Перець вважається одним з найпопулярніших овочів для вирощування у вітчизняних широтах. Існує величезна кількість сортів цієї культури. З точки зору селекції сорти, які мають певні ознаки, об'єднуються в сортотіпи. Так, в окремий сортотип можна виділити сорти перців, зростаючих вгору. Таке незвичайне положення плодів зустрічається досить рідко. Опис найбільш відомих солодких і гострих сортів, з такою особливістю зростання, приведено в статті.
гострі сорти
Гострі перці частіше використовують для приготування приправ, а також в свіжому вигляді для додання пікантного смаку кулінарним стравам. Багато з таких сортів вирощують не тільки на грядках або в парниках, але і в домашніх умовах. При цьому зовнішні якості перців, зростаючих конусом вгору, чудові, тому їх часто вирощують в декоративних цілях.
Аладдін
Сорт «Аладдін» рекомендовано вирощувати тільки на відкритих ґрунтах. Висота рослини до 50 см. Формує гострі плоди, спрямовані конусом вгору. Вони пофарбовані в зелений, червоний, фіолетовий колір, призначені для універсального використання.
Період активного плодоношення настає через 120 діб після посіву насіння. При вирощуванні переважно використовувати розсадний метод. Рекомендована схема висадки рослин в грунт: 4 куща на 1 м2. Урожайність сорту становить 4 кг овочів з 1 куща.
Алексинський
Перець «Алексинський» можна вирощувати на грядках, в парниках, а також в квартирних умовах. При цьому слід враховувати, що висота куща досягає 1 м. Культура стійка до захворювань і холодів, відмінно переносить температури понад + 10 0С. Визрівають гострі плоди за 140 діб від дня висівання насіння. При вирощуванні на грядках, найкращим часом для посіву насіння на розсаду є лютий-березень.
Перець придатний для вживання в свіжому вигляді, консервування, маринування та приготування приправ. На одному кущі одночасно формуються зелені, оранжеві і червоні овочі, спрямовані вістрям вгору. Вага кожного з них дорівнює орієнтовно 20-25 м Товщина м'якоті 3 мм. Врожайність культури становить 4 кг / м2.
Важливо! Перці цього сорту мають яскраво вираженим ароматом і чудовим декоративним видом.задирака
Сорт напівгострого перцю відрізняється високою стійкістю до холодів і захворювань. Він рекомендований для культивування в північних регіонах Росії. На одному кущі рослини одночасно формуються плоди червоного і зеленого кольору, хоботовідной форми. Їх м'якоть має товщину 1, 5-2 мм. Усереднена маса такого овоча 20г.
Для вирощування культури підходять відкриті грунти і захищені майданчики, кімнатні умови. Однак варто пам'ятати, що рослина дуже вимогливо до висвітлення.
Висівати насіння на розсаду можна вже в лютому, і після досягнення стабільних нічних температур понад + 100С, рослини слід виносити на вулицю для загартовування і подальшої висадки.
Кущ сорти «Задира» компактний, його висота досягає 70 см. Плодоношення настає через 115 діб після висівання насіння в грунт. В процесі вирощування рослина слід регулярно рихлити, поливати, підгодовувати. При дотриманні правил вирощування врожайність складе 4 кг / м2.
Важливо! Сорт перцю «Задира» стійкий до посухи.дзьоб сокола
Перці «Дзьоб сокола» сильно гострі, пофарбовані в зелений і темно-червоний колір. Їх форма вузько-конічна, товщина стінки 3-4 мм, вага близько 10 г. Плоди використовують як свіжої приправи, а також для маринування.
Вирощувати «Дзьоб сокола» можна на відкритих і захищених грунтах, в житлових приміщеннях. Культура відрізняється стійкістю до знижених температур, посухи. Кущ рослини висотою до 75 см починає плодоносити через 110 діб після посіву насіння. Урожайність перців становить 3 кг / м2.
наречена
Сорт «Наречена» формує велику кількість жовтих і червоних плодів, спрямованих вістрям вгору. Рослина має приголомшливі декоративними якостями зразок квіткового букета. Культуру можна вирощувати не тільки на городі, а й на балконі, підвіконні.
Овочі цього сорту невеликі: важать не більше 7 м Товщина їх м'якоті до 1 мм. Відрізняються перці особливою гостротою і ароматом. Їх частіше використовують для приготування порошкоподібних приправ.
Кущ «Наречена» мініатюрний, висотою до 20 см, сильно розлогий і облиственний. Урожайність перцю не перевищує 200 г з куща. Помилуватися зовнішніми якостями цього гострого перцю можна на фото нижче.
Вогняний вулкан
Гострі перці, класичної конусоподібної форми, ростуть верхівкою вгору. Їх забарвлення може бути зеленою або яскраво-червоною. Самі плоди досить сухі - товщина їх м'якоті не перевищує 1 мм. Важить кожен овоч близько 19 м
Вирощувати рослину можна традиційним методом на грядках або в горщику на підвіконні. Таке декоративна рослина може стати справжньою окрасою квартири. Для культивування в вуличних умовах насіння цього сорту слід висівати на розсаду в лютому. У домашніх умовах рослина можна вирощувати цілий рік. Через 115 днів після посіву насіння, культура починає рясно плодоносити. Урожайність однієї рослини 1 кг.
Пікова дама
Сорт «Пікова дама» відрізняється колірним різноманітністю плодів: зелені, жовті, помаранчеві, червоні, фіолетові перчики рясно всипають кущ. Вони досить довгі (до 12 см) конусоподібної форми. Кожен перець важить до 12 м Багато городників вирощують культуру в міжсезоння будинку на підвіконні. У цьому випадку рослина стає не тільки джерелом приправи, але і декоративною прикрасою.
При вирощуванні культури на відкритих ґрунтах, в парниках, насіння рекомендовано висівати в лютому-березні на розсаду. Масове визрівання плодів в цьому випадку настає через 115 діб. Врожайність кожної рослини досягає 400 м
сузір'я
Сорт «Сузір'я» має схожі зовнішніми якостями з перцем «Пікова дама». Його плоди мають подібну форму і забарвлення. Кущ сорти «Сузір'я» висотою сягає 60 см. Його врожайність 200 г. Період від посіву культури до збору плодів 140 діб. Сорт можна вирощувати в домашніх умовах як декоративний. Різнобарвні гострі перці використовують для приготування приправ.
Горобина
Перці цього сорту більше схожі на ягідки: їх форма округла, маса до 2, 3 г. М'якоть таких перчиком дуже гостра, товщиною до 1 мм. Забарвлення плодів фіолетова, помаранчева, червона. Рослина невеликої висоти (до 35 см) можна вирощувати в кімнатних або вуличних умовах. Від посіву насіння до збору плодів проходить 140 діб. Урожайність перцю 200 м з куща. Овоч має яскраво вираженим ароматом. Його використовують для приготування порошкоподібних приправ.
динозавр
Перець «Динозавр» відноситься до півострів. Його використовують в свіжому вигляді для приготування салатів, для маринування та як сухої приправи. Перці відрізняються мясистостью (стінки овоча до 6 мм), їх маса досягає 95 м Хоботовідние плоди мають зелену, жовту, червону забарвлення, розташовуються вістрям вгору. Період їх визрівання становить 112 діб.
Кущ компактний, висотою до 75 см, відмінно переносить низькі температури, недолік освітлення і вологи. Культивується на відкритих і захищених грядках. Урожайність сорту «Динозавр» становить 6 кг / м2 або 1, 5 кг з однієї рослини.
Гострі перці, що ростуть вгору плодами, заслуговують на особливу увагу, оскільки поєднують в собі чудові декоративні якості, відмінний смак, аромат і незамінну користь для здоров'я людини. Культивувати їх можна не тільки традиційним способом на грядках, а й в домашніх умовах. Дізнатися більше про правила вирощування перців в горщиках можна на відео:
солодкі сорти
Як правило, солодкі перці мають товсту м'якоть і істотну вагу, тому рослині досить складно їх утримати кінчиком вгору. Однак серед численних сортів є винятки. Так, сорти, що відносяться до описуваного сортотипу, з соковитою, смачною м'якоттю наведені нижче.
Салют
Перці цього сорту зовні нагадують букет тюльпанів. Кожен овоч конусоподібної форми, спрямований вістрям вгору. Його довжина від 10 до 12 см, маса близько 60 г, забарвлення темно-зелена, помаранчева або червона.
Рослина мініатюрне, низькоросла, висотою до 20 см. На ньому рясно формуються плоди в обсязі до 400 м Вирощувати рослини можна на відкритих, захищених ділянках землі або в горщику на підвіконні, балконі. Визріває урожай за 115 діб від дня висівання насіння.
Важливо! Для перців «Салют» характерні дуже тонкі стінки, товщиною до 1, 5 мм.Джульєтта
Кущ сорти «Джульєтта» формує одночасно червоні і зелені перці. Їх форма конічна, вага досягає 90 м Овочі досить соковиті, товщина їх стінки дорівнює 5.5 мм.
Важливо! Перці «Джульєтта» мають нейтральний смак. Вони не містять солодощі, гіркоти.Вирощують перці «Джульєтта» на відкритому і захищеному грунті. Висота кущів досягає 80 см. Рослина має середнім по тривалості терміном дозрівання плодів - 120 діб. Урожайність сорту становить 1 кг / кущ.
Бонета F1
Гібрид солодкого перцю «Бонета F1» був виведений в Чехії. Його плоди відрізняються особливою мясистостью, ароматом і чудовим солодким смаком. Товщина стінок перцю приблизно 6-7 мм, його вага 260-400 р Овочі мають трапецієподібну форму і ростуть кінчиком вгору. Утримуються вони в такому положенні завдяки добре розвиненій системі стебел і листя. Бачити перці «Бонета F1» можна на фото нижче.
Гібрид відмінно підходить для вирощування на відкритих ґрунтах. Висота його кущів до 55 см. Рослина рясно утворює плоди в обсязі 3 кг з 1 куща. Перці досягають технічної стиглості вже через 85 діб після проростання насіння.
Діоніс
Сорт «Діоніс» привертає увагу городників зовнішнім виглядом кущів і перців. При цьому смакові якості овочів нейтральні: вони не містять ні солодощі, ні гіркоти. Їх можна використовувати в свіжому вигляді для приготування салатів або фарширування.
Кожен плід сорти «Діоніс» важить близько 100 г, товщина його стінки 4-6 мм, форма прізмовідная. Вирощують культуру на відкритих і захищених ділянках грунту. Висота рослини досягає 80 см. Його насіння висівають на розсаду в березні-квітні. Період визрівання плодів становить 120 діб. Урожайність сорту 6 кг / м2.
Золотий фазан
Високоврожайний сорт перців золотисто-жовтого кольору. Відрізняється солодкістю і соковитістю. Товщина стінок його плодів досягає 1 см. Форма овочів округла, усереднена маса 300 г. Визрівають перці за 120-130 діб від дня висівання насіння. При культивуванні сорти рекомендовано використовувати розсадний метод.
Висота кущів невелика - до 50 см. Рослина відрізняється волого і теплолюбних, тому вирощувати його необхідно на сонячних ділянках, з регулярним поливом. У сприятливих умовах урожайність сорту досягає 10 кг / м2.
Важливо! Надмірна кількість азоту в грунті призводить до зниження врожайності сорту «Золотий фазан», тому підгодовувати рослини свіжим гноєм не рекомендується.висновок
Деякі сорти, завдяки особливості росту плодів, відносять до декоративних рослин, а урожай використовують не тільки в кулінарних цілях, але і для прикраси домашнього інтер'єру. При цьому перці містять в собі величезну кількість корисних мікроелементів і вітамінів, а їх споживання дарує людині силу і здоров'я.