У багатьох поширених стравах серед інгредієнтів присутній морква. Крім кулінарії, вона широко використовується в народній медицині і косметиці. Вирощування моркви може здатися простим, але насправді це справа вимагає знання і дотримання деяких тонкощів.
Огляд сортів моркви для Ленінградської області
У деяких регіонах варто висаджувати спеціально районовані сорти. Далі розглядається, як вибрати кращу морква для посадки в Ленінградській області.
Нантская 4
Цей сорт відноситься до середньостиглих, до отримання врожаю проходить від 78 до 105 діб. Морква в вигляді циліндра виростає завдовжки 16 см, вага становить близько 100-120 г. Коренеплід яскраво-оранжевого кольору, зовнішня поверхня рівна, є дрібні вдавлені точки.
Володіє яскравою м'якоттю червонуватого відтінку, соковитою, ароматною, із солодким смаком. Цей сорт вважається одним з кращих, підходить для посіву в зиму. Високоврожайний - близько 6 кг. Рослина не протистоїть білої і сірої гнилі. Часто сорт використовується в промислових посівах. Коренеплоди добре зберігаються першу половину зими.
Важливо! Нантская 4 - один з стандартних сортів моркви, вважається однією з кращих столових різновидів.Нантская 14
За ключовими показниками (в тому числі період вегетації, характеристики коренеплодів) сорт не надто різниться від Нантський 4. Також один з найпоширеніших сортів моркви серед городників. Має відмінний смак, зберігається краще, ніж вищеописаний.
Лосіноостровская 13
Сорт відноситься до середньостиглих, до дозрівання проходить близько 80-120 діб. Морква досягає 15 см в довжину, по масі досить великий розліт - 70-155 м Коренеплоди сорти виростають у вигляді циліндра, носик може бути як тупим, так і злегка загостреним. Зовнішня поверхня помаранчева, з дрібними темними вкрапленнями. Має приємну м'якоттю з відмінним смаком.
Урожайність сорту знаходиться в межах 5-6 кг. Рослина добре протистоїть захворювань (уражається гнилями не так часто, як сорт Нантская 4). Для Лосіноостровскій моркви характерно дуже високий вміст каротину, причому в міру зберігання його частка збільшується в півтора рази.
Московська зимова А-515
Продовжує ряд середньостиглих сортів ця морквина. Форма її подовжена, конусоподібна, носик тупий. Серцевина становить майже половину від загального діаметра, вона має округлі або неправильні обриси. М'якоть червонувато-оранжевого кольору, з хорошим смаком.
Цей сорт моркви високоврожайний. Підходить для посіву в зиму. Вважається одним з найбільш підходящих сортів для тривалого зберігання.
Шантене 2461
Сорт приносить червонувато-оранжеві плоди у вигляді конуса з тупим кінцем. Морква виростає завдовжки близько 12-18 см, в діаметрі становить 4-8 см. Відноситься до ранньостиглий сортам. До дозрівання плодів і початку збирання врожаю проходить до 95 діб. Морква добре росте в суглинку.
За смаковими характеристиками сорт поступається згаданим вище різновидів - Нантская 4 і Нантская 14. Однак плоди довше зберігаються.
Хибинская
Наступний сорт, адаптований до умов північного заходу. Можна сказати, що це новинка селекції. Рослина дає рясний урожай, причому в порівняно короткі терміни. Плоди володіють відмінним смаком і довго зберігаються.
Є чимало сортів, які районовані для північних районів. Хоча у південних регіонів вибір сортів трохи ширше, зайнятися вирощуванням моркви можуть і ті, хто живе в холодному кліматі.
Як отримати ранній урожай
Для отримання раннього врожаю багато городники висівають насіння моркви під зиму. Робити це слід до приходу стійких заморозків, а також вибирати сорти, призначені для такого вирощування. Грядку для озимого посіву виділяють на ділянці з незначним ухилом на південь або південний захід. Завдяки правильному розташуванню грунт навесні відтане швидше, а вода не буде застоюватися на поверхні.
Важливо! При розкопці грядки для посадки моркви варто позбавлятися від коренів багаторічних бур'янів (наприклад, пирію).Далі перераховані основні пункти підготовки ґрунту:
- готувати грядку починають за місяць до планованого посіву, поки грунт НЕ промерз і його можна гарненько скопати;
- для моркви підійде ділянку, де в цьому сезоні висаджувалися капуста, кабачки, огірки, цибуля (будь-який), гарбуз, картопля;
- повторно на ту саму ділянку садити моркву можна не раніше, ніж через 4 роки;
- грунт на грядці попередньо звільняють від залишилася зелені і перекопують на глибину 35-40 см;
- грунт підживлюють добривом.
В якості добрива для посадки моркви використовують перегній (на квадратний метр грунту 1-2 відра). Також можна використовувати суперфосфат (на метр полстоловой ложки) або калійну сіль (2 чайні ложки).
Крім мінеральних добавок можна застосувати звичайну золу. Під час підготовки грунту на квадратний метр досить однієї склянки. Якщо грунт важкий, додають перепріли тирсу.
Як підготувати грядку для моркви
Після перекопування і внесення добрив грунт необхідно розпушити. На грядці формують борозни завглибшки близько 5 см. Проміжок між ними залишають 20-25 см. Коли підійде час сіяти насіння моркви, борозенки осядуть і їх глибина досягне 2-3 см.
Важливо! Після підготовки грядки її накривають щільною плівкою, щоб борозенки чи не розмило дощем.Слід заздалегідь насипати грунт для завалювання борозенок при посіві насіння моркви. До цього часу вона буде зберігатися в теплому приміщенні.
Посів проводиться в підмерзлу землю, коли встановляться низькі температури. Зазвичай це відбувається в середині листопада. Щоб забезпечити достатню кількість сходів, норму насіння на грядку збільшують на чверть. Коли посів завершено, борозенки засипають заздалегідь підготовленої землею. Поверх варто підкласти тонким шаром торф або перегній. Коли йде сніг, грядку додатково засипають.
Роботи на грядці ранньою весною
Коли починається весна, пора повертатися до робіт на грядці. Щоб сніг швидше зійшов і земля почала прогріватися, відразу прибирають сніг. Іноді по поверхні розкидають торф. Темна підгодівля швидше нагрівається на сонці, тому залишки снігу сходять з грядки швидше.
Є ще одна можливість прискорити дозрівання моркви. Над грядкою встановлюють укриття. Для цього:
- фіксують по всій довжині грядки дуги;
- поверх дуг укладають нетканий матеріал (плівку, спанбонд тощо).
Перелік робіт при появі сходів
За морквяної грядкою потрібно добре доглядати. Городнику потрібно:
- рихлити ґрунт;
- звільняти грядку від бур'янів;
- проріджувати паростки;
- своєчасно удобрювати.
Розпушування важливо, тому що після цієї процедури поліпшується приплив кисню до паростків. Коли грунт обсохнет, потрібно порихліть і проміжки між рядами.
Через пару тижнів після виходу паростків слід видалити бур'яни. У той же час морква проріджують. Між рослинами повинна залишитися відстань 2 см. Через два з половиною тижні проріджування повторюють. Тепер між паростками потрібно залишити 5 см.
При необхідності грунт можна удобрити повторно. Для цього уздовж борозенок підкладають азотне добриво в пропорції полстоловой ложки на квадратний метр. При озимої посадці свіжий урожай моркви можна буде отримати вже в першій половині червня.
Важливо! Якщо морква сіється в зиму, її не залишають для зберігання на зиму.Подробиці збирання врожаю
Урожай збирають в різні терміни. Вони визначаються особливостями сорту. Спочатку проводиться прибирання моркви, посадженої в зиму. Коли проріджування проводиться вдруге, молоді овочі будь-якого сорту вже придатні для вживання в їжу. Встановлений стандарт для стиглої моркви - 3-сантиметровий діаметр.
Хмарно прибирання проводиться перед заморозками. Зазвичай цей час припадає на кінець вересня. Методика збирання моркви також визначається особливостями сорту. Якщо коренеплоди короткі або середньої довжини, їх висмикують з бадиллям. Для довгих морквин потрібно лопата або вила. Далі урожай сортують. Для тривалого зберігання залишають тільки неушкоджені плоди відповідних сортів.
Морква - одна з холодостійких культур. Разом з тим при посадці в умовах північно-західного клімату рекомендується віддавати перевагу районованих сортів. Багатьма городниками практикується озима посадка ряду сортів. Вона дозволяє отримати урожай моркви вже в перших числах червня.