Бізнес-план для пасіки складають до того, як купити необхідний інвентар. Бджільництво - такий же бізнес, як будь-який інший і підпорядковується таким же економічним законам. При відсутності необхідних коштів для пасіки бізнес-план стане в нагоді для отримання кредиту в банку.

Рентабельність пасіки: чи варто починати

Ринок в Росії ще навіть не насичений продуктами бджільництва. Ця ніша поки вільна більш ніж наполовину. Видиме достаток меду забезпечується імпортними продуктами бджільництва. Зазвичай це китайський мед. Він дешевий, але дуже низької якості. Російському пасічнику доведеться витримувати конкуренцію з цим продуктом за рахунок якості.

Прибутковість пасіки буде високою, якщо їй займатися всерйоз. Бізнес-процеси в бджільництві досі неможливо автоматизувати. Це монотонний ручна праця. Але і дохід він приносить хороший, якщо не лінуватися.

Бізнес на пасіці може принести до 4 млн рублів щорічно. Але це сума, з якої доведеться відняти всі витрати. Займатися роздрібною торгівлею теж доведеться самостійно. При здачі продуктів бджільництва перекупникам дохід від пасіки треба відразу ділити на 2 або більше.

Покроковий бізнес-план по розведенню бджіл

Насправді бізнес-план - це не керівництво «що робити, якщо я хочу зайнятися бджільництвом». Бізнес-план - розрахунки, завдяки яким можна заздалегідь подивитися, чи буде вигідний той чи інший вид діяльності. Бізнес-план складають перед початком будь-якої справи. При цьому досліджують ринок збуту і бізнес-план складають вже не абстрактно, а в прив'язці до конкретного місця, а також часу і попиту.

У бджільництві спочатку дивляться на ринкові ціни. Після починаючому пасічнику потрібно оцінити свою ділянку: чи підходить він для пасіки. Якщо власна ділянка для пасіки не годиться, треба знайти і орендувати відповідний.

До оренди необхідно визначитися, який вид господарської діяльності вибрати, і зареєструвати відповідне підприємство. Після реєстрації і з'ясування положення з ділянкою будують пасіку. Для неї купують обладнання та інвентар. Після цього можна вже купити бджолосім'ї і щільно зайнятися бджільництвом.

Реєстрація та оподаткування

Займатися бджільництвом і не платити податки можна, але доведеться забути про кочовий пасіці. Стаціонарна пасіка значно знизить доходи при майже такому ж обсязі роботи. В цьому випадку реєструють ЛПГ.

Закон від 07.07.2003 № 112-ФЗ «Про особисте підсобне господарство» та пункт 13 статті 217 глави 23 НК РФ допускають зміст пасіки фізичними особами на власній ділянці, за умови:

• відсутність найманої робочої сили на пасіці;
• наявності документів на пасіку;
• якщо пасіка не виходить за межі ділянки.

Норматив для присадибної ділянки: 50 соток. Максимальний розмір, до якого можна його збільшити, 250 соток.

Теоретично навіть 50 соток повинно вистачити для пасіки на 150 вуликів і необхідних будівель. З огляду на, що бізнес-план передбачає пасіку на 50 вуликів, мінімального розміру досить, і податки платити не потрібно. Але це накладе інші обмеження: продукти бджільництва можна буде продавати на ринку самостійно.

Якщо справи підуть, і виникне бажання збільшити пасіку або продавати продукти бджільництва самостійно, є сенс оформити індивідуальне підприємництво.

Індивідуальний підприємець: навіщо воно потрібне

Цей юридичний статус уже передбачає сплату податків. У разі продажу меду через власну роздрібну точку при реєстрації ІП краще вибрати режим єдиного податку на поставлений дохід. Розмір цього податку залежить від площі торгової точки. Плата фіксована, і каса не потрібна. При такій формі бізнесу краще вибрати код КВЕД 52.27.39.

Якщо самостійний продаж продуктів бджільництва не планується, краще вибрати інший код - 01.25.1, що означає, що бізнесом буде розведення бджіл. В цьому випадку можна вибрати один з двох видів оподаткування: ЕСХН або ССО доходи. У першому випадку платити потрібно буде 6% від прибутку. Але це незручно для приватного пасічника, який нерідко купує необхідні матеріали без чека. ССО доходи простіше з точки зору бухгалтерії: 6% від доходів. І немає потреби вести повноцінний бухгалтерський облік з дебетом і кредитом.

Важливо! Другий варіант вигідний в тому випадку, якщо пасіка приносить високий прибуток.

Оренда земельної ділянки

Найбільш невизначений момент, який неможливо прорахувати в бізнес-плані. Все залежить від дипломатичних здібностей бізнесмена і жадібності власника ділянки. Теоретично агрофірми повинні бути тільки раді тому, що їх поля будуть запилювати бджоли, і надавати ділянки під пасіки безкоштовно. А іноді і доплачувати, якщо рослини самі не запилюються. На ділі: як вдасться домовитися. Від безкоштовного розміщення пасіки до високої орендної плати.

Обладнання та інвентар

Крім очевидного: вуликів і медогонки, пасіці потрібно і інший інвентар, про який початківці замислюються мало. Але цю обов'язкову «дрібниця» необхідно врахувати при складанні бізнес-плану:

• костюм бджоляра;
• запасні рамки для вуликів;
• димар;
• решітка або стакан для горючого матеріалу в димарі;
• ніж для вирізання сот;
• маткоуловітель;
• ящик для перенесення рамок;
• пильцеуловітель, якщо в планах є продаж пилку;
• пчеловодная стамеска
• прополісосборнік;
• підставка для зберігання роздрукованих рамок;
• фільтр для меду;
• розділові ґрати для вулика;
• перевезення для бджіл;
• годівниця внутриульевая;
• щітки для прибирання в вуликах.
• інший інвентар.

Можливо також будуть потрібні газовий пальник і балони до неї, електронаващіватель або каток для наващіванія, якісь інші, на перший погляд, неочевидні речі.

Інвентар для пасіки варто зазвичай недорого, в межах 1000 руб. Але на все разом при написанні бізнес-плану можна сміливо відкладати 20000 і більше. З перерахованого найбільш дорогі: підставка для медових рамок і перевезення для бджіл.

Дорого коштує стіл для розтину медових сот. Його ціна 8-10 тисяч. Але це пристосування відмінно може замінити дитяча ванночка або звичайний таз.

Вулики і медогонка

Вартість вуликів в комплекті з рамками сьогодні 4000-6000. Другою великою покупкою буде медогону апарат, середня ціна якого 20000.

придбання бджолосімей

Бджолосім'ї краще купувати в розплідниках, де розводять породистих бджіл. При закладанні в бізнес-план покупку колонії бджіл слід враховувати, що продають зазвичай молоді невеликі сім'ї. Такі колонії в перший сезон не дадуть прибутку. Але і вартість їх невелика - 2000 рублів.

Великих сильних колоній в продажу зазвичай не буває. Якщо тільки хтось не ліквідує свою пасіку. Сильну родину вигідніше використовувати для виробництва меду або отримання відводків на продаж.

Обслуговуючий персонал

Нехай пасіка - досить важке заняття з повністю ручною працею, але брати найманого працівника на 50 вуликів не вигідно. Найгарячіша пора на пасіці, коли краще не втрачати дні - рання весна і осінь. Навесні колонії треба швидше «запустити в роботу», тут доріг щодня. Осінь менш напружена. Після відкачки меду всі роботи на пасіці можна зробити поступово.

Влітку бджіл часто турбувати не рекомендують, і з пасікою навіть на 100 колоній впорається 1 людина. Вулики оглядають кожні 2 тижні. 10 вуликів в день - 10 днів на огляд, 4 на відпочинок. Траву на пасіці косити треба в міру потреби, а не кожен день.

Наймати людей невигідно не тільки через податки, а й через зарплати. При офіційному наймі запропоновану працівникові суму треба множити на 2. Друга половина «заробітного фонду» піде на виплати із соцзабезпечення працівника.

На пасіку з 50 вуликів наймані співробітники не потрібні зовсім. Навесні можна попросити про допомогу членів сім'ї.

збут продукції

Щоб не платити податки і не витрачати час, мед можна здавати перекупникам. Але якщо зараз роздрібна ціна меду мінімум 300 руб. за кг, то перекупникам здати його дорожче, ніж за 150 руб. не вдастся. Навіть в дуже благополучний рік, виручка з 50 вуликів в цьому випадку буде: 50х40х150 = 300000.

При наявності власного місця мед можна продавати дорожче. При виручці 600000 руб. потрібно буде віддати 6% податку. Тобто 36000 руб. На руки залишиться 564000 руб.

Важливо! Крім меду, можна продавати дорожчу пергу.

Можливість додаткового заробітку

Навіть при власноручного реалізації меду дохід з пасіки на 50 вуликів буде невеликий: близько 47000 руб. у місяць. Якщо пасічник самотній, цього може вистачити йому на життя і підтримку бізнесу, але сім'я потребує більше. Тому варто закласти в бізнес-план джерела додаткового доходу від бджільництва. Це можуть бути:

• побічні продукти;
• апітерапія;
• надання послуг по запиленню теплиць;
• продаж маток і бджолиних сімей.

Останні три навряд чи виявляться по-справжньому вигідними. У бізнес-плані немає сенсу їх враховувати.

Продаж інших продуктів бджільництва

Під побічними продуктами бджільництва розуміють:

• пергу;
• віск;
• маточне молочко;
• трутневий гомогенат;
• прополіс;
• підмор.

Серед побічних продуктів бджільництва максимальний дохід приносить перга. У неї ж і найбільший вихід з вулика. Роздрібна вартість перги 4000 руб / кг. Хоча вже сьогодні в Інтернеті можна знайти в продажу пергу по 2000 руб.Средній вихід цього продукту з вулика 15 кг.

Важливо! У плани по бджільництву слід включити продаж перги.

Добути цей продукт бджільництва зовсім нескладно, зберігати легко, а дохід вона приносить навіть більше, ніж мед.

Збір маточного молочка проводять під суворим контролем санітарних служб. Трудовитрати тут великі, а виручка невелика. Його простіше збирати для негайного вживання, ніж на продаж.

Трутневий гомогенат, він же молочко, взагалі не визнаний офіційною медициною. Шукати шляхи збуту доведеться самостійно і нелегально. Зберігати його дуже складно, хоча отримання дуже просте навіть без преса: гарненько розім'яти стільники з 7-денними личинками трутнів і процідити отриману рідину.

Точно так само не визнані і настойки з підмору. Але це спиртовмісні рідини, які легко зберігаються. А шукати покупців теж потрібно самостійно.

Вихід прополісу з пасіки на 50 вуликів близько 2 кг. Вигідніше буде продавати відразу настойки, так як ціна сировини теж невелика.

У бізнес-плані для пасіки обидва види настоянок вказувати не варто. Для держави це незаконний продаж алкоголю.

Вихід воску з вулика лише 1, 5 кг. І значна частина цього продукту бджільництва потрібна самому пасічника на наступний рік. У продаж йде тільки заражений хвороботворними організмами віск і забрус.

Увага! Забрус вважається самим високоякісним воском, але він не годиться для сот.

Це «кришечки», якими бджоли запечатують стільники. За складом він відрізняється від іншого воску.

апітерапія

Потрібно відразу помітити, що спеціальність «апитерапевт» в Російському реєстрі відсутня. З одного боку, це добре для потенційного цілителя. Відсутність професії означає, що практикувати апитерапию можна без отримання ліцензії та медосвіти.

З іншого боку подібна незаконна діяльність буде можлива до першого алергіка, який помре від анафілактичного шоку.

Заробіток на запиленні

Існує багато городніх і садових культур, які можна опиліть тільки бджолами. Без такого запилення рослини не дадуть урожай. Через цю особливість їх не можна вирощувати в теплицях, так як з вулиці бджоли залітають в ці скляні будови дуже неохоче.

Якщо є поблизу тепличне господарство, можна здавати йому вулики в оренду. Що стоїть в теплиці вулик допоможе «вбити двох зайців»: опиліть рослини і отримати мед і пергу.

Але дохід тут прорахувати не можна так само, як з орендою земельної ділянки. Можливо, буде просто взаємовигідне співробітництво: пасічник безкоштовно ставить вулики в теплиці, господарство безкоштовно отримує запилювачів.

Вирощування і продаж маток і бджолосімей

Цим бізнесом на пасіці можна буде займатися тільки після того, як розростуться власні колонії. Великого зиск він не дасть. Навіть якщо кожна сім'я буде роїтися щорічно, з пасіки можна отримати на продаж 50 сімей. При вартості 2000 руб. загальна щорічна виручка вийде 100000 руб. Але сім'ї рояться не щороку.

Вирощування маток в тому випадку, якщо бізнес-план по бджільництву прораховувався для медоносної пасіки, ще менш вигідно. Можна виручити невелику суму, продавши надлишки королев.

Виробництво і продаж вуликів та інвентарю

Це окремий вид діяльності, під який треба вважати свій власний бізнес-план. Прибуток від виробництва вуликів та інвентарю залежить від вартості матеріалів для їх виготовлення, трудовитрат і попиту на товар. До бізнес-плану по бджільництву дана область особливого відношення не має. Цим можна займатися, не маючи пасіки у власності.

Готовий бізнес-план по бджільництву

Для починаючого підприємця продати мед перекупникам означає вбити бізнес на корені. Варто спробувати порахувати бізнес-план відразу з продажем меду на власній торговій точці. Початкові витрати на пасіку з 50 вуликів:

• вулики 60 шт. по 5000-300000 руб .;
• бджолині колонії 50 штук по 2000-100000 руб .;
• медогонка - 20000 руб .;
• стіл для сот - 9000 руб .;
• запасні рамки для вуликів 100 шт. - 10000 руб .;
• ветпрепарати - 10000 руб .;
• інвентар - 20000 руб .;
• оформлення документів і оренда торгового місця - 50000 руб .;
• непередбачені витрати - 100000 руб .;
• кошти на життя протягом 2 років - 480000 грн .;

Загальна сума: 1, 099 млн руб.

Впритул брати не варто. Завжди виникають якісь обставини, що вимагають додаткових коштів. У банку потрібно просити кредит 1, 5 млн руб.

У перший рік від пасіки навряд чи можна отримати дохід, так як сім'ї будуть ще слабкі, і весь мед потрібно залишити їм. 40 кг з вулика - максимально можлива цифра. Швидше за все, меду вийде менше. Середня кількість перги з вулика 15 кг. Основний дохід в бджільництві складається в результаті продажу цих двох продуктів. Самостійний продаж продуктів бджільництва через власну торговельну точку дасть вдвічі більше доходу:

• мед по 30 кг з 50 сімей при вартості 300 руб. / кг - 450000 грн .;
• перга по 15 кг з 50 вуликів при вартості 2000 руб. / кг - 1, 5 млн.

Загальний дохід: 1, 95 млн руб. на другий рік.

З доходу потрібно буде заплатити податок 6%:: 117 000 руб. Чистий дохід: 1, 833 млн руб.

Теоретично вже можна повністю повернути кредит. Чистий дохід - ще не прибуток. На ці гроші потрібно буде закупити витратні матеріали на наступний рік. Повноцінно пасіка окупиться і почне працювати вже на третій рік.

Важливо! Інші види діяльності у бджільництві нестабільні і щодо малоприбуткові.

Навряд чи продаж воску і прополісу покриють навіть накладні витрати.

Список документів, необхідних для старту

Дуже складно сказати, чи потрібні документи для відкриття пасіки, так як це залежить від шляху, який буде обраний для розвитку бджільництва. Десяток вуликів у власному саду - підсобне господарство, для якого не потрібна реєстрація. Але така кількість колоній дійсно тільки для власного споживання і трохи продажу по знайомих. Власне, відсутність продажу продуктів бджільництва і є підстава для того, щоб не реєструвати пасіку.

Якщо відразу починати серйозний бізнес, паперу на пасіку будуть потрібні:

• документи, що підтверджують право власності на землю або оренду ділянки;
• ветпаспорт пасіки із зазначенням місця розташування і всіх необхідних ветеринарно-санітарних заходів;
• довідка з аналізом меду, в якій в тому числі вказані і дані власника пасіки;
• ветеринарний висновок, що дає право на продаж продуктів бджільництва;
• довідка про кількість колоній на пасіці, видана місцевою ветеринарною службою.

Для підстраховки можна також взяти довідки про наявність в меді важких металів, аналіз бджолиного розплоду і підмору. Але ці довідки не обов'язкові, хоча і бажані.

Решта документів стандартні для відкриття будь-якого бізнесу. Для занять пасікою раніше краще було оформляти ЛПГ. Після виходу закону про самозайнятих, можливо, краще буде оформитися саме так.

Обов'язково треба поцікавитися у місцевої влади, чи не буде нова пасіка заважати вже існуючим. Також необхідно з'ясувати, куди не можна возити бджіл, якщо пасіка кочова.

Оцінка можливих ризиків

При зовнішньої вигоді бджільництво - ризикований вид підприємництва. При розрахунку бізнес-плану потрібно враховувати, що пасіка може вся загинути від кліща варроа, нозематозу або європейського гнилизна.

Часто загибель пасіки викликає сам власник через неправильну оцінку майбутньої зими. Сім'ї можуть вимерзнуть на сильному морозі. Спекотного літа поставлена ​​на сонці пасіка вся загине від спеки. Але це можна усунути моменти.

Сьогодні бджільництво утруднено також через зміни клімату та непоясненого вимирання бджіл у світі. Але в бізнес-плані таке врахувати складно через непередбачуваність явища.

висновок

Бізнес-план для пасіки необхідний не тільки для того, щоб переконати банк у вигідності кредиту, але і самому з'ясувати, чи варто займатися бджільництвом. Бізнес-план спочатку прораховують начорно для себе і тільки потім вирішують, чи потрібно займатися бджільництвом. Але оптимально, для отримання досвіду попрацювати на чиїйсь чужій пасіці пару років.