагає відповідного догляду.
Дотримання температурного режиму
Саджанці перцю добре розвиваються і плодоносять при температурі вище 20 градусів.
Увага! Про те, що рослинам холодно, дізнаються по бузковому відтінку на листках.
У відкритому грунті можна створити оптимальний клімат за допомогою плівкових укриттів тимчасового призначення. Металеві дуги встромляють в землю по обидва боки грядки і накривають плівкою таким чином, щоб вийшов тунель. Вечірньої пори, як тільки стовпчик термометра опускається нижче 15 градусів, рослини закривають. На початку червня укриття можна прибрати зовсім.
полив
Полив рослин здійснюється вранці або ввечері. До того як на перцях з'являться квітки, саджанці поливають раз на тиждень. У період плодоношення рослинам потрібно більше вологи та їх поливають через день.
Порада! Після пересадки температура води для поливу повинна відповідати температурі грунту - занадто холодна вода може стати причиною загнивання коренів у перцю.
підживлення
До цвітіння рослини підживлюють один раз - через 10 днів після пересадки. Для цього потрібно приготувати такий розчин:
Нарізані листя і стебла кропиви і подорожника в бочці змішують з гноєм, що перепрів і додають золу. Бочку наповнюють водою. Через 5 днів цим розчином можна поливати грунт навколо кущів.
Після появи плодів для підгодівлі перцю готують інший склад: пташиний послід змішують з коров'ячим гноєм, наливають води і наполягають тиждень.
Рослини підгодовують кожні 10 днів після появи квітів. Органічне добриво для перцю можна використовувати протягом усього вегетаційного періоду - на смакових якостях плодів це ніяк не відіб'ється.
Хвороби перцю, шкідники і способи боротьби з ними
Дві проблеми, які можуть виникнути при вирощуванні перцю на відкритому грунті - це захворювання і комахи-шкідники. Город на присадибній ділянці обмежує садівника в прийнятті своєчасних профілактичних заходів щодо запобігання цих напастей. Адже в тепличних умовах набагато простіше посадити саджанці в продезінфікований грунт або убезпечити рослини від шкідників шляхом обробки стінок парника. На відкритому грунті незахищене рослина стає справжньою принадою для комах, а у вологому грунті ідеальні умови для розмноження хвороботворних мікроорганізмів.
вертіціллез
Збудником цього захворювання є грибок. Він проникає в рослину через коріння. При зараженні у перцю уражаються листяні судини, що робить рослину нездатним засвоювати вологу. Існує кілька форм цієї хвороби. При буром вертіціллезу листя набувають сірого забарвлення. При регулярному поливі рослина майже не відстає в зростанні, але виглядає зморщеним і пониклим. Квіти і зав'язі на хворому кущику перцю не формуються, і рослина гине.
карликовий вертіціллез
Захворювання проявляє себе через 30-40 днів після висадки розсади. Саджанець перцю припиняє зростання, скидає квіти і листя. Головне стебло при цьому залишається живим і формує нові пагони, які незабаром обпадають. В такому стані рослина може жити кілька місяців, але плодів заражений перець вже не дасть.
зелений вертіціллез
Ця хвороба може погубити здорова рослина за кілька днів. Зелений саджанець перцю з великою кількістю зав'язей при ураженні цією формою хвороби стрімко скидає листя і засихає.
альтернаріоз
У народі це грибкове захворювання називають «суха плямистість». Особливо часто заражаються кущі перцю, висаджені на грядці, де в минулому році росли томати. Хвороба характеризується появами сухих ділянок бурого кольору на листках, стовбурах і плодах рослини. Після дощу ці плями покриваються чорним нальотом. Рослина відстає в зростанні, перестає цвісти і плодоносити.
септоріоз
Грибок септоріозу поширюється в дощову погоду. На рослинах з'являються сіро-білі плями з обідком. На поверхні цих плям можна побачити часті чорні точки - це і є спори грибка, який спочатку вражає листя, а потім переміщається на стовбур і плоди перцю.
Способи боротьби і профілактика
Для запобігання появи захворювань перцю профілактику проводять ще до посіву насіння. Для цього їх протруюють в дезинфицирующем розчині, просушують і висаджують в оброблений грунт.
Велике значення мають культури, які росли на грядці в минулому році. Спори грибка можуть залишитися в грунті після інших пасльонових рослин - томата, баклажанів, картоплі. Коренеплоди, зелень і бобові культури не була піддана зараженню грибком. Чергування посадок і мульчування грунту навколо перців соломою і золою допоможе запобігти розвитку хвороб.
При появі перших ознак зараження (плями, в'янення, скидання листя і квіток) на одній рослині, його відразу ж прибирають, а інші кущі обробляють фунгіцидами. Грунт навколо рослин рекомендується посипати золою або полити розчином нашатирного спирту.
Порада! Для висадки перцю у відкритий грунт рекомендується купувати те насіння, сорти яких володіють стійкістю до найпоширеніших захворювань.шкідники
Перець - одне з улюблених комахами страв. Шкідники вражають листя, стебла і коріння рослин, в результаті чого вони зупиняються в рості і гинуть.
баштанна попелиця
Незважаючи на назву, комаха живиться не тільки баштанними культурами. Цього паразита можна побачити на помідорах, огірках, зелені, коренеплодах та інших рослинах. Попелиця не гребує і бур'янами. Колонії цих комах розташовуються на нижньому боці аркуша, поступово перекочовуючи на стебла і чашолистки. Листя і квіти опадають, уражене рослина швидко засихає.
При появі попелиці рослини обробляють хімікатами (фуфанон, карбофос та ін.) Якщо напад паразитів відбулося в стадії цвітіння або зав'язування плодів у перцю, то краще скористатися народними засобами. Обприскування перцю відварами запашних рослин надовго відлякає комах з грядки. Для їх приготування використовують картопляну чи томатну бадилля, махорку, часник, лушпиння цибулі. Ефективно діє і обкурювання рослин тютюновим димом. Таку обробку можна проводити після кожного дощу - шкоди рослинам вона не заподіє, і на якість плодів ніяк не вплине. Також необхідно регулярно позбавлятися від бур'янів.
павутинний кліщ
Розгледіти неозброєним оком ця комаха неможливо. Про його появу красномовно говорить наявність тонкої павутини на нижній стороні листа. Шкідник харчується соком рослин. Уражені листки жовтіють і обпадають, а кліщ переселяється на стебла і плодоніжки. В результаті нападу павутинного кліща перець деформується і незабаром гине.
Для запобігання появи павутинного кліща необхідно перед посадкою очищати грунт від попередніх рослин. Особливо часто цей шкідник селиться на огірках, і якщо в минулому році на місці перцю росла ця культура, то бажано грунт обробити фунгіцидами або перекопати разом із золою. Личинки павутинного кліща зимують не тільки в грунті, тому необхідно повністю прибирати з ділянки траву, опале листя та залишки культурних рослин.
Якщо зараження перцю все-таки відбулося, то потрібно позбутися сильно уражених рослин, ретельно очистити землю від бур'янів і сміття, а що залишилися кущі обробити розчином деревної золи, настоями цибулі та часнику.
слимаки
Голі слимаки живуть і розмножуються у вологому грунті. Ночами виходять на поверхню і живляться зеленою масою рослин. Від слимаків сильно страждають стебла і листя солодкого перцю. Цей шкідник є постійним жителем підмосковних ділянок, де для нього створені всі умови - вологість і прохолодне повітря.
На жаль, назавжди позбавити свій город навали слимаків неможливо. Але цілком реально знищити велику їх частину або створити на своїй ділянці умови, непридатні для життя шкідників. Для цього існує безліч дієвих народних способів. Профілактичні заходи щодо запобігання появи слимаків на своїй ділянці потрібно починати в кінці травня, коли з яєць в грунті починають народжуватися шкідники.
- Посипання грунту навколо рослин прянощами. Гострий перець, кріп, кінза або кухонний набір сухих приправ відлякують слимаків своїм запахом. Шкідники змушені змінити місце дислокації.
- При виявленні слимаків на своїй ділянці потрібно зробити пивні пастки. Для цього в пляшку або банку наливають трохи пива і прикопують на ділянці. Рівень горлечка повинен бути врівень з поверхнею землі. У нічний час слимаки сповзають на пивний запах і, потрапивши в пастку, вже не можуть вибратися на поверхню.
- Кухонна сіль ефективно діє проти голих слимаків - при попаданні на тільце паразита вона буквально роз'їдає його. Але таким способом потрібно користуватися кожен день, так як розчинилася в грунті, сіль стає нешкідливою для слимака. Сумішшю кухонної солі і золи щовечора обсипають землю навколо перцю таким чином, щоб вона (суміш) не торкалася рослин.
Рослини у відкритому грунті потребують особливого догляду. Необхідно постійно оглядати кожен кущ перцю на предмет захворювань, щоб встигнути вжити необхідних заходів. Профілактичні роботи полягають в ретельній підготовці ділянки до зимівлі. Всю листя, сміття, сухі рослини потрібно прибирати - це ідеальне середовище для зимівлі шкідників, грибків і шкідливих бактерій.
Осіння прибирання не тільки допоможе захистити майбутні посадки перцю від хвороб, а й полегшить весняні роботи, коли більшу частину часу займає посів, пересадка і догляд за рослинами.