Плоди солодкого перцю призначені не тільки для консервації або приготування страв. Овоч вживають в сирому вигляді, і чим він мясистее, тим смачніше. Товстостінні перці насичені солодкуватого присмаку соком, що дуже смачно в свіжих салатах. Щоб виростити овоч з м'ясистим стінками, культурі треба створити належний клімат і вчасно її підгодовувати. Однак ще важливо правильно підібрати насіннєвий матеріал. У цій статті розглянемо сорти товстостінного перцю для Сибіру і дізнаємося, які з них люблять вирощувати дачники холодного регіону.
Кращі сибірські сорти з товстою м'якоттю
Відразу треба сказати, що для сибірського краю виведені спеціальні сорти перцю, стійкі до суворого клімату. В основному - це культури раннього періоду дозрівання, але зустрічаються і середньоранні. Швидкий період дозрівання плодів обгрунтований коротким сибірським влітку. За цей період овоч повинен встигнути визріти. Дотримуючись правил агротехніки культури, овочівники отримують хороші врожаї на відкритих і закритих грунтах. Купуючи насіння, новачок повинен знати, що сорти для Сибіру на упаковці позначені відповідним написом. Огляд сортів товстостінних перців почнемо, як завжди, з найпопулярніших.
Колобок
Популярний сибірський перець відноситься до раннього періоду дозрівання. Рослина з невеликим розміром куща добре плодоносить на городі і під плівкою. Плоди середні, важать максимум 90 г, але дуже м'ясисті. Товщина стінок досягає 9 мм.
первісток Сибіру
Сорт був виведений в західній Сибіру. Культура відноситься до середньоранніх періоду дозрівання. Низькоросла рослина з максимальною висотою куща 45 см приносить плоди вагою близько 53 г. Незважаючи на маленькі розміри, плоди дуже м'ясисті з товщиною стінки близько 10 мм. З моменту дозрівання і до повної стиглості перчинки змінюють колір від жовто-зеленого до насичено-червоного. Цінність овоча - соковита м'якоть з властивим ароматом. Перший урожай збирають через 110 днів з моменту висадки розсади. З 1 м2 можна зняти до 4 кг плодів.
Новосибірський
Культура відноситься до раннього періоду визрівання і була виведена спеціально для ботанічного саду. Посів насіння оптимально робити в лютому, а через 2 місяці, розсаду висаджують в теплицю. Перший урожай перців можна зняти через 10 днів. Кущі високорослі можуть вирости до 1 м висоти. З 1 м2 можна зняти близько 4 кг врожаю. Невеликі перчинки червоного кольору на кущі розташовані врозкид. Важить 1 плід максимум 58 г. М'якуш соковитий, ароматна товщиною 6 мм.
Сибіряк
Культура відноситься до середнього періоду дозрівання. Рослина стійка переносить холоду, і навіть в поганих умовах триває зав'язь. Однак сорт призначений для тепличного вирощування, нехай навіть спорудження не опалювальне. Низькорослі кущі виростають максимум 60 см висоти. З 1 м2 можна зібрати близько 7 кг врожаю. Зрілі плоди набувають червоного кольору. Товста м'якоть насичена ароматним соком. Перчинки виростають середнього і великого розміру вагою до 150 г. Перший урожай можна отримати на 118 день з моменту висадки розсади.
Що кажуть сибірські дачники про товстостінних перцях і їх сортах
Сьогодні сибірські дачники завдяки величезному вибору сортів можуть вирощувати солодкі перці на своїй ділянці. У кого є можливість, будують теплицю. Невеликі грядки простіше укрити плівкою, захистивши рослину від холодних ночей. Найбільше цінуються, природно, товстостінні овочі. Досвідчені дачники радять вибирати самі невибагливі сорти.
За порадами домашніх овочівників був складений наступний рейтинг:
- Плоди перцю «Монтеро» смачні свіжі або в будь-якому приготуванні. Перчинки за час дозрівання змінюють колір від зеленого до червоного, але соковитість і аромат м'якоті завжди залишаються на висоті.
- Перці «Єдино» є улюбленим сортом сибірських овочівників. Невимоглива і приживається в будь-яких умовах рослина приносить смачні соковиті плоди.
- Любителям великих перців сподобається жовтий плід «Сільвія». Смачний товстостінний овоч прикрасить будь-яку страву.
- Ще один популярний сибірський сорт «Тополина» приносить м'ясисті плоди вагою близько 150 г. Низькоросла рослина зручно вкривати плівкою від нічних холодів.
- З культур раннього періоду дозрівання виділяють сорти «Соната», «Кубишка», «Баргузин», «Чарівник». Всі вони приносять плоди з м'ясистим стінками.
- Для вирощування товстостінних перців на відкритих і закритих грядках рекомендований сорт «Ластівка».
- М'ясистий овоч добре підходить для консервації. Тут можна звернути увагу на «Подарунок Молдови» і «Вікторія».
- Маленького розміру, але дуже м'ясисті і насичені соком перці сортів «любка», «Фіолетова зірка сходу», «Марабу».
- Крім товстих стінок, м'якоть перцю в свіжих салатах повинна бути ніжною. Сорт «Гравець» сподобається справжнім гурманам.
- Культура сорти «Альоша Попович» відноситься до середнього періоду дозрівання. Цінність м'ясистих плодів в тонкій шкірці.
Розібравшись з улюбленими сортами перцю сибірських дачників, давайте послухаємо, що вони говорять про цей овоч:
- Найкраще віддавати перевагу гібридам раннього і среднераннего періоду дозрівання. Чим більше м'якоть містить цукру, тим овоч смачніше і більше цінується. Природно, від розміру перцю залежить кількість вітамінів і м'якоті. Однак треба знати, що смакові якості м'ясистих і тонкостінних плодів сильно відрізняються.
- Урожайність - важлива риса, але їй можна знехтувати заради смакових якостей. Вибирати будь-врожайні сорти актуально власникам маленьких ділянок. Вибір сорту по висоті рослини залежить від його зростання. Для закритого грунту вибирають високорослі кущі, а на відкритих грядках краще висадити низькорослі рослини.
Огляд цих культур допоможе початківцям городникам визначитися з вибором насіннєвого матеріалу. Згодом кожен господар підбере для себе оптимальний сорт, дає хороший урожай на дачній ділянці.
Огляд товстостінних сортів перцю по періоду дозрівання
З популярними, кращими і смачними перцями ми розібралися. Тепер настала черга зробити для загального ознайомлення огляд інших товстостінних перців. Для зручності давайте їх розіб'ємо по періоду дозрівання.
Перці раннього періоду дозрівання
На відкритому грунті найкраще вирощувати перці раннього періоду дозрівання. Приносячи перші врожаї на 80-120 день з моменту проростання, культура встигає плодоносити за короткий літній період. Природно, отримання якісних плодів гарантовано при достатку тепла, вологи і відсутність захворювань.
Помаранчеве диво
Перший урожай з куща можна зняти приблизно через 100 днів. Середнього зросту рослина виростає максимум 90 см висоти. Яскраво-оранжевий плід важить близько 250 г. М'якоть дуже товста, місцями до 10 мм.
кардинал
Перший урожай фіолетових перців можна отримати через 90 днів. Кущі рослі, висотою до 1 м. Плоди з товщиною м'якоті 9 мм важать близько 280 г.
Атлант
Перець виспевает через 120 днів. Конусоподібної форми плоди середнього розміру, але товстостінні. М'якоть мінімум 8 мм товщини. Культура краще плодоносить при густій посадці кущів.
латино
Дуже високоврожайний сорт може принести близько 16 кг перців з 1 м2. Культура ідеально підходить для теплиць. При гарній підгодівлі м'ясистість стінок збільшується до 10 мм товщини.
Перці среднераннего періоду дозрівання
Культури цих сортів приносять перший урожай через 120-135 днів. Для Сибіру такі рослини краще висаджувати в теплиці. Деякі культури можуть встигнути принести зрілий урожай і на відкритому грунті, проте, його кількість буде набагато менше. В крайньому випадку доведеться вибудовувати плівкові укриття.
каліфорнійське чудо
Культура середнього зросту заввишки до 75 см. В тепличних умовах здатна принести близько 10 кг з 1 м2. М'ясисті кубовидні перці при дозріванні важать близько 160 г. Максимальна товщина м'якоті - 7 мм.
Важливо! Перці зривають зеленими. Далі, вони дозрівають, набуваючи червоний колір.червоне чудо
Перець цього сорту встигає визріти під плівкою і без укриття. Перші плоди з моменту висадки розсади з'являються через 80 днів. Зелені перчинки в міру дозрівання червоніють. Товщина м'якоті - 8 мм.
Червона лопата
Урожай встигає визріти на відкритому грунті, але може вирощуватися в теплицях. Червоного кольору плоди важать близько 150 г. м'ясисті середня. Перчинки добре йдуть для зимових заготовок. Гідність сорти в дружному дозріванні плодів і врожайності 5 кг / 1 м2.
товстосум
Назва говорить про форму овоча. Великого розміру перці мають товстої м'якоттю. На одному кущі з максимальною висотою 60 см може зав'язатися відразу 15 плодів. Овоч відрізняється відмінними смаковими якостями.
Перці середнього періоду дозрівання
Сорти середнього періоду дозрівання менш популярні своїх попередників. По-перше, їх врожайність менше. По-друге, багато культур приносять плоди маленького розміру. Але все ж ці перці мають відмінний смак і ідеально підходять для консервації. Для Сибіру вибір сортів товстостінного перцю середнього періоду дозрівання невеликий, проте, на деякі культури варто звернути увагу.
Альоша Попович
Через 120 днів з моменту проростання розсади можна отримати перший урожай. Рослина відрізняється потужним кущем, приносячи 5 кг плодів з 1 м2. Перці середньої м'ясистості важать максимум 170 м
подарунок Молдови
Культура здатна плодоносити навіть при поганих умовах. Низькорослі кущі заввишки до 45 см приносять близько 7 кг врожаю з 1 м2. Перчинки масою близько 90 г дозрівають через 120 днів з моменту проростання розсади.
Болгарец
Рослина висотою до 60 см відрізняється потужним будовою куща. Перці досить великі з м'ясистим стінками важать близько 200 г. У тепличних умовах врожайність становить близько 3, 4 кг, 1 м2. При дозріванні світло-зелені перчинки червоніють.
апельсин
Маленького розміру плоди важать близько 40 г. Однак, їх цінність полягає в неймовірно солодкою і соковитою м'якоті. Рослина низькоросла, досягає максимум 40 см висоти.
Відео розповідає про сорти солодкого перцю:
висновок
Ми розглянули, звичайно, не всі сорти товстостінних перців. Їх дуже багато і кожен вибирає для себе вподобану культуру. Однак існує важливе правило, що стосується вирощування перців: чим краще підгодівля рослини і умови зростання, тим товщі, соковитіше і ароматні м'якоть плоду.