Вирощування огірків давно стало в Росії воістину всенародним заняттям. Хоча більша частина вітчизняних територій не є ідеально підходить для обробітку рослини, що зовсім не дивно, особливо з огляду на умови країни - батьківщини огірків - Індії. Проте, в більшості регіонів огірки успішно вирощують і практично повсюдно навіть у відкритому грунті. Не є винятком і величезний уральський регіон. Але для того щоб зрозуміти, якими властивостями повинні володіти сорти, вирощування яких у відкритому ґрунті на Уралі принесе найбільший ефект, необхідно спочатку розібратися з головними якостями самої культури і кліматичними особливостями регіону.

Основні властивості огірків

У наших умовах огірки представляють собою однорічна рослина, траву, яка володіє стеблом, що стелиться по грунту або ветвящимся. Висота огірків рідко перевищує 2 метри. Тип кореневої системи рослини - поверхневий, що розташовується не глибше 1 метра, а основна частина - в межах 15-25 см. З огляду на походження, не дивно, що огірок має відразу декількома властивостями, забезпечити виконання яких у вітчизняних умовах вкрай проблематично.

1. Теплолюбність овоча є однією з головних причин того, що така величезна поширення набуло його вирощування в закритому грунті теплиць і парників. Так, простіше забезпечити оптимальну для огірка температуру. Проте, при грамотному використанні агротехнічних прийомів цілком можливо досягати непоганих врожаїв і у відкритому грунті середньої смуги Росії, до якої належить більшість Уралу. Крім того, ще в радянські часи були виведені сорти і гібриди, що володіють підвищеною стійкістю до дії холодних температур. В останні роки ця робота не припинилася, в результаті кількість сортів огірків, максимально підходять для вирощування у відкритому грунті в вітчизняних умовах стало досить велике.
2. Вологолюбивість - ще одна властивість огірків, зумовлене кліматом місця його походження. Не дивно, що кількість опадів навіть в російських регіонах з максимальним їх рівнем явно недостатньо для нормального росту і плодоношення рослини. Тому завжди необхідно організовувати регулярний і досить рясний полив огірків, якого вимагають навіть самі невибагливі сорти. Природно, бувають ситуації, коли відбувається надмірне зволоження, але вони настільки рідкісні і трапляються лише у дуже недосвідчених садівників.
   

3. Навіть в найсприятливіших умовах Кубані для отримання хорошого врожаю огірків необхідна підгодівля різними поживними органічними або мінеральними речовинами. Якщо ж вести мову про середній смузі, де грунту, особливо у відкритому грунті, значно менш якісні, важливість правильної та своєчасної підгодівлі зростає ще більше. Тому так необхідно строго слідувати рекомендаціям фахівців, що стосуються даної теми.
4. Фотоперіод рослини - це кількість світлого часу доби, необхідне для нормального росту і розвитку. При всій теплолюбних огірків, їх фізіологія вимагає всього 10-12 годин фотоперіоду для повноцінного дозрівання і плодоношення. Це значно полегшує завдання вітчизняним садівникам, так як для більшої частини країни це цілком здійсненне умова, більш того, в деяких районах певні сорти огірків прекрасно приживаються навіть в тінистих і мало освітлених ділянках садів і городів.

Кліматичні та природні особливості Уралу

Після того як визначені основні вимоги, що пред'являються огірками як овочевою культурою, слід проаналізувати, яким з них задовольняють умови Уральського регіону.

Необхідно при цьому враховувати, що Урал - величезна територія, природні та кліматичні умови всередині якої також досить сильно відрізняються між собою. Тим не менш, деякі узагальнюючі висновки можна зробити.

Як і більшість районів середньої смуги Росії, Урал відноситься до зони ризикованого землеробства. Це означає, що вирощування таких культур, як огірки, пов'язане зі значним ризиком неврожаїв, викликаних цілком природними причинами. Головними з них є досить раннє настання холодів і можливість заморозків, а також вкрай нетривалий період стабільно теплої погоди.

Ці та багато інших особливостей землеробства Уралу викликані ще більш різким континентальним кліматом, навіть у порівнянні із середньою смугою європейської частини Росії. Для того щоб мінімізувати фактор клімату, слід дотримуватися кількох правил:

• завжди застосовувати кілька різних сортів або гібридів огірків (від 3 до 7). Сенс подібного заходу полягає в тому, що з такої кількості сортів огірків, кілька найбільш підійдуть до конкретних умов сезону і дадуть гідну урожай, навіть якщо інші не вродить;
• особливу увагу приділити таким якостям і властивостям сортів і гібридів огірків як холодостойкость, стійкість до хвороб і швидкість дозрівання (бажано - не більше 45 діб). Пізні сорти рослини для використання на Уралі мало придатні;
• ще одна важлива саме для даного регіону властивість - це використання самозапильні або партенкарпіческіх сортів огірків. Вони рекомендовані до застосування в умовах парників і теплиць, а й для відкритого грунту Уралу їх використання просто необхідно. Це викликано тим, що кількість сонячних і теплих днів вкрай невелика, а саме при такій погоді бджоли максимально активні. У похмуру і відносно холодну погоду їх активність різко знижується, що веде до проблем з плодоношенням у бджолозапильних сортів огірків. Також слід враховувати, що повне виключення бджолозапильних сортів рослини недоцільно, так як їх присутність на грядці позитивно впливає на інші сорти огірків і збільшує врожайність;
• в разі настання холодної температури, а такі дні на Уралі нерідкі, фахівці рекомендують виконувати укриття грядок з огірками для їх додаткового захисту звичайної поліетиленовою плівкою або аналогічним за властивостями укривним матеріалів на нетканій основі. Допускається влаштування аркових опорних конструкцій, легких і сумних.

Дотримання перерахованих правилами дозволить збільшити врожайність огірків навіть в непростих умовах Уральського регіону.

Кращі сорти огірків для відкритого грунту Уралу

При виборі сорту або гібрида огірків, крім вищевказаних переваг обов'язково слід звертати увагу на те, щоб він був районований саме для місцевих умов.

Гібрид огірків Квітневий F1

Гібрид Квітневий F1 спеціально виведений для вирощування у відкритому грунті. Однак його властивості дозволяють домагатися відмінних результатів і при застосуванні в теплицях, і навіть при вирощуванні в умовах невеликих просторів в балконних ящиках. Універсальним гібрид є не тільки за місцем обробітку, а й за смаковими якостями - він відмінно підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування та засолювання. Крім того, гібрид Квітневий F1 стійкий до настільки поширеним захворюванням і вірусам як оливкова плямистість і мозаїка звичайна.

Поєднання неабияких якостей зробило гібрид одним з найпопулярніших серед використовуваних в середній смузі Росії.

Огірочки гібрида мають характерні великі горбки, шкірку класичного темно-зеленого кольору і приємну білу м'якоть. Плоди досить великих габаритних розмірів, досягають маси 200-250 грам, а в довжину досить часто перевершують 20 см. Кожен вузол гібрида формує по 8-12 огірочків. Гібрид відноситься до середньостиглих, гарантуючи перший урожай через 50 діб.

Сорт огірків Єрофій

Сорт Єрофій був виведений селекціонерами спеціально для середньої смуги Росії. Властивості і якості сорту дозволяють його застосування в непростих умовах Уральського регіону. Незважаючи на те що сорт огірків є бджолозапильні, завдяки невибагливості і стійкості до дії холодних температур, не відчуває проблем з плодоношенням при відносно холодної і похмурій погоді. Будучи середньостиглих сортом огірків, гарантує перший урожай вже через 50 діб. Рослина дуже росле і гіллясте, при цьому огірочки мають маленький розмір (приблизно 6-7 см), ставлячись до корнішони. Сорт також досить стійкий до захворювань і вірусів. За смаковими якостями відноситься до універсальних, прекрасно проявляючи себе і в свіжому вигляді, а також при консервуванні і засолюванні.

Сорт огірків Конкурент

Виведений для використання у відкритому грунті, сорт огірків Конкурент без будь-яких проблем часто використовується і при вирощуванні під плівковим покриттям. Це досягається універсальністю його якостей, головними з яких є відмінна врожайність, стійкість до більшості захворювань, а також прекрасні смакові якості. Всі разом це привело до великої популярності і широкому поширенню сорту рослини.

Огірочки з'являються через 45-50 діб, тобто сорт огірків відноситься до скоростиглим. Плоди мають середні розміри, як правило, не перевищуючи в довжину 12 см, а маса їх рідко досягає 125 грам.

По всій поверхні витягнуто-овального або подовжено-циліндричного огірочка розташовані досить великі горбки. Сорт найбільш підходить для засолювання, хоча і в свіжому, і маринованому видах також часто вживається.

Гібрид огірків Муравей F1

Гібрид Муравей F1 прекрасно підходить для Уралу завдяки відразу декільком якостям. По-перше, він відноситься до партенокарпічних, тобто плодоносить незалежно від активності бджіл. По-друге, гібрид огірків ультраскоростиглий, що гарантує можливість першого врожаю вже через 35-39 діб. По-третє, він має високу стійкість відразу до декількох захворювань, а саме обох видів борошнистої роси (як справжньою, так і помилковою) і оливкової плямистості. Огірочки мають циліндричну форму і покриті великими горбками. Довжина плоду гібрида рідко перевищує 12 см.

Гібрид огірків Маша F1

Гібрид Маша F1 отримав велике поширення в останні роки завдяки своїм властивостям, відмінно підходить для вітчизняної середньої смуги.

Він відноситься до партенокарпічних і ультраскоростиглий видам огірків, що ідеально відповідає висунутим непростими кліматичними умовами Уралу вимогам. Крім того, гібрид має тривалий термін плодоношення, дозволяючи отримувати високий урожай, по максимуму використовуючи недовге уральське літо. Плоди мають розміри корнішонів, на генетичному рівні позбавлені гіркоти. Більш того, їх прекрасні смакові якості, як в свіжому, так і консервованому вигляді відзначені більшістю фахівців. Додатковим плюсом є прищеплена гібриду стійкість до багатьох захворювань, поширеним у вітчизняних умовах.

Сорт огірків Муромський 36

Сорт Муромський 36 має низку безперечних достоїнств, які дозволяють не просто займатися його вирощуванням у відкритому грунті Уралу, а домагатися при цьому відмінних результатів. Він відноситься до скоростиглим, що робить можливим збір врожаю вже на 35-40 добу. Володіє залишкової стійкістю до захворювань. Крім того, плоди мають чудові смакові якості, будучи середнього і менш середнього розміру (6-9 см) і ставлячись швидше до корнішони. Як і більшість подібних культур, вкрай вимогливий до частого і своєчасного збору, так як огірочки досить швидко втрачають колір, набуваючи жовтизну. Вони або мелкобугорчатие, або гладкі, за формою нагадують еліпс або яйце.

висновок

Існує безліч сортів і гібридів огірків, прекрасно підходять для вирощування у відкритому грунті Уралу. При їх грамотному вирощуванні садівник зможе в повній мірі відчути всі принади і гідності самого народного і улюбленого овоча Росії.