Колись давно свіжий помідор серед зими здавався екзотикою. Зараз прилавки магазинів заповнені томатами цілий рік. Різноманітність кольорів, розмірів, форм просто вражає. Зате в смаку ніякого відмінності немає, в основному він - посередній. Та й як вимагати від томата, що мешкав в тепличних умовах, щоб він зрівнявся за смаком з виросли влітку на волі овочем.
Якими повинні бути найкращі томати
До власноруч посадженим помідорів вимоги у хлібороба підвищені. Тут звичайним смаком не обійдешся. Помідор повинен бути таким, щоб від одного зовнішнього вигляду слинки текли.
Цукровий на зламі, з великою кількістю сухих речовин, що дають багатий смак, томат так і проситься на стіл. Саме такими є всі помідори серії «цукор» від компанії Седекії. Виведені в різний час, вони відрізняються не тільки кольором, але і термінами дозрівання. Незмінне одне: багатий, солодкий смак овоча. Томати серії «цукор» належать до біфштексной групі і мають всі переваги помідорів биф:
- немаленький розмір;
- велика кількість насінних камер;
- насичений смак, в якому переважають цукру;
- хорошу врожайність;
- стійкість до хвороб томатів.
Поговоримо докладніше про одне з представників солодких помідорів - томаті Цукор коричневий. Цей томат виділяється із усієї серії не тільки унікальним кольором, але і вмістом великої кількості антоціанів. Такий овоч має особливу користю для організму. Складемо докладний опис і характеристику томата сорту Цукор коричневий і помилуємося на його фото.
Томат Цукор коричневий виведений в компанії Седекії. Він зареєстрований в Держреєстрі селекційних досягнень у 2009 році, як і інші томати цієї лінійки сортів: Цукор білий і Цукор червоний. У 2010 році до них додався Цукор рожевий, а в 2015 - Цукор малиновий F1. Ці томати можна вирощувати в усіх кліматичних зонах нашої країни.
Особливості сорту:
- він відноситься до індетермінантам і сам свою вегетацію не припиняє до тих пір, поки дозволяють погодні умови, піклуватися про те, щоб все помідори, які зав'язалися, визріли, доведеться городнику;
- орігинатори позиціонують цей сорт як середньостиглий, але, за відгуками тих, хто його садив він швидше среднепоздний, так як перші плоди достигають тільки через 4 місяці після появи сходів;
- вирощувати томат сорти Цукор коричневий можна і у відкритому грунті, але краще він вдається в теплиці;
- при тепличному вирощуванні томат Цукор коричневий може вирости до 2 м, а при хорошому догляді і до 2, 5 м, тому буде потрібно підв'язка. Кращі результати цей сорт томата показує при веденні в 2 стебла, тому пасинкування для нього - обов'язкова процедура.
- кисть у томата проста, в ній зав'язується до 5 плодів, перше суцвіття закладається під 8 або 9 листом;
- плоди цього сорту можуть мати як кубовидную, так і плоско форму, колір помідори мають дуже гарний - червонувато-коричневий, вага кожного плоду досягає 150 г в першій кисті, на інших - вони трохи менше;
- призначення помідорів - універсальне: вони гарні в салатах, для приготування соусів, соків і будь-яких заготовок на зиму;
- плоди мають багато насіннєвих камер і, як наслідок, більше смачної м'якоті і мало насіння.
Щоб дати повне уявлення про рослину і закінчити опис томата сорту Цукор коричневий, потрібно сказати, що він відрізняється холодостійкістю, зріє практично до заморозків, даючи непогану врожайність - від 6 до 8 кг з кв. м.
Агротехніка томата
Насіння томату Цукор коричневий можна купити практично в будь-якому магазині, але зібрані з рослин, які виросли на своєму городі, вони вже будуть адаптовані до певних умов вирощування, головне з яких - склад і структура грунту. Вирощені з власного насіння, рослини будуть краще розвиватися і дадуть стабільно високий урожай, вони добре чинять опір хворобам, нарешті, схожість у таких насіння, на відміну від магазинних, набагато вище.
Томат - рослина факультативно запилюється, тобто запилюються пилком тільки поруч зростаючі квітки. Але в жарку погоду ситуація змінюється, можуть переопиліться і сусідні рослини. Часто городники вирощують в близькому сусідстві різні сорти томатів, щоб не зібрати насіння з перезапилення іншим сортом томата, тобто - гібрида, потрібно дотримуватися наступних правил:
- вибрати сильне рослина томата Цукор коричневий, повністю відповідає сортовим ознаками заздалегідь і добре за ним доглядати;
- вибрати на насіння плід з нижньої кисті, найбільше відповідний сортовому опису; у квітів на інших квіткових кистях велика ймовірність перезапилення, оскільки вони цвітуть в пору, коли бджоли і джмелі найбільш активні, а в теплицю залетіти їм ніхто не завадить;
- плід зривають в повній стиглості або злегка недозрілий, але ні в якому разі не перезрілий - найсильніші насіння в ньому можуть прорости, а в підсумку вийде слабке потомство.
Виділені і висушені насіння потрібно посіяти на розсаду. У томатів сорту Цукор коричневий розсада до моменту висадки повинна мати вік в 60 днів. Для висадки в теплиці під полікарбонатом насіння слід сіяти вже в кінці лютого, в плівкові теплиці - на початку березня, а для відкритого грунту - ближче до його кінця.
Правила отримання хорошої розсади
Для високорослих сортів помідорів, і Сахара коричневого в тому числі, дуже важливо, щоб розсада не витягнула, інакше це позначиться на врожайності. Щоб такого не сталося, потрібно строго дотримуватися наступних правил:
- провести повну обробку і пророщування насіння - протруювання, замочування в розчині біостимулятора;
- сіяти насіння в родючий пухкий грунт, схожий за складом на землю на вашому городі;
- знизити для з'явилися сходів температуру на кілька днів, вона не повинна бути днем вище 16 градусів;
- забезпечити на весь час вирощування томати максимальною кількістю світла;
- через тиждень після сходів температуру підвищити і підтримувати в межах 23 градусів вдень і трохи прохолодніше вночі;
- не поливати занадто часто, але і не давати висохнути грунті повністю;
- распикировать паростки, коли вони тільки збираються випускати третій лист;
- не давати рослинам томата Цукор коричневий голодувати і забезпечити 2 або 3 підгодівлі, використовуючи слабкий розчин повного мінерального добрива;
- тримати в теплі не тільки «голову», а й «ноги» томатів, для цього утеплити підвіконня, щоб температура ґрунту не була нижча за кімнатну;
- дотримуватися деяку відстань між горщиками з томатами. Конкуруючи за світло, розсада неминуче витягнеться.
- привчати рослини до відкритого повітрю поступово, щоб до моменту висадки вони акліматизувалися.
Догляд після висадки
Грунт на грядках і в теплиці готується з осені. Вноситься органіка, але не свіжий гній, від якого томати жирують і нарощують бадилля замість плодів. Фосфорні добрива покладається теж вносити з осені, погано розчинні, вони переведуться в зручну для рослин форму талими водами. А ось азотні і калійні добрива вносять при весняному розпушуванні грунту.
Важливо! Для Темна томатів велике значення має кислотність грунту. Якщо помідори звичайних сортів миряться з трохи кислою реакцією, то для Сахара коричневого вона повинна бути нейтральною, інакше темного фарбування плодів можна і не отримати.Кислі грунти потрібно вапнувати. Роблять це восени, але не одночасно з внесенням органіки, інакше вона втратить багато азоту.
Схема посадки рослин томата Цукор коричневий - від 40 до 50 см між рослинами і близько 50 см між рядами. Грунт, під висадженими в теплицю помідорами, потрібно відразу замульчувати, щоб забезпечити їм комфортне існування.
Подальший догляд має на увазі наступне:
- помірний полив до наливу плодів - раз в тиждень, але з повним зволоженням всього кореневого шару; коли плоди почнуть наливатися, частота поливу збільшується до 2 разів на тиждень. Щоб зміст сухих речовин в плодах томата Цукор коричневий залишалося високим старатися з поливами не можна, інакше вони стануть водянистими і сильно втратять в смаку.
- підгодівлі повним комплексним добривом, призначеним для томатів; їх частота залежить від родючості грунту в теплиці, зазвичай годують рослини один раз в 10-14 днів;
- формування рослин в 2 стебла; для цього видаляють всі пасинки, крім одного, розташованого під першою квіткової пензлем - з нього і формують другий втечу;
- профілактичних обробок від фітофтори.
Про переваги сорту томату Цукор коричневий можна подивитися на відео: