Найчастіше городники віддають перевагу раннім і середньоранніх сортів перцю. Це пов'язано з бажанням швидше отримати урожай свіжих овочів. Особливо актуально вирощування ранніх сортів в Сибіру і на Уралі через коротке літа. Завдяки роботі селекціонерів виведені нові культури придбали імунітет до захворювань, стали невибагливі в догляді і поліпшили смакові якості плодів. Висаджують ранньостиглий солодкий перець розсадою у відкритий або закритий грунт.
Що краще вибрати сорт або все-таки гібрид
Це питання актуальне для городників, які звикли вирощувати перчик з власне зібраних зерен. Купуючи в магазині насіння солодкого перцю з маркуванням на упаковці F1 треба знати, що це гібрид. Отримати з нього насіннєвий матеріал для подальших посадок не вдасться. Справа в тому, що гібриди при розмноженні насінням не можуть успадкувати сортових батьківських ген. З деяких гібридів при бажанні вийде зібрати зерна, але виросли з них на наступний рік рослини принесуть зовсім інші плоди гіршої якості, ніж були спочатку. Щоб вирощувати ранній гібрид перцю доведеться щороку купувати нове насіння.
Однак гібриди солодкого перцю мають ряд переваг перед сортовими аналогами:
- Гібриди відрізняються високою врожайністю, більшими і м'ясистим плодами.
- Селекціонери прищепили рослині імунітет від різних хвороб. Культура стала стійка до холодів.
Якщо порівняти смакові якості гібридів з сортовими перцями, то перші в цьому плані часто виграють.
Різниця за формою і розміром
Найчастіше такі показники важливі, якщо плоди солодкого перцю вирощуються для приготування певних страв, наприклад, фарширування. Для цих цілей краще підійдуть овочі овальної або кулястої форми, хоча деякі господині вважають за краще фарширувати конусоподібні плоди. Краще, якщо овоч буде товстостінним. М'ясиста соковита м'якоть в такому блюді буде смачніше.
Плоди солодкого перцю бувають у вигляді куба, конуса, кулі, циліндра, овалу або просто подовжені. До того ж самі стінки можуть бути гладкими, ребристими або горбками. Ці показники ще враховуються при висадці перців на декоративному ділянці. Всі характеристики можна знайти на упаковці насіння конкретного сорту перцю під час покупки.
Різниця плодів за кольором
Цей показник не такий важливий, так як використовується більше в декоративних цілях. Колір плодів солодкого перцю в багатьох сортах змінюється в міру дозрівання. Спочатку все перчинки зелені, можуть відрізнятися тільки відтінки - світлі і темні. У міру дозрівання стінки овоча в залежності від сорту стають червоними, жовтими, білими або помаранчевими. Бувають навіть темно-фіолетові перчинки.
Порада! Вибір кольору розумний при консервації. Різнобарвні перчинки апетитно виглядають за скляними стінками банки. Важливий колір для комерційних цілей, якщо овочі йдуть на продаж або приготування страв в ресторанах і інших пунктах громадського харчування.Інші відмінні ознаки
Вибираючи сорти перців треба звертати увагу ще на ряд ознак, від яких залежить складність догляду за рослиною і використання плодів за призначенням. Наприклад, рослина кожного сорту може виростати від 30 до 170 см висоти. Для високорослих сортів доведеться виготовляти шпалери для підв'язки гілок. Деякі культури вимагають формування куща. Наприклад, сорт «Білосніжка» потребує общипування нижніх пагонів.
Важливо, щоб рослина була стійко до різних захворювань, холодів, надлишку або нестачі вологи. Це істотно спростить догляд за культурою. Що стосується плодів, то треба вирішити, для чого вони потрібні: консервація, свіжі салати, продаж і т. Д. Можливо, знадобляться сорти, плоди яких відрізняються тривалим зберіганням без втрати товарного вигляду.
Огляд кращих ранніх сортів
Отже, настав час розглянути ранньостиглі сорти перців. Почнемо наш огляд, як завжди, з кращих, на думку овочівників, культур.
ніжність
Ранньостиглий сорт приносить перший урожай через 110 днів з моменту проростання розсади. Рослина має середню Розкидистий куща, виростаючи максимум 80 см висоти. Пірамідальної форми перці важать приблизно 100 г. У міру дозрівання зелена м'якоть стає червоного кольору. Один кущ приносить 2 кг врожаю.
Важливо! Цей сорт цінується за свою ранньостиглість, відмінні смакові якості, і вважається найкращим. Однак культура більше рекомендована для вирощування в теплицях.Корвет
Дуже скоростиглий сорт приносить перший урожай через 90 днів після проростання насіння. Кущі зі слабко розлогою кроною виростають максимум 70 см висоти. Перці невеликі конусоподібної форми важать приблизно 80 м Призначення овочів універсальне. Культура рекомендована для висадки на відкриті грядки.
лимонне диво
Перший урожай після появи сходів можна зібрати через 110 днів. Рослина висотою максимум 1 м вимагає часткової підв'язки гілок. У міру дозрівання стінки змінюють зелене забарвлення на яскраво-жовтий колір. Маса овоча - близько 180 м Культура стійка до агресивних погодних умов, захворювань і рекомендована для висадки на відкриті грядки, а також під плівку. Призначення плода універсальне.
латино F1
Гібрид приносить перший урожай через 100 днів з моменту проростання розсади. Кущ високорослий до 1 м висоти. Кубовидні перчинки червоного кольору важать приблизно 200 г. Високоврожайний гібрид приносить до 14 кг врожаю з 1 м2. За призначенням овоч використовується для свіжого вживання.
князь Срібний
Перший урожай можна отримати через 90 днів після проростання розсади. Виростає рослина максимум 68 см висоти. З 1 куща можна зняти близько 2, 6 кг врожаю. Конусоподібні перчинки червоного кольору важать приблизно 95 м Серед ранніх сортів культура вважається кращим вибором для вирощування на відкритих і закритих грядках. Овочі вживаються свіжими або йдуть для салатів.
Ластівка
Цей сорт більше відноситься до середньоранніх періоду дозрівання. Високоросла рослина до 1 м висоти вирощують на закритих плівкою грядках. Конусоподібні перчинки з товщиною м'якоті 6 мм важать близько 80 м У міру дозрівання м'якоть змінює зелене забарвлення на червоний колір.
Вінні Пух
Культура призначена для вирощування на відкритих і закритих грядках. Перці дозрівають дружно. Червоно-оранжеві овочі з товщиною м'якоті 6 мм важать близько 70 м З 1 м2 можна отримати приблизно 9, 5 кг врожаю. Максимальна висота куща 30 см. Овочі вважаються універсального призначення, можуть зберігатися близько місяця без втрати товарного вигляду.
Важливо! В умовах теплиць перший урожай перців можна отримати через 100 днів. При вирощуванні на відкритих грядках дозрівання овоча затягується до 114 днів.Білосніжка
Культура рекомендована для вирощування під плівкою. Кущ виростає максимум 50 см висоти. Конусоподібної форми перці з товщиною стінок 7 мм важать приблизно 90 м Призначення овоча універсальне.
карлик
Культура раннього періоду дозрівання виростає максимум 40 см висоти. Конусоподібні плоди з товщиною м'якоті 7 мм важать близько 80 м У міру дозрівання зелені перчинки набувають жовтуватий відтінок. Призначення овоча універсальне.
Загальний опис ранніх сортів
Розглянувши кращі сорти, давайте плавно перейдемо до ознайомлення з іншими не менш популярними перцями раннього періоду дозрівання. Зазвичай такі культури приносять урожай через 90-120 днів після проростання розсади.
Айвенго
Приблизно через 100 днів кущ підносить перший стиглий урожай. Середньої висоти рослина не потребує підв'язки. Конусоподібні перчинки вагою приблизно 140 г зривають білими. При зберіганні або якщо овоч залишають на насіння, стінки набувають червоного кольору. М'ясистість середня - близько 7 мм товщини. Призначення овоча універсальне.
Важливо! Рослина стійка до агресивних погодних умов, різних захворювань і не боїться ударів дрібного граду.Білозерка
Культура відноситься до середньоранніх періоду дозрівання. Перший урожай можна отримати через 120 днів з моменту проростання насіння. Кущ середньої висоти не вимагає підв'язки гілок. Конусоподібні плоди з товщиною стінок 5 мм важать близько 140 г. Перці зривають білими, проте, якщо перетримати, то вони почервоніють. Урожайність становить приблизно 8, 7 кг з 1 м2. Призначення овочів універсальне.
Богдан
Дуже ранній сорт перців приносить стиглі плоди через 90 днів. Рослина виростає максимум 70 см висоти, але будова куща вимагає підв'язки гілок. Конусоподібні перчинки масою 200 г володіють м'ясистим стінками товщиною 9 мм. Призначення овоча універсальне.
какаду F1
Гібрид приносить перший урожай через 100 днів після проростання розсади. Великі плоди зігнутої форми важать близько 520 г. Товста м'якоть до 10 мм насичена солодким соком. У міру дозрівання овоч стає яскраво-червоного кольору. Кущі середнього росту максимально виростають до 50 см висоти. З 1 м2 можна отримати близько 8 кг врожаю. Призначення овоча універсальне.
Меркурій F1
Перший урожай гібрид приносить через 95 днів після проростання розсади. Дозрівання наступає на 120 день. Потужний кущ висотою 1, 6 м з довгими гілками виростає в опалювальних теплицях. Під холодним укриттям максимальна висота рослини 1 м. Конусоподібні плоди з товщиною м'якоті 7 мм важать приблизно 200 г. У міру дозрівання перчинки червоніють. Призначення перців - свіже вживання.
Огляд ранніх холодостійких сортів
Перець - культура теплолюбна. Плід не кожного сорту встигне виспеть до настання холодів в регіонах з коротким влітку. Для таких погодних умов потрібно холодостійкий овоч, який характеризується низькорослими кущами і невибагливістю догляду. Однак це не означає, що плоди будуть відрізнятися смаковими якостями від своїх південних побратимів. Селекціонери вивели багато таких культур, що відрізняються компактним кущем, стійкістю до агресивних погодних умов і поширених захворювань.
Чардаш
Виросли через 100 днів плоди повністю визрівають через 130 днів. Компактний кущ виростає максимум 60 см висоти. Конусоподібні перці з товщиною м'якоті 6 мм важать близько 220 г. У міру дозрівання плоди жовтого кольору перефарбовуються в помаранчевий з червонуватим відтінком. З 1 м2 можна отримати до 10 кг врожаю. Вирощування рекомендовано на відкритих грядках і в теплиці.
Юнга
Повністю зрілі плоди можна отримати через 115 днів з моменту проростання розсади. Кущі ростуть невеликі з максимальною висотою 70 см. Конусоподібні перці з товщиною м'якоті 6 мм важать приблизно 180 г. У міру дозрівання перчинки зеленого кольору перекошуються на червоний. Вирощування культури рекомендовано під плівкою і на відкритому грунті.
Ерошка
Холодостійкий сорт приносить перший урожай через 110-120 днів після проростання розсади. Низькорослий кущ максимально виростає до 50 см. Кубовидний перчинки з м'якоттю товщиною 5 мм важать близько 180 г. У міру дозрівання зелене забарвлення змінюється на помаранчевий з червоним відтінком. Високий урожай супроводжується дружним дозріванням плодів. Призначення овоча універсальне.
Фунтик
Перший урожай можна зняти з куща через 120 днів з моменту проростання розсади. Компактний кущ висотою 70 см щільно покритий листям. У міру дозрівання відбувається зміна кольору плоду з зеленого на червоний. Конусоподібні перці з товщиною м'якоті 7 мм важать близько 180 г. Вирощування культури рекомендовано у відкритому грунті і під плівкою.
Буратіно F1
Культура приносить ранні врожаї через 90-100 днів по тому проростання розсади. Рослина відрізняється середнім ростом куща висотою до 70 см. Конусоподібні плоди з товщиною м'якоті 5 мм важать близько 120 м У міру дозрівання стінки стають червоними. Культурі характерно дружне дозрівання плодів і стійкості до захворювань. Овочі вважаються універсального призначення.
акорд
Перший урожай можна зняти з куща після закінчення 110 днів після проростання розсади. Кущі можуть вирости до 1 м заввишки. При дозріванні зелені стінки змінюють колір на червоний. Конусоподібні плоди з товщиною м'якоті 6 мм важать близько 190 г. Призначення овоча універсальне.
Баргузин
Перший урожай знімають через 110 днів, і то він вважається технічно стиглим. Висота кущів близько 80 см. При біологічної зрілості зелена м'якоть змінює колір на червоний. Конусоподібні плоди масою 200 г мають соковиту м'якоть товщиною 6 мм. Культура добре приживається до місцевого клімату.
шибеник
Культура приносить перший урожай через 108 днів з моменту проростання розсади. Зелені перчинки з жовтуватим відтінком при визрівання стають помаранчевими. Вага конусоподібних плодів з заокругленим кінчиком і товщиною м'якоті 7 мм близько 160 м Рослина відрізняється дружним плодоношенням. На кущі може зав'язатися до 30 плодів.
Корнет
Урожай можна збирати через 115 днів, але для повного визрівання необхідно почекати 140 днів. Росле рослина може вирости максимум 1, 8 м висоти в опалювальній теплиці, при цьому з мінімальною кількістю листя. Прізмовідная перці з товщиною м'якоті 6 мм важать близько 220 г. У міру дозрівання колір стінок овоча змінюється з зеленого на коричневий. Культура рекомендована для вирощування в теплиці.
Багратіон
Урожай можна збирати після закінчення 110 днів з моменту висадки розсади. Рослина характеризується середнім ростом куща висотою максимум 80 см. Доспілі перчинки фарбуються в жовтий колір. Кубовидні плоди з товщиною м'якоті 8 мм важать близько 200 г. Призначення овоча універсальне.
Нафаня
Завершує наш огляд холодостійких ранніх перців сорт «Нафаня». Перший урожай можна зняти через 100 днів з моменту проростання розсади. Рослина середньо росла максимум 90 см висоти. Визріли овочі набувають червоний колір стін. Перчинки з товщиною м'якоті 8 мм важать близько 170 г. Рослина стійка до агресивних погодних умов і багатьох захворювань.
На відео представлено огляд сортів перцю:
висновок
Ми розглянули найбільш популярні сорти ранньостиглого перцю, полюбився багатьма городниками. Може, хтось із початківців овочівників так само знайде для себе відповідну культуру з нашого огляду.