Після того як була введена блокада на ввезення в нашу країну з європейських країн сільськогосподарських продуктів, багато вітчизняні аграрії почали самостійно вирощувати рідкісні сорти баклажанів. Така пильна увага до даного овочу пояснюється його унікальними характеристиками.
Увага! Баклажани містять достатню кількість мікроелементів, вітамінів, є низькокалорійним продуктом. У них є клітковина, необхідна людям, які ведуть активний спосіб життя.
Рідкісні насіння даного овоча, які виведені іноземними та вітчизняними селекціонерами, щороку поповнюються новими назвами.
особливості баклажанів
Форма даного овоча може бути класичної грушоподібної, овальної, подовженої, і навіть циліндричної. Баклажани мають різноманітним забарвленням. «Синенькі» давно вже можуть бути червоними, смугастими, жовтими, білими, зеленими. Незважаючи на різноманіття відтінків, баклажани і раніше вважаються кулінарами відмінним овочем для створення корисних і смачних домашніх страв, а також для різноманітних заготовок на зиму. Даний овоч, що відноситься до сімейства пасльонових, є багаторічною рослиною.
Варіанти ранніх сортів баклажанів
У середній смузі Росії бажано використовувати ті баклажани, які визнані ранньостиглими, мають прекрасну врожайність, непогані смакові характеристики. При підборі сорти також необхідно звертати пильну увагу і на стійкість до заморозків, різноманітних хвороб, характерних для представників даного сімейства. Пропонуємо вашій увазі невеликий огляд тих сортів баклажанів, які відзначені вітчизняними селекціонерами.
«Король Півночі F1»
Даний гідрид вигідно відрізняється підвищеною стійкістю до низьких температур. Тривалість вегетації становить три місяці. У баклажана циліндричні, подовжені плоди, довжина яких сягає 30 сантиметрів. Вони мають незвичайну темно-фіолетове забарвлення. Завдяки високій врожайності (до 15 кілограмів з одного метра квадратного), цей сорт намагаються висаджувати багато вітчизняних дачники і городники.
"Робін Гуд"
Даний баклажан є врожайним скоростиглим сортом. Рослина досягає у висоту 1, 5 метра, період від перших паростків до плодів триває близько трьох місяців. Вага дозрілих плодів становить 350 грамів, довжина баклажанів не перевищує 15 сантиметрів. Середня врожайність даного плода 18 кілограмів з одного метра квадратного.
«Рома F1»
Ранній гібрид відрізняється великою кількістю листя, висота рослини досягає 2 метрів. У плодів подовжена грушоподібна форма, середня маса їх становить 200 грамів. Ніжний фіолетовий відтінок, смачна м'якоть, позбавлена гіркоти, прекрасна врожайність, зробили цей сорт затребуваним серед вітчизняних сільськогосподарських виробників.
«Фіолетові диво»
Ягоди встигають дозрівати за три місяці після висадки рослини у відкритий або захищений грунт. У баклажанів циліндричний варіант силуету, блискуча шкірка, зелено-біла внутрішність. Незначна вага мають плоди (не більш ніж сто грамів), компенсується відмінною врожайністю (до 15 кілограмів з метра квадратного).
«Корейська карлик»
Сорт дуже невибагливий, перші плоди (до півкілограма) можна збирати через два місяці після висадки насіння в грунт. Висота куща даного виду баклажана не перевищує 50 сантиметрів.
«Фабіна F1»
У цього баклажана досить багато шанувальників, адже його плоди дозрівають за два місяці! Середня висота рослини становить 50 сантиметрів, на кожній рослині може зав'язуватися до десяти плодів баклажанів. Привабливий цей сорт і тим, що він не піддається такому типовому для сімейства пасльонових захворювання як павутинний кліщ.
«Мрія городника»
Ранній сорт баклажана призначений для посадки в незахищений грунт. Від моменту висадки посадкового матеріалу до збору врожаю проходить не більше трьох місяців. Середня довжина даної рослини становить 80 сантиметрів. У ягід рівна, циліндрична форма, красивий фіолетовий відтінок. Сорт цінний тим, що має тривалий термін зберігання, тривалий період утворення плодів, і не має неприємного гіркого присмаку.
«Буржуй F1»
Селекціонери вважають даний баклажан ранньостиглий гібридом. Середній термін його дозрівання не перевищує трьох місяців. У рослини великі, округлі плоди, які мають вагу до 500 грамів. Завдяки ніжною м'якоті, відсутності гіркого присмаку, даний сорт був визнаний гурманами одним із найсмачніших сортів з даного сімейства.
«Банан»
Своєю назвою ця рослина зобов'язана незвичайній формі плодів. Низькорослі кущі, на яких утворюються відразу кілька плодів, дійсно нагадують африканську пальму. Займаючи мінімальну площу, ця рослина має прекрасну врожайність, вона в середньому становить до 4 кілограмів на квадратний метр. Даний сорт затребуваний в середній смузі Росії, його можна обробляти не тільки в закритому, а й у відкритому грунті.
Баклажани «Валентина»
У сорту відзначені унікальні смакові характеристики. Плоди відрізняються витягнутої циліндричної формою, мають пурпурно-чорний колір. Середній розмір становить 25 сантиметрів, в діаметрі плід становить до п'яти сантиметрів. Рослина має підвищену стійкість до антракнозу, а також фітофторозу. Даний гібрид також стійкий до «вірусної мозаїці», тому не боїться підвищеної вологості.
«Віра»
Цей ранньостиглий сорт має повноцінні смакові характеристики через три місяці після висадки насіння у відкритий або захищений грунт. Висота куща не перевищує 75 сантиметрів. Утворені на рослині ягоди мають грушоподібної форми, пофарбовані у фіолетовий колір. Завдяки ніжному смаку, жовтуватою забарвленням, плоди часто використовуються для приготування продуктів харчування. Середня вага кожного плоду досягає 200 грамів, відсутня неприємна гіркота. При правильному догляді, можна розраховувати на збір з метра квадратного до дев'яти кілограмів баклажанів.
«Принц»
Над виведенням даного сорту робота тривала протягом тривалого проміжку часу. Вдалося отримати невибагливий для вирощування сорт, який досягає повної зрілості через три місяці після висаджування в грунт. Крім красивою фіолетового забарвлення, у даного овоча приємний смак, тривалий термін зберігання.
"Чорний діамант"
Кущі даної рослини досягають приблизно 50-60 сантиметрів, мають правильну циліндричну форму. Їх середня вага становить 250 грамів, вони позбавлені гіркоти, мають білу м'якоть, ніжну консистенцію, широко застосовуються в кулінарії.
«Епік F1»
Даний гібрид був виведений голландськими селекціонерами, відрізняється високою врожайністю. Краплеподібні плоди в середньому мають 20 сантиметрів, по вазі вони не перевищують 150 грамів. Темно-пурпурова шкірка плоду приваблює своїм блиском. Особливість сорту в тому, що він прекрасно витримує таку хворобу, як «тютюнова мозаїка».
«Лускунчик»
Цей баклажан визнаний рекордсменом по стиглості. Проходить трохи більше місяця після його посадки, коли вже з'являються перші повноцінні плоди. При довжині 12-14 сантиметрів, вага однієї ягоди становить майже 250 грамів. Відмінною рисою даного сорту є його підвищена морозостійкість, що робить його придатним для вирощування навіть в складних кліматичних умовах, наприклад, на північному заході нашої країни.
«Чорний красень»
Цей ранньостиглий сорт баклажанів призначений для незахищеного плівкою грунту. Менше ніж через два місяці після його посадки, можна пробувати смачні плоди, які мають правильну циліндричну форму. Середній урожай такого «красеня» становить вісім кілограмів з одного метра квадратного.
«Японський карлик»
Таке незвичайне назва пов'язана з тим, що виведений даний вид баклажана був саме японськими селекціонерами. До того ж його грушоподібна форма нагадує Японію. В середньому кожен плід важить по 300 грамів, а довжина досягає 20 сантиметрів. У шкірки насичений фіолетовий колір, всередині ніжна кремова м'якоть. Завдяки відсутності неприємного гіркого смаку, багатьма кулінарами даний овоч використовується для приготування безлічі дієтичних других страв.
"А ні"
Унікальний за термінами дозрівання гібрид відрізняється від інших сортів баклажанів і досить тривалим терміном повноцінного плодоношення. Інтерес у вітчизняних селекціонерів цей різновид баклажанів отримала і завдяки його значною масі (до 450 грамів), і підвищеної стійкості до численних захворювань.
Порада! Для складних кліматичних умов, характерних для нашої країни, оптимальним вибором є саме ранньостиглі сорти баклажанів.Для підвищення приживлюваності рослин, краще розсаду вирощувати у відкритому грунті (при заморозках закривати плівкою).
У відеофрагменті представлені рідкісні варіанти баклажанів, які також можна вибрати для посадки на своїй присадибній ділянці
середньостиглі сорти
Такі рослини підходять тільки для теплих кліматичних умов, тому їх не слід купувати для посадки в північних регіонах Росії. Середній період від посадки насіння до отримання бажаного врожаю становить чотири місяці, що явно не відповідає нетривалого північному льоту. Серед відмінних рис середньостиглих видів баклажанів, відзначимо їх підвищену стійкість до незначних заморозків. До того ж саджанці краще переносять нерегулярний полив, різкі перепади температур. Проаналізуємо деякі варіанти середньостиглих баклажанів, дамо їм коротку характеристику.
«Волове серце F1»
Даний гібрид визнаний любителями "синенькі" високоврожайних сортом. Середня висота куща становить 75 сантиметрів. У плодів гарний глянцевий фіолетовий колір, вони мають масу до 500 грамів. Особливу увагу слід приділити смаковими характеристиками даного плода. У «бичачого серця» немає неприємного гіркого присмаку, він підходить для приготування будь-яких дієтичних страв. Крім того, овоч має тривалим періодом зберігання.
«Фіолетовий довгий»
Своєю назвою цей овоч в повній мірі зобов'язаний своєму оригінальному зовнішньому вигляду. Його ягоди циліндричної довгою форми, що мають темну фіолетове забарвлення, відрізняються пружністю, гладкою шкірою. Середня маса плоду складає 250 грамів.
«Матросик»
Баклажан назвали так по його незвичайному зовнішньому вигляду. Шкірочка плода бузкова, що має білі смужки. Сама м'якоть білого кольору, без гіркого присмаку.
«Універсал 6»
Подібний середньостиглий гібрид підходить для посадки у відкритий грунт в середній смузі. Циліндричні плоди, що досягають 20 сантиметрів, мають відмінні смакові характеристики.
«Король ринку»
Висока врожайність сорту, прекрасні смакові параметри, підвищена лежкість плодів, перетворили даний сорт в справжнього «короля» на ринку баклажанів. Саме цей сорт намагаються придбати дачники і городники, які займаються вирощуванням баклажанів в середніх широтах нашої країни. Відзначимо і високу стійкість даного сорту до численних хвороб, властивим цього сімейства.
висновок
На сучасному ринку насіння представлено безліч відомих сортів баклажанів. Але дачники і городники все частіше намагаються купувати для своїх теплиць і відкритого грунту такі сорти, які поки ще нікому не відомі.
В основному причина подібної популярності полягає в незвичайній формі, зовнішній вигляд, смакових характеристиках одержуваних ягід. При бажанні можна підібрати насіння для вирощування баклажанів білого, жовтого, чорного, синього, фіолетового, смугастого виду, в незахищеному грунті, або вибрати незвичайні види для закритих теплиць.