Для того щоб перець дав хороший і якісний урожай необхідно правильно підійти до вибору сорту, беручи до уваги не тільки такі характеристики, як тривалість вегетації, маса і розміри плодів. Дуже важливо врахувати те, в якій кліматичній зоні добре росте і плодоносить рослина, адаптовано воно під вирощування у відкритому грунті або теплиці, а також наскільки вимогливий сорт перцю до регулярного поливу і добрив. Ще один критерій вибору врожайного сміття - точний час і терміни висівання посадкового матеріалу, і перенесення його у відкритий грунт.

Кілька секретів для отримання високих врожаїв

Навіть якщо ви вибрали самий врожайний сорт перцю, повністю відповідає умовам вирощування у вашому регіоні, не факт, що після закінчення періоду вегетації ви зможете зняти з куща велика кількість зрілих і великих плодів. Досвідчені городники знають секрети отримання великих врожаїв і домагаються мети, застосовуючи всього 8 основних правил вирощування перцю.

висівання насіння

Підготувавши посадковий матеріал, дуже важливо дотримуватися термінів його посадки. Як правило, насіння опускають в землю вже на початку лютого, прагнучи отримати ранні врожаї, однак, для регіонів Уралу та Західного Сибіру така розсада не дасть стабільного дружного врожаю. Ранні саджанці навіть найурожайніших сортів не завжди показують, на що здатні, тому для цих регіонів висівати посадковий матеріал краще в середині березня.

пророщування

Для того щоб отримати швидку схожість розсади, а самі саджанці були міцними, посадковий матеріал перед висіванням треба замочити. Для цього на невеликій тарілці вистилають шар вати, розкладають насіння перцю і вкривають ще одним шаром вати, який ретельно збризкують водою. Після процедури посадковий матеріал дає сходи вже на 3-4 день. При пророщування можна використовувати такі органічні стимулятори росту, як НВ-101 або сік алое. Тарілку залишають в теплому місці, і в міру висихання верхнього шару вати, не забувають змочувати його. Як тільки основна частина посадкового матеріалу дасть сходи, висотою 2-3 см, насіння можна висаджувати в грунт.

Висівання на розсаду

Один із секретів солодкого перцю полягає в тому, що ця культура - «прихильник індивідуальності», а тому проклюнулися посадковий матеріал ні в якому разі не можна поміщати в великі контейнери або ящики для розсади. У посадковий контейнер або торф'яної горщик опускають не більше двох насіння. При цьому ємності для вирощування розсади не повинні бути прозорими. Ще один секрет вирощування солодкого перцю полягає в тому, що коріння цієї культури не переносять відкритих сонячних променів. Посадковий матеріал не заглиблюють. Для отримання міцної розсади досить просто присипати насіння шаром субстрату в 2 мм.

пікіровка

Є категорія врожайних сортів, які не люблять і не переносять пересадку. Як бути з такими рослинами при пікіровки, настільки важливою для отримання міцної і хорошої розсади? Стандартні заходи пікіровки і викопування в даному випадку не підходять, оскільки саджанці відразу зупиняться у зростанні.

Досвідчені городники рекомендують підходити до вирощування таких сортів і гібридів індивідуально, відразу поміщаючи проклюнулися насіння в об'ємні посадочні ємності (не менше 500 мл). Якщо ви використовуєте такий спосіб посадки, пікіровка рослині не потрібно.

полив

Для того щоб саджанці в подальшому дали хороший якісний урожай, розсаду необхідно регулярно поливати, не допускаючи пересихання грунту. Пам'ятайте про те, що кожен пропущений полив, і кожен зів'ялий листочок розсади в майбутньому значно скоротить врожайність.

Місце для вирощування врожайного перцю

Солодкий болгарський перець дуже любить тепло і світло, вважаючи за краще рости на родючих нейтральних грунтах. Для того щоб отримати якісний і великий урожай обов'язково внесіть в лунки для висаджування розсади заздалегідь підготовлений компост. Не саджайте рослину в місцях, де можуть бути протяги. Місце на грядці має добре прогріватися сонцем і добре висвітлюватися.

Оптимальна температура для вирощування перцю - 25-26С. Тільки в цьому випадку можна отримати дружний і якісний урожай. Крім того, перець дуже любить тримати своє коріння в теплі, тому то, наскільки ви добре підготуєте і утеплите грунт також може вплинути на врожайність культури.

Не всі сорти врожайного перцю стійкі до перепадів температур в повітрі і на грунті, тому аграрії часто утеплюють грунт, викладаючи в грунт пластикові пляшки з гарячою водою. Навіть влітку такі «акумулятори» грядки не завадять перцю, росте в відкритому грунті.

Полив, добриво, мульчування

Доросла рослина, навіть за найсприятливіших умов зростання, потребує регулярного поливу. Навіть якщо на упаковці з посадковим матеріалом ви побачите напис «стійкість до посухи», пам'ятайте про те, що це визначення стосується лише незначних відхилень від графіка регулярно поливу.

Для того щоб солодкий перець дав якісний урожай, уникайте переливу і застою вологи в грунті. При похмурій погоді грунт просохне не відразу, а значить, корінь може піддатися гнилі.

Як тільки ви висадили розсаду перцю на постійне місце росту, мульчируйте грядки, створивши шар висотою 15-20 см. Те ж саме проробляти під час всього терміну дозрівання і плодоношення, регулярно підсипаючи під рослина трохи мульчі. Це і є один із секретів того, що грунт НЕ пересохне, навіть якщо ви пропустите 1-2 поливу.

Раз в тиждень солодкий перець бажано підгодувати. Це також значно впливає на його врожайність. З органічних добрив кращим для врожайності перцю є настій деревної золи (з розрахунку 2 склянки на відро води). Останнім часом великою популярністю в аграріїв користується настоянка з листя кропиви. Як з'ясувалося, ця рослина добре стимулює ріст і сприяє рясному цвітінню перців.

формування куща

При перенесенні розсади в грунт видаліть з рослини все, що встигли з'явитися суцвіття. Саджанці на новому місці повинні сконцентруватися на зростанні, а не на цвітінні. Коли на кущі сформується 4-5 гілочок, починайте прищипувати рослина. Залиште на ньому після розгалужень стільки зав'язей, скільки ви вважаєте за потрібне, а решта листя приберіть.

Якщо ви вибрали високорослий урожайний сорт солодкого перцю, зніміть з рослини все нижнє листя і пагони. А в разі якщо на ваших грядках ростуть пізні сорти перцю, на початку або середині вересня залиште на кущі лише ті суцвіття, які встигли зав'язатися. Решта квіти потрібно прибрати, оскільки плоди на них дозріти не встигнуть, а от сили на цю рослину витратить.

Дотримуючись всіх цих правил можна досягти значних результатів, збільшивши врожайність в рази.

Кращі ранні сорти врожайних перців

Ранньостиглий перець має період вегетації до 100 днів, і дає непогані стабільні врожаї при вирощуванні його в відкритих ґрунтах південних регіонах або при перенесенні розсади в тепличні умови. Популярними врожайними сортами в середній смузі Росії вважаються наступні:

Білосніжка

Сорт призначений для вирощування в теплицях і довгих плівкових тунелях. Відноситься до середньоранніх, високоврожайних. Кущ низькорослий, компактний, тому використовується схема посадки 30х50 см. При повній зупинці росту висота куща рідко перевищує 50 см. Період вегетації настає на 100-105 день. Плоди мають форму конуса, довжиною не перевищують 10 см. Шкірка перцю щільна, пофарбована в білий колір, м'якоть солодкувата, соковита, товщина стінки - до 7 мм.

Особливості сорту «Білосніжка» - глибина посіву насіння - 3 см, необхідна регулярна підгодівля рослини мінеральними добривами. Термін посіву - березень, термін збору врожаю - кінець червня.

карлик

Сорт призначений для вирощування в теплицях і під плівковими укриттями. Відноситься до морозостійким сортам з ранніми термінами дозрівання. Період вегетації настає на сотий день після прокльовування насіння. Плоди невеликі за розміром, маса кожного перцю не перевищує 80-90 гр. з товщиною стінки - до 8 мм, пофарбовані в червоний колір. Рослина низькоросла, компактне, підтримує схему посадки 50х30 см. Особливості вирощування: перець «Карлик» в період зростання потребує регулярної мінеральної поживи.

Ластівка

Ранньостиглий сорт, однією з особливостей якого є дружнє дозрівання плодів. Період вегетації в південних регіонах і за умов посадки перцю в теплицю становить 100-105 днів. Кущ на відкритому грунті не перевищує 60 см у висоту, в умовах теплиці - 70-75 см. Плоди мають правильну форму конуса, гладкі, пофарбовані в червоний колір. Стінка плоду в період повної зрілості «м'ясиста», з товщиною 0, 9-1 см, при цьому маса одного перцю рідко перевищує 100 гр.

Сорт вважається високоврожайних. При дотриманні всіх правил догляду, поливу і підгодівлі з одного куща знімають до 6-7 кг смачного врожаю. Відмінними рисами перцю «Ластівка» є стійкість до ВТМ, грибкових захворювань, бактеріального в'янення і кореневої гнилі.

Вінні Пух

Високоврожайний скоростиглий сорт з невеликими компактними кущами і букетний розміщенням плодів. Період плодоношення настає на 105-100 день після прокльовування насіння. Плоди мають насичену червоне забарвлення, конусоподібну форму. Маса одного плоду 80-100 гр, при товщині стінки - до 7-8 мм.

Вінні Пух славиться серед городників і аграріїв високими товарними характеристиками. Плоди рівні, шкірка глянцева і щільна. До того ж Вінні Пух володіє високими характеристиками лежкості і збереження смакових якості при тривалих перевезеннях.

Середньостиглі врожайні сорти перцю

Вегетаційний період цих сортів і гібридів настає на 110-130 день після перших сходів. На півдні Росії і в її середній смузі сорти висаджують у відкритий грунт і парники, в північних регіонах середньостиглі сорти рекомендовано вирощувати тільки на захищених грунтах.

каліфорнійське чудо

Це один з найбільш популярних і улюблених городниками середньостиглий сорт. Насіння дають дружну схожість, і висаджувати їх на розсаду можна вже в середині березня. Крім того, що рослина дає високі врожаї, самі плоди мають прекрасні товарними характеристиками. Всі плоди рівною, правильної кубічної форми. Сорт відноситься до товстостінним - середня товщина стінки складає від 8 до 10 мм.

Невеликі компактні кущі не перевищують 70 см, однак, в період вегетації рослини з одного такого куща можна зняти до 5-6 кг смачних м'ясистих плодів. Сорт «Каліфорнійське чудо» відноситься до універсальних, і, крім різноманітної кулінарної обробки і консервування, не втрачає смакових якостей і широко використовується для заморожування.

подарунок Молдови

Високоврожайний сорт з компактними і низькими кущами, призначений для вирощування у відкритому грунті і тепличних умовах. Плоди мають правильної конусоподібної формою, в біологічній зрілості забарвлений в червоний колір. Маса одного перцю не перевищує 100 гр., З середньою товщиною стінки - до 5 мм.

Особливості сорту «Подарунок Молдови» - невимогливість у догляді і підгодівлі і висока стійкість до вірусних та грибкових захворювань.

помаранчевий король

Сорт відноситься до середньоранніх, але при вирощуванні в середній смузі Росії, Уралі і Сибіру дає плоди лише на 110-115 день від перших сходів. Рослина, висотою понад 1 метра, тому в процесі росту на відкритому грунті або в теплиці вимагає підв'язування.

Плоди великі, товстостінні, пофарбовані в насичений помаранчевий колір, мають рівну кубовидную форму. Середня маса полнозрелого перцю складає 150-200 гр, при цьому з одного куща збирають до 6-7 кг врожаю. Рослина стійка до ВТМ, кореневої гнилі, бактеріального в'янення листя. Кращі врожаї «Помаранчевий король» дає під плівковими укриттями.

Пізньостиглі врожайні сорти солодкого перцю

Ці сорти рекомендуються до вирощування в південних регіонах країни або в стаціонарних опалювальних полікарбонатних теплицях. Хороші врожаї дають як сорти вітчизняної селекції, так і гібриди голландських, італійських і німецьких селекціонерів.

гладіатор

Високоврожайний гібрид голландської селекції. Вирощується в парниках і теплицях. Плоди великі, пірамідальної форми, з товщиною стінок до 12 мм. У період повної зрілості один перець може досягати розмірів до 13-15 см, з масою близько 250 гр.

чорний кардинал

Гібрид, виведений селекціонерами Італії. Плоди яскраво-фіолетового або червоного кольору, з товщиною стінки до 10 мм. Середня маса плоду в період дозрівання може досягати 250 гр. З одного куща в тепличних умовах знімають до 5-6 кг врожаю. Відмінні риси гібрида - висока вимогливість рослини до додаткової підживлення протягом усього періоду росту і плодоношення.

Мадонна F1

Високоврожайний сорт з красивими м'ясистим плодами. Товщина стінки - 10-12 мм, середня маса плоду - 200 гр. Мадонна визнана одним з кращих гібридів для вирощування в стаціонарних теплицях. З одного куща збирають до 6 кг великих солодких перців.

Відмінні риси гібрида «Мадонна» - висока стійкість до вірусних та грибкових захворювань, можливість давати хороші врожаї навіть на затінених ділянках городу.

Про те, як домогтися високих урожаїв солодкого перцю на своїх присадибних ділянках дивіться відео