Кабачок - рослина, що відноситься до сімейства гарбузових. Вважається багаторічним представником сімейства, але вирощується в умовах помірного клімату як однорічник. Плоди кабачок має великі жовтувато-зелені, довгастої форми. Такий опис можна зустріти в різних журналах з городництва, в науковій та навчальній літературі. А насправді - це вдячний овоч з корисними та поживними плодами. Кабачок обдарує хорошим урожаєм будь-якого, хто проявить хоча б мінімальну турботу при його вирощуванні. Домашні господарки із задоволенням готують з смачних плодів різні страви і заготовки на зиму.

Корисність і поживна цінність кабачка давно доведена. У ньому є майже всі види вітамінів, багато клітковини, мінеральні речовини. У той же час плоди вважаються низькокалорійними. Це дає можливість зарахувати кабачки до дієтичних продуктів. Вживати їх дозволено дітям, людям похилого віку. Деякі обмеження існують для плодів в сирому вигляді.

Перше знайомство зазвичай відбувається з кабачками звичної форми. Розглядають кущові і напівкущова (полуплетістие) види. Привертає в цій культурі те, що вирощувати рослини можна в будь-якій кліматичній зоні, крім Крайньої Півночі, і з мінімальними витратами. Розрізняють звичайні белоплодние кущі і цукіні. У першій різновиди білі плоди, а друга має представників різного забарвлення і тонів - жовті, зелені, смугасті.

Але, більш екзотичними можна вважати кабачки незвичайної форми, наприклад, круглі.

Круглі кабачки - сорти та особливості

Сортів круглої форми не так багато, як звичайних. Який же з них віддати перевагу? Серед круглих кабачків найбільш популярні звичайні сорти:

«М'ячик»

Ранньостиглий круглий кабачок. Належить до виду кущових із середнім розгалуженням. Має середні листя світло-зеленого забарвлення. Плоди оригінальні кулясті масою до 1 - 1, 3 кг. Колір мають білуватий або слабо-зелений з наявністю дифузної плямистості. Смакові якості відмінні, вважається рослиною з високим ступенем врожайності. Перші плоди можна отримати вже на 50-й день після сходів. Кабачок «М'ячик» дуже цінується в кулінарії як сорт для фарширування або запікання. При вирощуванні потрібно звертати увагу на особливості:

• вимогливий до комфортного теплового режиму;
• поліпшується розвиток після внесення органічних підгодівлі;
• стійкий до гнильним процесам плодів і поразок борошнистою росою.

Вирощують чудовий сорт круглого кабачка різними способами. Добре підходить розсадний спосіб - можна отримати більш ранній урожай. Прямий посів насіння в грунт теж дає стабільний результат. На розсаду висівають насіння в квітні, а висаджують рослини в грунт через місяць-півтора. В цей же час сіють насіння безпосередньо в землю. Зазвичай це відбувається в травні-червні. Застосовують звичайну схему посадки 60х60 см.

«Кавун»

Пізньостиглий круглий кабачок, виведений шляхом схрещування з кавуном. Зовні дуже схожий на кавун, має круглий плід з рожевими великими насінням. Ще один круглий кабачок з тривалим терміном зберігання. Витримує майже до нового врожаю. Молоді плоди вживають з шкіркою, а в період зберігання тільки м'якоть. Плетистими рослина, вимагає великої відстані між лунками (не менше 2 м). Рекомендації по агротехніці не відрізняються від вирощування кабачків звичайної форми.

представники цукіні

«Колобок»

Скоростиглий круглий кабачок. Досить, щоб пройшло півтора місяця від повних сходів, і можна збирати перші плоди. Кабачок має компактний кущ, але при дефіциті світла здатний викидати батоги. Рекомендується збирати урожай, коли плоди ще маленькі (молочної стиглості). Маленькі «колобочкі» дуже хороші для кулінарних родзинок. Дорослі доспевшіе плоди нагадують гарбуз і за смаком, і за зовнішнім виглядом. Відмінність в тому, що кірка довго не твердне і чистити кабачки набагато легше. Середня маса плодів досягає 600 г. Сорт круглого кабачка «Колобок» стійкий до звичних хвороб гарбузових.

«Тінторетто»

Ще один ранньостиглий сорт цукіні. Період від сходів до збору врожаю займає 48-50 днів. Компактне кущова рослина з округлими плодами вагою до 2, 2 кг. Забарвлення плодів змінюється в міру дозрівання від світло-зеленої до жовтої з вкрапленнями. Цінні особливості:

• стабільний високий урожай;
• плоди оригінальної форми;
• хороша лежкість;
• відмінна транспортабельність;
• смакові та кулінарні якості вищого порядку.

Насіння у круглих кабачків «Тінторетто» великі. Висаджують за схемою 70х70, з глибиною посіву - 5-6 см. Терміни посіву з 25 травня по 05 червня, а в середині липня знімають високий урожай до 10 кг з 1 кв. м. Кабачки цього круглого сорту вирощують у відкритому грунті.

гібридні сорти

«Буржуїн F1»

Ранньостиглий гібридний сорт кабачків. До збору плодів проходить всього 45 днів. Кущ потужний з великою кількістю жіночих квіток. Перевагами сорти вважають:

• високу врожайність;
• оригінальну форму плода;
• хороші товарні якості;
• крупноплодность.

Має темно-зелені плоди вагою до 3 кг. Круглий кабачок відмінно підходить для вирощування як в теплицях, так і у відкритому грунті. Особливості посадки рослин:

• схема - 60х60см;
• щільність - 1, 5 на 1 кв.м;
• глибина - до 5 см.

Оптимальний час посіву кабачків - в травні. Сорт вимогливий до всіх компонентів догляду. Потребує правильного поливі, харчуванні, освітленні і температурному режимі. За це дякує хорошою врожайністю до 10 кг з 1 кв. м площі. Гібрид використовують в кулінарії для приготування різних страв. Круглі кабачки добре підходять для фарширування. Ця страва готують майже всі господині.

«Фестиваль F1»

Прекрасний гібридний сорт. Має відмінний смак і декоративну зовнішність. Діаметр плода досягає 15 см. По всій довжині йдуть біло-зелені смуги, в яких зелений колір замінюється жовтим у міру дозрівання. Рекордсмен за тривалістю зберігання. Цим сортом круглих кабачків можна ласувати через 10 місяців після збору врожаю. Смак зовсім не змінюється. М'якоть кабачка ніжна, оранжевого кольору, та й зовнішній вигляд дуже гарний.

Вирощують гібрид двома способами - розсадним і прямим посівом в грунт. Розсаду кабачків доведеться висаджувати тільки після повної впевненості у відсутності заморозків. Дуже відгукується на хорошу підготовку грунту. Перед посадкою проведіть розпушування грунту з додаванням компосту. Це заодно послужить хорошим збагаченням грунту і дасть можливість розсаді круглих кабачків легше переносити коливання температури. Люблять мульчування перегноєм або торфом, регулярний полив. При прямому посіві насіння кабачка поміщають на глибину 5-6 см.

Круглі іноземці

«Тондо ді Піаченца»

Високоврожайний ранній сорт італійських селекціонерів. Термін дозрівання плодів становить 55 днів. Кабачки мають оригінальні плоди сферичної форми кольору темної зелені. Відрізняються приємним смаком, особливо в недозріла вигляді (діаметр плодів 10 см) призначений для відкритого грунту. Рекомендації по агротехніці не відрізняються від звичайних вимог по вирощуванню кабачків. Висаджується розсадним способом і посівом в грунт. Плоди часто використовуються в свіжому вигляді для приготування салатів, а також для запікання, фарширування і зимових заготовок.

«De Nice»

Суперранній високоврожайний сорт. До початку плодоношення минає 40 днів. Чим раніше починають збір плодів, тим довше триває період врожайності круглого кабачка. Рослина з компактним кущем без освіти батогів. Плоди невеликі (до 15 см в діаметрі) світло-зеленого забарвлення з ніжною тонкою шкіркою. М'якоть майже не має насіння. Розсадний спосіб вирощування дає можливість отримати круглі плоди набагато раніше звичайних сортів. При посіві в грунт цей показник зсувається на більш пізній термін. Насіння на розсаду висівають в останній тиждень квітня, прямий посів - початок червня. Маленькі недозрілі плоди дають господині простір для фантазії при приготуванні оригінальних закусок.

нюанси агротехніки

Прийнято вирощувати круглі кабачки за двома технологіями:

• розсадний спосіб;
• прямий посів у грунт.

Рослина теплолюбива, тому краще забезпечити йому комфортні умови. Щоб отримати якісну розсаду, насіння круглих кабачків сіють в квітні. Досвідчені городники звіряють свої дії з місячним посівним календарем. Деякі вважають обов'язковою процедуру пророщування. Це скоротить час до появи сходів. Для розсади круглих кабачків готують ємності з родючим грунтом і забезпечують необхідне тепло і освітлення. Як тільки з'являться сходи, можна вже через два тижні висадити розсаду у відкритий грунт. Така технологія дасть можливість отримати урожай круглих кабачків раніше, але плоди будуть непридатні до зберігання. Їх потрібно буде використовувати в міру дозрівання.

Сіяти в грунт насіння круглих кабачків за термінами доведеться трохи пізніше. Необхідно, щоб земля прогрілася і пройшла загроза заморозків. Похолодання розсада круглих кабачків витримає, але мороз відразу погубить ніжні паростки. Основний період - кінець травня або початок червня. При цій технології доведеться відразу враховувати схему посадки, щоб пізніше не видаляти рослини для проріджування. Круглі кабачки належать до полуплетущімся рослинам, тому повинні мати достатньо місця для росту.

Грунт удобрюють і розпушують. Насіння сіють на глибину не більше 5 см. В подальшому, рослини вимагають своєчасного поливу та підгодівлі. Кабачки мають велику листову масу, тому потребують додаткового харчування.

Увага! На круглих кабачках не проводять прищипування, але в період цвітіння видаляють 2-3 великих листа для поліпшення освітлення. Це також оберігає кущі кабачків від появи гнилі.

Необхідно проводити огляд рослин, щоб запобігти захворюванням або нападу шкідників. Потрібно остерігатися:

• бактеріозу;
• борошнистої троянди;
• кореневої гнилі.

Основні шкідники круглих кабачків - совка і слимаки.

Увага! При лікуванні захворювань, боротьбі з шкідниками, чітко дотримуйтеся дозування і правил безпеки.

Поговоримо про насіння

Це дуже важливий критерій хорошого врожаю круглих кабачків. Якісний матеріал дає і належний результат.

Якщо прийнято рішення вирощувати гібридні сорти круглих кабачків, то слід звернути увагу на виробника. Знайти інформацію і відгуки тих, хто вже сіяв таке насіння. Пророщувати гібридне насіння не рекомендується. Вода видалить всі речовини, які знаходяться на насіння, що покращують схожість і стійкість.

Насіння простих сортів зазвичай пророщують. Щоб зберегти вподобаний сорт, багато заготовляють насіння самостійно. Які це дає переваги? Огородник вибирає рослина без дефекту і поразок шкідниками. Кабачок вже пройшов життєвий цикл на городі і придбав стійкість до умов конкретної ділянки. Тому і схожість такого насіння завжди краще. На насіння залишають здорові і красиві плоди. Знімають їх з сухих рослин. Для перевірки готовності плода проводять нігтем по шкірці. Знімають ті, у яких не залишається сліду. Поспішати не слід. Недозрілі насіння круглих кабачків дадуть погані сходи в наступному році.

Тепер плоди дозаривают. На це йде близько 20 днів. Приміщення повинно бути провітрюваним. Потім кабачок розрізають уздовж і вибирають насіння. Їх не миють і не зброджують, а тільки добре висушують без сонця.

Зберігають зібрані насіння в мішечках, пакетах (паперових), скляних банках. Паперові пакети потрібно проколоти голкою, щоб збільшити доступ повітря. У банках можна зберігати тільки дуже добре висушені насіння. Кожен сорт підписують, обов'язково вказуючи рік збору. Зберігають в погребі, на нижній полиці холодильника, в прохолодному приміщенні (без вогкості!). Оптимальний термін - до 4 років. Придатними насіння залишаються протягом 8 років, але найкраща схожість у дво-трирічних. Перед посадкою все перевіряють на схожість.

Круглі кабачки - оригінальні і смачні. Все більше городників роблять вибір на користь неординарних сортів, щоб отримати хороший урожай і прикрасити грядки.