Ранньою весною організм людини відчуває тотальний дефіцит вітамінів. Заповнити їх баланс можна шляхом прийому медикаментів, але набагато ефективніше і корисніше вживати насичені вітамінами продукти: фрукти, овочі, зелень. Лук-батун в цьому випадку може стати справжньою панацеєю, адже його склад багатий мінералами і вітамінами. Так, для отримання добової норми вітаміну С необхідно з'їсти всього 100 г зеленого пера в день. Батун можна висівати під зиму і тоді відразу після танення снігу зелені пір'я проб'ються крізь товщу землі і першими допоможуть відновити виснажений після зими організм людини. Про те, коли садити цибулю-батун під зиму і як правильно це зробити розповімо далі в розділі. Запропонована інформація дозволить вже ранньою весною отримати пишну, соковиту зелень на грядці і корисний, смачний салат на столі.
Унікальні характеристики рослини
Батьківщиною батуна є Азія. Там і сьогодні його можна зустріти дикорослих. У Росії батун також широко поширений: грядку з цим луком можна зустріти чи не в кожному городі.
Батун може на одному і тому ж місці рости протягом 7-11 років. Цибулини рослини мізерні, дрібні. Порожні, соковиті зелені пір'я ж в сприятливих умовах можуть виростати до 1 м заввишки. Їх використовують для приготування свіжих і консервованих страв, салатів, соусів, приправ.
Хімічний склад лука унікальний. Він містить цілий комплекс мінералів, кислот і вітамінів. Ефірні масла, рибофлавін, каротин - це далеко не повний перелік всіх речовин, які роблять зелені пір'я батуна виключно корисними.
Важливо! У зелених пір'ї цибулі-батун міститься в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж у голівці ріпчастої цибулі.Завдяки своїм складом зелена цибуля використовується в медицині. На його основі готують препарати, що знижують артеріальний тиск, поліпшують еластичність судин і капілярів. Ефективний прийом зеленого пір'я цього лука при захворюваннях шлунка. Китайська медицина використовує батун як болезаспокійливий і тонізуючий засіб.
Виростити батун на своєму городі може кожен бажаючий. Особливих зусиль це не складе, а користь від зеленого пера буде незамінна. Лук, посаджений під зиму, порадує своєю свіжістю навесні ще до того, як виростуть і дозріють сезонні овочі, ягоди, фрукти.
Особливості різних сортів цибулі-батун
Батун в залежності від сорту відрізняється терміном дозрівання і смаковими характеристиками. Наприклад, великою популярністю у хліборобів користуються ранньостиглі сорти. Вони дають зелене перо відразу після танення снігу. Їх основною перевагою є напівгострий смак і тонкий аромат. Такими сортами є «Квітневий», «Салатний 35», «Серьожа f1».
Серед середньостиглих сортів також можна виділити кілька видів цибулі з півострів смаком, наприклад, батун «Русский зимовий», «Байя Верде». Пізньостиглі сорти частіше мають дуже гострим смаком, прикладом тому є сорт «Травневий».
Посіяний під зиму цибуля раннього терміну дозрівання першим віддає свій урожай зеленого пір'я, але незабаром його стебла стають грубими і непридатними до вживання. Пізньостиглі сорти, навпаки, дають зелене перо трохи пізніше, але зберігають свою свіжість протягом 140-150 діб. При цьому врожайність пізньостиглих сортів батуна дуже висока (2-2, 5 кг / м2).
Час для посадки цибулі-батун
Батун можна висівати тричі за сезон: в квітні, в червні-липні і жовтні-листопаді. Висівати насіння цибулі під зиму необхідно в період до настання заморозків. Оптимальним є показник денної температури + 4 + 50С. При таких умовах батун стає стійким до вимерзання. Осіння посадка під зиму є переважною, оскільки дозволяє просто отримати ранній урожай цибулі з приходом весни.
Деякі господині намагаються прискорити процес отримання зеленого пера, висіваючи цибулю на розсаду. Такий спосіб відрізняється високою ефективністю, але вимагає витрат часу і сил. У порівнянні з таким способом, посадка цибулі-батун під зиму є переважною.
Важливо! У зимовий сезон можна вирощувати батун на підвіконні.Підготовка насіння цибулі
Перед посівом рекомендується підготувати насіння батуна:
- на 15-20 хв насіння цибулі замочити в марганцевому розчині, після чого ретельно промити їх водою;
- замочити посадковий матеріал на 8 годин у воді з додаванням спеціальних препаратів, які активізують зростання насіння ( «Епін», «Циркон»).
Ці заходи допоможуть насінню швидко і якісно підготуватися до успішної зимівлі.
вибір ділянки
Виростити батун досить просто. Він невимогливий до зовнішніх умов так, як ріпчаста «родич». Лук можна посадити в низині, в тіні дерев. При цьому увагу потрібно звернути на кислотність грунту. Високий рівень цього показника не дозволить цибулі благополучно розвиватися. Тому перед посівом насіння батуна рекомендується знизити рівень кислотності до нейтрального показника шляхом внесення в грунт доломітового борошна, деревної золи (0, 5 л / м2), вапна. Зниження кислотності наступити через півроку, тому вносити ці речовини потрібно завчасно влітку.
Рівень вологості для батуна дуже важливий: соковите зелене перо буде утворюватися тільки при високому рівні вологості, але застояна в грунті волога може заподіяти шкоди луку і спровокувати передчасне його стрелкование.
Культури, перш росли на обраному ділянці землі, певним чином вплинуть на зростання цибулі: бобові культури, сидерати, томати і капуста впливають на батун сприятливо. На місці ріпчастої цибулі, часнику або моркви батун вирощувати не рекомендується.
Підготовка ґрунту і правила посіву насіння
Зелена цибуля буде рости на одному місці кілька років, тому для нього потрібно підготувати високородючих грунт. За місяць до посадки батуна грунт на обраному ділянці землі потрібно удобрити. Додавати слід добрива, що містять азот, калій і фосфор. На 1 м2 грунту слід внести 3-6 кг перегною. Органіку можна замінити сечовиною або аміачною селітрою (30-40 г / м2). Калій і фосфор можна «знайти» в деревної золи або мінеральних добривах. Так, на кожен 1 м2 грунту слід додати 20 г хлористого калію і в два рази більше суперфосфату. Всі добрива необхідно додавати в грунт для батуна завчасно.
Після внесення добрив потрібно сформувати грядку і розрівняти її поверхню. Насіння цибулі густо сіють рядками, на відстані 15-20 см. Глибина загортання насіння батуна багато в чому залежить від грунту:
- Якщо грунт легкий, піщаний, то заглиблювати насіння цибулі потрібно на 3 см.
- На важких грунтах присипати насіння необхідно шаром грунту, товщиною 2 см.
Занадто великий шар грунту поверх насіння цибулі ускладнить проростання зеленого пір'я.
Батун має високу стійкість до вимерзання, і навіть сильні морози йому не загрожують при дотриманні термінів посіву. Але все одно досвідчені аграрії рекомендують, посіяний восени цибуля, мульчувати торфом, соломою, сухим листям, гілками. Мульча не дозволить городнього грунту глибоко промерзнути. З приходом заморозків, грядку з батуном рекомендується додатково накрити чорною плівкою, яка відмінно поглинає сонячну енергію і також посприяє якнайшвидшому відтавання землі навесні.
Догляд за цибулею на майбутній рік
Після того як посадка батуна восени буде закінчена і гряди вкриті, городник може відпочити. Навесні почне танути сніг і потрібно буде прибрати з лука укриття. Буквально через кілька днів можна буде спостерігати появу перших зелених пір'я. В цей час підсохлі паростки цибулі потрібно прорідити, адже найпоширенішою причиною низької врожайності батуна є надмірно загущення посадка.
Навесні цибуля досить повільно нарощує зелене перо. Для того щоб допомогти цибулі пристосуватися до клімату і активізувати своє зростання, його можна полити біологічно безпечним стимулятором росту, наприклад, «Епін».
Подальший догляд за цибулею складається з наступних маніпуляцій:
- Батун необхідно регулярно розпушувати після дощу або рясного поливу. Одночасно з розпушуванням слід здійснювати прополку. Ці заходи дозволять захистити цибулю від шкідників і хвороб.
- Поливати цибулю потрібно рясно, щоб змочити грунт на глибину 20 см. Регулярність поливу цибулі залежить від природних погодних умов. Так, під час посухи поливати батун необхідно через день. При погоді з середньою температурою полив рекомендується проводити теплою водою 2 рази на тиждень під корінь.
- Зрізати зелене перо батуна можна вже в той час, коли його довжина досягне 15-20 см.
- Підгодовувати цибулю в перший рік після посіву під зиму не потрібно. Можливе лише опудривание грунту на грядці деревною золою. Надалі підгодівля цибулі обов'язкове. В якості добрива можна використовувати розчин коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:15).
Кращим добривом і одночасно захистом від шкідників для лука є деревна зола. Її можна посипати на грядку, використовувати для приготування поживних розчинів.
Батун є багаторічників і здатний давати зелене перо протягом 7-11 років, але якість врожаю з часом знижується. Пік плодоношення припадає на 3-4 рік після посіву насіння. Ще через рік можна буде спостерігати зниження обсягу зеленого пера. Саме тому, через 4-5 років від моменту посадки цибулі, рекомендується створити нову грядку на ділянці і посіяти насіння батуна заново. У цьому випадку вдасться поступово замінити старі низьковрожайних посіви новими, пишно плодоносними. Насіння цибулі можна зібрати зі старою грядки, підсушити, обробити і висіяти. Такий сівозміну не зажадає нових капітальних вкладень. Більше інформації про способи розведення батуна можна дізнатися з відео:
Важливо! Розмножувати батун можна шляхом ділення кореневища.
Всю найдетальнішу інформацію про те, як посіяти цибулю-батун під зиму, ми постаралися описати вище в статті. Незважаючи на те що цибуля відрізняється невибагливістю, наведені правила посадки та вирощування слід дотримуватися, адже тільки в цьому випадку вдасться на невеликій площі землі виростити багатий урожай корисного зеленого пера. Сіяти цибулю восени раціонально, оскільки це прискорює процес отримання зелені ранньою весною і дозволяє хліборобові заощадити вільний час навесні. Господарям, посадили батун восени, можна позаздрити: приклавши мінімальні зусилля, вони задовольняються смачними салатами зі свіжої зелені вже в березні, отримуючи з продукту всі необхідні вітаміни.