Сучасна Ливенская порода курей - продукт роботи фахівців-селекціонерів. Але це відновлений варіант російських курей народної селекції. Початкові продуктивні характеристики Ливенському ситцевої породи курей були дуже гарні для початку ХХ століття. Але з появою спеціалізованих кросів Ливенская швидко здала позиції і практично зникла. Тільки робота ентузіастів дозволила зберегти цю породу, але вже в дещо зміненому вигляді.

Історія

В самому кінці XIX - початку XX століть в Російській імперії почали виникати птіцепромишленние райони, що спеціалізуються на розведенні курей для м'яса і яєць. У той час найбільші яйця отримували в Єлецькому і Ливенському повітах Орловської губернії.

Яєчна продукція цих повітів особливо цінувалася в Англії. Якщо вірити журналу «Птіцеводное господарство» 1903 року випуску, то в тому році з Лівен вивезли 43 млн. 200 тис. Яєць. Виникає, правда, питання «скільки курей було в Ливнах і околицях, якщо в той час несучки давали максимум 200 шт. яєць на рік ». Проста арифметика показує, що несучок мало бути більше 2 млн. Голів. Навіть за умови хорошого розвитку птахівничих господарств в повіті цифра виглядає нереальною. Якщо ж врахувати, що 200 шт. яєць на рік тоді давали кращі яйценоскі породи, то і просто фантастичною. У Ярославській губернії на м'ясо селянами відгодовувати лише близько 100 тис. Курей. Швидше за все, до зазначеної вище цифрі експортованих яєць був приписаний нулик, а то і два.

Але в будь-якому випадку яйця ливенской курей відрізнялися дуже великими на ті часи розмірами (55-60 г), за що і цінувалися в Великобританії.

Цікаво! Найдорожче були яйця з пофарбованої шкаралупою.

У ситуації з ливенской-Єлецький яйцями спостерігався цікавий феномен, який не міг не зацікавити російських вчених того часу: великі яйця кури несли тільки в цьому районі. Через це обставини питанням «яка порода несе такі великі яйця» зацікавилися вчені Російського Департаменту землеробства. У 1913-1915 роках в цьому регіоні була проведена масова перепис всіх курей, яких розводили селяни. Виявлене поголів'я було поділено на п'ять «рас». Ділили не по продуктивності або зовнішнім виглядом, а виключно за кольором оперення. Ливенской ситцевої породи курей відзначено не було, але виділили юрловская голосистих, що відрізнялися великими яйцями і великою живою масою. Це була одна з небагатьох масштабних спроб перепису селянських господарств і домашньої худоби.

Двома роками пізніше Росії стало не до економіки сільського господарства. Після відновлення порядку робота по вивченню місцевої домашньої птиці в Центральній смузі Росії була продовжена. Роботи велися з 1926 року протягом 13 років. Всі зібрані дані стосувалися тільки юрловская голосистих. Про ливенской знову не було сказано ні слова. Під час ВВВ в окупованих районах було з'їдено майже все поголів'я домашньої птиці. У Ливенському околицях вціліло лише незначне чисто курей.

Для з'ясування стану приватного птахівництва в звільнених районах, кафедра птахівництва ТСХА організувала експедиції. У тому числі і в Ливенский район. Я.Я. Шаповалов за результатами першого дослідження описав зовнішність найбільш характерною для Ливенского району курки:

• вага 1, 7-4, 0 кг;
• гребінь листоподібний і розовідний (майже порівну);
• мочки зазвичай червоні;
• плесна жовті, безпері у 80% курей;
• переважаючий окрас чорний і жовтий;
• довжина яєць 59 мм, ширина 44 мм;
• більше 60% яєць мають забарвлену шкаралупу.

Фактично Шаповалов описом «призначив» вижили курей ливенских околиць породою. На його думку, у формуванні цього поголів'я брали участь азіатські породи. Але пізніше версія походження Ливенского поголів'я була змінена. Виникло припущення, що на появу ливенской значний вплив чинився юрловская породою. Тобто юрловская голосиста + місцева безпородна = Ливенская порода курей. Такі помісі досягали живої ваги 4 кг у несучок та 5 кг у півнів. Маса яєць була 60-102 м

Завдяки розміру яйця Лівенське поголів'я домашньої птиці набуло серйозного значення для сільського господарства. Різницю в вазі яєць Шаповалов списав на різноманітність і багатство рослинності в зонах дослідження. Максимальна вага яйця був в зонах з багатою кормовою базою.

Але отримані характеристики новоявленої Ливенському породи курей не давали інформації про багатьох показниках продуктивності. Тому в 1945 році було проведено повторне дослідження в Нікольському і Ливенському районах. Було зібрано 500 великовагових яєць від великих курей для подальшої інкубації на кафедрі ТСХА.

У той час почали набирати популярність леггорни і було потрібно з'ясувати характеристики відтворення і розвитку курчат місцевого поголів'я в порівнянні з італійської породою.

У повоєнні роки перебирати кормами не доводилося, і курей годували ячменем, вівсом і висівками. Але навіть на цьому убогому раціоні були отримані цікаві дані. Молодички важили 2, 1 кг, півники - 3, 2 кг. А ось варіативність ознак у поголів'я становила лише 6%. Таким чином, курей з околиць міста Лівни дійсно можна було віднести до породи, створеної шляхом народної селекції. За продуктивним характеристикам кури ливенской породи ставилися до м'ясо-яєчного типу. Повного розвитку вони досягали до однорічного віку, тобто були пізньостиглими. Такий стан справ не задовольняло влади, яким треба було збільшити швидкість виробництва сільгосппродукції.

Після смерті Сталіна до влади прийшов Хрущов, і в СРСР була поставлена ​​глобальне завдання «наздогнати і перегнати Америку». А прагматичні американці вважали за краще вирощувати бройлерні і яєчні кроси, не женучись за зовнішнім виглядом курей. З відставанням потрібно було щось робити.

У 1954 році той же Шаповалов запропонував схрестити половину стада ливенской курей з півнями Кучинской ювілейної породи замість спочатку запланованих Нью-Гемпшир. У той час у Кучинський ювілейних була вище несучість і кращі показники набору живої маси.

На замітку! У 1950 році проводилося схрещування Кучинський курей з ливенской півнями.

У 1954 році фактично вийшло ще одне схрещування. Далі дві групи Ливенского стада розводили в собі, фіксуючи результат. Нижніми показниками продуктивності були встановлені:

• несучість більше 50 шт .;
• жива маса від 1, 7 кг;
• вага яйця мінімум 50 м

За цими показниками із загального стада в 800 голів було відібрано тільки 200 особин. При цьому виявилося, що при грамотних розведенні і відборі чистопородна група показує результати не гірше схрещеною з Кучинський півнями птиці.

В результаті проведення відбору на підвищення несучості до 1955 року вдалося підвищити показники з 60 шт. в 1953 до 142 яєць в 1955 році. Живу масу також збільшили. Несучки стали важити 2, 5 кг, півні - 3, 6 кг. Вага яйця теж виріс до 61 м Зате кількість курей, схильних до насиджування знизилося до 35%.

До 1966 року аборигенні кури перестали відповідати потребам птахівницьких господарств, і їх почали замінювати промисловими кросами. Хоча місцеві породи все ще використовують для виведення нових ліній кросів, але до 1977 року Ливенская курка вважалася вже зниклої.

У 2009 році кури, які відповідають назвам Ливенському ситцевої породи, раптово з'явилися на обласній виставці в м.Полтаві. Фото «старих» курей Ливенському породи не збереглися, тому не можна точно сказати, наскільки знову виявлені птиці відповідають старим стандартам.

У роки, коли на птахофабриках розводили промислових курей, що залишилися у приватників ливенской хаотично схрещувалися з іншими породами. Відродити ливенской допомогла випадковість.

Сім'я птахівників-любителів не ставила перед собою такої мети. Вони збирали на своєму обійсті різні породи курей. І купувати їхали Полтавську ситцеве. Але продавець чомусь називав продану птицю Ливенському. Численні перевірки підтвердили, що це дійсно чудом збереглася Ливенская порода курей, здобувши свою другу батьківщину на Україні.

опис

Сьогоднішня Ливенская порода курей відноситься до м'ясо-яєчного типу, як і її предки. Великі, вагою до 4, 5 кг півні Ливенському ситцевої породи навіть на фото виглядають переконливо, кури практично не поступаються їм в розмірах. Жива вага дорослої несучки до 3, 5 кг.

Голова невелика, з червоними особою, гребенем, сережками і мочками. Гребінь частіше листоподібний, але нерідко зустрічається розовідний. Дзьоб жовто-коричневий або чорно-коричневий. Очі оранжево-червоні.

Шия коротка, товста, високо посаджена. Тулуб розташоване горизонтально землі. Силует півня трикутної форми. Спина і поперек широкі. Груди м'ясиста широка, яка виступає вперед. Хвіст короткий, пишний. Косиці розвинені слабко. Живіт наповнений, у курей добре розвинений.

Ноги середньої довжини. Плюсни можуть бути жовтого або рожевого кольору, іноді зустрічаються сірі або зелені.

Забарвлення сьогодні в основному строкатий (ситцевий), але також нерідко трапляється птах чорного, сріблястого, жовтого і золотистого забарвлення.

продуктивність

Кури пізньостиглі і повної ваги досягають до року. М'ясо ніжне. Вага потрошеной тушки може досягати 3 кг.

Несучість до 220 шт. на рік. Яйця відрізняються великими розмірами. Молодички рідко несуть яйце вагою менше 50 м Згодом вага яєць збільшується до 60-70 м

Цікаво! Несучки старше року можуть нести яйця вагою до 100 г і мають два жовтки.

Ця обставина ріднить їх з юрловская голосистими. Сьогодні шкаралупа яєць ливенской курей має різні відтінки коричневого кольору. Білі яйця вже майже не зустрічаються.

переваги

У Ливенському м'яке, смачне м'ясо і великі яйця. Порода відрізняється великими розмірами і відносно високою несучістю, яка мало знижується навіть в зимовий час.

Цікаво! Раніше здатність курей нести яйця навіть взимку високо цінувалася в Росії.

Ливенской невибагливі в утриманні, як будь-яка аборигенна порода і в літній час можуть самі забезпечувати себе вітамінними і тваринами підгодівлею. За відгуками птахівників ливенской породу курей навіть сьогодні часто годують по-старому: спочатку подрібненим зерном, а потім однієї пшеницею. Порода добре переносить морозні зими і стійка до інфекційних захворювань.

Сумніви викликає їхній інстинкт насиджування. За описом Ливенская порода курей насиджує добре, але фото квочки з курчатами відсутні. У протиріччя також вступає твердження про 200 шт. яєць на рік і висиджування лише 2 виводків за сезон. Або курка несе яйця, або висиджує близько 20 шт. яєць за раз.

Зате фото ливенской курчат в інкубаторі знайти можна.

недоліки

Судячи з відгуків Лівенська ситцеве порода курей вимагає додаткових витрат на утеплення приміщення в ранньому віці. Це долгооперяющаяся порода, тривалий час потребує підвищеної температурі повітря. Деякі птахівники вважають, що для породи характерний канібалізм. Кури можуть розкльовувати знесені яйця.

характер

Через те, що з самого початку це була породна група, та й зараз немає впевненості в наявності Ливенському породи, а не просто строкатих курочок, про характер говорять різне. За відгуками одних курчата дуже неспокійні і полохливі, але дорослий птах стає спокійною. Інші стверджують, що єдиної моделі поведінки серед курей Ливенському породи немає. При подібною забарвленням оперення, птахи ведуть себе по різному.

Те ж саме стосується і птахів. Одні можуть вступати в бій з собаками і хижими птахами, інші досить спокійні. Але сьогодні при селекції півнів з першою моделлю поведінки відбраковують, так як вони проявляють агресію і до людей.

Відгуки

Олександр Крахмальов, м Полтава У нас на Україні на початку 2010-х років був прямо бум на Ливенському курей. Але відомо ж, що породи в сучасному розумінні ніколи не існувало. Була породна група, в якій були і мохноногі, і з голими плюснами, і голошеіе, і з різними гребенями. А тут на фото саме Ливенская ситцеве порода курей з використанням рекламних відгуки дуже хороші. Вирішив спробувати, дійсно породу відродили або під виглядом ливенской продають помісі. Взяв з декількох господарств. Всі виросли різними за вагою і більше схожими на Орпінгтон або юрловская. З яйцями вийшло аналогічно. Несли різні за розміром і кольором. Дійшов висновку, що рекламують і на фото показує не ливенской ситцевих курей, а помісі або Ленінградську ситцеве.

Олег Погрібний, м Суми На фото Ливенському ситцевої породи курей мені дуже сподобався забарвлення. Їх продуктивні характеристики мені навіть не важливі були. У самого на подвір'ї взагалі безпородні бігають. Але ось захотілося, щоб бігали нехай безпородні, але строкатий. Поговорив з людьми, виявилося, що розведення ситцевого забарвлення не так просто, як може здатися, а таке забарвлення є у багатьох інших порід. З огляду на вартість ливенской курчат (а, може, навіть і не ливенской), вирішив відмовитися від них на користь Орпінгтон або Ленінградської ситцевої.

висновок

Виживання справжньою Ливенському породи десь за тисячі кілометрів від «Батьківщини» навряд чи можливо. Просто тому, що власників приватних подвір'їв в селах не було ні фізичних, ні фінансових можливостей утримувати породу в чистоті майже 40 років. Не вистачало також і освіти і розуміння як правильно вести селекційну роботу. Тому «раптово відродилася» Ливенская порода курей з великою часткою ймовірності є сумішшю дешевших порід. Але маркетинговий хід «відродження рідкісної породи» дозволяє продавати помісі значно дорожче чистопородних курчат цих же порід.