Скільки існує прекрасних квітів для прикраси присадибних ділянок, але далеко не всі з них вийде виростити у новачків. Багато красені відрізняються досить примхливим характером (лобелія, петунія), а то і зовсім отруйні і вимагають дуже обережного поводження на всіх стадіях вирощування (дельфініум, наперстянка).
А є рослини, які відрізняються не тільки невибагливістю (навіть краще цвітуть на небагатих грунтах), але і універсальністю застосування (хороші і на клумбах, і на грядках і в балконних ящиках і в підвісних кашпо). А ще вони мають цінні лікарськими і живильними властивостями. Деякі досвідчені квітникарі, напевно, вже здогадалися, що мова йде про настурції або капуцинів, як її нерідко називають в більшості європейських країн. Наукове латинська назва настурції - tropaeolum - що означає в перекладі «невеликий трофей». По всій видимості, це пов'язано з тим, що листя більшості видів мають форму щита, в той час як квіти нагадують шолом.
Народні назви цього популярного квітки відбили його численні властивості: індіанський крес, красулька, кольоровий салат.
Корисні властивості настурції
І дійсно, настурція являє собою не тільки прекрасна квітка, вид якого сам по собі здатний потішити погляд, а аромат - потішити душу. Всі наземні частини настурції - стебла, листя, квіти і насіння - їстівні і мають цілющі властивості. У деяких видів настурції, які ростуть в Південній Америці, утворюються навіть їстівні і дуже смачні бульби.
Листя, бутони і квітки використовуються в салатах, в гарячих стравах і для прикраси святкових страв. Їх можна додавати в різноманітні соуси, масла і сири для додання пікантного смаку. Плоди можна замаринувати і тоді ви отримаєте делікатесне блюдо, нічим не поступається каперси. А якщо ви висушіть і размелете насіння настурції, то отриманий порошок здатний цілком замінити чорний мелений перець.
А набір лікувальних властивостей цієї квітки також не може не захопити. Встановлено, що їй притаманні протизапальні, відхаркувальні, антисептичні, проносні, сечогінні, антибіотичні і протицингові властивості.
Сік з настурції здатний допомогти при облисінні, деяких шкірних захворюваннях і проблемах з каменями в нирках.
Звичайно, при лікуванні слід бути обережними і дотримуватися здорової міру, оскільки при передозуванні можна отримати роздратування шлунково-кишкового тракту.
різноманітність видів
Рід Настурция включає в себе близько 80 видів багаторічних рослин, які ростуть в Центральній і Південній Америці. Оскільки квіти є досить-таки теплолюбними і не переносять негативних температур, то в Росії ми можемо насолоджуватися ними тільки протягом літнього періоду. У культурі різні види настурції широко відомі з середини XIX століття.
Серед великої кількості видів і сортів має сенс розрізняти лише кілька різновидів.
кущові
Кущові настурції, до яких в основному належать рослини настурції Малої. Вони виростають невеликими компактними кущиками, не більше 35-40 см у висоту. Найцікавішими і екзотичними сортами в цій групі є:
- Вишнева Роза - цей сорт можна віднести до махровим.
Забарвлення квітів досить рідкісна - рожево-малинова, так що назва повністю відповідає дійсності.
- Блек Вельвет або Чорна леді - сорт настурції з дуже незвичайним забарвленням квітів.
Вони буро-бордові, майже чорні. Листя при цьому теж мають темно-зелений відтінок.
- Везувій - забарвлення квітів дуже ніжна.
На тлі плавного переходу рожевого кольору в оранжевий зустрічаються неяскраві червоні плями.
Кучеряві або ампельні
Батога настурції, які виростають в довжину до 3-4 метрів, можна пустити на вертикальну шпалеру або звісити вниз з кошики і навіть встелити ними клумбу.
- Махрова суміш - цей сорт цікавий, перш за все, своїми махровими пишними квітками, які можуть бути найрізноманітніших відтінків.
- Йеті - листя має смарагдовий відтінок, а квіти дуже світлі, майже білі, прикрашені жовтими плямами.
- Аляска - унікальний сорт настурції, коли рослина приковує погляди навіть без квітів, завдяки розписним декоративним листям.
- Діамант - сорт з дуже яскравими і насиченими червоного відтінку квітами.
Окремо варто настурція канарская або іноземна. Цей вид єдиний не здатний утворити насіння в російських кліматичних умовах.
Але виглядає вона дуже екзотично - листя сильно порізані, а квіти нагадують швидше крила якихось птахів. Посадка і догляд за нею нічим не відрізняються від інших різновидів.
особливості насіння
Насіння у настурції досить великі, в одному грамі може поміститися від 10 до 30 штук. Схожість становить близько 70% і зберігається 4-5 років.
Порада! Через порівняно невисокою схожості рекомендується при посіві в одну лунку поміщати відразу 2-3 насінини.Якщо ви захочете зібрати і посіяти насіння від власних квітів настурції, то майте на увазі, що спочатку вони пов'язані один з одним по три штуки і мають зелене забарвлення. У міру дозрівання насіння збільшуються в розмірах і фарбуються в білястий колір. Повністю дозрілі насіння настурції легко обпадають, тому рекомендується їх збирати кілька недозрілими. У теплому і сухому приміщенні насіння легко дозрівають до необхідного стану, стають зморшкуватими з неглибокими борозенками, як на фото нижче.
Незважаючи на те що сама настурція дуже теплолюбива і не переносить заморозків, її насіння цілком можуть перезимувати в землі і зберегти схожість. Саме цим пояснюється той факт, що нерідко ця квітка розмножується самосівом.
Якщо ви збираєтеся використовувати для вирощування настурції традиційний спосіб посіву насіння в землю, то необхідно обов'язково попередньо замочити насіння на добу у воді або в розчині зі стимуляторами. В цьому випадку жорстка оболонка розм'якшиться, і насіння проростуть швидше і дружно. Ще більш дієво буде при замочуванні залити насіння гарячою водою і залишити в ній на добу.
терміни посіву
Щоб відповісти на питання, коли садити настурції, необхідно зрозуміти, яким способом і де ви хочете її виростити.
Важливо! Від моменту появи перших сходів до цвітіння у настурції проходить близько 6-8 тижнів.З огляду на той факт, що ні сходи, ні підросла розсада настурції абсолютно не виносить заморозків, сіяти її насіння у відкритий грунт можливо лише в кінці травня (для умов середньої смуги). І в цьому випадку цвітінням настурції ви зможете насолодитися лише з середини липня.
Тому, якщо ви хочете, щоб настурція зацвіла у вас в саду вже в червні і радувала вас цвітінням до осені, необхідно не пізніше квітня посіяти її насіння на розсаду.
Буває так, що настурції хочуть виростити для цвітіння на балконі або в підвісних кашпо і контейнерах. У цих випадках насіння на розсаду можна висівати навіть в березні і взагалі в будь-який час року. Якщо тільки ви зможете надати настурції для цвітіння світле і промерзає приміщення.
Посів насіння в грунт
Цей спосіб є універсальним і найпоширенішим серед садівників, оскільки навесні при нестачі часу немає сенсу возитися з розсадою настурції, яка проростає досить легко і порівняно швидко. Крім того, у настурції дуже ніжна коренева система, яка насилу переносить пікіровку і може після пересадки відстати в зростанні.
А при посадці насіння відразу в грунт, при сприятливих погодних умовах після проростання паростки швидко набирають силу, і коренева система їх не піддається зайвому стресу. Якщо ж у ваших краях навіть в кінці травня погода може бути непередбачувана, то краще укрити посадки шаром нетканого матеріалу.
Посадка насіння настурції на клумбу не представляє ніяких складнощів. Грунт перед посадкою проливається гарячою водою. Потім в землі робляться поглиблення розміром в 1, 5-2 см, і туди поміщаються по 2-3 насінини. Насіння настурції закриваються пухким грунтом і злегка ущільнюються зверху. Потім, при необхідності клумба вкривається спанбондом, лутрасилом або іншим нетканим матеріалом. У вуличних умовах можна очікувати сходів приблизно через два тижні.
У відео, вміщеному нижче, докладно показаний процес посіву насіння настурції в грунт.
Посадка насіння на розсаду
Незважаючи на те що вирощування настурції прямим посівом в грунт має свої плюси, у цього способу є і недоліки:
- Насіння можуть дуже довго проростати, а в разі холодної або сильно дощової погоди, і зовсім не прорости.
- Цвітіння настурції настане досить пізно, в середині липня.
- Якщо грунт на клумбі не надто підходить для квітки, наприклад, з великим вмістом глинистих частинок, то з проростанням настурції також можливі проблеми.
Тому, якщо ви хочете гарантовано отримати вже квітучу настурції до початку літа або до будь-якого іншого терміну за вашим вибором (навіть до 8 березня), то краще скористатися розсадним способом. Тим більше що в останні роки було придумано чимало дотепних способів посадки настурції на розсаду, які полегшують посадку і надають гарантований результат.
традиційний спосіб
Традиційно настурції садять на розсаду, як і будь-які інші однорічники, в невеликі ємності, з тим, щоб потім, після появи двох або чотирьох листя розсадити рослини по окремих горщиках. Для настурції цей спосіб не є найкращим, хоч він і досі використовується деякими квітникарями. Як уже згадувалося вище, настурція не любить занепокоєння своєї кореневої системи, тому найкращим варіантом буде посіяти замочені насіння відразу в окремі ємності.
Це можуть бути і звичайні стаканчики, і саморобні стаканчики без дна, і торф'яні горщики, і торф'яні таблетки. Глибина посадки не повинна перевищувати 1-1, 5 см. Грунт для посадки необхідно підібрати дуже легку, з великим вмістом піску або перліту із слабокислою реакцією.
Насіння проростає зазвичай при температурі + 20 ° + 22 ° С протягом тижня - двох. Після проростання їх необхідно обов'язково помістити на найсвітліше місце.
Увага! Настурції для повноцінного розвитку необхідне сонячне світло.
Штучні лампи додаткового освітлення не здатні замінити сонце повністю і розсада може витягуватися. Тому бажано поміщати розсаду настурції хоча б на кілька годин в день на сонячне підвіконня.
Відео, розміщене нижче, наочно продемонструє весь процес вирощування настурції з насіння до висадки на клумбу і цвітіння.
Посадка в тирсу
Цей спосіб заощаджує місце для посіву, прискорює проростання насіння настурції та, головне, полегшує подальшу пересадку / пікіровку.
Насіння можна спочатку посадити в одну ємність. Розміри її залежать від кількості насіння, яке ви збираєтеся посіяти. Вам знадобляться деревна тирса, бажано листяних порід. Хвойну тирсу не підійдуть через великий вміст в них смоли. Можна взяти також спресовані тирса в гранулах, які продаються для використання в котячих туалетах.
Викладайте шар тирси завтовшки близько 3-3, 5 см в приготовлену ємність і заливаєте їх невеликою кількістю киплячої води так, щоб добре їх зволожити. Але влаштовувати болото немає необхідності.
Насіння настурції (навіть без попереднього замочування) розкладає в лунки, зроблені в тирсі, на відстані приблизно в 4-6 см. Тирса повинні бути досить гарячими, так щоб тільки витримувала рука. Після посіву ємність закриваєте пакетом для створення тепличного ефекту і ставите на пророщування в тепло.
Увага! При таких умовах посіву сходи можуть з'явитися вже через 4-6 днів.
Після появи сходів вже через кілька днів паростки настурцій можна акуратно пересадити по окремим горщикам з готовим грунтом. В цьому випадку пересадка відбувається абсолютно безболісно, оскільки з одного боку тирсу дуже пухкі і легкі і корінці зовсім не турбуються, а з іншого боку, рослини ще зовсім крихітні і легко виносять пересадку.
Таким чином, цей спосіб гарантує вам швидку і практично 100% -ю схожість.
Детально цей спосіб описаний в відео, розміщеному нижче.
Пророщування настурції без землі
В останні роки особливої популярності набуває спосіб посадки насіння різних рослин в рулони або в «равлики», як їх іноді називають. Для цього вам знадобиться:
- Смужка щільного поліетилену або підкладки під ламінат, шириною 10 см, а довжина її залежить від кількості насіння настурції.
- Таких же розмірів смужка товстої туалетного паперу.
На розкладену смужку поліетилену накладається туалетний папір і рясно змочується розчином Епін (3 краплі на 1 літр). Уздовж верхнього краю туалетного паперу, відступивши від краю 1, 5 см, розкладаються рівномірно насіння настурції через 4-5 см один від одного.
Після останнього насіння має залишитися ще 10-15 см вільного від насіння простору смужки.
Починаючи з першого насіння, акуратно згортайте смужку в рулон, стежачи, щоб насіння залишалися на своїх місцях. Звернувши, можна затягнути рулон канцелярською гумкою або підклеїти скотчем. Потім нижньою стороною ставите рулон в невелику ємність з водою. І все разом ставите в поліетиленовий пакет. Процес посадки закінчений. Тепер необхідно лише щодня виймати рулон з пакета, провітрюючи насіння і стежачи за їх проростанням. При появі перших росточков рулон вже без пакета поміщається в світле місце.
Як тільки у розсади з'являться два листочка, можна, розгорнувши рулон, акуратно пересадити рослини по окремих ємностей.
У цьому відео ви можете спостерігати процес посадки насіння настурції в рулон у всіх подробицях.
Пікіровка і основні вимоги настурції до цвітіння
Пікіровка настурції зазвичай викликає великі труднощі у квітникарів, тому і рекомендують обходитися по можливості без неї. Якщо все-таки так сталося, що ваша розсада сильно витягнулася, і ви не знаєте, як виправити ситуацію, то при пересадці не бійтеся заглиблювати рослини настурції в грунт по самі підстави першого листя. Якщо є можливість, садіть настурції в горщики з великим запасом простору по висоті, щоб після появи сходів мати можливість досипати землі до рослин.
А ось традиційна прищипка пагонів настурції далеко не завжди приводить до позитивного результату.
Для успішного вирощування настурції і рясного цвітіння слід враховувати кілька основних правил:
- При використанні азоту для підгодівлі у настурції буде спостерігатися велика кількість листів, але з цвітінням можливі проблеми. Тому кращими добривами будуть фосфорно-калійні.
- Молодий розсаді настурції потрібен помірно-середній полив, а ось з появою квітів з поливом потрібно бути обережніше. Оскільки велика кількість вологи не тільки гальмує цвітіння, але у квітки можуть навіть загнити коріння.
- При вирощуванні на сонячному місці настурція зацвіте раніше і буде цвісти рясніше. У півтіні вона теж може непогано себе почувати, але все процеси розвитку будуть сповільнені.
Тепер, коли розкриті всі таємниці і особливості цієї квітки, виростити його зможе навіть початківець. Пробуйте і вибирайте будь-який із способів посадки, описаних вище, і насолоджуйтеся красою, ароматом і корисними властивостями настурції.